零售連鎖店務管理實習報告一、摘要

2023年7月1日至2023年8月31日，我在一家連鎖零售企業(yè)擔任店務管理實習生。核心工作成果包括：通過優(yōu)化商品陳列，使暢銷品類A的銷售額提升12%，具體表現(xiàn)為該品類日均銷售額從850元增至955元；運用數(shù)據(jù)分析工具，調整庫存周轉率，將滯銷品B的庫存積壓率降低18%，具體為從35%降至17%；參與制定每日運營報表，日均處理訂單量達320單，準確率達99%。專業(yè)技能方面，將課堂所學的供應鏈管理理論應用于實際庫存調配，通過建立ABC分類模型，將重點品類的補貨效率提升25%，具體為關鍵SKU的缺貨率從8%降至6%。這些實踐驗證了理論知識與零售場景結合的有效性，提煉出數(shù)據(jù)驅動決策與精細化運營的可復用方法論。

二、實習內容及過程

實習目的主要是把學到的零售管理理論用在實際工作中，看看自己到底行不行。2023年7月1號開始實習，在一家挺大的連鎖零售企業(yè)，分店在全國不少城市，我跟著負責一家門店的店長學習。

實習內容挺具體的。剛開始一周主要是熟悉門店運營流程，從開店前的商品檢查、陳列調整，到閉店后的庫存盤點、清潔檢查，都跟著做。然后開始接觸銷售數(shù)據(jù)分析，店長讓我負責統(tǒng)計每天各品類的銷售額和客流量，用Excel做表，每周五匯總分析。我還參與了兩次促銷活動的策劃，比如7月15號到18號的夏日特惠，我負責制定活動期間的商品陳列方案，把冷門但利潤高的產品放在主通道的端架位置，活動期間這些產品的銷售額確實提升了20%，比平時好不少。

遇到的困難有兩個。一個是剛開始搞不清哪些數(shù)據(jù)是關鍵的，感覺表格做得越多越亂，指導我的同事建議我重點看動銷率和毛利率，按照ABC分類法抓重點，后來確實清晰多了。另一個是庫存管理太頭疼，8月的時候有次系統(tǒng)顯示某款飲料庫存充足，結果實際賣得特別快，差點脫銷。后來我學會了用銷售預測模型，結合歷史數(shù)據(jù)和天氣情況，把補貨提前了兩天，誤差小了很多。

實習成果的話，我負責的品類銷售額占比從25%提升到28%，而且通過優(yōu)化陳列，客流量增加了15%，具體數(shù)據(jù)是7月日均客流量從580人漲到670人。收獲最大的還是學會了怎么用數(shù)據(jù)說話，以前覺得零售就是憑感覺，現(xiàn)在明白精細化運營有多重要。職業(yè)規(guī)劃上，這次經歷讓我更確定想往供應鏈管理方向發(fā)展，感覺零售行業(yè)里面門道太多了，我得接著學。

單位管理上吧，我覺得他們培訓機制可以再完善點，新員工培訓主要是靠老員工帶，有點亂，而且系統(tǒng)操作方面沒單獨教，我花了挺長時間才熟練。另外崗位匹配度上，我學的更多是理論分析，但實際工作中還是以執(zhí)行為主，感覺可以給我更多獨立負責項目的機會。建議他們可以搞個標準化的新員工手冊，系統(tǒng)操作也分模塊講講，另外可以設置幾個小項目讓我們獨立負責，這樣成長可能更快。

三、總結與體會

這八周，從2023年7月到8月，感覺像是從紙上走到地面，零售連鎖店務管理的很多概念都具象化了。實習的價值在于，我真的把課堂上學到的知識，比如品類管理、坪效分析，用在了實際工作中，而且看到了效果。比如通過調整暢銷品的陳列，讓A類商品的銷售額占比從基礎的27%提升到了32%，這不僅僅是數(shù)字變化，證明了我的分析和執(zhí)行是有用的。這讓我覺得，學習不是孤立的，把它用到解決實際問題中，那種成就感是沒得替代的。

對我職業(yè)規(guī)劃的影響挺大的。以前覺得零售管理可能就是管人管物，現(xiàn)在明白數(shù)據(jù)分析、供應鏈協(xié)同、顧客體驗管理才是核心。這次經歷讓我更想往數(shù)據(jù)分析或者供應鏈優(yōu)化方向發(fā)展。接下來打算深化學術知識，特別是高級庫存模型和預測算法這塊，看看能不能考個相關的專業(yè)證書，把實踐經驗系統(tǒng)化。

看著門店每天客流的變化，從早到晚的運營節(jié)奏，感受到零售行業(yè)的快節(jié)奏和高標準。這八周也逼著我快速成長，以前遇到問題可能想半天，現(xiàn)在能更直接地分析原因，比如8月中旬遇到的一次庫存異常，通過對比銷售數(shù)據(jù)和供應商到貨記錄，第二天就找到了問題點是系統(tǒng)同步延遲，幸好反應及時，沒造成太大影響。這種抗壓能力和解決問題的能力，是從學生到職場人的重要轉變。

未來的路還長，這次實習讓我更清楚自己的興趣點和需要提升的地方。零售行業(yè)肯定還在變，線上線下融合、個性化需求、智能化運營都是大趨勢。我得繼續(xù)跟上，把這次學到的當作基礎，爭取在后續(xù)的學習或者下一份實習中，能接觸更核心的業(yè)務，比如整個區(qū)域的庫存優(yōu)化項目，或者結合大數(shù)據(jù)做銷售預測，把理論結合實踐做得更深入。感覺這八周沒白過，為以后打下了挺堅實的基礎。

四、致謝

在這次2023年7月開始的八周實習中，得到了不少人的幫助。

1.感謝實習單位給我