PAGE網(wǎng)吧衛(wèi)生系統(tǒng)管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)網(wǎng)吧衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的上網(wǎng)環(huán)境，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本網(wǎng)吧內(nèi)所有區(qū)域，包括上網(wǎng)區(qū)域、收銀臺(tái)、休息區(qū)、食品售賣區(qū)、衛(wèi)生間等。（三）管理原則1.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)日常衛(wèi)生管理，預(yù)防各類衛(wèi)生問題的發(fā)生。2.全員參與原則：網(wǎng)吧全體員工應(yīng)積極參與衛(wèi)生管理工作，共同維護(hù)網(wǎng)吧衛(wèi)生環(huán)境。3.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保衛(wèi)生管理工作合法合規(guī)。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）網(wǎng)吧負(fù)責(zé)人1.全面負(fù)責(zé)網(wǎng)吧衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和計(jì)劃，并組織實(shí)施。2.定期檢查網(wǎng)吧衛(wèi)生狀況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。3.協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理工作中出現(xiàn)的重大問題。（二）保潔人員1.負(fù)責(zé)網(wǎng)吧日常清潔工作，包括地面清掃、桌面擦拭、垃圾清理等。2.定期對衛(wèi)生間進(jìn)行消毒清潔，確保衛(wèi)生間無異味、無污漬。3.及時(shí)清理上網(wǎng)區(qū)域的煙灰缸、飲料瓶等垃圾，保持環(huán)境整潔。（三）上網(wǎng)區(qū)域管理人員1.督促上網(wǎng)消費(fèi)者保持座位周邊衛(wèi)生，提醒其將垃圾放入指定垃圾桶。2.協(xié)助保潔人員做好上網(wǎng)區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。（四）食品售賣人員1.確保食品售賣區(qū)域衛(wèi)生清潔，食品擺放整齊、有序。2.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全。3.及時(shí)清理食品售賣區(qū)域的垃圾和污漬。三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求（一）上網(wǎng)區(qū)域1.地面：保持清潔，無明顯污漬、痰跡、雜物，每日至少清掃一次，定期進(jìn)行深度清潔和消毒。2.桌面：擦拭干凈，無灰塵、污漬，每日營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后各擦拭一次。3.電腦設(shè)備：表面清潔，定期進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌滋生。4.煙灰缸：及時(shí)清理煙灰和煙頭，保持干凈，每小時(shí)清理一次。5.通風(fēng)系統(tǒng)：定期檢查和清潔，確保通風(fēng)良好，空氣清新。（二）收銀臺(tái)1.臺(tái)面整潔，物品擺放整齊，無灰塵、污漬。2.電腦設(shè)備及周邊設(shè)施保持清潔，正常運(yùn)行。3.地面干凈，無雜物。（三）休息區(qū)1.沙發(fā)、桌椅擺放整齊，表面清潔，無污漬、破損。2.地面清潔，無垃圾、雜物。3.定期對休息區(qū)進(jìn)行消毒，保持空氣清新。（四）食品售賣區(qū)1.食品陳列架清潔衛(wèi)生，食品擺放有序，無過期、變質(zhì)食品。2.操作臺(tái)面干凈，無油污、水漬。3.垃圾桶及時(shí)清理，保持周邊環(huán)境整潔。（五）衛(wèi)生間1.地面、墻面清潔，無污漬、水漬。2.洗手池、水龍頭、鏡子等設(shè)施干凈，無污垢。3.便器清潔，無異味，定期進(jìn)行消毒。4.衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時(shí)清理。四、衛(wèi)生檢查與考核（一）日常檢查1.保潔人員每日對各自負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。2.上網(wǎng)區(qū)域管理人員、食品售賣人員在工作過程中隨時(shí)檢查所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知保潔人員處理。（二）定期檢查1.網(wǎng)吧負(fù)責(zé)人每周至少組織一次全面衛(wèi)生檢查，對網(wǎng)吧各個(gè)區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)檢查。2.檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、設(shè)施設(shè)備清潔狀況、通風(fēng)消毒情況等。（三）考核辦法1.設(shè)立衛(wèi)生考核專項(xiàng)獎(jiǎng)金，根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對不達(dá)標(biāo)的員工進(jìn)行相應(yīng)處罰。2.對于在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改，整改不到位的進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。3.連續(xù)多次衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的員工，給予警告、調(diào)崗等處理。五、衛(wèi)生清潔與消毒流程（一）清潔流程1.地面清潔：先清掃地面雜物，然后用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干。2.桌面清潔：用干凈的抹布擦拭桌面灰塵和污漬。3.衛(wèi)生間清潔：依次清潔便器、洗手池、地面、墻面等，最后進(jìn)行消毒。（二）消毒流程1.空氣消毒：采用紫外線燈照射或空氣凈化器進(jìn)行消毒，每日營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后各消毒一次，每次消毒時(shí)間不少于30分鐘。2.物體表面消毒：使用含氯消毒劑或其他符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑擦拭桌面、電腦設(shè)備、門把手等物體表面，每日至少消毒一次。3.衛(wèi)生間消毒：便器、洗手池等設(shè)施用含氯消毒劑浸泡或擦拭消毒，每日至少消毒一次。六、衛(wèi)生防護(hù)措施（一）通風(fēng)換氣1.保證網(wǎng)吧內(nèi)通風(fēng)良好，安裝足夠數(shù)量的通風(fēng)設(shè)備，定期檢查和維護(hù)，確保正常運(yùn)行。2.在營業(yè)期間，保持通風(fēng)設(shè)備持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)排出室內(nèi)污濁空氣。（二）個(gè)人防護(hù)1.保潔人員在進(jìn)行衛(wèi)生清潔和消毒工作時(shí)，應(yīng)佩戴口罩、手套等防護(hù)用品。2.員工在為上網(wǎng)消費(fèi)者提供服務(wù)時(shí)，也應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，必要時(shí)佩戴口罩。（三）食品安全防護(hù)1.食品售賣人員應(yīng)持健康證上崗，操作時(shí)穿戴清潔的工作衣帽。2.食品儲(chǔ)存應(yīng)符合衛(wèi)生要求，防止食品受到污染和變質(zhì)。七、衛(wèi)生培訓(xùn)與教育（一）新員工培訓(xùn)1.新員工入職時(shí)，必須接受衛(wèi)生管理制度培訓(xùn)，了解衛(wèi)生管理要求和工作流程。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔消毒方法、個(gè)人衛(wèi)生要求等。（二）定期培訓(xùn)1.定期組織全體員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。2.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻播放等多種形式。（三）應(yīng)急培訓(xùn)針對突發(fā)衛(wèi)生事件，如傳染病疫情等，及時(shí)組織員工進(jìn)行應(yīng)急培訓(xùn)，掌握應(yīng)急處理措施。八、投訴與處理（一）投訴受理1.設(shè)立專門的投訴渠道，如投訴電話、意見箱等，方便上網(wǎng)消費(fèi)者對網(wǎng)吧衛(wèi)生問題進(jìn)行投訴。2.安排專人負(fù)責(zé)受理投訴，記錄投訴內(nèi)容、投訴人信息等。（二）投訴處理1.接到投訴后，及時(shí)對投訴問題進(jìn)行核實(shí)，屬于衛(wèi)生問題的，立即安排人員進(jìn)行處理。2.在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將處理結(jié)果反饋給投訴人，并跟蹤處理效果，確保問題得到徹底解決。