CCSC00/09內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙醫(yī)藥學(xué)會(huì)T/IMAAMM008-2025蒙醫(yī)飲食護(hù)理指南內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙醫(yī)藥學(xué)會(huì)1 2 6 6 6 6 6 9 2）：3民族特色與實(shí)踐價(jià)值的解決方案。4巧融入家庭日常健康養(yǎng)護(hù)，讓民族醫(yī)藥智慧5蒙醫(yī)飲食護(hù)理指南本文件提供了食物分類及屬性、護(hù)理原則、六基病對(duì)應(yīng)的適宜/T/CMAMM52-2025蒙醫(yī)病名食物分類與屬性遵照規(guī)范性附錄A1的規(guī)定。65.1六基病適宜食用食物遵照規(guī)范性附錄A2的規(guī)定。5.2六基病忌用食物遵照規(guī)范性附錄A2的規(guī)定。72）忌食：五源氣偏盛，味具苦、澀，具有輕、烈（糙）、涼、動(dòng)、綠豆、大米等糧食類，西瓜、黃瓜、番茄、梨、2）忌食：五源火偏盛，味具辛、酸、咸，具有熱、銳、膩重等效能1）宜食：五源火偏盛，味具酸、咸、辛，具有熱、輕、銳、淡、烈82）忌食：五源土偏盛，味具甘、苦、澀，具有寒、鈍、膩、重、穩(wěn)1）盈琪素（血）病患者，宜食用新鮮精肉、西瓜、兌奶白開水等，2）琪素（血）耗病患者，宜食用綿羊肉、牛奶、新鮮黃油、棗等味1）熱性黃水病的患者宜食味具苦、甘、澀，具有涼、寒、和、燥、鮮黃油，新鮮蔬菜，蜂蜜，果汁、涼開水、礦泉水92）忌食：有豬、牛等動(dòng)物的半熟肉、涼生奶、蔥、韭菜、芫菁、過(guò)規(guī)范性附錄A1飲食分類與屬性奶食品（查干伊德）種序號(hào)飲食種類名稱味，性功效備注1奶豆腐（浩如德）甘，溫性強(qiáng)筋骨，滋養(yǎng)，久食助消化，健脾胃2酸奶酪（阿乳勒）酸，溫性祛巴達(dá)干，健胃助消，促食欲，清熱解毒3奶渣（額吉蓋）甘，溫性強(qiáng)筋骨，滋補(bǔ)體力，助消化，止瀉4生奶豆腐（畢西拉格）甘，溫性強(qiáng)身健體，滋養(yǎng)，鎮(zhèn)赫依，5奶油（嚼克）甘，膩，涼性促食欲，助消化，解毒6奶皮（烏日莫）甘，膩，溫性滋養(yǎng)體力，強(qiáng)身，滋顏養(yǎng)膚，益精，鎮(zhèn)赫依，促食欲過(guò)食則助火生痰，宜節(jié)制7黃油渣(楚其給）甘，酸，膩，溫性暖中散寒，潤(rùn)腸通便，助消化，解毒，促食欲，滋補(bǔ)痰熱肉類（烏蘭伊德）種8綿羊肉甘，溫，膩，輕，柔性強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)血養(yǎng)臟，祛巴達(dá)干赫依，促食欲9山羊肉甘，重，涼性滋補(bǔ)強(qiáng)身，解毒，促進(jìn)傷口愈合，驅(qū)蛔蟲牛肉甘，咸，熱性，陳牛肉溫，膩性強(qiáng)筋壯骨，改善體力，恢復(fù)疲勞，陳舊肉鎮(zhèn)赫依久病體弱，實(shí)熱者慎食駱駝肉甘，涼性補(bǔ)養(yǎng)體能，強(qiáng)筋壯骨，助于食物吸收，解毒馬肉甘，熱，重，膩性鎮(zhèn)赫依，清關(guān)節(jié)黃水病，補(bǔ)氣血，清瘡疤馬肉性熱，不宜每日久食牦牛肉甘，膩，溫?zé)嵝愿纳企w力，滋補(bǔ)強(qiáng)身，鎮(zhèn)赫依鹿肉黃羊肉甘，輕，涼性甘，溫性強(qiáng)身健骨，清熱，健脾胃溫中健脾，祛風(fēng)散寒，增強(qiáng)體力狼肉甘，咸，熱性補(bǔ)五臟，健胃腸道，益精，祛胃腸巴達(dá)干赫依兔子肉甘，糙，溫性因性糙生火，止瀉，滋補(bǔ)強(qiáng)身，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合旱獺肉甘，膩，溫性祛寒性赫依，活血通路，補(bǔ)腎壯陽(yáng)雞肉甘，溫性滋補(bǔ)體力，益精20鴨肉甘，平性清熱，改善赫依琪素運(yùn)行，通血脈，改善神經(jīng)，滋補(bǔ)21麻雀肉甘，重，溫性祛腎寒，強(qiáng)身益精，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合22斑翅山鶉肉甘，平性健胃消化，強(qiáng)身健體谷類（寶如伊德）種23蒙古米甘，重，涼性促食欲，補(bǔ)氣，清熱鎮(zhèn)赫依，傷口愈合，促進(jìn)骨傷愈合，下奶24大米甘，膩，柔，輕，涼性調(diào)和三根，清熱益腎，安神助眠，滋顏養(yǎng)膚，止吐，止瀉25小米甘，輕，糙，涼性滋補(bǔ)體力，祛巴達(dá)干希拉，促食欲，清脾胃熱26小麥甘，重，涼性滋養(yǎng)強(qiáng)身，收斂擴(kuò)散，健皮膚，促進(jìn)骨傷愈合，鎮(zhèn)赫依希拉，增肥27蕎麥甘，輕，溫涼性改善胃腸道功能，滋補(bǔ)體能，促食欲，止瀉，生赫依28高粱甘，溫涼性強(qiáng)身健體，健脾止瀉29玉米甘，平性強(qiáng)身健體，促食欲30大麥甘，重，涼性滋補(bǔ)體能，清巴達(dá)干希拉，助消化31綠豆甘，涼性清熱解毒，消腫利尿，防中暑32黃豆甘，平性解毒，止痛，清胃積熱，緩解便秘，滋補(bǔ)強(qiáng)壯蔬菜類（呼和伊德）種33麻葉蕁麻(???????)苦，辛，溫性鎮(zhèn)希拉，清熱解毒，促食欲，鎮(zhèn)赫依，調(diào)胃火，清未消34苦荬菜苦，涼性清熱解毒，涼血消腫，鎮(zhèn)希拉，促食欲35蔥辛，溫性清巴達(dá)干赫依，調(diào)補(bǔ)火溫，助消化，促食欲，驅(qū)蛔蟲，助睡眠3637蒜韭菜辛，銳，膩，重，溫性辛，甘，溫性促食欲，調(diào)補(bǔ)火溫，鎮(zhèn)巴達(dá)干赫依，改善氣喘，清黃水，破波特黑，化痰調(diào)補(bǔ)火溫，鎮(zhèn)赫依，補(bǔ)血，促食欲，改善赫依琪素運(yùn)行38甘，涼性清熱解渴，利尿，預(yù)防便秘39土豆甘，平性強(qiáng)身健體，健胃，預(yù)防便秘，外用可消腫，凍傷愈合40辛，重，涼性鎮(zhèn)巴達(dá)干，調(diào)補(bǔ)溫火，助消化，緩解便秘，祛痰，破波特黑，改善氣喘，清希拉烏蘇，預(yù)防感冒41刺莧菜(????)甘，微苦，平性排汗，鎮(zhèn)赫依熱，止癢，促進(jìn)傷口愈合，解毒42芹菜甘，涼性清熱，調(diào)血壓，助睡眠43甘，涼性解毒，健胃，止瀉，化痰44木耳甘，平性祛血熱，止血，補(bǔ)血，緩解便秘45銀耳甘，平性祛肺熱，滋肺，止咳，補(bǔ)體力46沙蔥辛，溫性鎮(zhèn)赫依，促食欲，滋補(bǔ)體能47蒙古蔥(?????)辛，溫性鎮(zhèn)赫依，補(bǔ)血，促進(jìn)赫依琪素運(yùn)行，煮蒙古蔥跟泡腳可以消腫治黑巴木病飲品類種48牛奶甘，微涼性滋養(yǎng)強(qiáng)身，養(yǎng)顏，加劇智力，解渴，生巴達(dá)干，助睡眠49綿羊奶甘，膩，溫性滋養(yǎng)強(qiáng)身，助消化，鎮(zhèn)赫依50山羊奶甘，涼性改善體力，滋養(yǎng)身體，鎮(zhèn)希拉，清熱51馬奶甘，涼性鎮(zhèn)希拉，清熱，解渴，滋養(yǎng)肺52駝奶甘，澀，涼性改善體力，強(qiáng)筋壯骨，改善黑巴木病53酸馬奶酸，涼性清熱，補(bǔ)血，解渴，改善心功能，滋養(yǎng)肺，助消化，輔助治療薩病，巴木病等54塔日嘎酸，膩，涼性促食欲，改善便秘，祛赫依熱，煮開的塔日嘎有止瀉功效55艾日嘎酸，澀，輕性調(diào)和火溫，助消化，輔助治療波特黑病，脾病，痔瘡等56酸奶（查嘎）酸，澀，輕性助消化，驅(qū)散寒濕涼57乳清（希日蘇）酸，澀，輕，涼性調(diào)赫依希拉，祛巴達(dá)干5859奶酒酸，膩，涼性甘，辛，微酸，熱性改善便秘，祛赫依熱，促食欲，清未消化，解藥和食物毒促進(jìn)赫依琪素運(yùn)行，收斂擴(kuò)散，改善體力60米酒苦，辛，酸，銳性祛巴達(dá)干赫依，助睡眠，生體火，清未消化，消水腫，促進(jìn)赫依琪素運(yùn)行，助消化61水果酒甘，酸，微苦，熱性緩解疲勞，健脾助消化，赫依琪素運(yùn)行，強(qiáng)身飲62井水甘，涼性鎮(zhèn)琪素希拉熱，解渴，補(bǔ)水分63開水甘，溫，輕調(diào)和火溫，消食，調(diào)和巴達(dá)干，預(yù)防感冒64涼白開甘，輕性鎮(zhèn)希拉，調(diào)和巴達(dá)干，鎮(zhèn)希拉油類種65黃油甘，膩，溫性滋養(yǎng)強(qiáng)身，鎮(zhèn)赫依，調(diào)和火溫，促食欲，美容養(yǎng)顏，安神益智，陳黃油有助于治療精神異常66甘，膩，溫性強(qiáng)身健體，鎮(zhèn)赫依，益精，生巴達(dá)干67骨髓油甘，膩，溫性強(qiáng)身健體，益精，鎮(zhèn)赫依，滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏，緩解便秘68脂肪油甘，膩，重性鎮(zhèn)赫依，滋養(yǎng)，生巴達(dá)干，補(bǔ)體力69芝麻油甘，膩，輕，銳，溫性鎮(zhèn)赫依，促食欲，調(diào)和火溫，益精壯骨，滋養(yǎng)皮膚，緩解便秘70芥油甘，辛，微酸，溫性鎮(zhèn)赫依，調(diào)和火溫，驅(qū)寒，化痰，促進(jìn)赫依琪素運(yùn)行，止痛71葵花油甘，膩，溫性祛巴達(dá)干赫依，滋補(bǔ)體力，增肥內(nèi)蒙地區(qū)野生果類種72高茶藨子甘苦，涼性輔助治療希臘熱性頭疼，眼病，赫依性顫抖，肺病73梨子甘，微酸，涼性清熱，解渴，止咳，利尿，緩解便秘74桃子甘，平性滋養(yǎng)肺，緩解便秘75野葡萄甘，酸，澀，涼性滋補(bǔ)體力，祛肺熱，止咳喘76酸，平性助消化，驅(qū)散積壞血7778沙棘山荊子酸，澀，膩，燥，固性酸，澀，涼性止咳，化痰，祛痰，涼血，鎮(zhèn)巴達(dá)干包如改善胃消化，促食欲，健脾，祛痰79稠李澀，輕，熱性止瀉山刺玫甘苦，重，寒性鎮(zhèn)赫依，有助于希拉性頭疼，眼病，神經(jīng)衰弱野棗甘，溫性促進(jìn)赫依琪素運(yùn)行，鎮(zhèn)赫依，健脾胃，止瀉草莓甘苦，溫性滋養(yǎng)肺，清希拉烏蘇桑葚甘苦，膩，涼性滋養(yǎng)骨，清熱野杏苦，平性促進(jìn)骨傷愈合，清陳舊熱，健脾調(diào)料類種蜂蜜甘，糙，銳，溫性祛巴達(dá)干，清希拉烏蘇，解毒，促進(jìn)傷口愈合，緩解便秘，滋養(yǎng)，減肥紅糖甘，膩，溫性驅(qū)寒，滋補(bǔ)體能，促進(jìn)赫依琪素運(yùn)行，止瀉砂糖甘，涼性清琪蘇希拉熱，滋養(yǎng)肺，改善肝功能鹽咸，溫促食欲，調(diào)和火溫，祛巴達(dá)干赫依，緩解便秘姜辛，甘，糙，銳，燥，溫性調(diào)和火溫，促食欲，助消化，祛巴達(dá)干赫依，祛痰，強(qiáng)身90小椒辛，糙，溫性促食欲，通白脈，驅(qū)蛔蟲91辣椒辛，糙，熱，燥，輕性調(diào)和火溫，消食，消腫，驅(qū)蛔蟲92茴香辛，溫性促食欲，調(diào)和火溫，改善消化，祛赫依寒規(guī)范性附錄A2六基癥適合與不適合食物宜食食物食物分類赫依希拉琪素（血）協(xié)日烏蘇（黃水）浩日亥（蟲）血熱型血瘀型血虛型熱性寒性奶食品干伊德）奶油，奶皮，奶豆腐，奶酪（畢希拉格奶皮，奶豆腐，奶豆腐，奶油，奶渣子奶酪，奶豆腐，奶油，奶皮，酸奶酪肉類蘭伊德）羊肉，馬肉，驢肉，旱獺肉狍子肉，鮮牛羊肉綿羊肉，魚肉兔肉干肉，馬綿羊肉，骨湯，動(dòng)物心臟，腎肉，兔肉肉山羊肉，動(dòng)物內(nèi)臟谷類如伊德）綠豆，亞麻，芝麻鮮小米，綠豆，大米，陳小麥，大麥，蕎麥湯）蒙古米，燕麥蒙古米，紅豆，黃豆，綠豆，蕎糙米蒙古米，小米，薏米，燕麥?zhǔn)卟祟惡鸵恋拢┌滋}卜，哈拉蓋，苦荬菜，靈芝葉，西紅柿紅柿蔥蒜，韭黃豆芽，胡黑豆黃瓜（煮蒜，洋蔥，苦瓜，香菜油類鮮黃油-鮮黃油，白油冠果油陳黃油水果類棗，松仁梨，蘋果，菠蘿，荔枝，草莓蘋果枝，草莓山楂，桃子，櫻桃桑葚梨，蘋果（熟食）飲類牛奶，酒（適量）涼白開水，果汁，泉水熟奶，酸奶（塔日嘎），艾日嘎，奶酒，開水水酸奶牛奶，馬奶嘎艾日嘎，果汁，泉水牛奶，羊奶熱開水調(diào)料類紅糖-蜂蜜，生姜，肉桂小茴香，辣椒（適量）辣椒，姜紅糖蜂蜜蜂蜜生姜，胡椒，茴香茶類-淡紅茶格旺茶茶紅花茶紅棗茶綠茶熱奶茶，姜茶禁忌食物奶食品干伊德）酸奶酪-奶酪肉類蘭伊德）谷類山羊肉蕎麥動(dòng)物內(nèi)臟，干肉，馬肉，陳牛肉-瘦死畜肉，肥肉，肉湯油馬肉豬油，肥肉未煮熟的肉類，生魚片，如伊德）蔬菜類和伊德）苦荬菜，靈芝葉，黃瓜，苦瓜蔥蒜，韭菜，沙蔥生黃瓜，生蔬菜蔥，蒜生黃瓜苦瓜，綠豆水果類生冷西瓜等未熟果，西瓜，香蕉，梨西瓜飲類酸奶未發(fā)酵酸奶，艾日嘎酒冷水冷水酒，紅糖冷水未經(jīng)煮沸的河水，井水調(diào)料類辣椒，胡椒，芥辣椒，胡椒蜂蜜，糖類茶類濃茶，綠茶涼茶[1]松巴堪布?益希班覺.甘露四部[M].呼和浩特:內(nèi)蒙古人民出版社,1998:19-22.[2]蒙醫(yī)學(xué)編委會(huì).中國(guó)醫(yī)學(xué)百科全書[M].上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社,1992:180.[3]策?蘇榮扎布.蒙醫(yī)學(xué)百科全書·醫(yī)學(xué)卷（漢文版）[M].呼和浩特:內(nèi)蒙古人民出版社,2012：75.[4]博?阿古拉.蒙醫(yī)傳統(tǒng)療法學(xué)[M].呼和浩特:內(nèi)蒙古大學(xué)出版社,2010:185.[5]烏仁圖雅.蒙醫(yī)學(xué)蒙漢名詞術(shù)語(yǔ)詞典[M].呼和浩特:內(nèi)蒙古人民出版社,2015.[6]內(nèi)蒙古中蒙醫(yī)研究所.四部醫(yī)典[M].呼和浩特:內(nèi)蒙古人民出版社,1959:102-116.[7]PitschmannA,PurevsurenS,ObmannA,etal.TraditionalMongolianMedicine:historyandstatusquo.PhytochemistryReviews.2013/12/012013;12(4):943-959.[8]MijidN,NamshirB,LkhagvasurenN,KimWS.TheDevelopmentandFutureoftheDairyIndustryinMongolia:FocusingonTraditionalSpecialtyProducts.JournalofDairyScienceandBiotechnology.2025;43(1):1-15.[9]CurryA.Archaeology:Themilkrevolution.Nature.2013/08/012013;500(7460):20-22.[10]KeramarisA,KasapidouE,MitliangaP.Savoringthepast,preservingthefuture:amixed-methodsexaminationofculinarytraditionsamongPonticGreeksinNorthernGreece.JournalofEthnicFoods.2025/02/062025;12(1):5.[11]忽思慧.飲膳正要.[M].呼和浩特.內(nèi)蒙古科技出版社.2014.[12]敖特根畢力格吉木斯.蒙醫(yī)護(hù)理學(xué)[M].呼和浩特.內(nèi)蒙古人民出版社.1999.258[13]巴雅爾.蒙醫(yī)飲食起居學(xué).[M].呼和浩特.內(nèi)蒙古大學(xué)出版社.1990[14]常寶.蒙古族茶文化探析.[J].內(nèi)蒙古師范大學(xué).2023年.[15]金鳳.蒙古族植物飲食文化研究.[J].內(nèi)蒙古師范大學(xué).2004年.[16].雅梅.哈斯海日汗.蒙古族植物飲食文化研究[M].內(nèi)蒙古科技出版社.2020年.[17]宗文靜，趙凱維.《黃帝內(nèi)經(jīng)》飲食養(yǎng)生理論研究.[J].中國(guó)中醫(yī)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)雜志.2022年8月第28卷第8期.[18]龔凡，劉波.基于大語(yǔ)言模型檢索增強(qiáng)的中醫(yī)“藥食同源”飲食建議生成方法.[J].上海中醫(yī)藥雜志.2025年第59卷第6期.[19]青艷.基于蒙醫(yī)元數(shù)據(jù)的《飲膳正要》數(shù)字化研究.[J].內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)2023年5月.[20]張香榮.阿如娜.蒙醫(yī)策格療法治療功能性便秘概述.[J].中國(guó)民族醫(yī)藥雜志2024年3月第30卷第3期.[21]齊知超.基于代謝組學(xué)探討致三根偏盛飲食對(duì)大鼠血液代謝標(biāo)志