第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE傳統(tǒng)民族風味美食保護承諾書(3篇)傳統(tǒng)民族風味美食保護承諾書第1篇第一條基本原則甲方與乙方本著傳承與弘揚中華傳統(tǒng)民族風味美食文化之宗旨，經(jīng)友好協(xié)商，就傳統(tǒng)民族風味美食保護工作達成以下共識，并共同遵守。第二條承諾事項1.保護范圍與標準甲方與乙方承諾共同保護的傳統(tǒng)民族風味美食包括但不限于__________（列舉具體美食名稱），保證其制作工藝、原材料選用及文化內(nèi)涵符合__________（指定保護標準或行業(yè)標準）。雙方將建立檔案，詳細記錄每種美食的歷史淵源、制作流程及獨特技藝。2.傳承與推廣乙方承諾每年至少開展__________場次傳統(tǒng)民族風味美食文化講座或展覽，覆蓋__________人次以上民眾。甲方保證提供__________項傳承人培訓計劃，每期不少于__________人，保證技藝傳承不斷線。雙方將聯(lián)合開發(fā)__________款以傳統(tǒng)民族風味美食為主題的文創(chuàng)產(chǎn)品，促進市場化傳播。3.原材料與生態(tài)保護甲方保證其供應的食材來源合法、可追溯，優(yōu)先采用有機或生態(tài)種植產(chǎn)品，保證__________指標達標率100%。乙方承諾建立__________項傳統(tǒng)烹飪技藝數(shù)字化數(shù)據(jù)庫，并實時更新__________條以上相關文獻資料。4.知識產(chǎn)權保護雙方共同申請__________項傳統(tǒng)民族風味美食地理標志或非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認定，并建立侵權快速響應機制，對惡意仿冒行為采取法律行動，維權成功率不低于__________%。第三條執(zhí)行與監(jiān)督1.責任分工甲方負責提供資金支持，每年投入不少于__________萬元用于保護項目；乙方負責具體執(zhí)行，每月提交工作報告，并接受第三方機構年度評估。2.爭議解決若雙方在執(zhí)行過程中產(chǎn)生分歧，應首先通過書面形式協(xié)商解決；協(xié)商不成的，提交__________仲裁委員會仲裁。3.動態(tài)調(diào)整本協(xié)議每__________年審核一次，雙方可根據(jù)實際情況調(diào)整承諾內(nèi)容，但重大修改需經(jīng)對方書面同意。第四條其他約定1.保密義務雙方對合作過程中獲悉的對方商業(yè)秘密或技術信息負有保密責任，非經(jīng)對方書面授權，不得泄露或用于第三方。2.終止條件任何一方嚴重違反本協(xié)議，經(jīng)對方書面催告后__________日內(nèi)仍未改正的，守約方有權解除協(xié)議，并要求違約方賠償損失，賠償金額以實際損失或協(xié)議約定為準。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________傳統(tǒng)民族風味美食保護承諾書第2篇為規(guī)范__________行為，特制定本承諾書，旨在加強對傳統(tǒng)民族風味美食的保護與傳承，維護民族文化遺產(chǎn)的完整性與多樣性。一、基本準則1.承諾人應充分認識傳統(tǒng)民族風味美食的文化價值，自覺履行保護與傳承的義務，尊重民族飲食習俗與制作技藝。2.嚴格遵守國家相關法律法規(guī)，禁止以任何形式非法采集、加工或銷售受保護的民族風味食材，杜絕破壞生態(tài)環(huán)境的行為。3.堅持真實性與傳統(tǒng)性原則，不得擅自篡改民族風味美食的原有配方、工藝或文化內(nèi)涵，保證其傳統(tǒng)特色不受損害。4.積極推動傳統(tǒng)民族風味美食的學術研究與記錄工作，支持相關機構開展田野調(diào)查、資料整理與技藝傳承活動。5.承諾人應主動接受社會監(jiān)督，公開承諾內(nèi)容與實施情況，接受__________部門及公眾的監(jiān)督與核查。二、具體承諾1.在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，承諾使用合法、合規(guī)的食材來源，優(yōu)先采購傳統(tǒng)種植或養(yǎng)殖方式的產(chǎn)品，保證食材的天然性與原真性。2.嚴格禁止使用人工合成添加劑或非傳統(tǒng)工藝改造民族風味美食，保持其傳統(tǒng)烹飪技法與風味特征，維護其文化本真性。3.承諾人應建立完整的檔案記錄，包括食材采購、制作工藝、傳承譜系等關鍵信息，保證傳統(tǒng)技藝的可追溯性與歷史延續(xù)性。4.積極參與傳統(tǒng)民族風味美食的傳承培訓，培養(yǎng)后繼人才，支持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人的傳習活動，保證技藝不失傳。5.在宣傳推廣過程中，承諾以真實、準確的方式呈現(xiàn)民族風味美食的文化背景與制作過程，避免過度商業(yè)化或歪曲其文化意義。三、監(jiān)督機制1.承諾人須定期向__________部門提交保護工作進展報告，包括食材管理、技藝傳承、市場監(jiān)督等方面的情況，保證承諾內(nèi)容落到實處。2.任何違反本承諾書的行為，承諾人愿接受相應的行政處罰或民事賠償，并主動配合相關部門的整改要求，承擔由此產(chǎn)生的全部責任。3.承諾人承諾建立內(nèi)部監(jiān)督小組，定期自查生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時發(fā)覺并糾正可能損害傳統(tǒng)民族風味美食的行為，保證持續(xù)合規(guī)。4.鼓勵公眾舉報承諾人違反本承諾的行為，承諾人承諾對舉報信息進行核實，并在核實后依法依規(guī)處理，同時保護舉報人的合法權益。5.__________部門負責本承諾的落實，對承諾人的執(zhí)行情況進行年度評估，對未履行承諾的行為依法采取糾正措施，保證保護工作取得實效。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________傳統(tǒng)民族風味美食保護承諾書第3篇根據(jù)__________協(xié)議合同要求1.基本規(guī)范與適用范圍1.1本承諾書由承諾方（以下簡稱“甲方”）簽署，旨在明保證護傳統(tǒng)民族風味美食（以下簡稱“傳統(tǒng)美食”）相關權益的義務與責任。1.2傳統(tǒng)美食指本承諾書涉及的特定地域文化背景下的烹飪技藝、食材配方及飲食習俗，其核心價值包括但不限于世代傳承的工藝流程、地域性食材特征及文化象征意義。1.3甲方承諾嚴格遵守國家及地方關于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護、食品安全及知識產(chǎn)權的相關法律法規(guī)，保證傳統(tǒng)美食的完整性及原真性不受侵害。2.核心保護措施2.1甲方承諾建立傳統(tǒng)美食檔案，詳細記錄相關技藝傳承譜系、核心工藝參數(shù)及文化背景資料，并定期向主管部門備案。2.2甲方在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，應嚴格遵循傳統(tǒng)美食的制作規(guī)范（__________指本承諾書涉及的特定技術標準），不得擅自更改關鍵工藝或添加非傳統(tǒng)成分。2.3對于涉及秘方或核心技術的傳統(tǒng)美食，甲方應采取保密措施，包括但不限于限制接觸人員范圍、設置物理隔離及簽訂保密協(xié)議。2.4甲方承諾優(yōu)先使用原產(chǎn)地食材，并建立供應鏈追溯機制，保證食材來源符合傳統(tǒng)美食的特定要求。若因不可抗力需調(diào)整食材，應提前公告并說明替代原因及影響。2.5甲方在宣傳推廣傳統(tǒng)美食時，應準確傳達其文化內(nèi)涵，避免過度商業(yè)化或歪曲其歷史價值，并尊重相關社區(qū)或群體的文化權利。3.監(jiān)督與違約責任3.1甲方應接受主管部門及合作方的監(jiān)督，定期提交保護工作進展報告，并配合開展實地核查。3.2若甲方違反本承諾書任一條款，應立即停止相關行為并采取補救措施，同時向合作方支付違約金（具體金額按__________協(xié)議合同約定執(zhí)行）。3.3對于因甲方原因導致的傳統(tǒng)美食技藝流失或文化價值損害，應承擔全部賠償責任，并協(xié)助恢復原狀。4.爭議解決與持續(xù)改進4.1若雙方就本承諾書的履行產(chǎn)生爭議，應首先通過協(xié)商解決；協(xié)商不成的，提交__________協(xié)議合同約定的仲裁機構或人民法院裁決。4.2甲方應持續(xù)關注傳統(tǒng)美食保護領域的新動態(tài)，定期評估保護措施的有效性，并根據(jù)專家意見或主管部門要求進行優(yōu)化調(diào)整。4.3本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期至__________協(xié)議合同終止或主管部門要求終止之日止。期滿后，甲方可根據(jù)合作方需求續(xù)簽或退出。5.補充條款5.1本承諾書未盡事宜，由雙方另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本承諾書具有同等