電飯鍋考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.電飯鍋煮飯主要利用的是（）A.電能轉(zhuǎn)化為光能B.電能轉(zhuǎn)化為熱能C.電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能D.電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能2.一般家用普通電飯鍋的容量常用的是（）A.1升B.3升C.10升D.20升3.電飯鍋的溫控器主要作用是（）A.控制煮飯時(shí)間B.控制煮飯溫度C.控制用電量D.控制鍋內(nèi)壓力4.以下哪種材質(zhì)的內(nèi)膽導(dǎo)熱性能較好（）A.陶瓷內(nèi)膽B(tài).不銹鋼內(nèi)膽C.鋁合金內(nèi)膽D.紫砂內(nèi)膽5.智能電飯鍋相比普通電飯鍋多了（）功能。A.煮飯B.保溫C.多種烹飪模式D.加熱6.電飯鍋煮飯時(shí)水干后自動(dòng)進(jìn)入保溫狀態(tài)，是因?yàn)椋ǎ〢.溫控器動(dòng)作B.定時(shí)器停止C.電源切斷D.內(nèi)膽破裂7.清洗電飯鍋內(nèi)膽時(shí)，不能使用（）。A.軟布B.海綿C.鋼絲球D.中性清潔劑8.電飯鍋的電源線(xiàn)出現(xiàn)破損，應(yīng)該（）A.繼續(xù)使用B.用絕緣膠帶簡(jiǎn)單包扎C.更換新的電源線(xiàn)D.不處理9.適合用電飯鍋煮的食物是（）A.牛排B.螃蟹C.粥D.烤鴨10.以下不是電飯鍋品牌的是（）A.美的B.格力C.小米D.可口可樂(lè)二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.電飯鍋常見(jiàn)的故障有（）A.不加熱B.煮夾生飯C.保溫功能失效D.內(nèi)膽變形2.選擇電飯鍋時(shí)需要考慮的因素有（）A.容量大小B.內(nèi)膽材質(zhì)C.品牌D.價(jià)格3.電飯鍋可以實(shí)現(xiàn)的功能有（）A.煮飯B.煮粥C.蒸饅頭D.燉湯4.保養(yǎng)電飯鍋的方法有（）A.定期清潔內(nèi)膽B(tài).保持電飯鍋外部干燥C.用完后及時(shí)拔掉插頭D.經(jīng)常使用鋼絲球清潔5.智能電飯鍋的特點(diǎn)包括（）A.多種烹飪模式B.可遠(yuǎn)程控制C.能自動(dòng)調(diào)節(jié)火候D.價(jià)格便宜6.電飯鍋的內(nèi)膽材質(zhì)有（）A.陶瓷B.不銹鋼C.鋁合金D.塑料7.以下關(guān)于電飯鍋使用正確的是（）A.放在干燥的地方使用B.煮飯時(shí)鍋內(nèi)加水適量C.可以用濕手插拔電源D.內(nèi)膽要正確安裝8.電飯鍋的加熱方式有（）A.底盤(pán)加熱B.IH電磁加熱C.光波加熱D.太陽(yáng)能加熱9.電飯鍋煮飯夾生可能的原因是（）A.水加少了B.溫控器故障C.內(nèi)膽沒(méi)放好D.米質(zhì)量不好10.選購(gòu)電飯鍋時(shí)，查看產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)可以了解（）A.功能特點(diǎn)B.使用方法C.注意事項(xiàng)D.保修信息三、判斷題（每題2分，共20分）1.電飯鍋可以放在潮濕的地方使用。（）2.只要內(nèi)膽能放進(jìn)去，不同品牌的電飯鍋內(nèi)膽可以通用。（）3.電飯鍋煮完飯不拔插頭也沒(méi)關(guān)系。（）4.用鋼絲球清潔電飯鍋內(nèi)膽會(huì)損傷涂層。（）5.智能電飯鍋一定比普通電飯鍋好。（）6.電飯鍋的功率越大，煮飯速度越快。（）7.可以用電飯鍋煮石頭。（）8.電飯鍋的保溫功能是一直保持高溫。（）9.清洗電飯鍋時(shí)，整個(gè)電飯鍋都可以用水沖洗。（）10.新買(mǎi)的電飯鍋內(nèi)膽有異味，用醋水浸泡可以去除。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述電飯鍋的基本工作原理。答：電飯鍋工作時(shí)，將電能通過(guò)發(fā)熱盤(pán)轉(zhuǎn)化為熱能。溫控器感知溫度，當(dāng)鍋內(nèi)達(dá)到一定溫度，如煮飯水干后，溫控器動(dòng)作，使電飯鍋進(jìn)入保溫狀態(tài)，以此實(shí)現(xiàn)煮飯和保溫功能。2.如何正確清潔電飯鍋的內(nèi)膽？答：待內(nèi)膽冷卻后，用軟布或海綿蘸中性清潔劑輕輕擦拭。若有頑固污漬，可浸泡一段時(shí)間再清洗。避免用鋼絲球，以防損傷內(nèi)膽涂層，最后用清水沖洗并擦干。3.電飯鍋煮夾生飯可能有哪些解決辦法？答：若因水少夾生，可加入適量熱水繼續(xù)煮；若是溫控器故障，需聯(lián)系售后維修；若內(nèi)膽沒(méi)放好，重新正確放置；米不好可換優(yōu)質(zhì)米再煮。4.選擇電飯鍋容量時(shí)需要考慮什么因素？答：主要考慮家庭人口數(shù)量，人口多選大容量，如4-6人可選4-5升；還要考慮日常飯量，飯量大也需大容量；此外偶爾有客人也應(yīng)選稍大容量。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論智能電飯鍋與普通電飯鍋相比的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。答：優(yōu)勢(shì)：有多種烹飪模式、能自動(dòng)調(diào)節(jié)火候、部分可遠(yuǎn)程控制，烹飪更方便多樣。劣勢(shì)：價(jià)格相對(duì)較高，功能復(fù)雜，操作對(duì)老人可能有難度，且故障維修成本可能高。2.談?wù)勲婏堝伒氖褂冒踩⒁馐马?xiàng)。答：要放在干燥處使用，防止漏電；煮飯加水適量，避免溢出損壞電器；不用濕手插拔電源；內(nèi)膽正確安裝，防止加熱不均；用完及時(shí)拔插頭，定期檢查電源線(xiàn)有無(wú)破損。3.分析電飯鍋不同內(nèi)膽材質(zhì)的優(yōu)缺點(diǎn)。答：陶瓷內(nèi)膽：優(yōu)點(diǎn)是煮飯口感好、無(wú)毒；缺點(diǎn)是易碎、價(jià)格高。不銹鋼內(nèi)膽：耐用、易清潔，但導(dǎo)熱性一般。鋁合金內(nèi)膽：導(dǎo)熱快、成本低；但不耐腐蝕。4.探討電飯鍋未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。答：未來(lái)電飯鍋會(huì)更智能化，如與智能家居系統(tǒng)深度融合，實(shí)現(xiàn)更多遠(yuǎn)程操作和智能控制。功能上會(huì)更豐富，能煮更多種類(lèi)美食。同時(shí)，節(jié)能和環(huán)保也會(huì)是重要方向，提高能源利用效率。答案匯總單項(xiàng)選擇題答案1.B2.B3.B4.C5.C6.A7.C8.C9.C10.D多項(xiàng)選擇題答案1.ABCD2.ABCD3.ABCD