PAGE員工宿舍食堂衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)公司員工宿舍和食堂的衛(wèi)生管理，保障員工的身體健康，創(chuàng)造良好的工作和生活環(huán)境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工宿舍及食堂的衛(wèi)生管理。3.衛(wèi)生管理原則遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，堅(jiān)持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化日常監(jiān)督，確保員工宿舍和食堂的環(huán)境衛(wèi)生符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、員工宿舍衛(wèi)生管理宿舍環(huán)境衛(wèi)生要求1.保持宿舍內(nèi)整潔、明亮，地面無垃圾、無污漬，墻壁、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。2.個(gè)人物品擺放整齊，床上用品疊放規(guī)范，衣物、鞋子等應(yīng)放置在指定位置。3.宿舍內(nèi)不得亂拉電線、亂接電器設(shè)備，嚴(yán)禁使用大功率電器（如電爐、熱得快等），確保用電安全。4.定期清理宿舍內(nèi)的垃圾，垃圾應(yīng)及時(shí)倒入指定垃圾桶，不得隨意堆放。5.保持宿舍通風(fēng)良好，定期開窗換氣，保持空氣清新。宿舍衛(wèi)生檢查與評(píng)比1.公司將定期組織對(duì)員工宿舍進(jìn)行衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括宿舍環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人物品擺放、用電安全等方面。2.衛(wèi)生檢查采用評(píng)分制，滿分100分，具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下：宿舍環(huán)境衛(wèi)生（40分）：地面干凈整潔（15分），墻壁、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)（10分），門窗玻璃干凈（分），室內(nèi)無異味（5分）。個(gè)人物品擺放（30分）：床上用品疊放規(guī)范（10分），衣物、鞋子等放置整齊（10分），桌面、書架等物品擺放有序（10分）。用電安全（20分）：無亂拉電線、亂接電器設(shè)備現(xiàn)象（10分），無使用大功率電器情況（10分）。其他（10分）：宿舍內(nèi)無違規(guī)使用明火、私拉網(wǎng)線等情況（5分），積極配合衛(wèi)生檢查工作（5分）。3.根據(jù)衛(wèi)生檢查評(píng)分結(jié)果，每月評(píng)選出“衛(wèi)生優(yōu)秀宿舍”，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，如生活用品、榮譽(yù)證書等；對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的宿舍，責(zé)令限期整改，如多次整改仍不合格，將給予相應(yīng)的處罰，如扣除當(dāng)月部分績效獎(jiǎng)金等。宿舍衛(wèi)生責(zé)任分工1.宿舍實(shí)行舍長負(fù)責(zé)制，舍長負(fù)責(zé)組織本宿舍成員做好日常衛(wèi)生清掃工作，并督促成員保持宿舍衛(wèi)生。2.每位宿舍成員應(yīng)自覺遵守宿舍衛(wèi)生管理制度，積極參與宿舍衛(wèi)生清掃，保持個(gè)人床鋪及周邊區(qū)域的整潔衛(wèi)生。3.公共區(qū)域（如走廊、樓梯間等）的衛(wèi)生由各樓層住宿員工輪流負(fù)責(zé)，具體分工由各樓層舍長安排。三、食堂衛(wèi)生管理食堂環(huán)境衛(wèi)生要求1.食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，無垃圾、無污水，墻壁、天花板、門窗等保持清潔衛(wèi)生。2.食堂地面應(yīng)采用防滑、易清潔的材料鋪設(shè)，每天定時(shí)清掃、沖洗，保持地面干凈、無油污。3.食堂內(nèi)的桌椅、餐具、廚具等應(yīng)擺放整齊，定期進(jìn)行清潔消毒。4.食堂應(yīng)設(shè)置專門的垃圾桶，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，垃圾桶應(yīng)保持清潔，定期消毒。5.食堂應(yīng)保持良好的通風(fēng)和采光條件，定期開窗換氣，安裝必要的通風(fēng)設(shè)備，確?？諝馇逍?。食品衛(wèi)生要求1.食堂采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁采購變質(zhì)、過期、三無食品等。2.食品儲(chǔ)存應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品受潮、變質(zhì)。3.食品加工過程應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，做到生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。4.食堂工作人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前應(yīng)洗手消毒。5.餐具、廚具等應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，消毒方式應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，確保餐具、廚具的衛(wèi)生安全。食堂衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.公司將定期組織對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、餐具消毒等方面。2.衛(wèi)生檢查采用評(píng)分制，滿分100分，具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下：食堂環(huán)境衛(wèi)生（30分）：食堂內(nèi)外環(huán)境整潔（10分），地面干凈無油污（10分），墻壁、天花板、門窗清潔（5分）；垃圾桶清潔、定期消毒（5分）。食品衛(wèi)生（40分）：食品采購符合標(biāo)準(zhǔn)（10分），食品儲(chǔ)存規(guī)范（10分），食品加工過程衛(wèi)生（10分），工作人員個(gè)人衛(wèi)生良好（10分）。餐具消毒（20分）：餐具清洗消毒符合標(biāo)準(zhǔn)（15分），消毒記錄完整（5分）。其他（10分）：食堂衛(wèi)生管理制度健全（5分），積極配合衛(wèi)生檢查工作（5分）。3.根據(jù)衛(wèi)生檢查評(píng)分結(jié)果，每月評(píng)選出“衛(wèi)生優(yōu)秀食堂”，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書等；對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的食堂，責(zé)令限期整改，如多次整改仍不合格，將給予相應(yīng)的處罰，如扣除食堂相關(guān)責(zé)任人當(dāng)月部分績效獎(jiǎng)金等，情節(jié)嚴(yán)重的將追究相關(guān)責(zé)任。食堂衛(wèi)生責(zé)任分工1.食堂負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)食堂的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理制度，組織實(shí)施衛(wèi)生檢查和整改措施。2.食堂廚師負(fù)責(zé)食品加工過程的衛(wèi)生安全，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)程，確保食品質(zhì)量和安全。3.食堂服務(wù)員負(fù)責(zé)食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生清掃、餐具清洗消毒等工作，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。4.采購人員負(fù)責(zé)食品采購的衛(wèi)生安全，嚴(yán)格把關(guān)食品質(zhì)量，確保采購的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。四、衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備管理1.公司應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，為員工宿舍和食堂配備必要的衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備，如垃圾桶、拖把、掃帚、消毒柜、通風(fēng)設(shè)備等。2.衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和更新，確保其正常運(yùn)行和使用效果。3.員工應(yīng)正確使用衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備，不得故意損壞或擅自挪用，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門進(jìn)行維修。五、衛(wèi)生宣傳與教育1.公司應(yīng)定期組織開展衛(wèi)生宣傳與教育活動(dòng)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力。2.宣傳教育內(nèi)容包括宿舍衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等方面的知識(shí)和技能，可通過張貼宣傳海報(bào)、發(fā)放宣傳資料、舉辦衛(wèi)生知識(shí)講座等形式進(jìn)行。3.鼓勵(lì)員工積極參與衛(wèi)生管理工作，對(duì)表現(xiàn)突出的員工給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，形成良好的衛(wèi)生管理氛圍。六、違規(guī)處理1.對(duì)違反本制度的員工，公司將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，處罰方式包括批評(píng)教育、警告、罰款、扣除績效獎(jiǎng)金等。2.如因違反衛(wèi)生制度導(dǎo)致員工身體健康受到損害或引發(fā)食品安全事故等，公司將依法追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。3.員工如對(duì)處罰