輕工技術(shù)與工程質(zhì)量部質(zhì)量控制實習(xí)生實習(xí)報告一、摘要

2023年7月1日至2023年8月31日，我在輕工技術(shù)與工程質(zhì)量部擔(dān)任質(zhì)量控制實習(xí)生。期間，參與3個產(chǎn)品的原材料檢驗，完成108批次樣品檢測，合格率93.6%，其中2批不合格樣品通過復(fù)檢提升至合格標(biāo)準(zhǔn)。運用專業(yè)軟件進行質(zhì)量數(shù)據(jù)分析，建立4套檢測標(biāo)準(zhǔn)流程，將常規(guī)檢測效率提升20%。熟練應(yīng)用光譜儀、質(zhì)構(gòu)儀等設(shè)備，掌握ISO9001質(zhì)量管理體系操作規(guī)范。通過數(shù)據(jù)對比發(fā)現(xiàn)，采用新標(biāo)準(zhǔn)后，產(chǎn)品破損率從4.2%下降至1.8%，驗證了標(biāo)準(zhǔn)化流程的實效性，形成可復(fù)用的質(zhì)量控制方法論。

二、實習(xí)內(nèi)容及過程

實習(xí)目的主要是把學(xué)校學(xué)的質(zhì)量控制理論知識跟實際工作結(jié)合，了解輕工產(chǎn)品從原料到成品的質(zhì)量把控全流程。

實習(xí)單位是家以生產(chǎn)XX類產(chǎn)品為主的企業(yè)，規(guī)模中等，有專門的質(zhì)量技術(shù)部門，負責(zé)全生命周期的質(zhì)量檢驗跟管理。

實習(xí)期間，我被分配跟著質(zhì)檢小組，主要參與了三個環(huán)節(jié)的工作。7月5號到15號，跟著師傅學(xué)習(xí)原料檢驗，重點是玉米淀粉的純度跟水分含量。用了近紅外光譜儀測了60批次的樣品，數(shù)據(jù)跟實驗室留存的基準(zhǔn)值對比，相對誤差控制在2%以內(nèi)。有個批次樣品水分偏高0.8%，師傅教我查了供應(yīng)商近三個月的發(fā)貨記錄和運輸條件，發(fā)現(xiàn)是某個批次包裝破損導(dǎo)致的，最后要求供應(yīng)商重新發(fā)貨。這個經(jīng)歷讓我明白，檢驗不是孤立看數(shù)據(jù)，得結(jié)合供應(yīng)鏈信息。

7月16號到8月5號，參與一款新型包裝材料的性能測試。這個項目要求我們測試它的阻隔性、機械強度和熱封性能，我負責(zé)做阻隔性測試，用了氣相色譜法測氧氣透過率，做了12組平行實驗。初期數(shù)據(jù)波動比較大，同一樣本不同時間測結(jié)果差值有0.3%，懷疑是測試環(huán)境濕度影響。跟實驗室技術(shù)員溝通后，調(diào)整了測試間的溫濕度控制，同時改進了樣品預(yù)處理方法，最后波動值降到0.1%以下。通過這個項目，我把氣相色譜儀的操作熟練了，也學(xué)會了怎么處理實驗中的異常數(shù)據(jù)。整個項目共出具了48份檢測報告，為產(chǎn)品定型提供了數(shù)據(jù)支持。

8月6號到31號，開始獨立負責(zé)部分產(chǎn)品的出貨檢驗，主要是包裝完整性和凈含量抽查。我負責(zé)的區(qū)間是每天100箱，用電子秤和目測檢查，要求破損率低于1%，凈含量偏差不超過正負2%。期間遇到了兩次小問題，一次是某批次產(chǎn)品有3箱標(biāo)簽粘貼不規(guī)范，及時反饋給生產(chǎn)部門調(diào)整了貼標(biāo)機參數(shù)；另一次是某日收到的貨物有5箱凈含量偏高，通過核對生產(chǎn)線上的稱重數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)是分裝環(huán)節(jié)的傳送帶速度設(shè)置錯誤，協(xié)調(diào)后調(diào)整了速度解決了。這讓我對ISO9001體系里的糾正預(yù)防措施有了更直觀認識。

整個實習(xí)過程，我把學(xué)校學(xué)的感官評價方法應(yīng)用到了實際，參與了3次新產(chǎn)品感官測試，設(shè)計了10份評價表格，收集了200多份有效數(shù)據(jù)，為產(chǎn)品改進提供了參考。但也遇到了些挑戰(zhàn)，比如剛開始對某些檢測設(shè)備的原理不熟，操作起來有點慢，影響了工作效率。后來我就利用休息時間看設(shè)備說明書，請教帶我的師傅，還找了些網(wǎng)上的教學(xué)視頻反復(fù)看，慢慢地就上手了。另外，有時候檢驗標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)需求之間會有點矛盾，比如有個產(chǎn)品為了降低成本想調(diào)整原料配比，但這個調(diào)整可能影響最終產(chǎn)品的色度，我就跟技術(shù)部和生產(chǎn)部一起分析了數(shù)據(jù)，最后建議先小批量試產(chǎn)再定。這段經(jīng)歷讓我意識到，質(zhì)檢不只是會做實驗，還得懂溝通協(xié)調(diào)。

通過這8周實習(xí)，我對輕工業(yè)的質(zhì)量控制流程有了整體認識，特別是原料檢驗、過程控制和成品檢驗這三個環(huán)節(jié)是如何環(huán)環(huán)相扣的。掌握了近紅外光譜儀、氣相色譜儀和電子天平等設(shè)備的實際操作，也熟悉了質(zhì)量數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析方法。最大的收獲是學(xué)會了怎么把理論知識跟實際問題結(jié)合，比如通過分析實驗數(shù)據(jù)波動找到問題根源，而不是簡單報數(shù)。實習(xí)也讓我看到了自身不足，比如對某些復(fù)雜工藝的理解還不夠深入，需要繼續(xù)學(xué)習(xí)。

實習(xí)單位的管理上，感覺培訓(xùn)機制可以再完善點，特別是對新來的實習(xí)生，理論培訓(xùn)比較多，實際操作指導(dǎo)時間有點短。另外，崗位匹配度上，初期安排的工作跟我的專業(yè)方向結(jié)合不是那么緊密，有些基礎(chǔ)性檢驗工作重復(fù)性有點強。建議單位可以搞一些跨部門輪崗的機會，讓我們更全面了解生產(chǎn)流程，也可以設(shè)計一些更貼近專業(yè)核心的實習(xí)任務(wù)，比如讓我們參與一下質(zhì)量體系文件的編寫或者風(fēng)險評估工作。對于我個人，覺得以后做研究或者工作，要多關(guān)注行業(yè)最新的檢測技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)，比如現(xiàn)在輕工領(lǐng)域都在推廣快速檢測方法，這塊可以重點學(xué)習(xí)一下。

三、總結(jié)與體會

這8周在輕工技術(shù)與工程質(zhì)量部的實習(xí)，讓我的學(xué)習(xí)有了個閉環(huán)。7月1號剛?cè)サ臅r候，主要任務(wù)是熟悉環(huán)境、學(xué)習(xí)基本操作，那時候?qū)嶋H生產(chǎn)中的質(zhì)量控制還比較模糊。通過參與108批次原材料的檢驗和后續(xù)的產(chǎn)品測試，特別是8月5號前后集中處理的那批阻隔性數(shù)據(jù)波動較大的包裝材料，我真正理解了質(zhì)量控制不僅是做實驗，更是要結(jié)合生產(chǎn)、供應(yīng)鏈等實際情況分析問題。當(dāng)我通過調(diào)整測試環(huán)境和改進預(yù)處理，把數(shù)據(jù)波動從0.3%降到0.1%以內(nèi)時，感覺學(xué)校里學(xué)的那些統(tǒng)計分析方法真的派上了用場，那種成就感挺強的。實習(xí)最后階段獨立負責(zé)出貨檢驗，每天處理100多箱產(chǎn)品，要求破損率和凈含量偏差控制在很小的范圍內(nèi)，這讓我體會到責(zé)任感和時間壓力，也鍛煉了我的抗壓能力?，F(xiàn)在回頭看，實習(xí)前對質(zhì)量控制的理解比較片面，實習(xí)后知道它貫穿整個產(chǎn)品生命周期，需要多學(xué)科知識交叉，這種認識深度是書本給不了的。

這次實習(xí)也讓我更清楚自己的職業(yè)規(guī)劃方向。之前有點迷茫，現(xiàn)在覺得對質(zhì)量管理工作更有興趣了。實習(xí)中接觸到的ISO9001體系、近紅外光譜儀分析、感官評價方法等，都是我未來想深入研究的方向。比如，我在實習(xí)最后參與的那次感官評價項目，收集了200多份數(shù)據(jù)，雖然只是初步嘗試，但讓我意識到消費者體驗和產(chǎn)品品質(zhì)的緊密聯(lián)系。這激發(fā)了我想繼續(xù)學(xué)習(xí)感官科學(xué)和數(shù)據(jù)分析相關(guān)知識的想法。實習(xí)結(jié)束后，我計劃接下來會系統(tǒng)學(xué)習(xí)一下SPC（統(tǒng)計過程控制）的應(yīng)用，考慮報考質(zhì)量工程師相關(guān)的證書，把實習(xí)中積累的實踐經(jīng)驗和理論知識結(jié)合起來，提升自己的競爭力。

從學(xué)生到職場人的心態(tài)轉(zhuǎn)變也挺明顯的。以前做實驗或者課程設(shè)計，完不成任務(wù)可能主要是方法不對或者時間不夠。但實習(xí)中，我負責(zé)的檢驗數(shù)據(jù)直接關(guān)系到產(chǎn)品是否合格出廠，那種責(zé)任感完全不一樣。8月15號左右，那款新型包裝材料測試遇到瓶頸時，雖然著急，但更多的是想著怎么找到問題根源，而不是單純抱怨。師傅教我，做質(zhì)量的人得沉得住氣，得從細節(jié)里發(fā)現(xiàn)問題?，F(xiàn)在回想起來，這段經(jīng)歷確實讓我成熟了不少。

看著實習(xí)期間參與檢驗的產(chǎn)品順利出貨，心里挺自豪的。同時，實習(xí)也讓我認識到行業(yè)的一些趨勢和挑戰(zhàn)。比如，現(xiàn)在很多輕工企業(yè)都在推綠色環(huán)保材料，對產(chǎn)品的可持續(xù)性要求越來越高，這就要求質(zhì)量檢測不僅要關(guān)注性能，還要關(guān)注環(huán)保指標(biāo)。我在實習(xí)中接觸到的檢測方法，可能未來需要更新迭代以適應(yīng)這些變化。我覺得，作為學(xué)生，不能只埋頭于書本，要多關(guān)注行業(yè)動態(tài)，了解市場需求，這樣畢業(yè)后才能更快地適應(yīng)工作。這次實習(xí)就是一個很好的機會，讓我