新華泰大酒店清潔生產(chǎn)審核匯報CleanerProductionAuditReport參與編制人員目錄TOC\o"1-2"\h\z\u前言 40.1企業(yè)概況 40.2清潔生產(chǎn)背景情況 40.3企業(yè)清潔生產(chǎn)審核工作簡述 50.4清潔生產(chǎn)審計匯報編制依據(jù) 5第一章計劃和組織 71.1取得領(lǐng)導(dǎo)支持 71.2成立清潔生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組及工作小組 71.3制訂審核工作計劃 81.4開展宣傳教育 91.5克服障礙 9第二章預(yù)評定 122.1企業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況調(diào)研和現(xiàn)場考察 122.2酒店產(chǎn)污排污分析及評價 142.3確定審核關(guān)鍵 162.4設(shè)置清潔生產(chǎn)目標(biāo) 162.5激勵全體職員提出清潔生產(chǎn)合理化提議 172.6提出和實(shí)施無/低費(fèi)方案 18第三章評定 193.1搜集審核關(guān)鍵資料 193.2審核關(guān)鍵物料實(shí)測 193.3審核關(guān)鍵分析評價 203.4深入實(shí)施無/低費(fèi)方案 21第四章方案產(chǎn)生和篩選 234.1中/高費(fèi)備選方案提出 234.2清潔生產(chǎn)方案匯總 244.3中/高費(fèi)方案篩選 264.4中/高費(fèi)方案推薦 27第五章可行性分析 285.1中/高費(fèi)方案可行性分析 285.2推薦可實(shí)施方案 31第六章方案實(shí)施 326.1清潔生產(chǎn)方案實(shí)施情況 326.2已實(shí)施無低費(fèi)方案效果匯總 366.3驗(yàn)證已實(shí)施中高費(fèi)方案結(jié)果 376.4全部實(shí)施清潔生產(chǎn)方案效果匯總 386.5分析總結(jié)已實(shí)施方案對組織影響 38第七章連續(xù)清潔生產(chǎn) 397.1建立和完善清潔生產(chǎn)組織 397.2建立和完善清潔生產(chǎn)管理體制 397.3制訂連續(xù)清潔生產(chǎn)計劃 407.4連續(xù)清潔生產(chǎn)培訓(xùn) 40第八章結(jié)論 41前言0.1企業(yè)概況廣西南寧新華泰大酒店于開業(yè)，樓高7層，是一家集客房、餐廳、娛樂、保健為一體涉外商務(wù)酒店。毗鄰廣西大學(xué)和繁榮商業(yè)區(qū)，西臨高新開發(fā)區(qū)，交通便利。酒店擁有豪華套房、豪華單人間、高級雙人間、高級單人間等不一樣類型客房130間，還設(shè)有中餐廳、咖啡廳、酒吧、夜總會、棋牌室、按摩室、桑拿浴室。配置有獨(dú)立調(diào)控中央空調(diào)、國際互聯(lián)網(wǎng)電腦接口、國際衛(wèi)星電視頻道、國際中國直撥電話。因?yàn)榫频晁幮袠I(yè)特點(diǎn)，生產(chǎn)過程幾乎不產(chǎn)生工藝廢水，有少許地面沖洗含油廢水，酒店職員較多，所以廢水排放關(guān)鍵為生活污水及食堂含油廢水，另未進(jìn)行清污分流。有少許燃燒廢氣和工藝廢氣無組織排放。固體廢物包含生產(chǎn)固廢及生活垃圾，生產(chǎn)固廢搜集后外賣，生活垃圾由環(huán)衛(wèi)站統(tǒng)一處理。因?yàn)楦粢粜Ч粔蚝?，馬路上機(jī)動車聲音和KTV產(chǎn)生噪音對住客影響大。常常施工。依據(jù)監(jiān)測資料顯示，周圍環(huán)境空氣質(zhì)量能達(dá)成GB3095-1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)。酒店提倡綠色環(huán)境保護(hù)理念，讓職員養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電良好習(xí)慣并制訂獎勵措施，同時采取優(yōu)異節(jié)能設(shè)備，安裝節(jié)能照明裝置、節(jié)水設(shè)備、能源控制設(shè)施；做好固體廢棄物綜合利用和分類搜集，尤其注意對廢電池進(jìn)行單獨(dú)回收；盡可能降低室內(nèi)噪聲；酒店在對設(shè)施進(jìn)行改造時，盡可能使用含有環(huán)境保護(hù)標(biāo)志材料和商品。在物品采購上，均選擇質(zhì)量合格，有保障物品。酒店節(jié)省材料花費(fèi)，盡可能降低和避免廢物產(chǎn)生，重視可反復(fù)使用物品循環(huán)再利用，做好不能反復(fù)使用物品回收工作，充足利用燃料，使用回爐處理技術(shù)。自備車使用無鉛汽油，尾氣排放達(dá)成國家標(biāo)準(zhǔn)。洗衣房使用無磷洗滌劑和清潔劑。提供以保護(hù)自然資源、人類生態(tài)環(huán)境和人類健康為宗旨綠色服務(wù)，使用“綠色”蔬菜，不食用珍稀野生動植物及益鳥、益獸。0.2清潔生產(chǎn)背景情況清潔生產(chǎn)作為一個全過程污染防治策略，是實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)關(guān)鍵方法，它著眼于從根本上處理環(huán)境問題，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會課連續(xù)發(fā)展。它強(qiáng)調(diào)廢物“源削減”，即在廢物產(chǎn)生之前即給予預(yù)防，企業(yè)從產(chǎn)品設(shè)計、原料選擇、工藝改善、技術(shù)進(jìn)步和生產(chǎn)管理等步驟著手，調(diào)整產(chǎn)品、原材料、能源結(jié)構(gòu)，更新工藝設(shè)備，強(qiáng)化企業(yè)管理等綜合性方法，提升資源、能源利用水平，最大程度將原材料和能源傳化為產(chǎn)品，降低資源浪費(fèi)，并使生產(chǎn)過程中排放污染物及其環(huán)境影響最小化。0.2.1酒店行業(yè)特點(diǎn)酒店是為大眾準(zhǔn)備住宿、飲食和服務(wù)一個建筑或場所，是以它建筑物為憑證，經(jīng)過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而取得經(jīng)濟(jì)收益組織。酒店行業(yè)特征就是旅行六項(xiàng)需求吃住行游購?qiáng)手谐宰樽铌P(guān)鍵服務(wù)項(xiàng)目，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)提供溫暖居所經(jīng)營場所。和其它行業(yè)比起來，經(jīng)營項(xiàng)目比較多，客人多種需求和硬件條件等復(fù)雜條件下要做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不是通常服務(wù)行業(yè)所能比，技術(shù)含量如有電腦硬件到軟件要求，經(jīng)營模式到服務(wù)管理也有較高要求，所需資源也較多，如土地、建筑實(shí)體、物業(yè)等，多種服務(wù)設(shè)施如酒店房間、客房接待設(shè)施、前臺接待設(shè)施、娛樂服務(wù)設(shè)施、酒店經(jīng)營保障設(shè)施、餐飲接待設(shè)施等。入世后，國際酒店更輕易地進(jìn)入中國酒店市場，中國酒店行業(yè)競爭加劇。因?yàn)轶w制原因和改革動力不足，中國酒店處于劣勢地位，而且越來越被動，面臨著競爭、改組、吞并、破產(chǎn)壓力。在酒店數(shù)量規(guī)模增大、設(shè)施檔次提升、競爭猛烈情況下，行業(yè)數(shù)量競爭轉(zhuǎn)向質(zhì)量競爭，并逐步提倡環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益相協(xié)調(diào)，行業(yè)發(fā)展水平有待上升到一個階段。酒店行業(yè)企業(yè)認(rèn)識到以上問題，首先要依靠科技創(chuàng)新，廣泛應(yīng)用信息技術(shù)，把高科技和傳統(tǒng)工藝技術(shù)相結(jié)合，改變傳統(tǒng)生產(chǎn)服務(wù)方法，爭取達(dá)成最大利潤和最大環(huán)境效益。其次必需采取有效方法實(shí)現(xiàn)節(jié)能、降耗、減污、增效，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展。而清潔生產(chǎn)作為一個創(chuàng)新思想，可使企業(yè)從生產(chǎn)過程中查找問題、分析原因和處理問題，來實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會效益協(xié)調(diào)發(fā)展。0.2.2環(huán)境管理需要依據(jù)南寧市創(chuàng)建環(huán)境保護(hù)模范城市工作和南寧市關(guān)鍵污染物總量控制試點(diǎn)工作和生態(tài)城市建設(shè)精神，要求各大企業(yè)實(shí)施清潔生產(chǎn)審核。新華泰大酒店一直以來十分重視環(huán)境保護(hù)，在了解《中國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》和管理部門激勵方法后，決定對酒店進(jìn)行清潔生產(chǎn)審核。0.2.3企業(yè)本身發(fā)展需要經(jīng)過清潔生產(chǎn)，可加強(qiáng)酒店管理，提升酒店經(jīng)營管理技術(shù)水平，達(dá)成節(jié)能、降耗、減污效果，削減生產(chǎn)成本，降低排污費(fèi)，降低環(huán)境風(fēng)險，提升酒店競爭力和影響力，做到經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會效益協(xié)調(diào)發(fā)展，同時也是實(shí)現(xiàn)可連續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略需要。0.3企業(yè)清潔生產(chǎn)審核工作簡述新華泰大酒店清潔生產(chǎn)審核工作于12月正式開啟，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視這項(xiàng)工作，同時成立了清潔生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組及清潔生產(chǎn)工作小組，制訂了具體工作計劃方便清潔生產(chǎn)工作有組織、有計劃進(jìn)行，并在酒店相關(guān)人員和清潔生產(chǎn)審核人員參與下，對全酒店以下多個方面進(jìn)行了調(diào)查評定：①原材料和能源；②設(shè)備管理、維修和更新；③技術(shù)工藝；④廢棄物；⑤過程控制；⑥產(chǎn)品；⑦管理；⑧職員素質(zhì)提升。經(jīng)過審核關(guān)鍵物料平衡，找出物料流失步驟，分析廢棄物產(chǎn)生原因，并提出清潔生產(chǎn)方案。0.4清潔生產(chǎn)審計匯報編制依據(jù)(1)《中國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》，1月1日實(shí)施(2)國家發(fā)展和改革委員會、國家環(huán)境保護(hù)總局（國家環(huán)境保護(hù)總局第16號令），《清潔生產(chǎn)審核暫行措施》，10月1日(3)國家環(huán)境保護(hù)總局，國家清潔生產(chǎn)中心：《企業(yè)清潔生產(chǎn)審計手冊》，1996年(4)《“十一五”國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展計劃綱要》(5)；國家環(huán)境保護(hù)總局c相關(guān)印發(fā)關(guān)鍵企業(yè)清潔生產(chǎn)審核程序要求通知》（環(huán)發(fā)[]151號）；(6)企業(yè)提供相關(guān)資料第一章計劃和組織計劃和組織是企業(yè)進(jìn)行清潔生產(chǎn)審核工作第一個階段。目標(biāo)是經(jīng)過宣傳教育使企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和職員對清潔生產(chǎn)有一個初步、比較正確認(rèn)識、消除思想上和觀念上障礙，了解企業(yè)清潔生產(chǎn)審核內(nèi)容、要求及其工作程序。本階段工作關(guān)鍵是取得企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)支持和參與，組建清潔生產(chǎn)審核小組，制訂審核工作計劃和宣傳清潔生產(chǎn)知識。1.1取得領(lǐng)導(dǎo)支持清潔生產(chǎn)作為一個污染預(yù)防新思緒，將環(huán)境保護(hù)和企業(yè)生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，是加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理、增強(qiáng)企業(yè)活力、改善企業(yè)形象、提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益綜合性管理手段。因?yàn)殚_展清潔生產(chǎn)包含到企業(yè)全部部門和全體職員，而且伴隨審核工作深入，對參與審核工作部門和人員會提出越來越高要求，對協(xié)調(diào)工作也提出越來越高要求，所以取得企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)重視和支持，是清潔生產(chǎn)工作順利進(jìn)行前提和達(dá)成預(yù)期效果確保。所以，此次審核工作從宣講能給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益、無形資產(chǎn)提升和推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步等諸方面好處及中國外清潔生產(chǎn)成功實(shí)例入手，使企業(yè)產(chǎn)生實(shí)施清潔生產(chǎn)審核需求，在此基礎(chǔ)上向企業(yè)高層管理人員進(jìn)行宣傳和提議，以取得高層領(lǐng)導(dǎo)支持。1.2成立清潔生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組及工作小組清潔生產(chǎn)審核小組是實(shí)施清潔生產(chǎn)審核工作中心，是具體負(fù)擔(dān)審核工作各階段任務(wù)機(jī)構(gòu)，為了使清潔生產(chǎn)審核工作順利開展，切實(shí)處理問題，找出降低成本、降低污染路徑，根據(jù)國家環(huán)境保護(hù)總局《企業(yè)清潔生產(chǎn)審核手冊》要求，該酒店于12月底成立了清潔生產(chǎn)審核小組，具體名單及分工見表1-1。表1-1新華泰大酒店清潔生產(chǎn)審核領(lǐng)導(dǎo)小組名單姓名審核小組職務(wù)職務(wù)專業(yè)職責(zé)組長總經(jīng)理企業(yè)管理全方面負(fù)責(zé)酒店日常工作，對實(shí)施方案決議，檢驗(yàn)掌握實(shí)施進(jìn)度，對清潔生產(chǎn)審核工作進(jìn)行決議和指導(dǎo)。組員技術(shù)副總機(jī)械全方面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)技術(shù)工作，負(fù)責(zé)機(jī)械、電氣設(shè)備正常運(yùn)行，并對設(shè)備、電氣進(jìn)行改善，對清潔生產(chǎn)審核工作進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。組員副總企業(yè)管理負(fù)責(zé)酒店集團(tuán)企業(yè)原料進(jìn)購工作，并負(fù)責(zé)信息搜集。組員總經(jīng)理助理企業(yè)管理負(fù)責(zé)機(jī)電設(shè)備采購，原輔材料供給及統(tǒng)計工作。組員總經(jīng)理助理企業(yè)管理具體負(fù)責(zé)清潔生產(chǎn)審核工作，幫助組長，提供信息進(jìn)行決議。組員體系主辦機(jī)械具體負(fù)責(zé)清潔生產(chǎn)審核工作，幫助組長，提供信息進(jìn)行決議。1.3制訂審核工作計劃為確保審核工作能按時保質(zhì)順利完成，依據(jù)清潔生產(chǎn)審核工作要求，結(jié)合某集團(tuán)企業(yè)實(shí)際情況，經(jīng)過清潔生產(chǎn)審核小組認(rèn)真研究，制訂了分階段清潔生產(chǎn)審核工作計劃表，確定了每個工作階段工作內(nèi)容、工作結(jié)果、完成時間和責(zé)任部門。（見表1-2）表1-2新華泰大酒店清潔生產(chǎn)審核工作計劃表階段企業(yè)關(guān)鍵工作審計師關(guān)鍵工作完成時間責(zé)任部門1、計劃和組織提供一系列資料，陪同審計師現(xiàn)場走訪，組織宣貫培訓(xùn)。幫助企業(yè)成立清潔生產(chǎn)小組，搜集相關(guān)信息資料，開展宣貫，擬訂審核方案。12月1酒店全質(zhì)辦公室2、預(yù)評定組織現(xiàn)場調(diào)研，評價產(chǎn)污原因，確定審核關(guān)鍵，設(shè)置清潔生產(chǎn)目標(biāo)，提出并實(shí)施無低費(fèi)方案?，F(xiàn)場考察，指導(dǎo)確定審核關(guān)鍵，設(shè)置清潔生產(chǎn)目標(biāo)，提出無/低費(fèi)方案。1月審核小組、各相關(guān)部門3評定提供相關(guān)資料，組織輸入輸出物流測試，組織進(jìn)行物料平衡計算，組織實(shí)施部分無低費(fèi)方案。完成實(shí)測輸入、輸出物流，配合進(jìn)行物料平衡計算，分析廢物產(chǎn)生原因，指導(dǎo)企業(yè)實(shí)施無低費(fèi)方案。2月審核小組、審核關(guān)鍵部門4、方案產(chǎn)生和篩選研制方案，分類匯總方案，篩選方案，組織進(jìn)行方案培訓(xùn)，核定并匯總無/低費(fèi)方案實(shí)施效果。指導(dǎo)方案研制，分類匯總方案，篩選方案，進(jìn)行方案培訓(xùn)，匯總無低費(fèi)方案實(shí)施效果。2月審核小組、審核關(guān)鍵部門5、可行性分析組織進(jìn)行市場調(diào)查，組織進(jìn)行技術(shù)評定，組織進(jìn)行環(huán)境評定，組織進(jìn)行經(jīng)濟(jì)評定，推薦可實(shí)施方案。幫助進(jìn)行市場調(diào)查，指導(dǎo)進(jìn)行技術(shù)評定，指導(dǎo)進(jìn)行環(huán)境評定，指導(dǎo)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)評定，推薦可實(shí)施方案。2月審核小組、審核關(guān)鍵部門6、方案實(shí)施組織實(shí)施清潔生產(chǎn)方案，按制度，規(guī)范開展工作，整理反饋意見，商討修改、補(bǔ)充、完善清潔生產(chǎn)方案，分析總結(jié)已實(shí)施方案對組織影響，提交匯報。幫助企業(yè)按要求實(shí)施清潔生產(chǎn)方案，了解企業(yè)清潔生產(chǎn)方案實(shí)施運(yùn)行情況，指出偏離清潔生產(chǎn)審核要求內(nèi)容，分析已實(shí)施方案運(yùn)行結(jié)果。6月至完成審核小組、審核關(guān)鍵部門7、連續(xù)清潔生產(chǎn)建立和完善清潔生產(chǎn)組織和清潔生產(chǎn)管理制度，制訂連續(xù)清潔生產(chǎn)計劃。幫助企業(yè)建立和完善清潔生產(chǎn)組織，幫助企業(yè)建立和完善清潔生產(chǎn)管理制度，幫助企業(yè)制訂連續(xù)清潔生產(chǎn)計劃；編制清潔生產(chǎn)審核匯報。4審核小組8、組織教授評審聘用行業(yè)教授及清潔生產(chǎn)行政主管部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，組織評審會議參與教授評審會議，介紹企業(yè)清潔生產(chǎn)審核工作情況及工作結(jié)果，接收教授和領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)詢并回復(fù)相關(guān)問題。由市經(jīng)委定審核小組1.4開展宣傳教育因?yàn)榍鍧嵣a(chǎn)思想是一項(xiàng)新立足于整體預(yù)防環(huán)境戰(zhàn)略發(fā)明性思想，和以前末端治理為主環(huán)境保護(hù)策略有著根本區(qū)分，又包含到工藝技術(shù)、財務(wù)、設(shè)備、環(huán)境保護(hù)等多部門和生產(chǎn)全過程，所以，經(jīng)過宣傳教育轉(zhuǎn)變酒店職員思想觀念，尤其是管理干部傳統(tǒng)觀念就成了進(jìn)行審核工作一項(xiàng)至關(guān)關(guān)鍵工作，審核小組首先應(yīng)經(jīng)過加強(qiáng)本身學(xué)習(xí)，統(tǒng)一思想認(rèn)識。為了使審核小組和各相關(guān)部門責(zé)任人快速掌握清潔生產(chǎn)審核方法，了解清潔生產(chǎn)意義，應(yīng)激勵職員主動參與清潔生產(chǎn)審核培訓(xùn)，培訓(xùn)關(guān)鍵內(nèi)容應(yīng)該包含清潔生產(chǎn)產(chǎn)生社會背景、中國外清潔生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)狀況、清潔生產(chǎn)關(guān)鍵工具、企業(yè)開展清潔生產(chǎn)審核好處、清潔生產(chǎn)審核工作程序和清潔生產(chǎn)案例，經(jīng)過培訓(xùn)，能使審核小組對清潔生產(chǎn)有更深人了解，深刻體會清潔生產(chǎn)審查對降低成本、系統(tǒng)性削減污染含有很關(guān)鍵現(xiàn)實(shí)意義。為了使企業(yè)全體職員對清潔生產(chǎn)有充足認(rèn)識和了解，將清潔生產(chǎn)思想和行動貫穿于本崗位實(shí)際生產(chǎn)操作過程中，酒店內(nèi)部還能夠采取下達(dá)文件、開座談會、結(jié)合崗位培訓(xùn)、張貼宣傳口號等多種形式進(jìn)行廣泛深入宣傳。1.5克服障礙清潔生產(chǎn)障礙是影響清潔生產(chǎn)實(shí)施多種不利原因，因?yàn)榍鍧嵣a(chǎn)是一個新思想，這種思想和傳統(tǒng)末端治理觀念有本質(zhì)區(qū)分，企業(yè)開展清潔生產(chǎn)審核過程中，往往會碰到多種多樣障礙，所以要求首先轉(zhuǎn)變原有思想觀念，深刻了解清潔生產(chǎn)意義，克服多種不利原因。此次審核借鑒其它清潔生產(chǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合該酒店實(shí)際情況，對在開展清潔生產(chǎn)工作中可能碰到各類障礙問題進(jìn)行了充足估計，并提出了對應(yīng)對策和方法，見表1—3。表1-3清潔生產(chǎn)障礙分析及克服措施障礙障礙原因處理措施觀念障礙1、部分管理責(zé)任人和職員對清潔生產(chǎn)認(rèn)識不足，認(rèn)為環(huán)境保護(hù)就是末端治理，是環(huán)境保護(hù)部和污水處理站事情；2、清潔生產(chǎn)審核工作太復(fù)雜，太嚴(yán)格，牽涉人員過多，怕影響正常營業(yè)管理3、懷疑酒店是否真有清潔生產(chǎn)必需或?qū)嵤摿?.利用多種宣傳路徑大力宣傳清潔生產(chǎn)目標(biāo)、意義、“末端治理”弊端，并利用中國外現(xiàn)行業(yè)清潔生產(chǎn)結(jié)果說明開展清潔生產(chǎn)工作潛在效益；2、講清審核工作量和可能帶來效益之間關(guān)系，講透清潔生產(chǎn)審核和過去污染預(yù)防政策、污染物總量管理之間關(guān)系；4、用事實(shí)說明大部分企業(yè)巨大清潔生產(chǎn)潛力。管理障礙1、部門獨(dú)立性強(qiáng)，協(xié)調(diào)困難；2、現(xiàn)有管理考評制度和清潔生產(chǎn)理念沖突；3、未建立清潔生產(chǎn)管理制度。1、由各關(guān)鍵部門領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)骨干組成審核小組，授予審核小組對應(yīng)職權(quán)；2、加強(qiáng)培訓(xùn)，建立清潔生產(chǎn)、污染預(yù)防理念；3、逐步建立有利于清潔生產(chǎn)多種管理制度。生產(chǎn)技術(shù)障礙1、基礎(chǔ)資料不足；2、清潔生產(chǎn)是一項(xiàng)新興技術(shù)，經(jīng)驗(yàn)缺乏，缺乏清潔生產(chǎn)審核技能；3、有些污染預(yù)防技術(shù)往往給習(xí)慣于傳統(tǒng)作業(yè)工人帶來麻煩，不易于落實(shí)實(shí)施；4、生產(chǎn)過程中能源資源消耗計量工具不全。5、缺乏分級考評。1、充足搜集現(xiàn)有多種資料，加強(qiáng)調(diào)研和實(shí)測；2．自學(xué)和培訓(xùn)，請教授指導(dǎo)；3．加強(qiáng)工作人員技術(shù)培訓(xùn)，提升技術(shù)理論水平；４．在以后工作中落實(shí)分級計量工作，進(jìn)行考評。5、充足利用現(xiàn)有計量儀表，優(yōu)化使用，合理調(diào)配，合適增加計量儀器。經(jīng)濟(jì)障礙1、擔(dān)心清潔生產(chǎn)實(shí)施中高費(fèi)方案需要大量資金，時間長，影響企業(yè)生產(chǎn)；2、擔(dān)心清潔生產(chǎn)提升企業(yè)生產(chǎn)成本，降低企業(yè)競爭力。1、優(yōu)先實(shí)施效益好、投入低清潔生產(chǎn)方案，降低生產(chǎn)成本、提升職員和企業(yè)主動性；經(jīng)濟(jì)障礙1、擔(dān)心清潔生產(chǎn)實(shí)施中高費(fèi)方案需要大量資金，時間長，影響企業(yè)生產(chǎn)；2、擔(dān)心清潔生產(chǎn)提升酒店運(yùn)行成本，降低其競爭力。1、優(yōu)先實(shí)施效益好、投入低清潔生產(chǎn)方案，降低生產(chǎn)成本、提升職員主動性；政策法規(guī)障礙1、相關(guān)清潔生產(chǎn)法律剛剛實(shí)施，企業(yè)對法律了解不夠，不知道實(shí)施清潔生產(chǎn)有哪些激勵方法；2、現(xiàn)行環(huán)境管理制度對于清潔生產(chǎn)要求不夠。1、宣傳《中國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》，充足了解多種激勵方法；2、充足總結(jié)清潔生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)實(shí)施現(xiàn)行工業(yè)管理和環(huán)境管理中有利于清潔生產(chǎn)部分要求。1、相關(guān)清潔生產(chǎn)法律剛剛實(shí)施，企業(yè)對法律了解不夠，不知道實(shí)施清潔生產(chǎn)有哪些激勵方法；2、現(xiàn)行環(huán)境管理制度對于清潔生產(chǎn)要求不夠。1、宣傳《中國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》，充足了解多種激勵方法；2、充足總結(jié)清潔生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)實(shí)施現(xiàn)行工業(yè)管理和環(huán)境管理中有利于清潔生產(chǎn)部分要求。第二章預(yù)評定預(yù)評定是清潔生產(chǎn)審核初始階段，是發(fā)覺問題和處理問題起點(diǎn)。該階段是從生產(chǎn)全過程出發(fā)，對企業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況進(jìn)行調(diào)研和考察，摸清污染現(xiàn)實(shí)狀況和產(chǎn)污關(guān)鍵，經(jīng)過定性或定量分析，確定出本輪清潔生產(chǎn)審核關(guān)鍵；并設(shè)置清潔生產(chǎn)審核目標(biāo)，同時，立即實(shí)施部分顯著、簡單易行廢物削減和節(jié)能方法。2.1企業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況調(diào)研和現(xiàn)場考察2.1.1企業(yè)基礎(chǔ)情況廣西南寧新華泰大酒店是一家集客房、餐廳、娛樂、保健為一體涉外商務(wù)酒店。酒店于開業(yè)，樓高7層，擁有豪華套房、豪華單人間、高級雙人間、高級單人間等不一樣類型客房130間，還設(shè)有中餐廳、咖啡廳、酒吧、夜總會、棋牌室、按摩室、桑拿浴室。配置有獨(dú)立調(diào)控中央空調(diào)、國際互聯(lián)網(wǎng)電腦接口、國際衛(wèi)星電視頻道、國際中國直撥電話。酒店提倡綠色環(huán)境保護(hù)理念，讓職員養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電良好習(xí)慣并制訂獎勵措施，同時采取優(yōu)異節(jié)能設(shè)備；做固體廢棄物綜合利用和分類搜集；盡可能降低室內(nèi)噪聲。2.1.1.1關(guān)鍵服務(wù)項(xiàng)目表2—1關(guān)鍵服務(wù)部門及其產(chǎn)生污染項(xiàng)目服務(wù)部門產(chǎn)生污染項(xiàng)目廚房餐廳洗菜、炒菜等大量耗能、耗物、耗水。產(chǎn)生大量洗滌污水、噪聲和油煙、廚余垃圾和殘菜剩飯等固體廢棄物。后勤供給及保障部燒水耗水耗能，產(chǎn)生廢氣廢渣，同時也是產(chǎn)生大量污水洗滌中心?？头坎慨a(chǎn)生洗滌污水、廢棄一次性用具、客人自留垃圾等固體廢棄物和廢舊地毯、窗簾等廢舊布料。健身娛樂部游泳池產(chǎn)生廢水，還會產(chǎn)生固體廢棄物（飲品、食品包裝等）和娛樂設(shè)施造成噪音等。2.1.1.2中國酒店常見清潔生產(chǎn)指標(biāo)表2—2中國酒店常見清潔生產(chǎn)指標(biāo)指標(biāo)名稱內(nèi)容簡述原材料指標(biāo)表現(xiàn)了原材料獲取、加工、使用等各方面對環(huán)境綜合影響，從毒性、生態(tài)影響、可再生性、能源強(qiáng)度和可回收利用性五個方面建立指標(biāo)。產(chǎn)品指標(biāo)包含銷售、使用、報廢后處理以及壽命優(yōu)化問題四個方面。資源（消耗）指標(biāo)正常操作情況下，生產(chǎn)單位產(chǎn)品對資源消耗程度。污染物產(chǎn)生指標(biāo)基于對通常污染問題考慮，為三類，即廢水、廢氣和固體廢物指標(biāo)。2.1.1.3關(guān)鍵能資源消耗酒店關(guān)鍵消耗能資源為水、電、煤氣，關(guān)鍵年均能資源消耗見下表2-3。表2-3酒店關(guān)鍵年均能資源消耗內(nèi)容單位數(shù)值酒店總建筑面積m216000全樓年總用水量m388609全樓年總用煤氣量m392835全樓年總用電量kWh2968全樓年總用蒸汽量kg（×103）全樓能耗能量累計G（×103）20.16全樓年能源費(fèi)萬元655.82.1.1.4企業(yè)周圍環(huán)境概況廣西南寧新華泰大酒店毗鄰廣西大學(xué)和繁榮商業(yè)區(qū)，西臨高新開發(fā)區(qū)，交通便利。因?yàn)楦粢粜Ч粔蚝?，馬路上機(jī)動車聲音和KTV產(chǎn)生噪音對住客影響大。常常施工。依據(jù)監(jiān)測資料顯示，周圍環(huán)境空氣質(zhì)量能達(dá)成GB3095-1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)。2.1.2酒店環(huán)境保護(hù)現(xiàn)實(shí)狀況因?yàn)榫频晁幮袠I(yè)特點(diǎn)，生產(chǎn)過程幾乎不產(chǎn)生工藝廢水，有少許地面沖洗含油廢水，企業(yè)職員較多，所以廢水排放關(guān)鍵為生活污水及食堂含油廢水，另未進(jìn)行清污分流。有少許燃燒廢氣和工藝廢氣無組織排放。固體廢物包含生產(chǎn)固廢及生活垃圾，生產(chǎn)固廢搜集后外賣，生活垃圾由環(huán)衛(wèi)站統(tǒng)一處理。表2—4酒店關(guān)鍵污染物產(chǎn)生情況廚房餐廳后勤供給及保障部客房部健身娛樂部殘菜剩飯油煙玻璃塑料污水廢紙制品剩下肉制品洗滌余物洗滌中心污水自備鍋爐廢氣廢渣破舊物品、廢物機(jī)動車廢氣物品采購余物污水廢地毯、破布料等塑料、廢紙等污水飲品及包裝物噪聲2.1.3酒店管理制度及現(xiàn)實(shí)狀況酒店提倡綠色環(huán)境保護(hù)理念，讓職員養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電良好習(xí)慣并制訂獎勵措施，同時采取優(yōu)異節(jié)能設(shè)備，安裝節(jié)能照明裝置、節(jié)水設(shè)備、能源控制設(shè)施；做好固體廢棄物綜合利用和分類搜集，尤其注意對廢電池進(jìn)行單獨(dú)回收；盡可能降低室內(nèi)噪聲；酒店在對設(shè)施進(jìn)行改造時，盡可能使用含有環(huán)境保護(hù)標(biāo)志材料和商品。在物品采購上，均選擇質(zhì)量合格，有保障物品。酒店節(jié)省材料花費(fèi)，盡可能降低和避免廢物產(chǎn)生，重視可反復(fù)使用物品循環(huán)再利用，做好不能反復(fù)使用物品回收工作，充足利用燃料，使用回爐處理技術(shù)。自備車使用無鉛汽油，尾氣排放達(dá)成國家標(biāo)準(zhǔn)。洗衣房使用無磷洗滌劑和清潔劑。提供以保護(hù)自然資源、人類生態(tài)環(huán)境和人類健康為宗旨綠色服務(wù)，使用“綠色”蔬菜，不食用珍稀野生動植物及益鳥、益獸。2.2酒店產(chǎn)污排污分析及評價2.2.1產(chǎn)污排污原因分析①原材料和能源方面酒店采取原材料關(guān)鍵為廚房采購糧食、蔬菜、水果和客房中使用紡織品、一次性用具等，可能會在運(yùn)輸、儲存、發(fā)放等過程中產(chǎn)生固體廢棄物。另外，廚房餐廳、后勤供給及保障部、客房部、健身娛樂部等全部會產(chǎn)生過分用水用電情況，要增強(qiáng)節(jié)省能源意識。②技術(shù)工藝方面酒店部分設(shè)備比如空調(diào)、電視和廚房用具、娛樂設(shè)施等不可能立即更新，造成設(shè)備陳舊，轉(zhuǎn)化率底，消耗資源。有些設(shè)備部署不合理，無效傳輸路線過長，反應(yīng)轉(zhuǎn)化步驟過長，連續(xù)生產(chǎn)能力差，生產(chǎn)穩(wěn)定性差，使用是會產(chǎn)生對環(huán)境有害物質(zhì)。③設(shè)備方面設(shè)備不能立即更新造成破舊、漏損，自動化控制水平低，相關(guān)設(shè)備間配制不合理，且缺乏維護(hù)和保養(yǎng)，有些設(shè)備不能滿足住客需求。④過程控制方面計算檢測分析儀表不全，部分工藝參數(shù)未能有效控制，同時過程控制水平不能滿足技術(shù)工藝要求。⑤產(chǎn)品方面酒店有自己關(guān)鍵技術(shù)，產(chǎn)品有其優(yōu)異性。有不利于環(huán)境產(chǎn)品規(guī)格和包裝袋。廢棄物方面固體廢棄物集中搜集外賣，實(shí)現(xiàn)了資源二次利用。管理方面酒店提倡綠色環(huán)境保護(hù)理念，讓職員養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電良好習(xí)慣并制訂獎勵措施，同時采取優(yōu)異節(jié)能設(shè)備，安裝節(jié)能照明裝置、節(jié)水設(shè)備、能源控制設(shè)施。職員方面職員責(zé)任心較強(qiáng)，基礎(chǔ)能實(shí)施了酒店管理制度，資源利用率較高，降低了廢棄物。不過職員應(yīng)加強(qiáng)培訓(xùn)，以提升管理水平和技術(shù)水平。2.2.2產(chǎn)污排污評價酒店在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生“三廢”量較少，但對環(huán)境有一定影響，下面對“三廢”及噪聲進(jìn)行評價：2.2.2.1廢水廢水起源有：廚房餐廳、客房、后勤保障部和娛樂健身部。伴隨企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，職員增加，原處理設(shè)施能力略顯不足，排放有波動，須加以改善。酒店應(yīng)對污水處理設(shè)施進(jìn)行改造，對污水進(jìn)行生化處理。2.2.2.2廢氣廢氣起源有：廚房油煙及后勤保障部鍋爐廢氣和機(jī)動車廢氣。這些廢氣現(xiàn)在幾乎全部未作處理，無組織排放。酒店應(yīng)采取部分方法，以降低對大氣污染。2.2.2.3固體廢棄物固體廢棄物起源有：廚房產(chǎn)生殘菜剩飯、廢紙制品、剩下肉制品，后勤保障部產(chǎn)生破舊物品、廢物、物品采購余物，客房部也會產(chǎn)生廢地毯破布料，健身部門也會產(chǎn)生飲料等廢包裝等。應(yīng)對固體廢氣物集中分類搜集，統(tǒng)一集中處理，以降低對環(huán)境污染。2.2.2.4噪聲噪聲起源有健身娛樂部產(chǎn)生噪音等。因?yàn)榫频旮粢粜Ч皇呛芎?，對酒店周圍環(huán)境有一定影響，應(yīng)逐步更新，改善職員工作環(huán)境。2.2.2.5結(jié)論從以上分析和評價能夠看出，酒店屬輕污染行業(yè)，排放量較少，對環(huán)境影響亦較小，但酒店比較重視環(huán)境保護(hù)，繼續(xù)做好減污工作，對污水進(jìn)行生化處理，最大程度減輕對環(huán)境污染。2.3確定審核關(guān)鍵確定清潔審核關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)是：——污染物產(chǎn)量大、能源消耗大部位；——污染物毒性大或污染物難于處理、處理部位；——生產(chǎn)效率低，組成企業(yè)生產(chǎn)“瓶頸”部位；——對工人身體健康危害較大，公眾反應(yīng)強(qiáng)烈部位；——生產(chǎn)工藝落后，設(shè)備陳舊部位；——事故多發(fā)和設(shè)備維修較多部位。審核小組經(jīng)過對酒店現(xiàn)實(shí)狀況調(diào)研和資料搜集，同時又廣泛聽取了責(zé)能部門和相關(guān)技術(shù)人員意見，并對酒店各部門水耗、能耗、物耗及排放情況等情況進(jìn)行細(xì)致周密地分析以后。審核小組形成以下見解：結(jié)合新華泰大酒店企業(yè)生產(chǎn)情況，采取簡單對比法來確定該酒店清潔生產(chǎn)審核關(guān)鍵。經(jīng)過小組討論確定了該酒店“供水、排水系統(tǒng)、能源利用系統(tǒng)”作為清潔生產(chǎn)審核關(guān)鍵。2.4設(shè)置清潔生產(chǎn)目標(biāo)清潔生產(chǎn)作為一個污染物源頭控制技術(shù)，對于降低工業(yè)生產(chǎn)污染物排放，節(jié)省能源含相關(guān)鍵意義。針對審核關(guān)鍵特點(diǎn)，經(jīng)審核小組討論，本輪清潔生產(chǎn)審核，依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況，結(jié)合國家和地方相關(guān)法律、法規(guī)要求提出以下清潔生產(chǎn)目標(biāo)：表2—5清潔生產(chǎn)目標(biāo)一覽表目標(biāo)類型清潔生產(chǎn)目標(biāo)實(shí)施目標(biāo)方法近期目標(biāo)（十二個月內(nèi)）十二個月內(nèi)耗電量、用水量降低15%，廢物廢水排放量降低10%，噪聲污染降低15%。照明節(jié)能，控制改善電能質(zhì)量，提升電能利用率，關(guān)鍵對食品制作過程和服務(wù)過程能耗進(jìn)行控制；建立酒店中水處理系統(tǒng)，將處理過水用作沖廁水及綠化用水；廢紙、塑料、鋁制品回收，設(shè)置專門容器將廢物分類收裝再利用；使用能源燃燒物凈化設(shè)備；加裝隔音效果好墻壁，對大堂酒吧等噪聲污染源進(jìn)行整改以降低噪聲中期目標(biāo)（三年內(nèi)）耗電量、用水量降低30%，廢物廢水排放量降低30%，噪聲污染降低45%.根本分析餐飲服務(wù)系統(tǒng)各個過程能耗百分比結(jié)構(gòu)，明確關(guān)鍵，從源頭控制能耗；淘汰有害原材料，降低和降低廢物數(shù)量；不使用破壞臭氧層制冷劑，采取“紙盒飯”打包剩下食物，避免產(chǎn)生白色污染；以生物好氧技術(shù)和超濾計數(shù)相結(jié)合，對酒店污水進(jìn)行處理回用，不達(dá)標(biāo)不排放。2.5激勵全體職員提出清潔生產(chǎn)合理化提議經(jīng)過審核小組現(xiàn)場察看，從全酒店范圍內(nèi)各個步驟發(fā)覺，有部分問題能夠快速采取方法加以處理，在審核時激勵全體職員主動參與清潔生產(chǎn)工作，開展清潔生產(chǎn)合理化提議活動，并安排專員搜集、整理，清潔生產(chǎn)審核小組立即加以研究討論，對于無需投資或投資較少就能夠在短期內(nèi)見效提議立即實(shí)施，以取得顯著效果。2.6提出和實(shí)施無/低費(fèi)方案審核小組針對使用物料和能源，分析其物流和能流運(yùn)行方法及排放污染物，采取清潔生產(chǎn)技術(shù)方法，確保達(dá)成節(jié)能料，降耗減污目標(biāo)。發(fā)覺現(xiàn)在存在部分問題，并提出無/低費(fèi)清潔生產(chǎn)方案，匯總見表2-6。表2-6預(yù)評定階段無/低費(fèi)方案一覽表分類方案內(nèi)容廢物削減或節(jié)省效益估算廚房殘菜剩飯分類搜集，可作飼料難以估算油煙安裝凈化設(shè)備，高空排放難以估算玻璃送回收站或利用難以估算塑料回收，集中處理難以估算污水排入中水處理系統(tǒng)難以估算廢紙制品送回收站難以估算剩下肉制品集中處理，埋填發(fā)酵難以估算洗滌余物控控制用量，集中處理難以估算后勤供給及保障部破舊物品、廢物加強(qiáng)管理，回收，節(jié)省利用難以估算機(jī)動車廢氣加強(qiáng)管理，節(jié)省用油，尾氣凈化，用無鉛汽油。難以估算物品采購余物加強(qiáng)管理，物盡其用，選擇環(huán)境保護(hù)材料、物品難以估算洗滌中心污水排入中水處理系統(tǒng)難以估算自備鍋爐廢氣廢渣安裝除塵凈化設(shè)備，或取消鍋爐，采取“地?zé)嶂醒肟照{(diào)”供熱、冷系統(tǒng)難以估算客房部污水排入中水處理系統(tǒng)難以估算廢地毯、破布料等集中處理，焚燒，埋填，利用難以估算塑料、廢紙等送回收站難以估算健身娛樂部污水排入中水系統(tǒng)難以估算同時也要加強(qiáng)內(nèi)部環(huán)境管理，即：賓館飯店清潔生產(chǎn)方案能否落實(shí)，很大程度上取決于管理運(yùn)作方法。地方環(huán)境保護(hù)部門必需加大監(jiān)督力度，建立行政執(zhí)法責(zé)任制，實(shí)施有效監(jiān)測。有條件話可建立內(nèi)部監(jiān)測機(jī)構(gòu)，對水、氣、噪聲和固體廢物實(shí)施全方面監(jiān)測；清潔生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組也要有本身責(zé)任制度，各部門還應(yīng)配置專（兼）職環(huán)境保護(hù)員。對固體廢物分類、回收，天天全部應(yīng)有統(tǒng)計和臺帳備查。經(jīng)過實(shí)施清潔生產(chǎn)，打“綠色”牌，使每位職員全部有強(qiáng)烈環(huán)境意識，在日常工作中自覺推行清潔生產(chǎn)。依據(jù)每十二個月審計情況，看是否取得預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益，然后作深入分析，不停改善、完善。第三章評定評定就是對前面確定審核關(guān)鍵進(jìn)行深入調(diào)查、分析和評價，搞清審核關(guān)鍵存在問題和產(chǎn)生原因，為提出整體處理方案提供客觀、真實(shí)數(shù)據(jù)。對審核關(guān)鍵進(jìn)行工藝分析，依據(jù)現(xiàn)場實(shí)測數(shù)據(jù)進(jìn)行物料和能資源衡算，建立物料平衡，由此進(jìn)行物料平衡評定，并對廢物產(chǎn)生原因進(jìn)行分析。3.1搜集審核關(guān)鍵資料3.1.1關(guān)鍵能耗過程——原材料準(zhǔn)備過程能耗：包含采購過程能耗、原材料貯存過程能耗和食品出庫粗加工過程能耗?！称分谱鬟^程能耗：包含:1)對食品加熱、冷卻用能耗,而切配、裝盤、打荷、存放等步驟能耗百分比較小,不輕易單獨(dú)計量,只好全部算在食品加熱和冷卻用能耗中;2)廚房空調(diào)、換氣系統(tǒng)用能耗。蒸汽、水和煤氣全部是使用計量表,多種用電設(shè)備用電量仍使用計時器統(tǒng)計時間計算出用電量?！?wù)過程能耗：包含餐廳準(zhǔn)備過程能耗、餐中服務(wù)過程能耗和餐后洗滌餐具、棉織品、場地清洗過程能耗。3.1.2酒店關(guān)鍵污染物產(chǎn)生情況表3—1酒店關(guān)鍵污染物污染物污染物產(chǎn)生位置廢水關(guān)鍵起源于廚房、客房、后勤部及娛樂健身房。廚房為洗滌污水，客房為洗浴用水和衛(wèi)生間沖廁等用水；后勤部為清洗被單、床單等用水；娛樂健身房為游泳池廢水等。另外因?yàn)槎喾N洗滌劑和非環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品使用，酒店排放污水中污染物含量超標(biāo)，多數(shù)酒店未經(jīng)末端處理直接排放，對環(huán)境影響很大。固體廢物關(guān)鍵是廚房殘菜剩飯；客房來賓消費(fèi)殘物、客房本身殘物；餐廳產(chǎn)生玻璃、金屬、塑料、紙制品等；后勤部美容美發(fā)廢物，多種陳舊破損物品及自備鍋爐房爐渣等。廢氣關(guān)鍵起源于餐飲油煙、汽車尾氣、鍋爐廢氣等。3.2審核關(guān)鍵物料實(shí)測本階段工作著重針對審核關(guān)鍵“供水、排水系統(tǒng)、能源利用系統(tǒng)”展開。經(jīng)過生產(chǎn)紀(jì)錄及實(shí)測，建立物料平衡，分析造成物料流失及廢棄物排放過多生產(chǎn)單元，從原材料、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)管理和工藝控制等方面尋求產(chǎn)生過多廢物原因，為確定節(jié)能、降耗、減污方案提供科學(xué)依據(jù)。①原材料儲存過程能耗：表3—2原材料儲存過程能耗情況內(nèi)容單位數(shù)值總功率kW34年耗電量kW（×103）171②食品制做過程能耗：表3—3制作過程食品加熱、冷卻用多種能源年能耗內(nèi)容單位數(shù)值總用水量m311264總用煤氣量m372667總用蒸汽量kg（×103）413總用電量kWh（×103）39③服務(wù)過程能耗：表3—4清洗過程年能耗內(nèi)容單位數(shù)值洗碗機(jī)年耗電量kWh（×103）2.17洗衣機(jī)年耗電量kWh（×103）2.96清洗過程總用水量m37307洗滌織物年用蒸汽量kg（×103）735表3—5酒店餐飲服務(wù)全過程年能耗內(nèi)容單位數(shù)值年總用水量m318571年用蒸汽量kg（×103）2440年耗電量kWh（×103）1044年耗煤氣量m372667年能耗能量G（×103）14.50年能源費(fèi)用萬元142.55年總營業(yè)收入萬元845.993.3審核關(guān)鍵分析評價審核小組對原材料、工藝設(shè)備、運(yùn)行管理、廢棄物利用等方面進(jìn)行評定分析，為清潔生產(chǎn)方案產(chǎn)生提供科學(xué)依據(jù)。3.3.1原材料和能源方面酒店食品采購?fù)ǔＪ遣少彶块T委托供給商進(jìn)行,食品采購過程能耗是指在酒店外部運(yùn)輸?shù)骄频晔肇浧脚_這一過程能耗,該過程能花費(fèi)用全部在供給商提供食品原材料成本中,酒店難以統(tǒng)計出正確數(shù)據(jù);食品出庫粗加工過程在廚房進(jìn)行,它和食品制作過程中能耗難以分開計量,該過程能耗所占百分比很小,所以在對原材料準(zhǔn)備過程能耗分析時關(guān)鍵針對原材料貯存過程能耗。3.3.2工藝技術(shù)方面酒店部分設(shè)備比如空調(diào)、電視和廚房用具、娛樂設(shè)施等不可能立即更新，造成設(shè)備陳舊，轉(zhuǎn)化率底，消耗資源。有些設(shè)備部署不合理，無效傳輸路線過長，反應(yīng)轉(zhuǎn)化步驟過長，連續(xù)生產(chǎn)能力差，生產(chǎn)穩(wěn)定性差，使用是會產(chǎn)生對環(huán)境有害物質(zhì)。3.3.3設(shè)備方面設(shè)備不能立即更新造成破舊、漏損，自動化控制水平低，相關(guān)設(shè)備間配制不合理，且缺乏維護(hù)和保養(yǎng)，有些設(shè)備不能滿足住客需求。3.3.4過程控制方面計算檢測分析儀表不全，部分工藝參數(shù)未能有效控制，同時過程控制水平不能滿足技術(shù)工藝要求。3.3.5管理方面酒店提倡綠色環(huán)境保護(hù)理念，讓職員養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電良好習(xí)慣并制訂獎勵措施，同時采取優(yōu)異節(jié)能設(shè)備，安裝節(jié)能照明裝置、節(jié)水設(shè)備、能源控制設(shè)施。3.3.6職員方面職員責(zé)任心較強(qiáng)，基礎(chǔ)能實(shí)施了酒店管理制度，資源利用率較高，降低了廢棄物。不過職員應(yīng)加強(qiáng)培訓(xùn)，以提升管理水平和技術(shù)水平。3.3.7產(chǎn)品方面酒店有自己關(guān)鍵技術(shù)，產(chǎn)品有其優(yōu)異性。有不利于環(huán)境產(chǎn)品規(guī)格和包裝袋。3.3.8廢棄物方面固體廢棄物集中搜集外賣，實(shí)現(xiàn)了資源二次利用。3.4深入實(shí)施無/低費(fèi)方案從審核關(guān)鍵結(jié)果來看，關(guān)鍵問題有：能源方面，提升燃燒效率，加強(qiáng)熱風(fēng)系統(tǒng)保溫；工藝方面，改善工藝，提升生產(chǎn)效率；廢棄物方面，降低有機(jī)廢氣排放，間接降低污染。評定階段無/低費(fèi)方案實(shí)施，見表3-6。表3-6評定階段無/低費(fèi)方案一覽表分類方案內(nèi)容廢物削減或節(jié)省效益估算廚房殘菜剩飯分類搜集，可作飼料難以估算油煙安裝凈化設(shè)備，高空排放難以估算玻璃送回收站或利用難以估算塑料回收，集中處理難以估算污水排入中水處理系統(tǒng)難以估算廢紙制品送回收站難以估算剩下肉制品集中處理，埋填發(fā)酵難以估算洗滌余物控控制用量，集中處理難以估算后勤供給及保障部破舊物品、廢物加強(qiáng)管理，回收，節(jié)省利用難以估算機(jī)動車廢氣加強(qiáng)管理，節(jié)省用油，尾氣凈化，用無鉛汽油。難以估算物品采購余物加強(qiáng)管理，物盡其用，選擇環(huán)境保護(hù)材料、物品難以估算洗滌中心污水排入中水處理系統(tǒng)難以估算自備鍋爐廢氣廢渣安裝除塵凈化設(shè)備，或取消鍋爐，采取“地?zé)嶂醒肟照{(diào)”供熱、冷系統(tǒng)難以估算客房部污水排入中水處理系統(tǒng)難以估算廢地毯、破布料等集中處理，焚燒，埋填，利用難以估算塑料、廢紙等送回收站難以估算健身娛樂部污水排入中水系統(tǒng)難以估算第四章方案產(chǎn)生和篩選本階段工作關(guān)鍵是依據(jù)評定階段結(jié)果，確定審核關(guān)鍵清潔生產(chǎn)方案，在分類匯總基礎(chǔ)上篩選確定出中/高費(fèi)方案供下一階段進(jìn)行可行性分析。4.1中/高費(fèi)備選方案提出經(jīng)過深入對審核關(guān)鍵地現(xiàn)場調(diào)查和物料平衡和評定細(xì)致分析，審核小組發(fā)覺了部分降低用水、降低污水排放、降低污水污染物含量和降低能源消耗、提升酒店產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量清潔生產(chǎn)空間。在此基礎(chǔ)上，在全酒店范圍內(nèi)利用多種渠道和多個形式進(jìn)行宣傳動員，激勵全體職員提出清潔生產(chǎn)合理化提議，組織工程技術(shù)人員查閱資料，提出清潔生產(chǎn)方案。從原材料、工藝、設(shè)備、管理、廢棄物等方面共產(chǎn)生了8條中/高費(fèi)備選方案。中/高費(fèi)備選方案匯總見表4-1。表4-1中/高費(fèi)備選方案匯總表序號方案名稱方案內(nèi)容預(yù)期效果投資資金（萬元）F19油煙凈化設(shè)備增加在油煙排量大如燒烤等烹飪過程加裝二段式油煙凈化器降低廢氣產(chǎn)生5F20建造中水處理系統(tǒng)將原來污水直接排放改為排入中水系統(tǒng)進(jìn)行初步處理，經(jīng)處理后中水可用到廁所沖洗、綠化澆灌、道路保潔、酒店噴泉等降低污水排放量，達(dá)成污水處理后再利用，進(jìn)而降低用水量。將環(huán)境污染降到最小100F21中央空調(diào)循環(huán)水系統(tǒng)變頻節(jié)能技術(shù)、CO2濃度調(diào)整空調(diào)新風(fēng)量節(jié)能技術(shù)酒店宴會廳、多功效廳、餐廳等公共區(qū)域采取CO2濃度調(diào)整空調(diào)新風(fēng)量節(jié)能技術(shù)前者年平均節(jié)電率38%以上，后者節(jié)能值平均可達(dá)20~35%以上。34.9F22改變供水設(shè)備屋頂水箱以下多個樓層供水系統(tǒng)中串接變頻穩(wěn)壓泵，設(shè)置感應(yīng)式出水龍頭以提升供水系統(tǒng)安全和使用壽命，降低維修費(fèi)用，用水量比以前節(jié)省50%以上8F23使用節(jié)能燈樓梯照明采取聲控開關(guān)，來人時開燈，數(shù)秒鐘后自動關(guān)閉。走廊采取光控，隔二或三分區(qū)開燈。餐廳、前廳、客房等場所采取LED節(jié)能燈?？头空彰鞑扇〔蹇?，人走燈滅。節(jié)能效果顯著，壽命長，降低固廢產(chǎn)生10F24安裝空氣預(yù)熱器和熱水加熱器將排煙溫度從200℃降為150℃，回收余熱。節(jié)能，降低空氣污染7F25排水管道更新將樓內(nèi)給、排水管道更換為節(jié)能PVC管材，PVC管材輸水阻力系數(shù)小，不易堵塞。比鋼管節(jié)能70％，用于排水比鑄鐵管節(jié)能60％10F26客房墻體改造把客房內(nèi)衛(wèi)生間隔墻，改成帶窗簾玻璃墻，在不落窗簾情況下，白天進(jìn)衛(wèi)生間能夠不用開燈節(jié)省照明用電50%以上10累計投資184.94.2清潔生產(chǎn)方案匯總為了便于分析和總結(jié)，將預(yù)評定、評定階段提出無/低費(fèi)方案和本階段提出中/高費(fèi)方案，根據(jù)：①能源；②設(shè)備更新；③技術(shù)工藝；④廢棄物；⑤過程控制；⑥消費(fèi)者；⑦管理；⑧職員等八個方面列表匯總。清潔生產(chǎn)方案匯總見下表4-2表4-2清潔生產(chǎn)方案匯總方案編號方案名稱方案介紹估計投資效益估算環(huán)境效益經(jīng)濟(jì)效益能源F7廚房、洗衣場排水分檔使用洗菜后期兩道水回收后可用于下一池頭道預(yù)洗，對洗滌過程中排水分質(zhì)加以利用無節(jié)省能源，降低用水量1.6萬元/年F8破舊物品、廢物處理加強(qiáng)管理，回收，節(jié)省利用無降低原料，降低環(huán)境污染難以估算F9機(jī)動車廢氣減排加強(qiáng)管理，節(jié)省用油，尾氣凈化，用無鉛汽油。無節(jié)省用油，直接環(huán)境效益難以估算F17電梯節(jié)能凌晨1:00至早晨5:00只開一部電梯無節(jié)電，無直接環(huán)境效益2.65萬元/年設(shè)備更新F23使用節(jié)能燈樓梯照明采取聲控開關(guān)，來人時開燈，數(shù)秒鐘后自動關(guān)閉。走廊采取光控，隔二或三分區(qū)開燈。餐廳、前廳、客房等場所采取LED節(jié)能燈?？头空彰鞑扇〔蹇ǎ俗邿魷?。10萬元節(jié)電，無直接環(huán)境效益46.98萬元/年F22改變供水設(shè)備屋頂水箱以下多個樓層供水系統(tǒng)中串接變頻穩(wěn)壓泵，設(shè)置感應(yīng)式出水龍頭8萬元節(jié)省用水量10萬元/年F25排水管道更新將樓內(nèi)給、排水管道更換為節(jié)能PVC管材，PVC管材輸水阻力系數(shù)小，不易堵塞。10萬元節(jié)省材料7萬元/年F26客房墻體改造把客房內(nèi)衛(wèi)生間隔墻，改成帶窗簾玻璃墻，在不落窗簾情況下，白天進(jìn)衛(wèi)生間能夠不用開燈10萬元節(jié)省電能，無直接環(huán)境效益4.27萬元/年技術(shù)工藝F21中央空調(diào)循環(huán)水系統(tǒng)變頻節(jié)能技術(shù)、CO2濃度調(diào)整空調(diào)新風(fēng)量節(jié)能技術(shù)酒店宴會廳、多功效廳、餐廳等公共區(qū)域采取CO2濃度調(diào)整空調(diào)新風(fēng)量節(jié)能技術(shù)34.9萬元節(jié)省電能，無直接環(huán)境效益14.4萬元/年F24安裝空氣預(yù)熱器和熱水加熱器利用鍋爐尾部煙氣熱量加熱燃料燃燒所需空氣以提升鍋爐效率，將排煙溫度從200℃降為150℃，回收余熱。無節(jié)省能源，降低空氣污染難以估算F20建造中水處理系統(tǒng)將原來污水直接排放改為排入中水系統(tǒng)進(jìn)行初步處理，經(jīng)處理后中水可用到廁所沖洗、綠化澆灌、道路保潔、酒店噴泉等100萬元大大降低用水量，間接環(huán)境效益14.3萬元/年廢棄物F1殘菜剩飯?zhí)幚矸诸愃鸭?，可作飼料無降低污染，間接環(huán)境效益難以估算F2玻璃處理送回收站或利用無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F3塑料處理回收，集中處理無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F4廢紙制品處理送回收站無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F5剩下肉制品處理集中處理，埋填發(fā)酵無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F6洗滌余物控處理控制用量，集中處理無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F10物品采購余物處理加強(qiáng)管理，物盡其用，選擇環(huán)境保護(hù)材料、物品無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F11廢地毯、破布料等處理集中處理，焚燒，埋填，或回用無降低污染，節(jié)省能源，直接環(huán)境效益難以估算F12塑料、廢紙等處理送回收站無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F13飲料包裝盒等固廢處理送回收站無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算過程控制F14削減噪聲要求時間開放，避開休息時段無降低噪聲難以估算F18制冷機(jī)組、風(fēng)機(jī)縮小變壓器功率，讓變壓器盡可能地處于最好負(fù)荷區(qū)間無節(jié)省電能，無直接環(huán)境效益11.83萬元/年F19油煙凈化設(shè)備增加在油煙排量大如燒烤等烹飪過程加裝二段式油煙凈化器5萬元降低廢氣產(chǎn)生難以估算管理和職員F16開展清潔生產(chǎn)培訓(xùn)班向職員宣傳清潔生產(chǎn)知識，將水、電、汽分系統(tǒng)、分部門加裝了計量表，建立了統(tǒng)計臺賬，并每班次統(tǒng)計、對比、分析，將每日能耗上墻公布。無無直接環(huán)境效益難以估算消費(fèi)者F15提倡綠色消費(fèi)理念制訂引導(dǎo)和激勵客人綠色消費(fèi)優(yōu)惠方法，立即提醒來賓飯菜要適量點(diǎn)取，一直賓提供剩下食品打包、存酒服務(wù)；在客房內(nèi)放置咨詢來賓意見牌無間接環(huán)境效益難以估算4.3中/高費(fèi)方案篩選審核小組人員經(jīng)過討論，首先對已經(jīng)產(chǎn)生表4-1中中/高費(fèi)方案進(jìn)行簡易分析，并篩選出初步可行中/高費(fèi)方案供下一階段進(jìn)行可行性分析。審核小組對8條方案進(jìn)行認(rèn)真探討、分析，比較結(jié)果見表4-3表4-3中/高費(fèi)方案簡單比較序號方案名稱技術(shù)評定環(huán)境效益經(jīng)濟(jì)效益結(jié)果F19油煙凈化設(shè)備增加可行顯著無推薦F20建造中水處理系統(tǒng)可行顯著顯著推薦F21中央空調(diào)循環(huán)水系統(tǒng)變頻節(jié)能技術(shù)、CO2濃度調(diào)整空調(diào)新風(fēng)量節(jié)能技術(shù)可行顯著顯著推薦F22改變供水設(shè)備可行通常顯著推薦F23使用節(jié)能燈可行顯著顯著推薦F24安裝空氣預(yù)熱器和熱水加熱器可行通常通常推薦F25排水管道更新可行通常顯著推薦F26客房墻體改造可行通常顯著推薦4.4中/高費(fèi)方案推薦審核小組經(jīng)過討論認(rèn)為8條備選方案在技術(shù)上均可行，全部有一定經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益，方案F20、F21、F22、F23、F25、F26全部有節(jié)能效果，經(jīng)濟(jì)效益顯著；方案F19環(huán)境效益顯著；方案F24效益很好。所以決定把8條中/高費(fèi)方案一同推薦到下一階段，進(jìn)行深入可行性分析。4.5繼續(xù)實(shí)施無/低費(fèi)方案各方案經(jīng)過分類和分析，對部分投資費(fèi)用較少、見效較快方案繼續(xù)落實(shí)邊審核、邊實(shí)施、邊見效審核標(biāo)準(zhǔn)，組織人力、物力進(jìn)行實(shí)施，以擴(kuò)大清潔生產(chǎn)結(jié)果。酒店相關(guān)責(zé)任人組織對預(yù)評定和評定階段產(chǎn)生無/低費(fèi)方案進(jìn)行實(shí)施，從生產(chǎn)現(xiàn)場和職員等各方面產(chǎn)生了一定效果，取得了一定經(jīng)濟(jì)效益，提升了管理效率。第五章可行性分析本階段目標(biāo)是對篩選出中/高費(fèi)清潔生產(chǎn)方案進(jìn)行分析和評定，以選擇最好、可實(shí)施清潔生產(chǎn)方案。本階段關(guān)鍵：在搜集資料基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)可行性分析，從中選擇推薦最好實(shí)施方案。最好可行方案要求技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理，又能取得環(huán)境效益和社會效益。5.1中/高費(fèi)方案可行性分析5.1.1F19油煙凈化設(shè)備增加技術(shù)可行性評定設(shè)備選型依據(jù)假如風(fēng)速為3m/s，一段式凈化方法對于油煙粒子凈化效率為95%，而二段式凈化效率是99.5%；假如風(fēng)速為4.5m/s，一段式凈化方法對于油煙粒子凈化效率為92%，而二段式凈化效率是98.0%。在排煙口位置敏感餐廳，一段式油煙凈化器出現(xiàn)故障，就會出現(xiàn)居民投訴等突發(fā)事件，影響餐廳正常營業(yè)，二段式油煙凈化器采取是雙備份凈化模式，即使有一臺設(shè)備出現(xiàn)故障，另外一組機(jī)器業(yè)能夠正常工作，也不會造成突發(fā)事件發(fā)生。針對于燒烤等烹飪過程中，油煙濃度是一般菜系得2—4倍，在匹配油煙凈化器時候，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際油煙發(fā)生量來計算，尤其是這些菜系往往會有爆炒情況，就是在短時間內(nèi)有大量油煙涌出，甚至每立方米油煙含量高于500毫克以上，這么會造成油煙凈化超負(fù)荷運(yùn)作，從而排煙口不定時出現(xiàn)團(tuán)狀油煙井噴現(xiàn)象。所以，采取二段式油煙凈化器處理油煙效率高，降低故障發(fā)生率，技術(shù)上可行。環(huán)境評定新華泰大酒店毗鄰廣西大學(xué)和繁榮商業(yè)區(qū)，西臨高新開發(fā)區(qū)，處于人口密集區(qū)，所以酒店油煙排放和油煙凈化就顯得很關(guān)鍵。采取二段式油煙凈化器增加處理效率，對于產(chǎn)油煙量大烹調(diào)過程處理效果尤為顯著，降低有害煙氣排放，有效地確保周圍空氣質(zhì)量，含有直接環(huán)境效益。經(jīng)濟(jì)評定每個二段式油煙機(jī)化器價格約在0.5-1萬元之間，所以只要投入較少資金就能夠取得很大環(huán)境效益，間接提升酒店服務(wù)品質(zhì)，愈加取信于消費(fèi)者。所以，經(jīng)濟(jì)可行。F20建造中水處理系統(tǒng)技術(shù)可行性評定酒店是大量耗水單位，鑒于新華泰大酒店占地面積，及酒店規(guī)模，能夠在地下室等地方建造智能型中水回用一體化裝置，它是將MBR膜分離技術(shù)和生物處理技術(shù)和智能化控制有機(jī)結(jié)合起來一體化成套水處理設(shè)備，克服了傳統(tǒng)污水處理工藝步驟長，占地面積大，操作管理復(fù)雜等缺點(diǎn)，含有結(jié)構(gòu)緊湊，外觀美觀，占地面積小，運(yùn)行費(fèi)用低，穩(wěn)定可靠，自動化程度高，維護(hù)操作方便等優(yōu)點(diǎn)，很適合酒店污水、廢水處理回用，經(jīng)處理后中水可用到廁所沖洗、園林澆灌、道路保潔、酒店噴泉等。所以，建造中水處理系統(tǒng)技術(shù)可行。環(huán)境評定使用中水處理系統(tǒng)能夠大大節(jié)省酒店用水量，既節(jié)省能源，有帶來很大經(jīng)濟(jì)效益，直接環(huán)境效益，符合酒店提倡綠色理念。經(jīng)濟(jì)評定新華泰酒店屬于商業(yè)性酒店，其水費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)通常全部按本市水費(fèi)高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，但中水處理成本要遠(yuǎn)低于當(dāng)?shù)刈詠硭召M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，其差價隨酒店長久運(yùn)行將給酒店帶來長遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)利益。依據(jù)酒店污水、廢水水質(zhì)特征和中水處理情況，對于污（廢）水處理程度不高酒店能夠達(dá)成零排放，這么就會帶來很高經(jīng)濟(jì)效益。F21中央空調(diào)循環(huán)水系統(tǒng)變頻節(jié)能技術(shù)、CO2濃度調(diào)整空調(diào)新風(fēng)量節(jié)能技術(shù)技術(shù)可行性評定現(xiàn)在新華泰大酒店大多數(shù)中央空調(diào)循環(huán)水系統(tǒng)冷凍泵和冷卻泵轉(zhuǎn)速全部是不可調(diào)整，只要空調(diào)一運(yùn)行，不管負(fù)荷情況怎樣、季節(jié)怎樣，冷凍泵和冷卻泵全部是以額定轉(zhuǎn)速運(yùn)行，所以能源浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，中央空調(diào)循環(huán)水系統(tǒng)變頻節(jié)能技術(shù)三臺泵能夠在變頻調(diào)整下自動節(jié)能運(yùn)行，變頻器直接控制兩臺泵，間接控制一臺泵，變頻部分故障后能夠工頻AC380V∕50Hz條件下運(yùn)行，閉環(huán)采集冷凍泵、冷卻泵水冷卻塔參數(shù)至智能控制子站處理，并發(fā)出指令調(diào)整水泵電機(jī)轉(zhuǎn)速。酒店宴會廳、多功效廳、餐廳等公共區(qū)域采取CO2濃度調(diào)整空調(diào)新風(fēng)量節(jié)能技術(shù)，關(guān)鍵采取CO2探頭，采集空間CO2濃度，經(jīng)過傳感器至智能分析控制器發(fā)出指令，從而控制電動微分調(diào)整風(fēng)閥。以達(dá)成調(diào)整和控制新風(fēng)量一直處于最好節(jié)能運(yùn)行狀態(tài)。該技術(shù)適合設(shè)有送、回風(fēng)空調(diào)方法場所。節(jié)能值平均可達(dá)20~35%以上。所以，采取中央空調(diào)循環(huán)水系統(tǒng)變頻節(jié)能技術(shù)、CO2濃度調(diào)整空調(diào)新風(fēng)量節(jié)能技術(shù)，技術(shù)可行。環(huán)境評定依據(jù)空調(diào)實(shí)際負(fù)荷改變而合理調(diào)整新風(fēng)量達(dá)成節(jié)能目標(biāo)，降低能源浪費(fèi)現(xiàn)象。經(jīng)濟(jì)評定這兩項(xiàng)技術(shù)投資關(guān)鍵花費(fèi)在空調(diào)改裝及維修上，根據(jù)酒店中空調(diào)能源消耗占總能耗51%，采取新技術(shù)后空調(diào)整能30%，集合當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)電費(fèi)算，每十二個月可帶來約14萬元經(jīng)濟(jì)效益。從長遠(yuǎn)發(fā)展看，經(jīng)濟(jì)可行。F22改變供水設(shè)備技術(shù)可行性評定客房冷、熱水水壓應(yīng)達(dá)成要求，即0.2~0.35MPa，對確定用水點(diǎn)來說，冷、熱水壓力應(yīng)基礎(chǔ)一致，這么客人在洗澡時，輕易調(diào)整到所需水溫及水量，方便、快捷、舒適地洗浴，而且節(jié)省冷、熱水。而中國多數(shù)飯店客房用水壓力達(dá)不到要求，客人在洗澡時，因?yàn)閴毫Σ粔颍哉{(diào)整水溫、水量要用較多時間，這么會造成能源浪費(fèi)。在屋頂水箱以下多個樓層供水系統(tǒng)中串接變頻穩(wěn)壓泵。對其它遠(yuǎn)離水箱樓層能夠分區(qū)增設(shè)減壓閥，以提升供水系統(tǒng)安全和使用壽命。此方案，技術(shù)可行。環(huán)境評定節(jié)省用水，節(jié)省電能，延長設(shè)備使用壽命。效益評定客人在洗澡時，輕易調(diào)整到所需水溫及水量，方便、快捷、舒適地洗浴，而且節(jié)省冷、熱水。能夠降低一部分水電費(fèi)用支出，降低供水系統(tǒng)維修費(fèi)用，從長遠(yuǎn)來看，效益可行。F23使用節(jié)能燈技術(shù)可行性評定LED節(jié)能燈含有以下優(yōu)點(diǎn)：高效節(jié)能：以相同亮度比較，3WLED節(jié)能燈333小時耗1度電，而一般60W白熾燈17小時耗1度電，一般5W節(jié)能燈200小時耗1度電。超長壽命：半導(dǎo)體芯片發(fā)光，無燈絲，無玻璃泡，不怕震動，不易破碎，使用壽命可達(dá)五萬小時（一般白熾燈使用壽命僅有一千小時，一般節(jié)能燈使用壽命也只有八千小時）。健康：光線健康光線中含紫外線和紅外線少，產(chǎn)生輻射少（一般燈光線中含有紫外線和紅外線）。保護(hù)視力：直流驅(qū)動，無頻閃（一般燈全部是交流驅(qū)動，就肯定產(chǎn)生頻閃）。綜上比較得出，在新華泰酒店推廣使用節(jié)能燈技術(shù)可行。環(huán)境評定綠色環(huán)境保護(hù)，不含汞和氙等有害元素，利于回收，一般燈管中含有汞和鉛等元素。經(jīng)濟(jì)評定LED燈含有高效節(jié)能特點(diǎn)，以相同亮度比較，3WLED節(jié)能燈333小時耗1度電，而一般60W白熾燈17小時耗1度電，一般5W節(jié)能燈200小時耗1度電。能耗僅為白熾燈10%。若根據(jù)酒店照明耗能占總能耗21%，且酒店95%照明設(shè)備全部使用節(jié)能燈，依據(jù)當(dāng)?shù)厣虡I(yè)企業(yè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，此項(xiàng)方案每十二個月可帶來18.7萬元經(jīng)濟(jì)效益。F24安裝空氣預(yù)熱器和熱水加熱器技術(shù)可行性評定利用鍋爐尾部煙氣熱量加熱燃料燃燒所需空氣以提升鍋爐效率，提升鍋爐熱交換性能，降低能量消耗。鍋爐排煙溫度不能低于150℃，不然結(jié)露造成腐蝕煙囪，所以能夠增加熱水加熱器將排煙溫度從200℃降為150℃，回收余熱，用于加熱洗澡水或其它用途。此方案技術(shù)可行。環(huán)境評定降低能源浪費(fèi)和熱能逸散對周圍空氣影響。經(jīng)濟(jì)評定此方案運(yùn)行投入成本較低，同時亦能夠帶來一定經(jīng)濟(jì)效益，降低部分熱水耗能量，從長遠(yuǎn)來看，經(jīng)濟(jì)可行。F25排水管道更新技術(shù)可行性評定將樓內(nèi)給、排水管道更換為節(jié)能PVC管材。PVC管材輸水阻力系數(shù)小，不易堵塞，含有加工性能良好，制造成本低，耐腐蝕，絕緣等良好特點(diǎn)，適合酒店給水、排水，此方案技術(shù)可行。環(huán)境評定節(jié)省原材料使用，節(jié)能效果顯著，間接帶來環(huán)境效益。經(jīng)濟(jì)評定用于給水，比鋼管節(jié)能70％，用于排水比鑄鐵管節(jié)能60％。每十二個月可為酒店節(jié)省7萬元管材支出。經(jīng)濟(jì)可行。F26客房墻體改造技術(shù)可行性評定充足利用自然光源，衛(wèi)室改造利用了自然采光及室內(nèi)借光手法，在不落窗簾情況下，白天進(jìn)衛(wèi)生間能夠不用開燈，在原來建筑格局基礎(chǔ)上改造，技術(shù)可行。環(huán)境評定充足利用自然光，降低白天照明燈使用，節(jié)能環(huán)境保護(hù)。經(jīng)濟(jì)評定節(jié)省衛(wèi)室照明用電50%以上，每十二個月可為酒店帶來超出4萬元經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)濟(jì)可行。5.2推薦可實(shí)施方案從以上評定分析能夠得出以下結(jié)論：方案在技術(shù)上全部比現(xiàn)有優(yōu)異，技術(shù)上也全部是可行。從環(huán)境評定結(jié)果看，全部能取得很好環(huán)境效果，降低很多能源。從經(jīng)濟(jì)評定結(jié)果看，每個方案全部對應(yīng)投入資金，也對應(yīng)取得經(jīng)濟(jì)效益，即使短期內(nèi)不能超出成本，但從長遠(yuǎn)發(fā)展來看，這些方案將會帶來可觀經(jīng)濟(jì)效益，深入推進(jìn)酒店向綠色飯店發(fā)展?？紤]到企業(yè)整體情況及經(jīng)濟(jì)情況，經(jīng)審核小組提議，并和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)討論決定，上述8個方案應(yīng)立即進(jìn)行實(shí)施。第六章方案實(shí)施對于入選方案實(shí)施過程，是深入深入、鞏固企業(yè)清潔生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)進(jìn)步，并使經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益得以表現(xiàn)關(guān)鍵步驟，認(rèn)真組織方案實(shí)施是清潔生產(chǎn)至關(guān)關(guān)鍵組成部分。6.1清潔生產(chǎn)方案實(shí)施情況本輪審核共產(chǎn)生18項(xiàng)無費(fèi)或低費(fèi)方案，8項(xiàng)中/高費(fèi)方案，并對其中F19—F26等8項(xiàng)中/高費(fèi)用方案進(jìn)行了可行性分析。6.1.1無/低費(fèi)方案實(shí)施情況18項(xiàng)屬于無費(fèi)或低費(fèi)方案已實(shí)施18項(xiàng)，完成率在100%。從生產(chǎn)現(xiàn)場、管理制度和職員方面產(chǎn)生一定效果，改善了生產(chǎn)現(xiàn)場，加強(qiáng)和完善對應(yīng)崗位責(zé)任制，提升管理效率。6.1.2中/高費(fèi)方案實(shí)施計劃和進(jìn)度本輪清潔生產(chǎn)審核共提出中高費(fèi)方案8項(xiàng)，經(jīng)過方案篩選和可行性分析后，決定全部實(shí)施，已實(shí)施7項(xiàng)。方案具體實(shí)施依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)狀況和方案輕重緩急，并結(jié)合企業(yè)整體改造方案。8項(xiàng)清潔生產(chǎn)中/高費(fèi)方案實(shí)施計劃及進(jìn)展情況見表6-1—6-7。方案F19實(shí)施計劃和進(jìn)度方案F19清潔生產(chǎn)機(jī)會比較顯著，在預(yù)評定階段已實(shí)施，油煙凈化效果顯著，其實(shí)施計劃和進(jìn)度見表6－1表6-1方案F19實(shí)施計劃和進(jìn)度表方案代號序號計劃內(nèi)容負(fù)責(zé)部門年月1月2月3月4月旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬F191成立方案實(shí)施工作小組餐飲部門計劃實(shí)際2資金籌集財務(wù)科計劃實(shí)際3協(xié)議簽定餐飲部門計劃實(shí)際4設(shè)備訂購后勤部門計劃實(shí)際5安裝調(diào)試餐飲部門計劃實(shí)際6投入運(yùn)行餐飲部門計劃實(shí)際方案F21實(shí)施計劃和進(jìn)度方案F21屬節(jié)能技術(shù)，節(jié)省電能效果顯著。方案實(shí)施計劃及進(jìn)度見下表6―3表6-2方案F21實(shí)施計劃和進(jìn)度表方案代號序號計劃內(nèi)容負(fù)責(zé)部門年月2月3月4月5月旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬F211成立方案實(shí)施工作小組客房部計劃實(shí)際2資金籌集財務(wù)科計劃實(shí)際3協(xié)議簽定客房部計劃實(shí)際4設(shè)備訂購客房部計劃實(shí)際5安裝調(diào)試客房部計劃實(shí)際6投入運(yùn)行客房部，健身娛樂部計劃實(shí)際方案F22實(shí)施計劃和進(jìn)度方案F22屬設(shè)備更新，能提升效率，延長壽命，節(jié)省水資源。表6-3方案F22實(shí)施計劃和進(jìn)度表方案代號序號計劃內(nèi)容負(fù)責(zé)部門年月2月3月4月5月旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬F221成立方案實(shí)施工作小組后勤部計劃實(shí)際2資金籌集財務(wù)科計劃實(shí)際3協(xié)議簽定后勤部計劃實(shí)際4設(shè)備訂購后勤部計劃實(shí)際5安裝調(diào)試后勤部計劃實(shí)際6投入運(yùn)行整個酒店供水系統(tǒng)計劃實(shí)際方案F23實(shí)施計劃和進(jìn)度方案F23屬淘汰落后設(shè)施，節(jié)省電能。表6-4方案F23實(shí)施計劃和進(jìn)度表方案代號序號計劃內(nèi)容負(fù)責(zé)部門年月3月4月5月6月旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬F231成立方案實(shí)施工作小組后勤部門計劃實(shí)際2資金籌集財務(wù)科計劃實(shí)際3協(xié)議簽定后勤部門計劃實(shí)際4設(shè)備訂購后勤部門計劃實(shí)際5安裝調(diào)試后勤部門計劃實(shí)際6投入運(yùn)行客房部，餐飲部計劃實(shí)際（5）方案F24實(shí)施計劃和進(jìn)度方案F24屬末端治理手段，能夠節(jié)省能源，降低污染。表6-5方案F24實(shí)施計劃和進(jìn)度表方案代號序號計劃內(nèi)容負(fù)責(zé)部門年月2月3月4月5月旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬F241成立方案實(shí)施工作小組餐飲部門計劃實(shí)際2資金籌集財務(wù)科計劃實(shí)際3協(xié)議簽定餐飲部門計劃實(shí)際4設(shè)備訂購后勤部門計劃實(shí)際5安裝調(diào)試餐飲部門計劃實(shí)際6投入運(yùn)行餐飲部門計劃實(shí)際（6）方案F25實(shí)施計劃和進(jìn)度方案F25屬淘汰落后設(shè)施，節(jié)省能源，降低污染。表6-6方案F25實(shí)施計劃和進(jìn)度表方案代號序號計劃內(nèi)容負(fù)責(zé)部門年月2月3月4月5月旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬F251成立方案實(shí)施工作小組后勤部門計劃實(shí)際2資金籌集財務(wù)科計劃實(shí)際3協(xié)議簽定后勤部門計劃實(shí)際4管道訂購后勤部門計劃實(shí)際5安裝建設(shè)后勤部門計劃實(shí)際6投入使用整個酒店排水系統(tǒng)計劃實(shí)際（7）方案F26實(shí)施計劃和進(jìn)度方案F26屬淘汰落后設(shè)施，節(jié)省能源，降低污染。表6-7方案F26實(shí)施計劃和進(jìn)度表方案代號序號計劃內(nèi)容負(fù)責(zé)部門年月3月4月5月6月旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬F261成立方案實(shí)施工作小組客房部門計劃實(shí)際2資金籌集財務(wù)科計劃實(shí)際3協(xié)議簽定客房部門計劃實(shí)際4材料訂購后勤部門計劃實(shí)際5建設(shè)安裝客房部門計劃實(shí)際6投入使用客房部門計劃實(shí)際6.2已實(shí)施無低費(fèi)方案效果匯總經(jīng)過實(shí)施18項(xiàng)無/低費(fèi)方案，取得了顯著效果。無/低費(fèi)方案實(shí)施效果匯總見表6-9。表6-8無低費(fèi)方案實(shí)施效果匯總表方案編號方案名稱方案介紹估計投資效益估算環(huán)境效益經(jīng)濟(jì)效益F1殘菜剩飯?zhí)幚矸诸愃鸭?，可作飼料無降低污染，間接環(huán)境效益難以估算F2玻璃處理送回收站或利用無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F3塑料處理回收，集中處理無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F4廢紙制品處理送回收站無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F5剩下肉制品處理集中處理，埋填發(fā)酵無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F6洗滌余物控處理控制用量，集中處理無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F7廚房、洗衣場排水分檔使用洗菜后期兩道水回收后可用于下一池頭道預(yù)洗，對洗滌過程中排水分質(zhì)加以利用無節(jié)省能源，降低用水量1.6萬元/年F8破舊物品、廢物處理加強(qiáng)管理，回收，節(jié)省利用無降低原料，降低環(huán)境污染難以估算F9機(jī)動車廢氣減排加強(qiáng)管理，節(jié)省用油，尾氣凈化，用無鉛汽油。無節(jié)省用油，直接環(huán)境效益難以估算F10物品采購余物處理加強(qiáng)管理，物盡其用，選擇環(huán)境保護(hù)材料、物品無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F11廢地毯、破布料等處理集中處理，焚燒，埋填，或回用無降低污染，節(jié)省能源，直接環(huán)境效益難以估算F12塑料、廢紙等處理送回收站無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F13飲料包裝盒等固廢處理送回收站無降低污染，直接環(huán)境效益難以估算F14削減噪聲要求時間開放，避開休息時段無降低噪聲難以估算F15制冷機(jī)組、風(fēng)機(jī)縮小變壓器功率，讓變壓器盡可能地處于最好負(fù)荷區(qū)間無節(jié)省電能，無直接環(huán)境效益11.83萬元/年F16開展清潔生產(chǎn)培訓(xùn)班向職員宣傳清潔生產(chǎn)知識，將水、電、汽分系統(tǒng)、分部門加裝了計量表，建立了統(tǒng)計臺賬，并每班次統(tǒng)計、對比、分析，將每日能耗上墻公布。無無直接環(huán)境效益難以估算F17電梯節(jié)能凌晨1:00至早晨5:00只開一部電梯無節(jié)電，無直接環(huán)境效益2.65萬元/年F18制冷機(jī)組、風(fēng)機(jī)縮小變壓器功率，讓變壓器盡可能地處于最好負(fù)荷區(qū)間無節(jié)省電能，無直接環(huán)境效益11.83萬元/年累計0萬元27.91萬元/年6.3驗(yàn)證已實(shí)施中高費(fèi)方案結(jié)果經(jīng)過實(shí)施7項(xiàng)中/高費(fèi)清潔生產(chǎn)方案，取得了顯著效果。降低了廢氣排放量，降低了污水排放濃度，實(shí)現(xiàn)了一級排放要求。節(jié)省了用電，降低了能源消耗?，F(xiàn)將已實(shí)施中/高費(fèi)方案結(jié)果編制見表6-9。表6-9已經(jīng)實(shí)施中/高費(fèi)清潔生產(chǎn)方案結(jié)果匯總（年效益）序號方案名稱投資(萬元)環(huán)境效益經(jīng)濟(jì)效益實(shí)施后實(shí)施后F19油煙凈化設(shè)備增加5間接環(huán)境效益難以估算F21中央空調(diào)循環(huán)水系統(tǒng)變頻節(jié)能技術(shù)、CO2濃度調(diào)整空調(diào)新風(fēng)量節(jié)能技術(shù)34.9間接環(huán)境效益14.4萬元/年F22改變供水設(shè)備8間接環(huán)境效益10萬元/年F23使用節(jié)能燈10間接環(huán)境效益46.98萬元/年F24安裝空氣預(yù)熱器和熱水加熱器7間接環(huán)境效益難以估算F25排水管道更新10間接環(huán)境效益7萬元/年F26客房墻體改造10間接環(huán)境效益4.27萬元/年累計184.982.65萬元/年6.4全部實(shí)施清潔生產(chǎn)方案效果匯總經(jīng)過實(shí)施清潔生產(chǎn)方案，取得了顯著環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，企業(yè)能源消耗有了顯著降低，同時降低了污染排放，降低了排放濃度。經(jīng)過方案實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了“節(jié)能、降耗、減污、增效”清潔生產(chǎn)目標(biāo)，經(jīng)過這些方案實(shí)施后，審核小組經(jīng)過換算、統(tǒng)計了取得各項(xiàng)結(jié)果，表6-11全部實(shí)施清潔生產(chǎn)方案總績效表。表6-11全部實(shí)施清潔生產(chǎn)方案總績效表項(xiàng)目單位投資（萬元）總效果（萬元/年）數(shù)值184.9110．566.5分析總結(jié)已實(shí)施方案對組織影響經(jīng)過本輪審核期嚴(yán)格審核工作，審核組搞清了企業(yè)電力消耗情況和能源消耗情況，摸清了企業(yè)產(chǎn)污、排污情況，并針對