PAGE小型足浴衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)本小型足浴店的衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者的健康與安全，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本小型足浴店內(nèi)所有經(jīng)營活動(dòng)及相關(guān)場所、設(shè)施設(shè)備、人員等。3.衛(wèi)生管理原則遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，堅(jiān)持衛(wèi)生管理與經(jīng)營服務(wù)相結(jié)合，確保衛(wèi)生管理工作貫穿于足浴店經(jīng)營的全過程，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、舒適的消費(fèi)環(huán)境。二、衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)與人員職責(zé)1.衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)設(shè)立衛(wèi)生管理小組，由店長擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員。衛(wèi)生管理小組負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)和組織實(shí)施本店的衛(wèi)生管理工作，定期召開衛(wèi)生管理會(huì)議，研究解決衛(wèi)生管理工作中的問題。2.人員職責(zé)店長全面負(fù)責(zé)足浴店的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生管理制度的有效執(zhí)行。組織制定和修訂衛(wèi)生管理計(jì)劃、目標(biāo)，并監(jiān)督實(shí)施。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，對(duì)衛(wèi)生管理工作中的重大問題做出決策。衛(wèi)生管理人員協(xié)助店長開展衛(wèi)生管理工作，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)。制定衛(wèi)生檢查計(jì)劃，定期對(duì)足浴店的各個(gè)區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，并做好記錄。對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題及時(shí)提出整改意見，并跟蹤整改情況，確保問題得到及時(shí)解決。各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門區(qū)域的衛(wèi)生管理工作，組織員工做好環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清潔等工作。對(duì)本部門員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。配合衛(wèi)生管理人員做好衛(wèi)生檢查和整改工作，確保本部門衛(wèi)生符合要求。員工嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，做好本崗位的衛(wèi)生工作，保持工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生。積極參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和技能，正確履行衛(wèi)生職責(zé)。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)報(bào)告，并配合做好整改工作。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.營業(yè)場所衛(wèi)生保持營業(yè)場所地面、墻面、天花板清潔衛(wèi)生，無灰塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。地面應(yīng)定期清掃、拖洗，墻面和天花板應(yīng)定期擦拭。門窗玻璃保持清潔明亮，無灰塵、無污漬，定期擦拭。店內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新，定期開窗通風(fēng)，必要時(shí)使用空氣凈化設(shè)備。營業(yè)場所內(nèi)的桌椅、沙發(fā)等家具擺放整齊，表面清潔，定期擦拭消毒。2.足浴區(qū)域衛(wèi)生足浴盆應(yīng)每日清洗消毒，使用專用的清潔劑和消毒劑，按照規(guī)定的程序進(jìn)行操作。消毒后的足浴盆應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方。足浴用水應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期更換，保持水質(zhì)清潔。添加的中藥材應(yīng)無霉變、無異味，確保安全衛(wèi)生。足浴區(qū)域的毛巾、浴巾等用品應(yīng)一客一換，使用后及時(shí)清洗消毒，存放在專用的保潔柜內(nèi)。保潔柜應(yīng)定期清潔消毒，保持干燥。足浴區(qū)域的拖鞋應(yīng)每日清洗消毒，可采用浸泡消毒或紫外線消毒等方式，消毒后存放在清潔的鞋柜內(nèi)。3.衛(wèi)生間衛(wèi)生衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無異味，地面、墻面、洗手臺(tái)等應(yīng)每日清洗消毒。便器應(yīng)每日沖洗消毒，定期使用消毒劑進(jìn)行消毒處理，防止細(xì)菌滋生。衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)配備足夠的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，并保持供應(yīng)充足。衛(wèi)生間的通風(fēng)良好，定期開窗通風(fēng)或使用排氣扇，保持空氣清新。4.儲(chǔ)物間衛(wèi)生儲(chǔ)物間應(yīng)保持整潔有序，物品分類存放，標(biāo)識(shí)清晰。定期清理儲(chǔ)物間內(nèi)的雜物，防止灰塵、污垢積聚。食品、飲料等物品應(yīng)存放在專用的貨架上，離地、離墻存放，避免受潮、變質(zhì)。清潔用品、消毒劑等應(yīng)存放在專門的柜子里，妥善保管，防止泄漏、誤用。四、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理1.足浴設(shè)備定期對(duì)足浴設(shè)備進(jìn)行清潔、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。檢查足浴設(shè)備的加熱系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)等是否正常，如有故障及時(shí)維修。對(duì)足浴設(shè)備的內(nèi)部和外部進(jìn)行定期擦拭消毒，防止細(xì)菌滋生。2.按摩設(shè)備按摩設(shè)備應(yīng)定期清潔，表面無灰塵、無污漬。檢查按摩設(shè)備的電機(jī)、傳動(dòng)部件等是否正常，如有異常及時(shí)維修。對(duì)按摩設(shè)備的按摩頭、按摩墊等可拆換部件，應(yīng)定期清洗消毒或更換，確保衛(wèi)生安全。3.空調(diào)設(shè)備定期清洗空調(diào)的濾網(wǎng)、蒸發(fā)器、冷凝器等部件，保持空調(diào)通風(fēng)良好，空氣清新。按照規(guī)定的時(shí)間和方法對(duì)空調(diào)進(jìn)行消毒，防止空調(diào)系統(tǒng)滋生細(xì)菌和霉菌。檢查空調(diào)的運(yùn)行狀況，如有故障及時(shí)維修，確?？照{(diào)正常運(yùn)行。4.照明設(shè)備定期清潔照明燈具，保持燈具表面清潔，無灰塵、無污漬。檢查照明燈具的燈泡、燈管等是否正常，如有損壞及時(shí)更換。確保營業(yè)場所內(nèi)的照明亮度適宜，滿足消費(fèi)者的需求。五、用品用具衛(wèi)生管理1.毛巾、浴巾毛巾、浴巾應(yīng)選用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，質(zhì)地柔軟、吸水性強(qiáng)。一客一換，使用后及時(shí)清洗消毒。清洗時(shí)應(yīng)使用專用的洗滌劑，消毒可采用高溫消毒、化學(xué)消毒等方式，消毒后的毛巾、浴巾應(yīng)達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。清洗消毒后的毛巾、浴巾應(yīng)存放在專用的保潔柜內(nèi)，保潔柜應(yīng)定期清潔消毒，保持干燥，防止二次污染。2.拖鞋拖鞋應(yīng)選用清潔、衛(wèi)生、無異味的產(chǎn)品，定期清洗消毒。可采用浸泡消毒或紫外線消毒等方式對(duì)拖鞋進(jìn)行消毒，消毒后存放在清潔的鞋柜內(nèi)。定期更換拖鞋，確保消費(fèi)者使用的拖鞋干凈衛(wèi)生。3.床單、被罩床單、被罩應(yīng)選用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，定期更換清洗消毒。清洗時(shí)應(yīng)使用專用的洗滌劑，消毒可采用高溫消毒、化學(xué)消毒等方式，消毒后的床單、被罩應(yīng)達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。更換后的床單、被罩應(yīng)及時(shí)送洗衣房清洗消毒，不得在營業(yè)場所內(nèi)堆放。4.茶具、水杯茶具、水杯應(yīng)一客一換，使用后及時(shí)清洗消毒。清洗時(shí)應(yīng)使用專用的洗滌劑，消毒可采用高溫消毒、化學(xué)消毒等方式，消毒后的茶具、水杯應(yīng)達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。消毒后的茶具、水杯應(yīng)存放在專用的保潔柜內(nèi)，保潔柜應(yīng)定期清潔消毒，保持干燥，防止二次污染。5.其他用品用具其他用品用具如梳子、指甲剪、修腳刀等應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期消毒。梳子、指甲剪等應(yīng)一客一用一消毒，修腳刀等應(yīng)使用一次性用品或經(jīng)過嚴(yán)格消毒后使用。對(duì)使用后的用品用具應(yīng)按照規(guī)定的程序進(jìn)行清洗消毒，確保衛(wèi)生安全。六、食品衛(wèi)生管理（如有提供食品或飲料服務(wù)）1.食品采購采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全，確保食品來源合法、安全可靠。建立食品采購臺(tái)賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息，臺(tái)賬應(yīng)保存至少兩年。不得采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。2.食品儲(chǔ)存食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品受潮、變質(zhì)。食品倉庫應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期清掃消毒，無鼠害、無蟲害。食品應(yīng)按照保質(zhì)期分類存放，遵循先進(jìn)先出的原則，避免食品過期積壓。3.食品加工制作食品加工制作應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。食品加工制作過程中應(yīng)生熟分開，避免交叉污染。使用的刀具、案板、容器等應(yīng)生熟專用，并有明顯標(biāo)識(shí)。加工制作食品應(yīng)燒熟煮透，確保食品安全。不得使用非食品原料加工制作食品，不得添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。4.食品銷售食品銷售應(yīng)在清潔、衛(wèi)生的環(huán)境中進(jìn)行，銷售人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。銷售的食品應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。食品銷售場所應(yīng)配備必要的冷藏、冷凍設(shè)備，確保食品儲(chǔ)存溫度符合要求。七、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查衛(wèi)生管理人員應(yīng)每日對(duì)足浴店的各個(gè)區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，包括營業(yè)場所、足浴區(qū)域、衛(wèi)生間、儲(chǔ)物間等，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、用品用具衛(wèi)生等。衛(wèi)生管理小組應(yīng)每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對(duì)衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和評(píng)估。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，應(yīng)及時(shí)記錄并下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求。2.考核建立衛(wèi)生考核制度，對(duì)各部門和員工的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行考核評(píng)價(jià)?？己藘?nèi)容包括衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況、衛(wèi)生檢查結(jié)果、衛(wèi)生問題整改情況等?？己私Y(jié)果與員工的績效獎(jiǎng)金、晉升等掛鉤，對(duì)衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)衛(wèi)生管理工作不達(dá)標(biāo)的部門和員工進(jìn)行批評(píng)教育和處罰。八、衛(wèi)生培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)計(jì)劃制定年度衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)對(duì)象等。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括國家相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生知識(shí)和技能等。2.培訓(xùn)方式定期組織內(nèi)部培訓(xùn)，邀請(qǐng)衛(wèi)生管理專家或相關(guān)部門人員進(jìn)行授課，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和管理水平。利用宣傳欄、宣傳資料等形式，向員工和消費(fèi)者宣傳衛(wèi)生知識(shí)，營造良好的衛(wèi)生管理氛圍。組織員工參加外部培訓(xùn)和學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，了解行業(yè)最新的衛(wèi)生管理動(dòng)態(tài)和技術(shù)。3.培訓(xùn)記錄對(duì)每次培訓(xùn)進(jìn)行記錄，包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)講師、參加人員等信息，培訓(xùn)記錄應(yīng)保存至少兩年。九、衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理1.應(yīng)急預(yù)案制定制定衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處理的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行演練和修訂，確保其有效性和可操作性。2.應(yīng)急處置措施發(fā)生衛(wèi)生突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)采取有效的應(yīng)急處置措施，控制事件的發(fā)展，減少危害后果。對(duì)涉事的場所、設(shè)施設(shè)備、用品用具等進(jìn)行封存、消毒處