PAGE商場店堂衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強商場店堂衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障消費者的健康權益，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本商場內所有店鋪及公共區(qū)域的衛(wèi)生管理。3.管理原則衛(wèi)生管理遵循“誰使用，誰負責”的原則，各店鋪及相關責任人應切實履行衛(wèi)生管理職責，確保商場店堂衛(wèi)生符合相關法律法規(guī)及行業(yè)標準要求。二、衛(wèi)生管理職責分工1.商場管理方職責負責制定商場店堂衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。定期組織對商場公共區(qū)域進行清潔、消毒和檢查，確保公共區(qū)域衛(wèi)生達標。對各店鋪的衛(wèi)生情況進行監(jiān)督檢查，對不符合衛(wèi)生要求的店鋪提出整改意見，并跟蹤整改情況。負責協(xié)調與衛(wèi)生管理相關的外部事務，如與環(huán)衛(wèi)部門的溝通協(xié)調等。2.店鋪經營者職責嚴格遵守本商場店堂衛(wèi)生管理制度，負責所屬店鋪內的衛(wèi)生管理工作。配備必要的衛(wèi)生清潔設備和用品，保持店鋪內環(huán)境整潔、物品擺放整齊。按照規(guī)定對店鋪內的設施設備、商品等進行清潔、消毒，防止交叉污染。定期清理店鋪內的垃圾，并按照商場規(guī)定的時間和地點投放。積極配合商場管理方的衛(wèi)生檢查工作，對提出的問題及時整改。3.保潔人員職責按照商場管理方的要求，負責公共區(qū)域的日常清潔工作，包括地面清掃、門窗擦拭、衛(wèi)生間清潔等。嚴格按照衛(wèi)生操作規(guī)程進行作業(yè)，確保清潔質量。及時清理公共區(qū)域內的垃圾，并運至指定地點。對公共區(qū)域的衛(wèi)生設施設備進行維護和保養(yǎng)，發(fā)現問題及時報告。三、公共區(qū)域衛(wèi)生管理1.地面清潔每日定時對商場公共區(qū)域的地面進行清掃，清除灰塵、雜物等。定期對地面進行拖地或打蠟處理，保持地面光潔。對于人流量較大的區(qū)域，如出入口、電梯口等，應增加清潔頻次。2.門窗清潔每周至少對商場公共區(qū)域的門窗進行一次擦拭，保持玻璃明亮、窗框干凈。及時清理門窗上的污漬、水漬和灰塵，確保視野清晰。3.衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生間應每日定時進行清潔，包括便器、洗手池、臺面、鏡子等的擦拭消毒，地面清掃、拖地等。定期對衛(wèi)生間的通風設備進行檢查和維護，保持空氣清新。配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品，并及時補充。4.電梯及扶手清潔每日對電梯轎廂內部進行清潔，擦拭電梯按鈕、轎廂壁等，清除污漬和手印。定期對電梯扶手進行消毒擦拭，防止細菌傳播。對電梯的運行軌道、機房等進行定期檢查和清潔，確保電梯正常運行。5.垃圾處理在商場公共區(qū)域合理設置垃圾桶，并保持垃圾桶外觀清潔。每日定時收集垃圾桶內的垃圾，并運至商場指定的垃圾存放點。垃圾存放點應定期清理，保持周邊環(huán)境整潔，防止異味散發(fā)和蚊蟲滋生。6.綠化養(yǎng)護定期對商場內的綠化植物進行澆水、施肥、修剪等養(yǎng)護工作，保持植物生長良好。及時清理綠化區(qū)域內的落葉、枯枝等雜物，保持綠化環(huán)境整潔美觀。四、店鋪衛(wèi)生管理1.店內環(huán)境清潔店鋪內應保持地面干凈整潔，無污漬、水漬和雜物。貨架、展示柜等應定期擦拭，保持表面清潔，商品擺放整齊有序。墻壁、天花板應無灰塵、蜘蛛網等，保持整潔。2.設施設備清潔店鋪內的電器設備、照明燈具等應定期擦拭，確保無灰塵、污漬。空調設備應定期進行清洗和維護，保證空氣清新。給排水管道應保持暢通，無堵塞、漏水現象，周邊環(huán)境清潔。3.商品衛(wèi)生管理直接接觸食品、藥品等特殊商品的銷售人員應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作服、口罩等。食品、藥品等特殊商品應按照相關規(guī)定進行陳列和儲存，確保質量安全。定期對商品進行檢查，清理過期、變質或損壞的商品，并及時下架處理。4.消毒管理店鋪應根據經營商品的特點和衛(wèi)生要求，定期對相關區(qū)域和物品進行消毒。對于顧客經常接觸的部位，如試衣間、收銀臺等，應增加消毒頻次。消毒工作應嚴格按照衛(wèi)生消毒標準進行操作，確保消毒效果。五、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式商場管理方定期組織對商場店堂衛(wèi)生進行全面檢查，檢查人員包括商場管理人員、保潔人員等。同時，商場管理方還將不定期對各店鋪的衛(wèi)生情況進行抽查。鼓勵消費者對商場店堂衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，如發(fā)現問題可向商場管理方舉報。2.檢查標準衛(wèi)生檢查標準應符合國家相關法律法規(guī)及行業(yè)標準要求，具體包括公共區(qū)域衛(wèi)生標準、店鋪衛(wèi)生標準等。公共區(qū)域衛(wèi)生標準應涵蓋地面、門窗、衛(wèi)生間、電梯等方面的清潔程度、消毒情況等；店鋪衛(wèi)生標準應包括店內環(huán)境、設施設備、商品衛(wèi)生等方面的要求。3.考核辦法對衛(wèi)生檢查結果進行量化考核，根據檢查標準對各店鋪及公共區(qū)域的衛(wèi)生情況進行評分。對于衛(wèi)生不達標的店鋪，商場管理方將下達整改通知書，要求其限期整改。整改后仍不符合衛(wèi)生要求的店鋪，將按照商場相關規(guī)定進行處罰，如扣除保證金、暫停營業(yè)整頓等。對于在衛(wèi)生管理工作中表現優(yōu)秀的店鋪和個人，商場管理方將給予表彰和獎勵。六、衛(wèi)生培訓與宣傳1.衛(wèi)生培訓商場管理方定期組織對各店鋪經營者及員工進行衛(wèi)生知識培訓，培訓內容包括衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生操作規(guī)程、消毒知識等。通過培訓，提高相關人員的衛(wèi)生意識和管理水平，確保衛(wèi)生管理工作的有效開展。鼓勵各店鋪自行組織內部衛(wèi)生培訓，加強員工對衛(wèi)生管理工作的重視。2.衛(wèi)生宣傳在商場內通過張貼宣傳海報、播放宣傳視頻等方式，向消費者宣傳衛(wèi)生知識和健康消費理念。利用商場廣播、電子顯示屏等渠道，及時發(fā)布衛(wèi)生管理相關信息，如衛(wèi)生檢查結果、衛(wèi)生注意事項等。積極參與社會公益衛(wèi)生宣傳活動，提升商場的社會形象和知名度。七、突發(fā)衛(wèi)生事件應急處理1.應急處理原則遵循“預防為主、快速反應、科學處置”的原則，及時、有效地應對突發(fā)衛(wèi)生事件。最大限度地減少突發(fā)衛(wèi)生事件對消費者健康和商場經營的影響。2.應急處理措施當發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件時，商場管理方應立即啟動應急預案，組織相關人員進行應急處理。對事件發(fā)生區(qū)域進行隔離和消毒，防止疫情擴散。及時通知相關部門，如衛(wèi)生防疫部門、市場監(jiān)管部門等，并配合做好調查處