食堂膳食委員會(huì)會(huì)議模板會(huì)議基本信息*會(huì)議名稱：[例如：XX單位/學(xué)校食堂膳食委員會(huì)第X次工作會(huì)議]*會(huì)議時(shí)間：[YYYY年MM月DD日][上/下午HH:MM-HH:MM]*會(huì)議地點(diǎn)：[例如：食堂會(huì)議室/行政樓X會(huì)議室]*主持人：[主持人姓名及職務(wù)，如：膳食委員會(huì)主任XXX]*記錄人：[記錄人姓名及職務(wù)]*參會(huì)人員：[列出姓名及代表部門(mén)/身份，例如：教職工代表XXX、學(xué)生代表XXX、食堂負(fù)責(zé)人XXX、后勤管理部門(mén)代表XXX等]*缺席人員：[如有，請(qǐng)注明姓名、代表部門(mén)/身份及缺席原因，如無(wú)則寫(xiě)“無(wú)”]會(huì)議議程1.主持人開(kāi)場(chǎng)，明確會(huì)議目的與議程（預(yù)計(jì)時(shí)長(zhǎng)：X分鐘）2.上次會(huì)議決議執(zhí)行情況回顧（預(yù)計(jì)時(shí)長(zhǎng)：X分鐘）3.討論近期膳食質(zhì)量與反饋（預(yù)計(jì)時(shí)長(zhǎng)：X分鐘）4.討論食材采購(gòu)與安全管理事宜（預(yù)計(jì)時(shí)長(zhǎng)：X分鐘）5.討論食堂服務(wù)與環(huán)境改進(jìn)建議（預(yù)計(jì)時(shí)長(zhǎng)：X分鐘）6.討論成本控制與價(jià)格合理性（如適用，預(yù)計(jì)時(shí)長(zhǎng)：X分鐘）7.其他需要委員會(huì)討論的事項(xiàng)（預(yù)計(jì)時(shí)長(zhǎng)：X分鐘）8.形成會(huì)議決議與行動(dòng)計(jì)劃9.主持人總結(jié)，宣布會(huì)議結(jié)束會(huì)議內(nèi)容紀(jì)要一、主持人開(kāi)場(chǎng)主持人簡(jiǎn)述本次會(huì)議召開(kāi)的背景、目的，強(qiáng)調(diào)膳食委員會(huì)在保障就餐人員飲食健康、提升膳食服務(wù)質(zhì)量方面的重要性，并介紹本次會(huì)議的主要議程。提醒參會(huì)人員積極發(fā)言，確保會(huì)議高效有序進(jìn)行。二、上次會(huì)議決議執(zhí)行情況回顧*[決議事項(xiàng)一]：關(guān)于[上次會(huì)議具體決議內(nèi)容，例如：增加每周素食窗口數(shù)量]的執(zhí)行情況。*負(fù)責(zé)人[姓名]匯報(bào)：[已完成/進(jìn)行中/未完成]。具體說(shuō)明：[執(zhí)行細(xì)節(jié)、取得成效、遇到的問(wèn)題及原因]。*[決議事項(xiàng)二]：關(guān)于[上次會(huì)議具體決議內(nèi)容，例如：優(yōu)化早餐供應(yīng)品種]的執(zhí)行情況。*負(fù)責(zé)人[姓名]匯報(bào)：[已完成/進(jìn)行中/未完成]。具體說(shuō)明：[執(zhí)行細(xì)節(jié)、取得成效、遇到的問(wèn)題及原因]。*[其他決議事項(xiàng)]...*小結(jié)：主持人對(duì)上次會(huì)議決議的整體執(zhí)行情況進(jìn)行簡(jiǎn)要評(píng)價(jià)。三、近期膳食質(zhì)量與反饋討論1.膳食質(zhì)量總體評(píng)價(jià)：*食堂負(fù)責(zé)人[姓名]簡(jiǎn)述近期膳食供應(yīng)概況，包括菜品更新、口味調(diào)整等方面的工作。*參會(huì)代表就近期就餐體驗(yàn)進(jìn)行反饋，重點(diǎn)圍繞：*菜品口味、種類多樣性、分量是否充足；*食材新鮮度、烹飪火候；*不同口味需求（如辣度、咸淡）的滿足情況；*特殊人群（如素食者、有宗教飲食禁忌者）的膳食保障。2.具體問(wèn)題與改進(jìn)建議：*問(wèn)題反饋：[記錄具體問(wèn)題，例如：“部分菜品偏咸”、“午餐菜品更新較慢”、“個(gè)別窗口排隊(duì)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)”等]。*討論與建議：針對(duì)上述問(wèn)題，參會(huì)人員展開(kāi)討論，提出改進(jìn)建議。[記錄主要建議，例如：“建議廚師調(diào)整調(diào)味，增加試味環(huán)節(jié)”、“建議每周推出1-2款新菜品并提前公示”、“建議錯(cuò)峰就餐或增加高峰期服務(wù)人員”等]。*食堂方回應(yīng)：食堂負(fù)責(zé)人就相關(guān)問(wèn)題和建議進(jìn)行回應(yīng)，說(shuō)明可行的改進(jìn)措施和計(jì)劃。四、食材采購(gòu)與安全管理1.食材采購(gòu)情況：*食堂負(fù)責(zé)人或采購(gòu)負(fù)責(zé)人[姓名]匯報(bào)近期食材采購(gòu)渠道、供應(yīng)商資質(zhì)審核、索證索票制度執(zhí)行情況。*重點(diǎn)關(guān)注：米面油、肉蛋禽、蔬菜水果等主要食材的質(zhì)量與安全保障措施。2.食品安全管理：*匯報(bào)近期食品安全檢查情況、食材存儲(chǔ)條件、加工過(guò)程衛(wèi)生控制、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等。*討論是否存在潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)預(yù)案。3.建議與措施：[記錄相關(guān)建議和達(dá)成的共識(shí)，例如：“建議定期向委員會(huì)公開(kāi)主要食材供應(yīng)商信息”、“加強(qiáng)對(duì)后廚衛(wèi)生死角的檢查頻次”等]。五、食堂服務(wù)與環(huán)境1.服務(wù)質(zhì)量：*討論食堂服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度、打餐效率、對(duì)就餐人員咨詢的回應(yīng)等。*建議：[例如：“加強(qiáng)服務(wù)人員培訓(xùn)，提升服務(wù)意識(shí)”、“優(yōu)化打餐流程，減少等待時(shí)間”等]。2.就餐環(huán)境：*討論就餐區(qū)的清潔衛(wèi)生、桌椅擺放、通風(fēng)采光、餐具回收、噪音控制等。*建議：[例如：“增加餐桌清潔頻次”、“優(yōu)化就餐區(qū)布局，提升舒適度”等]。3.意見(jiàn)收集機(jī)制：*討論當(dāng)前意見(jiàn)箱、線上反饋等渠道的有效性，如何更便捷地收集和處理就餐人員的意見(jiàn)和建議。六、成本控制與價(jià)格合理性（如適用）*（如涉及餐費(fèi)調(diào)整或?qū)r(jià)格有疑問(wèn)時(shí)討論此議題）*食堂負(fù)責(zé)人簡(jiǎn)述當(dāng)前運(yùn)營(yíng)成本構(gòu)成（如食材、人工、水電等）及控制措施。*討論現(xiàn)有菜品價(jià)格的合理性，聽(tīng)取參會(huì)代表對(duì)價(jià)格的意見(jiàn)。*如涉及調(diào)價(jià)，需說(shuō)明調(diào)價(jià)原因、依據(jù)及方案，并充分聽(tīng)取各方意見(jiàn)。七、其他需要討論的事項(xiàng)*[記錄本次會(huì)議中其他需要討論并形成意見(jiàn)的臨時(shí)議題]會(huì)議決議與行動(dòng)計(jì)劃序號(hào)決議/議題內(nèi)容責(zé)任部門(mén)/負(fù)責(zé)人計(jì)劃完成時(shí)限備注:---:-----------------------------------------------:--------------:-----------:-------1[例如：關(guān)于XX菜品口味調(diào)整的決議][食堂后廚][YYYY年MM月DD日前]2[例如：關(guān)于增加每周新菜品的決議][食堂采購(gòu)/后廚][下周開(kāi)始執(zhí)行]每周公示3[例如：關(guān)于公開(kāi)主要食材供應(yīng)商信息的決議][后勤管理部門(mén)][YYYY年MM月]每月更新4[例如：關(guān)于加強(qiáng)服務(wù)人員培訓(xùn)的決議][食堂管理方][X月內(nèi)完成]...............下次會(huì)議議題征集與預(yù)告*請(qǐng)各位委員提前思考下次會(huì)議希望討論的議題，并于[日期]前反饋給記錄人。*下次會(huì)議初步定于[YYYY年MM月]（具體時(shí)間地點(diǎn)另行通知）。會(huì)議結(jié)束*主持人總結(jié)本次會(huì)議達(dá)成的共識(shí)和主要成果，感謝各位委員的