中國(guó)嬰幼兒科學(xué)5階喂養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)06月齡是嬰幼兒純?nèi)轭愇桂B(yǎng)階段，此階段營(yíng)養(yǎng)需求主要通過(guò)母乳或配方奶滿足。母乳是嬰兒最理想的食物，含有豐富的免疫活性物質(zhì)和適宜的營(yíng)養(yǎng)素比例，應(yīng)堅(jiān)持按需喂養(yǎng)，每日哺乳812次，每次哺乳時(shí)間1520分鐘。若母乳不足或無(wú)法母乳喂養(yǎng)，需選擇適合06月齡的嬰兒配方奶，嚴(yán)格按照奶粉說(shuō)明沖調(diào)，避免過(guò)濃或過(guò)稀。需注意，此階段無(wú)需額外添加水、果汁或其他食物，過(guò)早添加輔食可能增加過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)并影響奶量攝入。喂奶后需及時(shí)拍嗝，將嬰兒豎抱輕拍背部，幫助排出胃內(nèi)空氣，減少吐奶。奶量參考：出生后第1周每日約50100ml/次，12月齡每日約600800ml，36月齡每日約8001000ml，具體以嬰兒饑餓信號(hào)為準(zhǔn)，避免強(qiáng)迫喂養(yǎng)。612月齡是輔食添加關(guān)鍵期，需在繼續(xù)母乳喂養(yǎng)（或配方奶）的基礎(chǔ)上，逐步引入泥糊狀及半固體食物，以滿足快速生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，重點(diǎn)補(bǔ)充鐵、鋅等微量元素。輔食添加應(yīng)遵循“由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗、由單一到多樣”原則。首次輔食建議選擇強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉（5g米粉+30ml溫水調(diào)成稀糊狀），從1勺（約5ml）開(kāi)始，連續(xù)嘗試3天觀察是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)，無(wú)異常后逐漸增加至每次23勺。7月齡可添加蔬菜泥（如南瓜、胡蘿卜、土豆，蒸熟后用輔食機(jī)攪打），先單一品種，每種觀察3天，適應(yīng)后混合兩種蔬菜；8月齡引入水果泥（優(yōu)先蘋果、梨等低敏水果，避免柑橘類），注意果泥需現(xiàn)做現(xiàn)吃，不可用果汁替代；9月齡添加動(dòng)物性食物，首選雞肉泥（雞胸肉煮熟后攪打）或豬肉泥，逐步過(guò)渡到牛肉泥，10月齡后可嘗試蛋黃（從1/8個(gè)開(kāi)始，用溫水調(diào)稀），1112月齡引入碎末狀食物（如軟米飯、碎菜、小顆粒肉末），培養(yǎng)咀嚼能力。此階段奶量仍為每日600800ml，輔食每日23次，每次50100g，避免輔食過(guò)多影響奶量。需注意避免添加鹽、糖及調(diào)味品，食物溫度控制在3740℃，喂食時(shí)用小勺輕壓嬰兒下唇，鼓勵(lì)主動(dòng)張口，避免用奶瓶喂輔食。12歲是食物形態(tài)過(guò)渡階段，需從泥糊狀食物逐步過(guò)渡到碎塊狀、指狀食物，同時(shí)培養(yǎng)自主進(jìn)食能力。此階段每日奶量約500ml（母乳或配方奶，2歲后可嘗試全脂牛奶），保證鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。三餐需包含谷薯類（如軟米飯、面條、饅頭）、蔬菜（每日50100g，選擇深綠色葉菜、茄果類）、水果（每日50100g，避免餐前大量食用）、動(dòng)物性食物（每日50g，包括魚、禽、畜肉及蛋黃）。食物質(zhì)地應(yīng)逐漸變粗，如12月齡可給予小軟飯、碎菜、小丁狀肉；15月齡嘗試小餃子、小餛飩、切條的蒸南瓜；18月齡引入手指食物（如煮軟的西藍(lán)花小朵、磨牙餅干），鼓勵(lì)嬰兒自己抓握進(jìn)食。喂養(yǎng)頻率為每日3次主餐+2次加餐（如酸奶、小餅干、水果塊），加餐量不宜過(guò)多，避免影響正餐。需注意避免喂食整粒堅(jiān)果、硬糖、果凍等易噎食物，食物大小以1cm3為宜；進(jìn)餐時(shí)保持環(huán)境安靜，關(guān)閉電視，固定餐椅，每次進(jìn)餐時(shí)間控制在2030分鐘，避免追喂或強(qiáng)迫進(jìn)食。23歲是飲食習(xí)慣養(yǎng)成期，需逐步接近家庭飲食，但需保持清淡，少鹽少糖（每日鹽≤2g，糖≤10g），避免重口味。每日奶量400500ml，保證鈣攝入；三餐兩點(diǎn)（早餐、午餐、午點(diǎn)、晚餐、晚點(diǎn)），主餐食物種類應(yīng)多樣化，每日至少包含5類食物（谷薯類、蔬菜、水果、動(dòng)物性食物、豆類）。食物質(zhì)地以小塊狀、條狀為主（如小飯團(tuán)、肉絲、切條的黃瓜），鼓勵(lì)用勺子、叉子自主進(jìn)食，2.5歲后可嘗試用筷子夾取軟食物。需注重食物色彩搭配（如紅胡蘿卜、綠菠菜、黃玉米），增加?jì)雰簩?duì)食物的興趣。培養(yǎng)“光盤”意識(shí)，但不強(qiáng)迫吃完，允許剩飯；避免用零食、飲料替代正餐，零食可選原味酸奶、蒸南瓜、小番茄，每日不超過(guò)2次。需注意觀察嬰兒進(jìn)食行為，若出現(xiàn)挑食（如拒絕某種蔬菜），可通過(guò)改變烹飪方式（如將胡蘿卜做成胡蘿卜餅）或多次嘗試（同一食物嘗試1015次）引導(dǎo)接受，避免批評(píng)指責(zé)。3歲以上幼兒需建立均衡膳食模式，參照“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”，每日食物應(yīng)包含谷薯類100150g（其中全谷物占1/3）、蔬菜150200g（深色蔬菜占1/2）、水果100150g、畜禽魚蛋5075g、奶及奶制品300400ml、大豆及堅(jiān)果1520g。三餐定時(shí)定量，早餐提供全天25%30%能量（如粥+雞蛋+小菜），午餐35%40%（如米飯+葷素菜+湯），晚餐25%30%（如面條+蔬菜+少量肉），加餐可選水果、酸奶（上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)）。需培養(yǎng)健康飲食觀念，如不喝含糖飲料（用白開(kāi)水或淡茶水替代）、少吃油炸食品（每周≤1次）、不邊吃