員工手冊(cè)EMPLOYEEHANDBOOK內(nèi)容提要第一章 總則第二章 酒店管理理念第三章 勞動(dòng)管理第四章員工守則第五章 勞動(dòng)報(bào)酬第六章 員工福利第七章 獎(jiǎng)勵(lì)政策第八章 處罰條例第九章 安全及緊急程序第十章 環(huán)境保護(hù)及能源節(jié)約第十一章 附則第十二章員工意見(jiàn)回執(zhí)勞動(dòng)管理勞動(dòng)管理之用工原則酒店面向社會(huì)

公開(kāi)招聘勞動(dòng)管理之用工原則提供健康證方可正式錄用或上崗勞動(dòng)管理之用工原則入職前體檢費(fèi)用由員工本人承擔(dān)之后在崗期間體檢費(fèi)由酒店支付勞動(dòng)管理之勞動(dòng)合同酒店與員工平等自愿，協(xié)商一致的原則下簽訂的，具有法律效應(yīng)。員工受聘時(shí)必須細(xì)閱其內(nèi)容。勞動(dòng)管理之勞動(dòng)合同合同書(shū)文本乙方簽字勞動(dòng)管理之勞動(dòng)合同合同書(shū)內(nèi)頁(yè)勞動(dòng)管理之合同期限合同書(shū)內(nèi)頁(yè)合同期

新招聘員工上崗前必須簽訂勞動(dòng)合同：有固定期1-5年或無(wú)固定期。勞動(dòng)管理之試用期限合同書(shū)內(nèi)頁(yè)試用期新招聘的員工必須經(jīng)過(guò)七天至六個(gè)月試用期，試用不合格者則不予錄用。勞動(dòng)管理之工作崗位合同書(shū)內(nèi)頁(yè)變更合同

公司有權(quán)對(duì)員工的崗位進(jìn)行調(diào)整，并簽訂變更勞動(dòng)合同，無(wú)正當(dāng)理由不訂立變更合同的，原勞動(dòng)合同自行終止。勞動(dòng)管理之工作時(shí)間合同書(shū)內(nèi)頁(yè)勞動(dòng)管理之工作時(shí)間酒店實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)制，平均每日工作時(shí)間8小時(shí)（不含就餐時(shí)間）。員工須按照部門(mén)安排的班次進(jìn)行工作，個(gè)人不得擅自調(diào)班，并須提前15分鐘到崗交接班。因酒店是關(guān)系國(guó)家和公眾利益的特殊行業(yè)，所以確實(shí)需要安排員工超時(shí)或加班勞動(dòng)時(shí)，員工應(yīng)予合作和配合，由部門(mén)事后給予補(bǔ)休或發(fā)給加班工資。勞動(dòng)管理之員工申訴員工對(duì)工作有任何不滿(mǎn)，請(qǐng)反映給直屬領(lǐng)導(dǎo)。如果對(duì)上級(jí)的處理結(jié)果不滿(mǎn)意，可以書(shū)面形式向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)或人力資源部經(jīng)理申訴。有關(guān)部門(mén)在收到員工上訴時(shí)應(yīng)在三日內(nèi)予以答復(fù)，如有必要將請(qǐng)示總經(jīng)理，總經(jīng)理的建議為最后批示。

勞動(dòng)管理之辭職在試用期（一個(gè)月以上）內(nèi)提出辭職的，應(yīng)提前一個(gè)星期提交書(shū)面申請(qǐng)。試用期滿(mǎn)后提出辭職的，須提前30天以書(shū)面形式向所在部門(mén)提交申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后生效。否則須以本人上個(gè)月50%工資作為通知金通知甲方解除合同。合同期內(nèi)（不含試用期）提出辭職，入職時(shí)繳納的300元伙食費(fèi)不予退還，未繳納的離職時(shí)須扣除。勞動(dòng)管理之辭職員工離店須由本人在離崗后5日內(nèi)到人力資源部辦理完畢有關(guān)手續(xù)。否則，一切后果自負(fù)。勞動(dòng)管理之辭退員工違反店規(guī)店紀(jì)，酒店將根據(jù)處罰條例給予必要的處分，直至辭退。員工離店須由本人在離崗后5日內(nèi)到人力資源部辦理完畢有關(guān)手續(xù)。否則，一切后果自負(fù)。員工守則員工守則之忠于職守

員工必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到、早退，不無(wú)故缺勤，不私自調(diào)換班次，下班后非工作需要不準(zhǔn)在酒店內(nèi)逗留。講究職業(yè)道德，履行崗位責(zé)任制度和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。員工守則之服從上級(jí)員工須服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令，不得無(wú)故拖延、拒絕。如有問(wèn)題須向直接上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。若工作中出現(xiàn)意外情況而直接上級(jí)不在場(chǎng)，又必須立即解決時(shí)，可越級(jí)請(qǐng)示或反映。員工守則之儀容儀表員工守則之儀容儀表員工守則之儀容儀表員工守則之儀容儀表工作鞋須保持清潔光亮、無(wú)破損；襪子無(wú)破洞、無(wú)抽絲。員工守則之工作制服定期更換洗滌，保持制服干凈整潔，熨燙平整，如有破損須及時(shí)交給洗滌部縫補(bǔ)。制服上的紐扣齊全，須扣牢、扣全，內(nèi)衣褲不可外露，衣袖不可卷起，衣袋中不放與工作無(wú)關(guān)的物品。按規(guī)定著裝，絲巾、領(lǐng)帶保持整潔、位置端正。并要注意愛(ài)護(hù)，不得擅自修改。工作制服非因公不可穿出酒店外任何場(chǎng)所，除非得到部門(mén)經(jīng)理的同意。下班后，須將工作服存入更衣柜。員工變動(dòng)崗位工種，須更換相應(yīng)的工作服后上崗。離店須將工作服交回酒店。工作服如遺失或無(wú)故損壞者須按成本價(jià)的120%進(jìn)行賠償。員工守則之名牌名牌遺失須及時(shí)到人力資源部有償補(bǔ)辦非人為損害須及時(shí)到人力資源部更換左胸口袋正上方橫平豎直位置正確無(wú)污漬無(wú)破損員工守則之考勤ID卡用途：記載工作考勤；柜門(mén)鑰匙；員工工作餐用餐；員工澡堂充值卡；遺失須及時(shí)到人力資源部有償補(bǔ)辦嚴(yán)禁代人、托人刷記考勤卡員工守則之考勤您好主動(dòng)打招呼使用普通話(huà)員工守則之基本禮儀貨物先行，與人方便讓客人先進(jìn)先出上2層下3層時(shí)請(qǐng)走樓梯走路靠右行不在客人面前橫穿做到四輕—說(shuō)話(huà)輕、走路輕、關(guān)門(mén)輕、操作輕。不串崗、不脫崗，不在工作場(chǎng)所扎堆聊天。聊天啰哈啰三聲內(nèi)接聽(tīng)微笑接聽(tīng)先問(wèn)好，再報(bào)崗位等對(duì)方先掛斷之后再輕輕放下話(huà)筒養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，嚴(yán)禁隨地吐痰、扔垃圾，發(fā)現(xiàn)有紙屑等雜物，應(yīng)隨手撿起，以保持酒店清潔優(yōu)美的環(huán)境。員工守則之賓客隱私員工應(yīng)嚴(yán)格保密酒店客人的身份和房間號(hào)，任何員工未經(jīng)客人許可，不得將客人隱私泄露他人。員工守則之賓客設(shè)施員工不得使用酒店為客人提供服務(wù)的任何設(shè)施。任何時(shí)間不得使用客用衛(wèi)生間等客用設(shè)施，不得在公共場(chǎng)所、餐廳、樓層、客房?jī)?nèi)逗留、穿行。員工守則之更衣柜員工守則之更衣柜不得存放貴重物品及危險(xiǎn)品保持整潔嚴(yán)禁將酒店物品私藏于個(gè)人更衣柜有權(quán)不定期抽查員工更衣柜的衛(wèi)生和安全員工離職時(shí)，更衣柜須在2天內(nèi)清理干凈。個(gè)人使用，不得私自借用和調(diào)換不準(zhǔn)帶外人洗澡不準(zhǔn)在洗澡間內(nèi)洗滌、晾曬衣物。洗澡間僅供員工下班后使用員工守則之澡堂禁止在酒店任何區(qū)域內(nèi)吸煙員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門(mén)報(bào)告，由部門(mén)統(tǒng)一送交保安部登記、保管。員工守則之拾遺物品光榮上下班或進(jìn)出酒店須從員工門(mén)、員工通道、員工電梯進(jìn)出。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得走大堂門(mén)、乘坐客梯和穿越客用公共區(qū)。每個(gè)員工均有自己的工作區(qū)域，未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，不得到其他工作區(qū)域。員工守則之上下班員工不應(yīng)將任何貴重物品帶入工作場(chǎng)所。宿舍員工不得將私人物品隨意放置。員工有責(zé)任保管好個(gè)人財(cái)物，倘有遺失，應(yīng)立即報(bào)告保安部以便調(diào)查，但酒店不負(fù)責(zé)賠償。員工守則之私人物品保管員工守則之公司財(cái)物1）愛(ài)護(hù)公司財(cái)物是每位員工應(yīng)盡的義務(wù)。2）養(yǎng)成節(jié)約用電、用水和節(jié)約使用其他易耗品的良好習(xí)慣。3）未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自取拿公司內(nèi)的各類(lèi)物品以作個(gè)人自用，否則以偷盜論處。4）如因疏忽過(guò)失或因主觀(guān)惡意而導(dǎo)致公司的財(cái)物損壞，將會(huì)被公司索賠，并會(huì)受到嚴(yán)厲的處分。

員工守則之公司財(cái)物員工上下班離店時(shí)，必須主動(dòng)開(kāi)啟隨身包（袋）接受當(dāng)值保安的檢查。員工守則之辱罵、傷害不得以任何理由為借口，辱罵、侮辱客人及同事。任何毆斗、傷害行為都是嚴(yán)禁的。如有發(fā)生，酒店立即開(kāi)除當(dāng)事人，情節(jié)嚴(yán)重者移送公安部門(mén)處理。對(duì)任何因毆斗、傷害所造成的損失，酒店有索賠的權(quán)利。員工守則之對(duì)待投訴仔細(xì)聆聽(tīng)，讓客人暢所欲言，不準(zhǔn)不耐煩、急于辯解。書(shū)面記下投訴細(xì)節(jié)，對(duì)客人致謝、至歉，迅速報(bào)告。對(duì)投訴的事項(xiàng)，無(wú)論大小，處理如何，都必須有事后交代。員工守則之員工餐廳員工須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，不得浪費(fèi)飯菜；不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。員工守則之宿舍員工守則之宿舍員工宿舍不得留宿他人、不準(zhǔn)男女混居。保持宿舍干凈整潔。勞動(dòng)報(bào)酬實(shí)行崗位績(jī)效考核工資制工資與效益同酒店業(yè)績(jī)相掛鉤。通過(guò)湖北銀行轉(zhuǎn)帳或以現(xiàn)金形式發(fā)放員工工資。每月25日之前發(fā)放上個(gè)月1日至月末工資。新招員工須向人力資源部提供湖北銀行卡賬號(hào)。勞動(dòng)報(bào)酬之工資發(fā)放勞動(dòng)報(bào)酬之加班費(fèi)計(jì)發(fā)11天法定節(jié)假日加班費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：7.5元/小時(shí)×加班工作小時(shí)數(shù)女員工“3.8”可享受半天休假員工福利之病假請(qǐng)假程序，提供醫(yī)院病假證明、病歷及藥費(fèi)單據(jù)，批準(zhǔn)方可休病假?；技痹\時(shí)，可事后憑急診證明辦理請(qǐng)假手續(xù)。發(fā)放病假工資員工福利之事假無(wú)特殊情況不得請(qǐng)事假。請(qǐng)假程序：提前1天以書(shū)面請(qǐng)假單報(bào)告至部門(mén)，批準(zhǔn)后方可休假。批假權(quán)限：3天以?xún)?nèi)由部門(mén)批準(zhǔn)，3天以上須報(bào)分管副總批準(zhǔn)，7天以上須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。特殊情況，事后須及時(shí)經(jīng)部門(mén)核實(shí)補(bǔ)辦手續(xù)。事假無(wú)薪。員工福利之婚假工作滿(mǎn)一年后，可申請(qǐng)婚假。結(jié)婚時(shí)有薪婚假三天；晚婚者，另可享有十五天有薪晚婚假；再婚者，有薪婚假三天。假期包含公休日和法定節(jié)假日?；榧俦仨氃诮Y(jié)婚證書(shū)簽發(fā)后一年內(nèi)使用，不能保留或以其他方式代替。員工福利之產(chǎn)假對(duì)符合計(jì)劃生育條例，在公司工作滿(mǎn)二年的女員工生育時(shí)可享受產(chǎn)假。順產(chǎn)98天，難產(chǎn)103天，含產(chǎn)前休假15天，晚育30天。產(chǎn)假期間停發(fā)工資，領(lǐng)取生意津貼。員工福利之喪假員工的直系親屬（配偶、子女、父母、岳父母、公婆、兄弟姐妹）去世，可享有薪喪假三天。員工福利之工作餐1）酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐。2）非公司員工在員工餐廳用餐須經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)。3）因工作需要，經(jīng)批準(zhǔn)后，員工可享受額外用餐。餐飲部員工在所在部門(mén)廚房用工作餐員工生日將獲得公司發(fā)給生日禮品一份。員工福利之生日工傷員工福利之社會(huì)保險(xiǎn)公司按國(guó)家規(guī)定為每位員工辦理社會(huì)保險(xiǎn)生育失業(yè)醫(yī)療養(yǎng)老獎(jiǎng)勵(lì)政策提高業(yè)務(wù)和服務(wù)質(zhì)量節(jié)約原材料、能源和資金保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故抵制歪風(fēng)邪氣,自覺(jué)維護(hù)酒店秩序?yàn)榫频晏岢龊侠砘ㄗh并被酒店采納工作任勞任怨、細(xì)致周到，多次受到賓客贊譽(yù)和表?yè)P(yáng)。在同行業(yè)的市級(jí)以上各項(xiàng)技能大賽中獲獎(jiǎng)過(guò)失類(lèi)別：處罰條例丙類(lèi)過(guò)失甲類(lèi)過(guò)失乙類(lèi)過(guò)失輕度過(guò)失處罰5—50元較嚴(yán)重過(guò)失處罰50—200元造成損失，個(gè)人另行賠償。嚴(yán)重過(guò)失，處罰200—500元對(duì)嚴(yán)重者留店察看/解除勞動(dòng)合同，造成損失的，由個(gè)人賠償。甲類(lèi)過(guò)失5-50元處罰條款共計(jì)38條1）上班時(shí)間遲到早退。（超過(guò)30分鐘以上視同曠工半天甲類(lèi)過(guò)失5-50元2）上班時(shí)間未佩戴工號(hào)牌（特殊崗位除外）；工號(hào)牌佩戴位置不正確、歪斜；佩戴破損、變形的工號(hào)牌。甲類(lèi)過(guò)失5-50元3）在對(duì)客服務(wù)區(qū)域內(nèi)，與客人、員工之間不說(shuō)普通話(huà)，用“哎、喂”等不禮貌用語(yǔ)。4）遇到客人、同事未主動(dòng)問(wèn)候、微笑點(diǎn)頭。甲類(lèi)過(guò)失5-50元5）在酒店內(nèi)大聲喧嘩、嬉戲、打鬧等。

6）在酒店范圍內(nèi)吸煙、耳朵夾帶煙、筆等物品。

7）未按酒店電話(huà)禮儀規(guī)范接打電話(huà)。甲類(lèi)過(guò)失5-50元

8）無(wú)特殊原因，上下班時(shí)間乘坐客用電梯。

9）無(wú)特殊原因，上下班時(shí)間進(jìn)出酒店正門(mén)。10）行走非員工專(zhuān)用通道。甲類(lèi)過(guò)失5-50元11）未按規(guī)定使用手機(jī)。

12)工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)私自會(huì)客、帶親友或他人進(jìn)入酒店的工作場(chǎng)所。

13）下班后無(wú)故在工作場(chǎng)所逗留30分鐘以上。

甲類(lèi)過(guò)失5-50元14）員工站、走、坐姿、手勢(shì)等不符合規(guī)范要求。15）上班時(shí)間未穿工作制服（特殊崗位不受此限制）。

16）不按酒店著裝標(biāo)準(zhǔn)要求著裝。

甲類(lèi)過(guò)失5-50元17）工作制服不平整、不干凈、挽袖口、卷褲腳等。18）制服紐扣不全、未按要求扣齊紐扣等。

19）下班后私自將工裝穿出酒店以外的其他場(chǎng)所。

甲類(lèi)過(guò)失5-50元20)女員工淡妝無(wú)眉形、眼影、粉底、腮紅、唇彩或口紅、眼線(xiàn)、睫毛膏。21）女員工過(guò)肩長(zhǎng)發(fā)未按規(guī)定盤(pán)扎；劉海遮眼；燙發(fā)夸張；染發(fā)顏色為非自然色；發(fā)型怪異。

甲類(lèi)過(guò)失5-50元22）男員工留怪異發(fā)型、剃光頭、頭發(fā)前遮眉、后蓋衣領(lǐng)、側(cè)蓋（過(guò)）耳；燙發(fā)、染發(fā)（可染黑色）；留胡須、鼻毛外露等。23）未按規(guī)定佩戴首飾。

甲類(lèi)過(guò)失5-50元24）男員工手表表盤(pán)直徑＞4.2cm，女員工手表表盤(pán)直徑＞2.5cm，表鏈為非金色銀色或黑色，表帶為非棕色或黑色。廚房白案員工佩戴手表。

25）涂抹指甲油；留長(zhǎng)指甲。

甲類(lèi)過(guò)失5-50元26）上班時(shí)間未穿襪子；襪子的顏色為非膚色和深色；襪子破損（破洞）、抽絲等。27）上班時(shí)間，工作鞋不符合公司規(guī)定；工作鞋破損、有污漬。甲類(lèi)過(guò)失5-50元28）工作時(shí)間吃零食、玩游戲、玩手機(jī)、干私活等與本職工作無(wú)關(guān)的事情。

29)私自調(diào)換更衣柜。

30）無(wú)故不參加、未按時(shí)參加培訓(xùn)（超過(guò)15分鐘視同無(wú)故不參加培訓(xùn)）。

甲類(lèi)過(guò)失5-50元31）隨地吐痰、亂扔紙屑、果皮或其它廢棄物品。

32）工作散漫、拖沓、粗心大意、影響服務(wù)質(zhì)量的行為。

33）工作不負(fù)責(zé)任，違反服務(wù)規(guī)范和操作規(guī)程，尚未給公司造成直接經(jīng)濟(jì)損失的。

甲類(lèi)過(guò)失5-50元34）未按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)。

35）上下班代他（她）人打考勤卡、不打考勤卡。36）非規(guī)定的就餐時(shí)間進(jìn)餐；帶餐進(jìn)店。甲類(lèi)過(guò)失5-50元37）在酒店區(qū)域內(nèi)吸煙。

38）無(wú)特殊原因，上班時(shí)間洗澡。乙類(lèi)過(guò)失50-200元處罰條款共計(jì)30條乙類(lèi)過(guò)失50-200元1）工作時(shí)間睡覺(jué)，串崗，擅自離崗。2）對(duì)賓客和同事不禮貌，說(shuō)侮辱性與無(wú)責(zé)任的話(huà)。3）經(jīng)常遲到或早退。4）轉(zhuǎn)讓或使用他人的考勤卡/就餐卡。乙類(lèi)過(guò)失50-200元5）吵鬧、粗言穢語(yǔ)或擾亂酒店安寧，影響工作秩序。6）損壞酒店財(cái)產(chǎn)或客人財(cái)物。7）未經(jīng)許可擅入客房使用客用設(shè)施，私自留宿他人。8）培訓(xùn)學(xué)習(xí)曠課。乙類(lèi)過(guò)失50-200元9）違反員工宿舍、員工餐廳、更衣室的管理規(guī)定，造成財(cái)物損壞或影響他人正常工作和生活。10）挑撥制造矛盾影響員工團(tuán)結(jié)，造成吵嘴打架事件。11）不配合、拒絕門(mén)衛(wèi)人員檢查包包等。乙類(lèi)過(guò)失50-200元12）不服從上司的安排與分配調(diào)動(dòng)，頂撞上司。13）私拿公司、賓客或他人財(cái)物或偷吃偷拿公司、他人和賓客之食物。14）上班時(shí)間下棋、打牌、飲酒或出現(xiàn)醉態(tài)等情形。15）無(wú)病裝病，弄虛作假。乙類(lèi)過(guò)失50-200元16）不及時(shí)報(bào)告和上交客人遺留物品。17）擅自調(diào)班和休息。18）因工作不負(fù)責(zé)或失職引起客人嚴(yán)重不滿(mǎn)。

19）未經(jīng)批準(zhǔn)私自配酒店鑰匙。乙類(lèi)過(guò)失50-200元20）私自刷卡套現(xiàn)。21）涂改、偽造酒店單據(jù)、文件者。22）員工遭到客人投訴。23）對(duì)客人不禮貌、與客人爭(zhēng)辯、和客人講話(huà)聲高或指手畫(huà)腳。乙類(lèi)過(guò)失50-200元24）收受賓客小費(fèi)或禮品，隱瞞不報(bào)或不交公。25）未按規(guī)范敲門(mén)或未經(jīng)客人許可進(jìn)入客房、包廂。26）上班時(shí)非工作原因進(jìn)行任何形式的娛樂(lè)活動(dòng)。27）參與賭博或變相賭博。乙類(lèi)過(guò)失50-200元28）未經(jīng)批準(zhǔn)，私自啟動(dòng)或關(guān)閉公司之機(jī)器或其他設(shè)備。29）工作失職，制度不落實(shí)，給公司、賓客或他人的人身和財(cái)物安全造成直接經(jīng)濟(jì)損失在2000元以下。30）犯有其他嚴(yán)重錯(cuò)誤的。丙類(lèi)過(guò)失200-500元處罰條款共計(jì)23條丙類(lèi)過(guò)失200-500元1）侮辱、謾罵、恐嚇、威脅、危害酒店任何人員。2）與客人吵架，毆打他人或相互打斗。3）向客人索要錢(qián)物或其他報(bào)酬。丙類(lèi)過(guò)失200-500元4）惡意破壞公司財(cái)產(chǎn)或賓客財(cái)物，或者是蓄意制造事端，損害公司聲譽(yù)或他人名譽(yù)的。5）發(fā)現(xiàn)事故苗頭或隱患不聞不問(wèn)，造成嚴(yán)重后果。6）利用職務(wù)之便，為自己或他人謀私利。丙類(lèi)過(guò)失200-500元7）在酒店聚眾賭博，破壞酒店經(jīng)營(yíng)工作秩序。8）偷盜或企圖偷取酒店、賓客或同事之財(cái)物的。9）行賄受賄。丙類(lèi)過(guò)失200-500元10）泄露酒店機(jī)密資料。11）觸犯國(guó)家