PAGE飯店運(yùn)營(yíng)管理制度大全一、總則1.目的本飯店運(yùn)營(yíng)管理制度旨在規(guī)范飯店各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，確保服務(wù)質(zhì)量，提高運(yùn)營(yíng)效率，實(shí)現(xiàn)飯店的可持續(xù)發(fā)展，為賓客提供優(yōu)質(zhì)、舒適、安全的消費(fèi)體驗(yàn)。2.適用范圍本制度適用于飯店內(nèi)所有部門及全體員工，包括但不限于前廳部、客房部、餐飲部、后勤部、財(cái)務(wù)部等。3.基本原則依法合規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保飯店運(yùn)營(yíng)合法合規(guī)。賓客至上原則：以賓客需求為導(dǎo)向，提供熱情、周到、高效的服務(wù)，滿足賓客期望。質(zhì)量第一原則：樹立質(zhì)量意識(shí)，強(qiáng)化質(zhì)量管理，確保飯店各項(xiàng)服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。團(tuán)隊(duì)協(xié)作原則：強(qiáng)調(diào)部門間、員工間的協(xié)作配合，形成高效運(yùn)作的團(tuán)隊(duì)，共同實(shí)現(xiàn)飯店目標(biāo)。持續(xù)改進(jìn)原則：不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)，持續(xù)提升飯店運(yùn)營(yíng)管理水平。二、組織架構(gòu)與崗位職責(zé)1.組織架構(gòu)飯店設(shè)立總經(jīng)理辦公室、前廳部、客房部、餐飲部、后勤部、財(cái)務(wù)部等部門，各部門職責(zé)明確，相互協(xié)作?？偨?jīng)理負(fù)責(zé)飯店的整體運(yùn)營(yíng)管理，對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)；各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)本部門的日常管理工作，向總經(jīng)理匯報(bào)工作進(jìn)展。2.崗位職責(zé)總經(jīng)理崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)飯店的經(jīng)營(yíng)管理工作，制定飯店的發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和年度預(yù)算。組織實(shí)施飯店的各項(xiàng)管理制度，確保飯店運(yùn)營(yíng)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。協(xié)調(diào)飯店各部門之間的工作關(guān)系，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工素質(zhì)和工作效率。負(fù)責(zé)飯店的市場(chǎng)拓展、客戶關(guān)系維護(hù)，提升飯店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌形象。監(jiān)控飯店的財(cái)務(wù)狀況，確保財(cái)務(wù)安全，合理控制成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。部門經(jīng)理崗位職責(zé)負(fù)責(zé)本部門的日常管理工作，制定部門工作計(jì)劃和工作流程，確保各項(xiàng)工作有序開展。組織員工培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，確保部門服務(wù)質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。管理本部門的人力資源，合理安排員工工作任務(wù)，激勵(lì)員工積極性，提高員工工作效率。負(fù)責(zé)本部門的物資管理，合理控制物資采購(gòu)和使用，降低成本消耗。收集賓客反饋意見，及時(shí)處理賓客投訴，不斷改進(jìn)部門工作，提高賓客滿意度。員工崗位職責(zé)遵守飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從工作安排，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作流程為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量。愛護(hù)飯店設(shè)施設(shè)備，做好設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)工作，確保設(shè)備正常運(yùn)行。積極參與飯店組織的培訓(xùn)和活動(dòng)，不斷提高自身業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。保守飯店機(jī)密，維護(hù)飯店利益，不得泄露飯店商業(yè)信息和賓客隱私。三、前廳部運(yùn)營(yíng)管理制度1.接待服務(wù)規(guī)范員工應(yīng)儀表端莊、舉止大方，熱情禮貌地迎接賓客。及時(shí)為賓客辦理入住登記手續(xù)，確保信息準(zhǔn)確無(wú)誤。為賓客提供行李寄存服務(wù)，妥善保管行李，做好交接記錄。解答賓客咨詢，提供必要的幫助和建議，如旅游景點(diǎn)介紹、交通指南等。2.預(yù)訂管理設(shè)立專門的預(yù)訂崗位，負(fù)責(zé)接聽賓客預(yù)訂電話和處理網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂信息。及時(shí)記錄賓客預(yù)訂需求，包括房型、入住時(shí)間、退房時(shí)間等，并與賓客確認(rèn)預(yù)訂信息。對(duì)于重要賓客或團(tuán)隊(duì)預(yù)訂，應(yīng)提前與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，確保各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就緒。定期對(duì)預(yù)訂情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，合理控制客房預(yù)訂數(shù)量，避免出現(xiàn)預(yù)訂過(guò)度或不足的情況。3.問(wèn)詢服務(wù)員工應(yīng)熟悉飯店周邊環(huán)境、旅游景點(diǎn)、交通情況等信息，能夠準(zhǔn)確回答賓客的問(wèn)詢。提供多種語(yǔ)言服務(wù)，滿足不同國(guó)籍賓客的需求。對(duì)于賓客提出的特殊要求或疑難問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，盡力為賓客解決。4.收銀管理嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)管理制度，準(zhǔn)確收取賓客各項(xiàng)費(fèi)用，開具正規(guī)發(fā)票。妥善保管現(xiàn)金、票據(jù)等財(cái)物，確保資金安全。及時(shí)與財(cái)務(wù)部核對(duì)賬目，做到日清月結(jié)，賬目清晰。5.賓客投訴處理設(shè)立賓客投訴處理流程，確保賓客投訴能夠得到及時(shí)、有效的處理。當(dāng)接到賓客投訴時(shí)，應(yīng)耐心傾聽賓客訴求，誠(chéng)懇道歉，積極采取措施解決問(wèn)題。對(duì)于投訴問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，明確責(zé)任，給予賓客合理的答復(fù)和解決方案。跟蹤投訴處理結(jié)果，確保賓客滿意，并將投訴處理情況記錄在案，作為改進(jìn)工作的參考依據(jù)。四、客房部運(yùn)營(yíng)管理制度1.客房清潔標(biāo)準(zhǔn)制定詳細(xì)的客房清潔流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確?？头壳鍧嵭l(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)?？头棵咳者M(jìn)行全面清潔，包括床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、家具擦拭、地面吸塵等。定期更換床上用品、毛巾、浴巾等布草，確保布草干凈整潔、無(wú)污漬、無(wú)破損。衛(wèi)生間保持清潔無(wú)異味，水龍頭、馬桶等設(shè)施光亮如新，洗漱用品配備齊全。加強(qiáng)客房清潔質(zhì)量檢查，實(shí)行領(lǐng)班查房、主管抽查、經(jīng)理定期檢查的三級(jí)檢查制度。領(lǐng)班對(duì)每間清掃后的客房進(jìn)行全面檢查，確保清潔質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。主管每天抽查一定數(shù)量的客房，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。經(jīng)理每周定期對(duì)客房清潔質(zhì)量進(jìn)行全面檢查，對(duì)不達(dá)標(biāo)的客房進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令限期整改。2.客房物品管理建立客房物品配備標(biāo)準(zhǔn)和庫(kù)存管理制度，確?？头?jī)?nèi)物品齊全、完好。按照標(biāo)準(zhǔn)配備客房?jī)?nèi)的床上用品、洗漱用品、文具、飲品等物品。定期盤點(diǎn)客房物品庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充短缺物品，避免因物品不足影響賓客服務(wù)。加強(qiáng)對(duì)客房物品的使用管理，防止浪費(fèi)和損壞，對(duì)于非正常損耗的物品，要查明原因，追究責(zé)任。做好客房物品的采購(gòu)工作，選擇質(zhì)量可靠、價(jià)格合理的供應(yīng)商，確保采購(gòu)物品符合飯店要求。3.客房設(shè)備設(shè)施維護(hù)制定客房設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，定期對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)。包括空調(diào)、電視、冰箱、熱水器、燈具、家具等設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)，確保設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。對(duì)發(fā)現(xiàn)的設(shè)備設(shè)施故障及時(shí)報(bào)修，記錄維修情況，跟蹤維修進(jìn)度，確保維修工作及時(shí)完成。定期對(duì)客房設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面檢查和保養(yǎng)，延長(zhǎng)設(shè)備設(shè)施使用壽命，降低維修成本。加強(qiáng)對(duì)客房設(shè)備設(shè)施的使用管理，對(duì)賓客進(jìn)行正確使用設(shè)備設(shè)施的宣傳和指導(dǎo)，避免因賓客不當(dāng)使用造成設(shè)備設(shè)施損壞。4.賓客服務(wù)規(guī)范員工應(yīng)熱情禮貌地迎接賓客，及時(shí)為賓客提供開門、送水、洗衣等服務(wù)。關(guān)注賓客需求，主動(dòng)詢問(wèn)賓客是否需要其他幫助，提供個(gè)性化服務(wù)。對(duì)于賓客提出的特殊要求，應(yīng)盡力滿足，如加床、更換房型等，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。及時(shí)整理賓客房間，保持房間整潔有序，尊重賓客隱私，未經(jīng)賓客同意，不得隨意進(jìn)入賓客房間。5.賓客遺留物品處理當(dāng)發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)，并做好詳細(xì)記錄。對(duì)遺留物品進(jìn)行妥善保管，按照規(guī)定的程序進(jìn)行登記、分類、存放。積極尋找賓客聯(lián)系方式，及時(shí)歸還遺留物品。如無(wú)法聯(lián)系到賓客，應(yīng)在飯店內(nèi)顯著位置張貼招領(lǐng)啟事，并保存一定期限。對(duì)于無(wú)人認(rèn)領(lǐng)的遺留物品，按照飯店規(guī)定進(jìn)行處理，處理情況應(yīng)記錄在案。五、餐飲部運(yùn)營(yíng)管理制度1.餐廳服務(wù)規(guī)范員工應(yīng)儀表整潔、舉止優(yōu)雅，熱情周到地迎接賓客。引導(dǎo)賓客入座，及時(shí)遞上菜單，介紹特色菜品和酒水飲料。按照賓客需求提供點(diǎn)菜服務(wù)，準(zhǔn)確記錄菜品信息，向賓客確認(rèn)訂單。及時(shí)為賓客上菜，注意上菜順序和節(jié)奏，確保菜品質(zhì)量和美觀。用餐過(guò)程中，隨時(shí)關(guān)注賓客需求，及時(shí)提供酒水服務(wù)、更換餐具等，確保賓客用餐舒適。賓客用餐結(jié)束后，及時(shí)送上賬單，結(jié)算費(fèi)用，征求賓客意見，歡迎賓客再次光臨。2.廚房管理規(guī)范嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全制度，確保食品原材料新鮮、安全、無(wú)污染。制定科學(xué)合理的菜單，根據(jù)季節(jié)變化和賓客需求及時(shí)調(diào)整菜品。加強(qiáng)廚房設(shè)備設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)，確保廚房設(shè)備正常運(yùn)行，提高烹飪效率。廚師應(yīng)嚴(yán)格按照烹飪標(biāo)準(zhǔn)和工藝流程進(jìn)行菜品制作，確保菜品口味純正、質(zhì)量穩(wěn)定。做好廚房的清潔衛(wèi)生工作，保持廚房環(huán)境整潔，餐具、廚具清洗消毒嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。3.食品原材料采購(gòu)與庫(kù)存管理建立食品原材料采購(gòu)供應(yīng)商評(píng)估制度，選擇信譽(yù)良好、質(zhì)量可靠的供應(yīng)商。制定食品原材料采購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)庫(kù)存情況和菜品銷售情況合理采購(gòu)，避免積壓和浪費(fèi)。加強(qiáng)食品原材料驗(yàn)收管理，嚴(yán)格檢查原材料的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等，確保符合采購(gòu)要求。建立食品原材料庫(kù)存管理制度，分類存放原材料，定期盤點(diǎn)庫(kù)存，確保庫(kù)存數(shù)量準(zhǔn)確。做好庫(kù)存食品原材料的保鮮、防潮、防蟲等工作，防止食品原材料變質(zhì)損壞。4.餐飲成本控制制定餐飲成本控制目標(biāo)和措施，加強(qiáng)對(duì)食品原材料采購(gòu)成本、加工成本、銷售成本等的控制。優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，合理定價(jià)，提高菜品毛利率。嚴(yán)格控制食品原材料的損耗，減少浪費(fèi)現(xiàn)象，降低成本消耗。加強(qiáng)對(duì)餐飲設(shè)備設(shè)施的能耗管理，合理使用水、電、氣等能源，降低能源成本。定期對(duì)餐飲成本進(jìn)行核算和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)成本控制中存在的問(wèn)題，采取有效措施加以改進(jìn)。5.宴會(huì)與會(huì)議服務(wù)管理設(shè)立專門的宴會(huì)與會(huì)議服務(wù)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)各類宴會(huì)、會(huì)議的接待服務(wù)工作。接到宴會(huì)或會(huì)議預(yù)訂后，與主辦方溝通協(xié)調(diào)，了解活動(dòng)需求，制定詳細(xì)的服務(wù)方案。提前做好場(chǎng)地布置、設(shè)備設(shè)施調(diào)試、餐具擺放等準(zhǔn)備工作，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行?；顒?dòng)期間，提供專業(yè)、周到的服務(wù)，包括會(huì)議主持、餐飲服務(wù)、音響設(shè)備操作等，滿足賓客需求?；顒?dòng)結(jié)束后，及時(shí)清理場(chǎng)地，做好收尾工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷提高宴會(huì)與會(huì)議服務(wù)質(zhì)量。六、后勤部運(yùn)營(yíng)管理制度1.物資采購(gòu)管理建立物資采購(gòu)計(jì)劃審批制度，各部門根據(jù)實(shí)際需求制定物資采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)部門經(jīng)理審核后報(bào)后勤部匯總。后勤部對(duì)各部門采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行綜合平衡，結(jié)合庫(kù)存情況，制定飯店整體物資采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理審批。嚴(yán)格按照采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行物資采購(gòu)，選擇合格的供應(yīng)商，通過(guò)招標(biāo)、詢價(jià)等方式確定采購(gòu)價(jià)格，確保采購(gòu)物資質(zhì)量可靠、價(jià)格合理。在采購(gòu)過(guò)程中，簽訂規(guī)范的采購(gòu)合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)，確保采購(gòu)活動(dòng)合法合規(guī)。加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)物資的驗(yàn)收管理，嚴(yán)格按照采購(gòu)合同要求檢查物資的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等，確保采購(gòu)物資符合要求。2.倉(cāng)庫(kù)管理設(shè)立倉(cāng)庫(kù)管理制度明確倉(cāng)庫(kù)管理人員職責(zé)，確保倉(cāng)庫(kù)物資管理規(guī)范有序。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)分類存放物資，設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)牌，便于物資查找和盤點(diǎn)。建立物資出入庫(kù)登記制度，詳細(xì)記錄物資進(jìn)出庫(kù)時(shí)間、數(shù)量、規(guī)格、用途等信息，做到賬目清晰。定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。對(duì)于盤盈、盤虧的物資，要查明原因，及時(shí)處理。做好倉(cāng)庫(kù)的安全管理工作，防火、防盜、防潮、防蟲，確保物資安全。3.設(shè)備設(shè)施維護(hù)管理制定飯店設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，明確維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人和時(shí)間節(jié)點(diǎn)。加強(qiáng)對(duì)設(shè)備設(shè)施的日常巡檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施故障和隱患，做好記錄并及時(shí)報(bào)修。定期對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面維護(hù)保養(yǎng)，包括清潔、潤(rùn)滑、調(diào)試、緊固等工作，確保設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。建立設(shè)備設(shè)施維修檔案，記錄設(shè)備設(shè)施維修情況，為設(shè)備設(shè)施的更新改造提供依據(jù)。做好設(shè)備設(shè)施的更新改造工作，根據(jù)飯店發(fā)展需求和設(shè)備設(shè)施實(shí)際狀況，合理安排更新改造項(xiàng)目，提高設(shè)備設(shè)施的性能和效率。4.環(huán)境衛(wèi)生管理制定飯店環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和清潔責(zé)任人。加強(qiáng)對(duì)飯店公共區(qū)域、餐廳、客房、廚房等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行清潔消毒。保持飯店內(nèi)環(huán)境整潔，無(wú)雜物、無(wú)異味，垃圾桶及時(shí)清理，垃圾日產(chǎn)日清。加強(qiáng)對(duì)飯店周邊環(huán)境的管理，保持周邊環(huán)境整潔美觀，無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象。定期對(duì)飯店環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查和評(píng)估，對(duì)不達(dá)標(biāo)的區(qū)域責(zé)令責(zé)任部門限期整改。5.安全保衛(wèi)管理建立健全飯店安全保衛(wèi)制度，加強(qiáng)安全保衛(wèi)隊(duì)伍建設(shè)，提高安全保衛(wèi)人員素質(zhì)。制定安全保衛(wèi)應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、盜竊、突發(fā)事件等應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。加強(qiáng)對(duì)飯店出入口、停車場(chǎng)及公共區(qū)域的安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)格執(zhí)行門禁制度，對(duì)進(jìn)出人員和車輛進(jìn)行登記檢查。安裝監(jiān)控設(shè)備，確保飯店內(nèi)各區(qū)域監(jiān)控?zé)o死角，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患。加強(qiáng)對(duì)飯店員工的安全培訓(xùn)，提高員工安全意識(shí)，確保員工能夠正確應(yīng)對(duì)各類安全問(wèn)題。七、財(cái)務(wù)部運(yùn)營(yíng)管理制度1.財(cái)務(wù)預(yù)算管理制定飯店年度財(cái)務(wù)預(yù)算編制方案，明確預(yù)算編制的原則、方法、程序和時(shí)間要求。各部門根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和本部門工作安排，編制本部門年度預(yù)算草案，報(bào)財(cái)務(wù)部匯總。財(cái)務(wù)部對(duì)各部門預(yù)算草案進(jìn)行審核、平衡，結(jié)合飯店整體經(jīng)營(yíng)情況，編制飯店年度財(cái)務(wù)預(yù)算草案，報(bào)總經(jīng)理審批。將經(jīng)審批后的年度財(cái)務(wù)預(yù)算分解為季度、月度預(yù)算指標(biāo)，下達(dá)給各部門執(zhí)行。定期對(duì)財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)控和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)預(yù)算執(zhí)行過(guò)程中存在的問(wèn)題，采取有效措施加以調(diào)整和改進(jìn)。2.會(huì)計(jì)核算與財(cái)務(wù)管理嚴(yán)格按照國(guó)家財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，確保會(huì)計(jì)信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。建立健全財(cái)務(wù)管理制度，規(guī)范財(cái)務(wù)核算流程，設(shè)置合理的會(huì)計(jì)科目和賬簿，做好賬務(wù)處理工作。加強(qiáng)財(cái)務(wù)報(bào)表編制和分析工作，定期向總經(jīng)理及相關(guān)部門提供財(cái)務(wù)報(bào)表，為飯店經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)。做好財(cái)務(wù)收支管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)審批制度，確保各項(xiàng)收支合法合規(guī)。加強(qiáng)對(duì)飯店資產(chǎn)的財(cái)務(wù)管理，定期進(jìn)行資產(chǎn)清查盤點(diǎn)，確保資產(chǎn)安全完整，提高資產(chǎn)使用效益。3.資金管理制定飯店資金管理制度，合理安排資金，確保飯店資金鏈安全。加強(qiáng)資金預(yù)算管理，根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和投資計(jì)劃，合理預(yù)測(cè)資金需求，確保資金供應(yīng)。做好資金籌集工作，根據(jù)飯店發(fā)展需要，選擇合適的融資渠道和方式，籌集所需資金。加強(qiáng)資金使用管理，嚴(yán)格控制資金支出，確保資金使用合理、合規(guī)、有效。定期對(duì)飯店資金狀況進(jìn)行分析，優(yōu)化資金結(jié)構(gòu)，提高資金使用效率，降低資金成本。4.稅務(wù)管理熟悉國(guó)家稅收法律法規(guī)政策，依法進(jìn)行稅務(wù)登記、納稅申報(bào)和繳納稅款。加強(qiáng)稅務(wù)籌劃工作，合理降低飯店稅負(fù)，確保稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)可控。定期與稅務(wù)機(jī)關(guān)溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)了解稅收政策變化，確保飯店稅務(wù)工作符合要求。做好稅務(wù)檔案管理工作，妥善保管各類稅務(wù)資料，以備稅務(wù)機(jī)關(guān)檢查。5.財(cái)務(wù)審計(jì)與監(jiān)督建立內(nèi)部財(cái)務(wù)審計(jì)制度，定期對(duì)飯店財(cái)務(wù)收支