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文檔簡介

PAGE運營部崗位巡店制度一、總則(一)目的為加強公司運營管理,確保各門店運營標準的有效執(zhí)行,提升門店整體運營水平和服務(wù)質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)并解決運營過程中出現(xiàn)的問題,特制定本崗位巡店制度。(二)適用范圍本制度適用于公司運營部全體崗位人員對旗下所有直營門店及加盟門店的巡店工作。(三)巡店原則1.全面覆蓋原則巡店工作應(yīng)涵蓋門店運營的各個方面,包括但不限于店面形象、商品陳列、人員服務(wù)、銷售業(yè)績、庫存管理、安全衛(wèi)生等,確保無死角檢查。2.客觀公正原則巡店人員應(yīng)秉持客觀公正的態(tài)度,如實記錄巡店情況,不偏袒、不隱瞞,對發(fā)現(xiàn)的問題提出真實、準確的反饋和建議。3.及時整改原則對于巡店過程中發(fā)現(xiàn)的問題,應(yīng)及時與門店相關(guān)人員溝通,并督促其限期整改。跟蹤整改效果,確保問題得到徹底解決。4.持續(xù)改進原則通過巡店工作,不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓,發(fā)現(xiàn)運營管理中的薄弱環(huán)節(jié),提出改進措施和建議,促進公司整體運營水平的持續(xù)提升。二、巡店人員職責(一)運營部經(jīng)理1.負責制定巡店計劃和路線,合理安排巡店人員和時間。2.定期組織召開巡店總結(jié)會議,聽取巡店人員匯報,分析門店運營狀況,制定改進措施。3.對重大問題或普遍性問題進行深入調(diào)研,協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決,并跟蹤整改效果。4.審核巡店報告,對巡店工作進行整體把控和監(jiān)督。(二)運營主管1.根據(jù)運營部經(jīng)理的安排,具體實施巡店工作,確保巡店計劃的有效執(zhí)行。2.對巡店過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行詳細記錄,及時與門店負責人溝通,督促整改,并跟蹤整改情況。3.協(xié)助運營部經(jīng)理分析門店運營數(shù)據(jù),提供相關(guān)建議和決策支持。4.定期撰寫巡店報告,總結(jié)巡店情況,提出改進意見和措施。(三)巡店專員1.按照巡店計劃和路線,對指定門店進行全面細致的巡查,確保不遺漏任何環(huán)節(jié)。2.認真觀察門店的店面形象、商品陳列、人員服務(wù)、銷售業(yè)績等情況,如實記錄發(fā)現(xiàn)的問題,并拍照留存證據(jù)。3.與門店員工進行溝通交流,了解他們在工作中遇到的困難和問題,收集員工的意見和建議。4.及時向運營主管反饋巡店情況,協(xié)助門店解決運營過程中出現(xiàn)的問題。三、巡店內(nèi)容與標準(一)店面形象1.外觀門店招牌應(yīng)清晰、整潔,無破損、褪色現(xiàn)象,燈光照明正常。店面外立面應(yīng)保持干凈,無污漬、牛皮癬等,門窗玻璃明亮,無遮擋。2.店內(nèi)布局商品陳列區(qū)域劃分合理,通道暢通無阻,無雜物堆放。貨架、展示架等陳列設(shè)備應(yīng)擺放整齊,無損壞、變形現(xiàn)象。促銷活動區(qū)域設(shè)置明顯,標識清晰,布置合理。3.衛(wèi)生狀況地面干凈整潔,無垃圾、水漬,定期進行清掃和拖地。墻面、天花板無灰塵、蜘蛛網(wǎng),保持清潔衛(wèi)生。收銀臺、服務(wù)臺等區(qū)域物品擺放整齊,干凈無雜物。(二)商品陳列1.陳列原則遵循分類陳列、關(guān)聯(lián)陳列、主題陳列等原則,便于顧客選購商品。商品陳列應(yīng)豐滿、整齊,遵循先進先出的原則,及時補貨和整理。2.陳列效果重點商品和促銷商品應(yīng)陳列在顯眼位置,吸引顧客注意力。商品陳列應(yīng)具有層次感和立體感,營造良好的視覺效果。季節(jié)性商品和節(jié)日商品應(yīng)及時調(diào)整陳列,突出特色。(三)人員服務(wù)1.員工著裝員工應(yīng)穿著統(tǒng)一的工作服,保持整潔、得體,佩戴工牌。2.服務(wù)態(tài)度員工應(yīng)熱情主動地迎接顧客,微笑服務(wù),使用禮貌用語。耐心解答顧客的咨詢和疑問,提供專業(yè)的建議和幫助。積極處理顧客投訴和糾紛,及時反饋處理結(jié)果。3.業(yè)務(wù)知識員工應(yīng)熟悉商品知識,能夠準確介紹商品的特點、功能、使用方法等。了解促銷活動內(nèi)容,能夠向顧客進行有效宣傳。(四)銷售業(yè)績1.銷售數(shù)據(jù)定期收集門店的銷售數(shù)據(jù),包括銷售額、銷售量、客單價等,分析銷售趨勢和變化原因。與歷史數(shù)據(jù)和同行業(yè)數(shù)據(jù)進行對比,評估門店的銷售業(yè)績表現(xiàn)。2.促銷活動效果檢查促銷活動的執(zhí)行情況,包括促銷商品的陳列、宣傳海報的張貼、促銷信息的傳達等。分析促銷活動對銷售業(yè)績的影響,總結(jié)經(jīng)驗教訓,為后續(xù)促銷活動提供參考。(五)庫存管理1.庫存數(shù)量定期盤點門店庫存,確保庫存數(shù)量準確無誤,賬實相符。檢查庫存商品的質(zhì)量,及時清理滯銷、過期、損壞商品。2.庫存周轉(zhuǎn)率分析庫存周轉(zhuǎn)率指標,評估門店庫存管理水平,合理控制庫存水平,避免庫存積壓或缺貨現(xiàn)象。3.補貨流程建立完善的補貨流程,確保補貨及時、準確,滿足顧客需求。跟蹤補貨訂單的執(zhí)行情況,及時處理補貨過程中出現(xiàn)的問題。(六)安全衛(wèi)生1.消防安全檢查店內(nèi)消防設(shè)施設(shè)備是否完好有效,如滅火器、消火栓、應(yīng)急照明等。疏散通道和安全出口應(yīng)保持暢通無阻,嚴禁堆放雜物。員工應(yīng)熟悉消防安全知識,掌握基本的滅火技能和逃生方法。2.用電安全檢查店內(nèi)電器設(shè)備是否正常運行,有無漏電、短路等安全隱患。電線電纜應(yīng)規(guī)范鋪設(shè),無亂拉亂接現(xiàn)象,避免過載使用電器設(shè)備。3.食品安全(適用于有食品銷售的門店)檢查食品的進貨渠道是否合法,索證索票齊全。食品儲存條件應(yīng)符合要求,分類存放,避免交叉污染。食品加工制作過程應(yīng)符合衛(wèi)生標準,確保食品安全。四、巡店計劃與實施(一)巡店計劃制定1.運營部經(jīng)理應(yīng)根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展情況、門店數(shù)量、分布區(qū)域等因素,制定年度巡店計劃。2.年度巡店計劃應(yīng)明確巡店目標、巡店周期、巡店人員安排、巡店重點內(nèi)容等。3.巡店周期可根據(jù)門店實際情況分為定期巡店和不定期巡店。定期巡店原則上每月至少一次,不定期巡店根據(jù)特殊情況或問題隨時安排。(二)巡店路線規(guī)劃1.運營主管根據(jù)巡店計劃,結(jié)合門店地理位置和分布情況,合理規(guī)劃巡店路線。2.巡店路線應(yīng)盡量覆蓋所有門店,避免重復或遺漏,提高巡店效率。3.每次巡店前,巡店人員應(yīng)提前熟悉巡店路線和巡店內(nèi)容,做好巡店準備工作。(三)巡店實施1.巡店人員按照巡店計劃和路線,對門店進行實地巡查。巡查過程中,應(yīng)認真觀察、詳細記錄,可采用拍照、錄像等方式留存證據(jù)。2.巡店人員應(yīng)與門店負責人及相關(guān)員工進行溝通交流,了解門店運營情況和存在的問題,聽取他們的意見和建議。3.對于巡店過程中發(fā)現(xiàn)的一般性問題,巡店人員應(yīng)及時與門店負責人溝通,現(xiàn)場提出整改意見,并督促其立即整改。4.對于較為復雜或重大的問題,巡店人員應(yīng)及時記錄下來,反饋給運營主管,由運營主管組織相關(guān)人員進行分析研究,制定解決方案,并跟蹤整改效果。五、巡店報告與反饋(一)巡店報告撰寫1.巡店專員每次巡店結(jié)束后,應(yīng)及時撰寫巡店報告。巡店報告應(yīng)內(nèi)容詳實、客觀準確,包括巡店基本情況、發(fā)現(xiàn)的問題、整改建議等。2.巡店報告應(yīng)采用統(tǒng)一的格式,使用規(guī)范的語言和數(shù)據(jù),確保報告的可讀性和專業(yè)性。3.巡店報告應(yīng)附上相關(guān)照片或視頻資料,以便更直觀地反映巡店情況。(二)巡店報告審核與反饋1.巡店專員將巡店報告提交給運營主管審核。運營主管對巡店報告進行認真審核,檢查報告內(nèi)容是否完整、準確,整改建議是否合理可行。2.運營主管審核通過后,將巡店報告反饋給門店負責人,并組織召開巡店問題溝通會議。在會議上,運營主管向門店負責人通報巡店情況,共同商討問題解決方案,明確整改責任人和整改期限。3.門店負責人應(yīng)根據(jù)巡店報告和溝通會議要求,制定詳細的整改計劃,并組織實施整改工作。整改過程中,門店負責人應(yīng)及時向運營主管反饋整改進展情況。(三)整改跟蹤與復查1.運營主管負責跟蹤門店整改情況,定期檢查整改效果。對于整改不力或未按時完成整改的門店,運營主管應(yīng)及時督促其加快整改進度,并采取相應(yīng)的處罰措施。2.整改完成后,運營主管應(yīng)組織巡店專員對門店進行復查。復查內(nèi)容與巡店內(nèi)容一致,確保問題得到徹底解決,門店運營狀況得到有效改善。3.對整改情況進行總結(jié)評估,分析問題產(chǎn)生的原因,總結(jié)經(jīng)驗教訓,提出改進措施和建議,為今后的巡店工作和運營管理提供參考。六、考核與獎懲(一)考核標準1.對巡店人員的巡店工作進行考核,考核內(nèi)容包括巡店計劃執(zhí)行情況、巡店報告質(zhì)量、問題發(fā)現(xiàn)與解決能力、溝通協(xié)調(diào)能力等。2.制定詳細的考核指標和評分標準,采用定量與定性相結(jié)合的方式進行考核??己私Y(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級。(二)獎勵措施1.對于在巡店工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的巡店人員,給予表彰和獎勵。獎勵方式包括獎金獎勵、榮譽證書、晉升機會等。2.巡店人員發(fā)現(xiàn)的問題對公司運營管理有重大改進作用或為公司挽回重大損失的,給予特別獎勵。(三)懲罰措施1.

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