綠色植物營(yíng)養(yǎng)器官小學(xué)科學(xué)教案匯編前言本匯編旨在為小學(xué)中高年級(jí)科學(xué)教師提供一套關(guān)于綠色植物營(yíng)養(yǎng)器官（根、莖、葉）的系統(tǒng)教學(xué)參考。內(nèi)容選取貼近小學(xué)生認(rèn)知水平，注重探究性學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作，力求將抽象的植物學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為生動(dòng)有趣的課堂活動(dòng)。匯編中的教案設(shè)計(jì)遵循由淺入深、由表及里的認(rèn)知規(guī)律，鼓勵(lì)學(xué)生通過觀察、實(shí)驗(yàn)、討論等多種方式主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)和探究精神。教師在使用時(shí)，可根據(jù)本校學(xué)生實(shí)際情況及教學(xué)資源進(jìn)行靈活調(diào)整與拓展。第一單元：根的奧秘——植物的“嘴巴”和“腳”一、教學(xué)概述本單元將引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)植物根的形態(tài)多樣性，探究根的主要功能，特別是吸收水分和固定植株的作用。通過觀察、實(shí)驗(yàn)和比較，幫助學(xué)生建立“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的初步認(rèn)識(shí)。二、教學(xué)目標(biāo)1.能識(shí)別植物的根，知道根是植物的重要營(yíng)養(yǎng)器官之一。2.通過觀察和討論，了解根的基本形態(tài)特征和常見類型（如直根系、須根系）。3.通過實(shí)驗(yàn)探究，初步理解根具有吸收水分和固定植物的作用。4.培養(yǎng)細(xì)致觀察的習(xí)慣和動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的能力，激發(fā)對(duì)植物世界的好奇心。三、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：*多種帶有完整根系的植物（如：蒲公英、狗尾草、蔥、香菜、蘿卜、紅薯、豆類幼苗等），最好是生長(zhǎng)在透明容器中或土壤較少易于觀察根部的。*放大鏡若干。*透明玻璃杯或塑料杯、水、棉花或紙巾、食用色素（如紅墨水）、小石子或棉花（用于固定植物）。*關(guān)于根的形態(tài)和功能的圖片或短視頻。*教學(xué)課件（PPT）。學(xué)生準(zhǔn)備：*科學(xué)記錄本、鉛筆。*（可選）學(xué)生自帶一兩株容易拔出且根系完整的小草或植物。四、教學(xué)過程(一)情境導(dǎo)入，激發(fā)興趣(約5分鐘)1.提問：同學(xué)們，我們吃的胡蘿卜、紅薯是植物的哪個(gè)部分呀？（引導(dǎo)學(xué)生說出是根）2.出示帶根的植物（如蒲公英）：大家看，這株小草下面這些毛茸茸、扎在土里的部分是什么？（根）3.講述：是的，根是植物家族中非常重要的一員。它們通常生長(zhǎng)在地下，默默地為植物工作。今天，我們就一起來探索根的奧秘，看看根到底有什么用，它們又是什么樣子的。（板書：根的奧秘）(二)觀察探究，認(rèn)識(shí)根的形態(tài)(約15分鐘)1.觀察各種各樣的根：*分組活動(dòng)：將準(zhǔn)備好的多種植物分發(fā)給各小組。*任務(wù)：仔細(xì)觀察這些植物的根，它們是什么顏色的？什么形狀的？有什么共同的特點(diǎn)？又有什么不同的地方？可以用放大鏡幫助觀察。把你們的發(fā)現(xiàn)記錄在科學(xué)記錄本上。*學(xué)生觀察、討論、記錄，教師巡視指導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生多角度觀察。2.交流與歸納：*各小組推選代表分享觀察結(jié)果。*教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)根的共同特征（如：生長(zhǎng)在地下、有根尖、通常白色或黃白色等）。*引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)根的不同形態(tài)：有的植物有一條明顯粗壯的主根，周圍有許多細(xì)小的側(cè)根（如蘿卜、蒲公英）；有的植物的根長(zhǎng)得像一把胡須，沒有明顯的主根（如蔥、玉米）。*教師小結(jié)：我們把像蘿卜那樣，有明顯主根和側(cè)根區(qū)別的根系叫做“直根系”；把像蔥那樣，主根不明顯，由許多粗細(xì)相似的根組成的根系叫做“須根系”。（可結(jié)合圖片展示）五、教學(xué)過程（續(xù)）(三)實(shí)驗(yàn)探究，了解根的作用(約20分鐘)1.提出問題：根默默地生長(zhǎng)在地下，它對(duì)植物來說，到底有什么重要的作用呢？（學(xué)生猜測(cè)）2.探究根的固定作用：*引導(dǎo)學(xué)生思考：為什么大風(fēng)過后，有些大樹會(huì)被吹倒，而小草卻不容易被吹跑？（根的固定作用）*簡(jiǎn)單演示：用手輕輕拔一株小草，感受根的拉力。討論根是如何將植物固定在土壤中的。3.探究根的吸水作用（經(jīng)典實(shí)驗(yàn)）：*教師演示實(shí)驗(yàn)裝置的制作：取一株生長(zhǎng)健壯的帶根植物（如芹菜、白色康乃馨或豆類幼苗），將其根部浸泡在裝有清水的玻璃杯中，并滴入幾滴紅墨水。為了使現(xiàn)象更明顯，可以將莖的下半部（非根部）用刀削去一小塊。*提問：如果根能吸收水分，我們將會(huì)看到什么現(xiàn)象？（紅色的水會(huì)被根吸收，并向上運(yùn)輸，可能會(huì)使莖甚至葉片染上顏色）*說明：這個(gè)實(shí)驗(yàn)需要一段時(shí)間（幾小時(shí)甚至一天）才能看到明顯效果，我們可以先做好裝置，放在陽(yáng)光下，讓學(xué)生課后持續(xù)觀察，并記錄現(xiàn)象。課堂上可以展示課前準(zhǔn)備好的、已經(jīng)顯色的實(shí)驗(yàn)材料。*觀察與討論：觀察課前準(zhǔn)備好的實(shí)驗(yàn)材料，看到莖的橫切面上有紅色的小點(diǎn)（導(dǎo)管），討論這說明了什么。4.小結(jié)根的作用：固定植物、吸收水分（和溶解在水中的養(yǎng)分）。(四)拓展延伸與總結(jié)(約5分鐘)1.討論：我們生活中還有哪些植物的根是我們可以食用的？（蘿卜、胡蘿卜、紅薯、土豆——注意：土豆是塊莖，此處可引導(dǎo)學(xué)生區(qū)分，或留作后續(xù)莖的教學(xué)內(nèi)容）2.思考：植物的根是不是越長(zhǎng)越好？根的數(shù)量對(duì)植物吸收水分有什么影響？3.總結(jié)：今天我們認(rèn)識(shí)了植物的根，知道了根有直根系和須根系之分，還知道了根能幫助植物固定在土壤中，并從土壤中吸收水分和養(yǎng)分。根真是植物不可或缺的“嘴巴”和“腳”啊！六、板書設(shè)計(jì)建議根的奧秘*植物的“嘴巴”和“腳”*形態(tài)多樣：*直根系（如：蘿卜、蒲公英）*須根系（如：蔥、玉米）*主要作用：*固定植物（像腳一樣站穩(wěn)）*吸收水分和養(yǎng)分（像嘴巴一樣喝水、吃“飯”）七、教學(xué)反思與拓展*反思：學(xué)生對(duì)實(shí)物觀察和動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的興趣是否濃厚？根的吸水實(shí)驗(yàn)的可見度是否理想？對(duì)于直根系和須根系的區(qū)分，學(xué)生掌握程度如何？*拓展活動(dòng)：*課后種植：讓學(xué)生選擇一種植物種子（如綠豆），進(jìn)行水培或土培，觀察記錄根的生長(zhǎng)過程和變化。*制作“根的標(biāo)本”：將不同類型的根洗凈、晾干，制作成簡(jiǎn)易標(biāo)本。*查閱資料：了解一些特殊的根，如氣生根、寄生根等，拓展知識(shí)面。---第二單元：莖的運(yùn)輸與支撐——植物的“高速公路”一、教學(xué)概述本單元將引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)植物莖的外部形態(tài)和基本功能。通過觀察和模擬實(shí)驗(yàn)，探究莖的運(yùn)輸作用，并了解莖對(duì)植物身體的支撐功能。幫助學(xué)生進(jìn)一步理解植物營(yíng)養(yǎng)器官之間的協(xié)同工作。二、教學(xué)目標(biāo)1.能識(shí)別植物的莖，知道莖是植物的主要營(yíng)養(yǎng)器官之一。2.了解莖的基本形態(tài)特征（如具有節(jié)和節(jié)間），認(rèn)識(shí)幾種常見的莖（如直立莖、纏繞莖、匍匐莖）。3.通過實(shí)驗(yàn)，初步理解莖具有運(yùn)輸水分和養(yǎng)分的作用，以及支撐植物身體的作用。4.培養(yǎng)持續(xù)觀察、分析問題和合作探究的能力，增強(qiáng)愛護(hù)植物的意識(shí)。三、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：*多種具有代表性莖的植物（如：楊樹或柳樹的枝條、竹子、牽?；ɑ蜃咸俚睦p繞莖、紅薯或草莓的匍匐莖、仙人掌、馬鈴薯塊莖、藕等）。*上一課時(shí)“根的吸水作用”實(shí)驗(yàn)中已經(jīng)被染紅的芹菜莖（橫切和縱切）。*新鮮的芹菜莖若干（用于學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)或教師演示）、紅墨水、清水、燒杯或試管、小刀（教師使用）、放大鏡。*關(guān)于莖的不同形態(tài)和功能的圖片、視頻資料。*教學(xué)課件（PPT）。學(xué)生準(zhǔn)備：*科學(xué)記錄本、鉛筆。*（可選）搜集帶有不同類型莖的植物圖片或?qū)嵨铮ㄗ⒁獍踩苊鈳Т讨参铮?。四、教學(xué)過程(一)復(fù)習(xí)導(dǎo)入，聚焦新課(約5分鐘)1.復(fù)習(xí)：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了植物的哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)器官？它有什么作用？（根，吸收水分和固定植物）2.提問：根吸收的水分和養(yǎng)分，是如何到達(dá)植物身體的各個(gè)部分，比如高高的葉片和花朵的呢？（引導(dǎo)學(xué)生思考，引出“莖”）3.出示多種植物：這些植物身體的中間部分，連接根和葉的結(jié)構(gòu)，就是植物的莖。今天，我們就來探究莖的秘密，看看它是如何像“高速公路”一樣運(yùn)輸物質(zhì)的。（板書：莖的運(yùn)輸與支撐——植物的“高速公路”）(二)觀察與比較，認(rèn)識(shí)莖的形態(tài)(約15分鐘)1.觀察植物的莖：*分組活動(dòng)：分發(fā)準(zhǔn)備好的不同植物的莖（或莖的部分），如楊樹枝條、竹枝、牽牛花莖、馬鈴薯塊莖等。*任務(wù)：仔細(xì)觀察這些植物的莖，它們生長(zhǎng)在哪里？是什么樣子的？（顏色、粗細(xì)、質(zhì)地等）它們是如何生長(zhǎng)的？（是直立的，還是纏繞在別的物體上，或是趴在地上的？）*引導(dǎo)學(xué)生觀察莖上是否有“節(jié)”（莖上長(zhǎng)葉、長(zhǎng)芽的地方）和“節(jié)間”（兩個(gè)節(jié)之間的部分）。2.交流與分類：*各小組分享觀察結(jié)果。*教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)莖的生長(zhǎng)方式和形態(tài)進(jìn)行簡(jiǎn)單分類：*直立莖：莖垂直地面向上生長(zhǎng)（如：大樹、竹子、向日葵）。*纏繞莖：莖細(xì)長(zhǎng)柔軟，需要纏繞在其他物體上向上生長(zhǎng)（如：牽牛花、紫藤）。*匍匐莖：莖平臥在地面上生長(zhǎng)，在節(jié)上可能會(huì)長(zhǎng)出不定根（如：草莓、紅薯的藤蔓）。*（可補(bǔ)充：攀援莖，如葡萄、黃瓜，靠卷須等攀援他物生長(zhǎng)）3.特殊的莖：*出示馬鈴薯（塊莖）、藕（根莖）、洋蔥（鱗莖）等，提問：這些我們平時(shí)吃的部分，是根還是莖呢？（引導(dǎo)學(xué)生觀察它們是否有節(jié)和芽的痕跡，從而判斷是莖的變態(tài)）*小結(jié)：莖的形態(tài)多種多樣，有的高大挺拔，有的纖細(xì)柔弱，有的還會(huì)“藏”在地下，但它們都承擔(dān)著重要的功能。五、教學(xué)過程（續(xù)）(三)實(shí)驗(yàn)探究，揭秘莖的功能(約20分鐘)1.莖的支撐作用：*觀察與體驗(yàn)：觀察大樹的莖（樹干）如何支撐起繁茂的枝葉；拿起一根樹枝，感受它的硬度，嘗試彎曲它，體會(huì)莖的支撐力量。*討論：如果沒有莖的支撐，植物會(huì)怎樣？（無法向上生長(zhǎng)爭(zhēng)取陽(yáng)光，葉片會(huì)堆積在一起等）2.莖的運(yùn)輸作用（深入探究）：*回顧：上節(jié)課我們做的根吸水實(shí)驗(yàn)，紅色的墨水被根吸收后，經(jīng)過了植物的哪個(gè)部分到達(dá)了葉片？（莖）*觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：*展示課前準(zhǔn)備好的、浸泡在紅墨水中一段時(shí)間的芹菜莖。*教師用小刀將芹菜莖橫切和縱切，引導(dǎo)學(xué)生用放大鏡觀察切面。*提問：你們看到了什么？（橫切面上有紅色的小點(diǎn)或小圓圈；縱切面上有紅色的條紋）*講解：這些紅色的結(jié)構(gòu)就是莖里面的“導(dǎo)管”，它們就像一根根細(xì)小的“水管”，能夠?qū)⒏諄淼乃趾腿芙庠谒锏酿B(yǎng)分，從下往上運(yùn)輸?shù)街参锏娜~、花、果實(shí)等各個(gè)部分。*（補(bǔ)充：莖還能將葉通過光合作用制造的養(yǎng)分從上往下運(yùn)輸?shù)礁绕渌课?，這部分內(nèi)容可根據(jù)學(xué)生年齡和接受能力適當(dāng)簡(jiǎn)化或提及）3.模擬實(shí)驗(yàn)（可選，若時(shí)間允許）：*教師演示或?qū)W生分組制作簡(jiǎn)易“莖的運(yùn)輸”模型：用海綿塊模擬莖，將其一端浸入有顏色的水中，觀察顏色如何在海綿中擴(kuò)散。討論海綿的孔隙與莖中導(dǎo)管的相似性。4.小結(jié)莖的作用：支撐植物身體、運(yùn)輸水分和養(yǎng)分。(四)聯(lián)系生活，拓展總結(jié)(約5分鐘)1.討論：我們生活中食用的莖有哪些？（馬鈴薯、藕、洋蔥、大蒜、芹菜莖、蘆筍、甘蔗等）2.思考：為什么樹怕剝皮？（樹皮中有運(yùn)輸有機(jī)養(yǎng)分的篩管，剝?nèi)淦?huì)切斷養(yǎng)分運(yùn)輸，導(dǎo)致根部死亡）3.總結(jié)：今天我們認(rèn)識(shí)了植物的莖，知道了莖有不同的生長(zhǎng)方式和形態(tài)，它不僅像堅(jiān)強(qiáng)的“支柱”一樣支撐著植物的身體，更像繁忙的“高速公路”，日夜不停地運(yùn)輸著植物生長(zhǎng)所需要的“養(yǎng)料”。植物的根和莖分工合作，共同為植物的生長(zhǎng)服務(wù)。六、板書設(shè)計(jì)建議莖的運(yùn)輸與支撐——植物的“高速公路”*植物的“支柱”和“運(yùn)輸線”*形態(tài)各異：*直立莖（樹、竹）*纏繞莖（牽?；ǎ?匍匐莖（草莓）*（塊莖、根莖等）*主要作用：*支撐身體（讓植物“站”起來）*運(yùn)輸物質(zhì)（導(dǎo)管：水和養(yǎng)分從下往上）*（篩管：養(yǎng)分從上往下）七、教學(xué)反思與拓展*反思：學(xué)生對(duì)不同類型莖的區(qū)分是否清晰？莖的運(yùn)輸作用實(shí)驗(yàn)效果是否明顯？學(xué)生是否能理解“導(dǎo)管”的作用？*拓展活動(dòng)：*“莖的韌性”小實(shí)驗(yàn)：比較不同植物莖的柔韌性。*繪制“植物莖的生長(zhǎng)方式”思維導(dǎo)圖。*觀察校園或社區(qū)里的植物，記錄它們莖的類型和特點(diǎn)。---第三單元：葉的神奇工廠——植物的“綠色加工廠”一、教學(xué)概述本單元將引導(dǎo)學(xué)生全面認(rèn)識(shí)植物的葉，包括葉的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)、葉的生命現(xiàn)象（如光合作用、蒸騰作用）以及葉對(duì)植物生長(zhǎng)的重要性。通過觀察、實(shí)驗(yàn)和模擬活動(dòng)，幫助學(xué)生理解葉是植物制造“食物”的主要場(chǎng)所，是植物名副其實(shí)的“綠色加工廠”。二、教學(xué)目標(biāo)1.能識(shí)別植物的葉，知道葉是植物進(jìn)行光合作用的主要器官。2.認(rèn)識(shí)葉的基本組成部分（葉片、葉柄、托葉，可簡(jiǎn)化），了解葉的多樣性（形狀、大小、顏色等）。3.通過實(shí)驗(yàn)和討論，初步理解葉的光合作用需要陽(yáng)光、水和二氧化碳，能產(chǎn)生氧氣和植物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)料，并知道葉是綠色的原因（含葉綠素）。4.了解葉的蒸騰作用及其簡(jiǎn)單意義。5.培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和動(dòng)手實(shí)踐能力，感受植物生命的奇妙，增強(qiáng)保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。三、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：*多種植物的新鮮葉片（形狀、大小、顏色各異，如：桑葉、銀杏葉、楓葉、松針、荷葉、仙人掌的葉刺等）。*盆栽植物若干（其中一盆最好是喜陽(yáng)植物，如綠蘿、天竺葵，用于“陽(yáng)光對(duì)葉的作用”實(shí)驗(yàn)展示）。*不透光的黑紙片、回形針。*酒精（用于脫色，教師操作，注意安全）、碘酒、培養(yǎng)皿、酒精燈或熱水浴裝置、三腳架、石棉網(wǎng)