PAGE餐飲運(yùn)營小時(shí)工制度一、總則（一）目的為規(guī)范公司餐飲運(yùn)營小時(shí)工的管理，保障小時(shí)工的合法權(quán)益，提高餐飲運(yùn)營效率，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司餐飲運(yùn)營部門所雇傭的小時(shí)工。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保小時(shí)工管理合法合規(guī)。2.公平公正原則：對(duì)待所有小時(shí)工一視同仁，在招聘、薪酬、考核等方面做到公平公正。3.激勵(lì)與約束并重原則：通過合理的薪酬待遇、激勵(lì)機(jī)制及必要的約束措施，充分調(diào)動(dòng)小時(shí)工的工作積極性和主動(dòng)性。二、小時(shí)工招聘與入職（一）招聘需求1.餐飲運(yùn)營部門根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要，提前制定小時(shí)工招聘計(jì)劃，明確招聘崗位、人數(shù)、工作時(shí)間、工作內(nèi)容等要求。2.招聘計(jì)劃需報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批后實(shí)施。（二）招聘渠道1.通過公司官方網(wǎng)站、社交媒體平臺(tái)、招聘網(wǎng)站等發(fā)布招聘信息。2.與周邊社區(qū)、學(xué)校、勞務(wù)市場(chǎng)等合作，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)招聘。3.員工推薦。（三）應(yīng)聘與篩選1.應(yīng)聘者需填寫應(yīng)聘申請(qǐng)表，提交個(gè)人簡(jiǎn)歷及相關(guān)證明材料。2.人力資源部門對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，符合基本條件的通知參加面試。3.面試由餐飲運(yùn)營部門負(fù)責(zé)人及相關(guān)管理人員進(jìn)行，重點(diǎn)考察應(yīng)聘者的工作經(jīng)驗(yàn)、技能水平、溝通能力、工作態(tài)度等。（四）錄用1.經(jīng)面試合格的應(yīng)聘者，由人力資源部門發(fā)放錄用通知。2.小時(shí)工需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到公司辦理入職手續(xù)，提交身份證復(fù)印件、健康證明等資料。3.人力資源部門與小時(shí)工簽訂小時(shí)工勞務(wù)協(xié)議，明確雙方權(quán)利義務(wù)。三、工作時(shí)間與排班（一）工作時(shí)間1.小時(shí)工每日工作時(shí)間不超過4小時(shí)，每周工作時(shí)間累計(jì)不超過24小時(shí)。2.具體工作時(shí)間根據(jù)餐飲運(yùn)營實(shí)際情況安排，原則上應(yīng)避開用餐高峰期。（二）排班管理1.餐飲運(yùn)營部門負(fù)責(zé)制定小時(shí)工排班表，提前一周通知小時(shí)工。2.排班表應(yīng)明確小時(shí)工每天的工作崗位、工作時(shí)段、休息時(shí)間等信息。3.因業(yè)務(wù)需要調(diào)整排班的，應(yīng)提前通知小時(shí)工，并盡量協(xié)商一致。（三）加班管理1.小時(shí)工原則上不安排加班，如遇特殊情況需要加班的，應(yīng)提前征求小時(shí)工意見，并按照國家相關(guān)規(guī)定支付加班費(fèi)用。2.加班費(fèi)用按照小時(shí)工正常工作小時(shí)工資的1.5倍計(jì)算。四、薪酬福利（一）薪酬標(biāo)準(zhǔn)1.小時(shí)工薪酬按照小時(shí)計(jì)算，具體標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)工作崗位、工作技能、工作經(jīng)驗(yàn)等因素確定。2.薪酬發(fā)放周期為[具體周期，如每月10日]，遇節(jié)假日提前發(fā)放。（二）薪酬計(jì)算方式小時(shí)工薪酬=小時(shí)工資×實(shí)際工作小時(shí)數(shù)。（三）福利1.公司為小時(shí)工提供必要的工作用品，如工作服、圍裙、手套等。2.小時(shí)工享有國家法定節(jié)假日休息權(quán)利，如因工作需要在節(jié)假日工作的，按照國家規(guī)定支付三倍工資。五、培訓(xùn)與考核（一）培訓(xùn)1.新入職小時(shí)工需參加公司組織的入職培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括公司規(guī)章制度、餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、安全衛(wèi)生知識(shí)等。2.根據(jù)工作需要，定期組織小時(shí)工技能培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。3.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等多種形式。（二）考核1.建立小時(shí)工考核制度，定期對(duì)小時(shí)工的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核。2.考核內(nèi)容包括工作任務(wù)完成情況、服務(wù)質(zhì)量、工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面。3.考核結(jié)果分為優(yōu)秀、合格、不合格三個(gè)等級(jí)，考核結(jié)果與薪酬調(diào)整、獎(jiǎng)勵(lì)懲罰等掛鉤。六、勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生（一）勞動(dòng)保護(hù)1.公司為小時(shí)工提供符合國家規(guī)定的勞動(dòng)保護(hù)用品，如安全帽、口罩、護(hù)目鏡等。2.根據(jù)工作崗位特點(diǎn)，為小時(shí)工配備必要的勞動(dòng)工具和設(shè)備，并定期進(jìn)行維護(hù)和更新。（二）安全衛(wèi)生1.加強(qiáng)餐飲運(yùn)營場(chǎng)所的安全衛(wèi)生管理，為小時(shí)工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。2.定期組織小時(shí)工進(jìn)行安全衛(wèi)生培訓(xùn)，提高其安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。3.小時(shí)工在工作過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，如因違反規(guī)定導(dǎo)致安全事故的，由其本人承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。七、考勤管理（一）考勤記錄1.小時(shí)工應(yīng)按照排班表按時(shí)上下班，不得遲到、早退、曠工。2.餐飲運(yùn)營部門指定專人負(fù)責(zé)小時(shí)工考勤記錄，記錄內(nèi)容包括出勤情況、請(qǐng)假情況、加班情況等。（二）請(qǐng)假管理1.小時(shí)工因特殊情況需要請(qǐng)假的，應(yīng)提前向餐飲運(yùn)營部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)假，并填寫請(qǐng)假申請(qǐng)表。2.請(qǐng)假1天以內(nèi)的，由餐飲運(yùn)營部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；請(qǐng)假1天以上3天以內(nèi)的，由人力資源部門批準(zhǔn)；請(qǐng)假3天以上的，由公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。3.未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗的，按曠工處理。八、獎(jiǎng)懲制度（一）獎(jiǎng)勵(lì)1.對(duì)工作表現(xiàn)優(yōu)秀、服務(wù)質(zhì)量高、為公司做出突出貢獻(xiàn)的小時(shí)工，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.獎(jiǎng)勵(lì)方式包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會(huì)等。（二）懲罰1.對(duì)違反公司規(guī)章制度、工作紀(jì)律、服務(wù)規(guī)范的小時(shí)工，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的懲罰。2.懲罰方式包括警告、罰款、辭退等。九、離職管理（一）離職申請(qǐng)1.小時(shí)工因個(gè)人原因需要離職的，應(yīng)提前[具體天數(shù)，如7天]向餐飲運(yùn)營部門負(fù)責(zé)人提交離職申請(qǐng)。2.離職申請(qǐng)應(yīng)說明離職原因、預(yù)計(jì)離職時(shí)間等信息。（二）離職手續(xù)辦理1.小時(shí)工在離職前，應(yīng)按照公司規(guī)定辦理離職手續(xù)，包括工作交接、歸還工作用品、結(jié)算工資等。2.餐飲運(yùn)營部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對(duì)小時(shí)工的工作