PAGE油煙管道清洗及消防制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司油煙管道的清洗管理，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，保障公司員工的生命財(cái)產(chǎn)安全和正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有涉及油煙管道的區(qū)域，包括但不限于廚房、餐廳、食堂等場所。（三）引用法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1.《中華人民共和國消防法》2.《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》3.《餐飲服務(wù)單位油煙凈化設(shè)施運(yùn)行維護(hù)及油煙排放定期檢測技術(shù)規(guī)范》二、油煙管道清洗管理（一）清洗責(zé)任主體1.公司內(nèi)各部門負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)油煙管道的日常清潔維護(hù)工作，并指定專人負(fù)責(zé)。2.對于外包的餐飲服務(wù)區(qū)域，由承包方負(fù)責(zé)油煙管道的清洗工作，但公司有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督檢查。（二）清洗頻率1.一般情況下，油煙管道應(yīng)每季度進(jìn)行一次全面清洗。2.對于使用頻率較高、油煙排放量大的區(qū)域，應(yīng)適當(dāng)增加清洗次數(shù)，至少每兩個(gè)月清洗一次。（三）清洗流程1.準(zhǔn)備工作清洗人員應(yīng)穿戴好防護(hù)用品，如工作服、安全帽、防護(hù)手套等。準(zhǔn)備好清洗所需的工具和設(shè)備，如高壓水槍、刷子、清潔劑、吸油棉等。在清洗作業(yè)前，應(yīng)設(shè)置明顯的警示標(biāo)識，確保清洗現(xiàn)場安全。2.拆卸管道按照順序逐步拆卸油煙管道的連接部件，注意輕拿輕放，避免損壞管道。將拆卸下來的管道部件放置在安全區(qū)域，并進(jìn)行編號標(biāo)記，以便清洗后準(zhǔn)確安裝。3.清洗管道內(nèi)壁使用高壓水槍對管道內(nèi)壁進(jìn)行沖洗，將附著的油污和雜質(zhì)沖掉。對于頑固的油污，可以使用刷子配合清潔劑進(jìn)行刷洗，但要注意力度適中，避免損壞管道。清洗完畢后，用吸油棉將管道內(nèi)的積水吸干。4.清洗風(fēng)機(jī)及其他部件拆卸風(fēng)機(jī)外殼，對風(fēng)機(jī)葉輪、電機(jī)等部件進(jìn)行清洗，清除油污和灰塵。檢查風(fēng)機(jī)的傳動部件，如皮帶、聯(lián)軸器等，如有磨損或松動應(yīng)及時(shí)更換或調(diào)整。對油煙凈化器等其他相關(guān)部件進(jìn)行清洗和檢查，確保其正常運(yùn)行。5.安裝管道按照拆卸時(shí)的編號順序，將清洗后的管道部件逐一安裝回原位，確保連接牢固，密封良好。安裝過程中要注意管道的垂直度和水平度，避免出現(xiàn)傾斜或彎曲。6.清理現(xiàn)場清洗作業(yè)完成后，清理現(xiàn)場的工具和設(shè)備，將其妥善存放。對清洗過程中產(chǎn)生的油污和垃圾進(jìn)行分類收集，按照環(huán)保要求進(jìn)行處理，嚴(yán)禁隨意丟棄。（四）清洗記錄1.每次油煙管道清洗完成后，清洗人員應(yīng)填寫清洗記錄，包括清洗日期、清洗區(qū)域、清洗人員、清洗情況等內(nèi)容。2.清洗記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于兩年，以備查閱。（五）質(zhì)量驗(yàn)收1.清洗工作完成后，由公司安全管理部門或指定的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。2.驗(yàn)收內(nèi)容包括管道清洗是否徹底、部件安裝是否正確、設(shè)備運(yùn)行是否正常等。3.驗(yàn)收合格后，驗(yàn)收人員應(yīng)在清洗記錄上簽字確認(rèn)。如驗(yàn)收不合格，應(yīng)責(zé)令清洗人員重新清洗，直至達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。三、消防管理（一）消防責(zé)任制度1.公司實(shí)行消防安全責(zé)任制，公司法定代表人或主要負(fù)責(zé)人為消防安全責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)公司的消防安全工作。2.各部門負(fù)責(zé)人為本部門的消防安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本部門的消防安全管理工作。3.公司全體員工應(yīng)遵守消防安全規(guī)定，履行消防安全職責(zé)，積極參與消防安全工作。（二）消防設(shè)施配備1.根據(jù)公司的實(shí)際情況，按照相關(guān)消防法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)等。2.消防設(shè)施和器材應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其完好有效。3.在油煙管道附近應(yīng)設(shè)置明顯的防火標(biāo)識，并配備相應(yīng)的滅火器材。（三）消防通道管理1.保持消防通道暢通無阻，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物、停放車輛等。2.定期對消防通道進(jìn)行檢查，確保其寬度、高度等符合消防要求。3.在消防通道入口處應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識，標(biāo)明通道的方向和用途。（四）用火用電安全1.嚴(yán)格遵守用火用電安全規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)不得在公司內(nèi)使用明火。如需進(jìn)行電氣焊等明火作業(yè)，必須辦理動火審批手續(xù)，并采取相應(yīng)的防火措施。2.定期對公司內(nèi)的電氣設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其安全運(yùn)行。嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電器產(chǎn)品。3.在廚房等油煙管道集中區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)用火用電管理，操作人員離開時(shí)應(yīng)及時(shí)關(guān)閉火源和電源。（五）消防培訓(xùn)與演練1.公司應(yīng)定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。培訓(xùn)內(nèi)容包括消防法律法規(guī)、消防設(shè)施使用、火災(zāi)報(bào)警、初期火災(zāi)撲救等。2.每年至少組織一次消防演練，檢驗(yàn)和提高公司的應(yīng)急處置能力。演練內(nèi)容應(yīng)包括火災(zāi)報(bào)警、人員疏散、滅火撲救等環(huán)節(jié)。3.消防演練結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，針對演練中存在的問題進(jìn)行整改，完善應(yīng)急預(yù)案。（六）火災(zāi)事故應(yīng)急處置1.一旦發(fā)生火災(zāi)事故，公司員工應(yīng)立即撥打“119”報(bào)警電話，并向公司消防安全責(zé)任人報(bào)告。2.公司應(yīng)立即啟動火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案，組織人員疏散和滅火撲救工作。3.在火災(zāi)撲救過程中，應(yīng)聽從消防部門的指揮，積極配合消防人員開展工作。4.火災(zāi)事故發(fā)生后，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理，查明事故原因，追究相關(guān)人員的責(zé)任。四、監(jiān)督檢查與考核(一)監(jiān)督檢查部門及職責(zé)1.公司安全管理部門負(fù)責(zé)對油煙管道清洗及消防制度的執(zhí)行情況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督檢查內(nèi)容包括油煙管道清洗記錄、消防設(shè)施配備與維護(hù)、消防通道暢通情況、用火用電安全等。3.安全管理部門有權(quán)對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令相關(guān)部門或人員限期整改，并對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查。(二)考核機(jī)制1.將油煙管道清洗及消防工作納入公司績效考核體系，對工作表現(xiàn)突出的部門和個(gè)人給予獎勵(lì)。2.對違反本制度的部門