1、好吃的素食菜單好吃的素食菜單烤茄子主要材料：茄子、香菜、青椒副原料：醬油、糖、鹽、水、油請告訴我怎么烤茄子。 茄子的烤法很好吃。 把茄子剝下來，切手術(shù)刀很快。 放入大碗中，均勻撒上鹽，一邊攪拌一邊放。這個(gè)時(shí)候，可以洗香菜洗青椒。 打破青椒放入碗里，再放一點(diǎn)醬油。 加一點(diǎn)糖和水，喝一杯。 香菜切末(如果你熟練的話，可以看會子電視。 茄子已經(jīng)溺水一會兒了)約30分鐘后，變得精神起來了。抓住大碗里的茄子，拼命地握著，盡可能地握著水。 越握越干，燃燒的茄子就越香。 油熱了8分鐘左右，就把變成球的茄子握緊放進(jìn)鍋里。 炒茄子后變色，倒入剛才按照秘方配置的湯。 記住，點(diǎn)燃后，要把火熄滅，再把它翻過來。 不然

2、茄子一定會像包公，像曹操。 湯幾乎收完后，把火切到香菜末，把鍋翻過來，放入盤子。這道菜并不難。 必須掌握調(diào)味料的比例。 不然是咸的還是甜的。 我建議你在把調(diào)味料放在鍋里之前先嘗一嘗。 因?yàn)檎{(diào)味料里沒有生肉等。 所以沒關(guān)系。 用鹽溺水，然后拼命握著，并不是因?yàn)槲业那拜吅颓炎佑性购蕖?因?yàn)榍炎拥乃直痪o緊地封在細(xì)胞里。 我不會說無用的話。 這樣下去需要比其他菜多用油。香菜木耳原料：東北木耳、香菜味道類型：咸做法：選擇的東北木耳先用冷水洗，再用冷水洗，再煮的香菜洗凈切2、把所有材料放入大碗里，加入鹽、生提取、蘑菇提取物、辣椒素油、芝麻油混合即可。備注：如果需要配色顏色的話，可以加入少量的紅辣椒線和胡

3、蘿卜線。如果不吃辣的東西，就不需要加入辣椒素一品香菇原料：香菇、西蘭花、生菜味道類型：牡蠣油的味道做法：1 .洗凈新鮮的香菇煮(煮的時(shí)候加入適量的鹽)備用，加熱西蘭花的備用2、把萵苣切片放入盤子底部，把煮好的香菇切片放在生菜上，西蘭花也擺在盤子上。3、加入平底鍋熱油，加入姜末炒菜，加入少量的水，生提取，用素柿油和白胡椒調(diào)味，加水煮淀粉。 只要在香菇和西蘭花上澆汁就行了。紅油云線原料：云絲、香菜、紅椒絲味道類型：辣味的香味做法：1、將云線用熱水浸泡約15分鐘，擠出水分的香菜洗凈切片、紅辣椒洗凈切片的預(yù)備。2、把所有材料放入大碗里，加入鹽、生提取、蘑菇提取物、辣椒素油、少量糖混合即可。評論：1、云

4、線是云南的豆制品，沒有能用腐竹線代替的(百科中無論你怎么看云線是湯葉，都能用一千張來代替云線吧。)2、紅油用菜子油和好的辣椒粉做比較好，顏色的紅色更好。我們現(xiàn)在用研磨機(jī)把干辣椒磨成粉，用油灑辣椒油嗎？很香)酸甜的果實(shí)原料：香菇、菠蘿、紅綠卷心菜味道類型：酸甜味做法：1、晾干的香菇用清水浸泡1個(gè)小時(shí)左右后，切開，用熱水煮約10分鐘，舀出冷水，擠出水分，用少量的生汁萃取，把蘑菇浸在味道里，拌上干粉，浸在油鍋里炸成黃色，切下菠蘿、紅綠椒。2、在另一鍋熱油中加入一點(diǎn)番茄醬，在適量的白醋、糖、水中加入菠蘿，煮紅綠色的青椒后，加水混合淀粉，加入油炸的香菇均勻地炒就行了。玉米萵苣粥原料：玉米粒、生菜、胡蘿卜

5、、珍珠米做法：1、玉米粒以前剝下來冷凍，需要冰箱時(shí)取出的包生菜的切絲胡蘿卜切丁。2、在高壓鍋里放水(水量必須自己把握)，珍珠米(煮這米粥特別香)，玉米粒、胡蘿卜丁滴的生油稍微灑了一點(diǎn)鹽。 加入一點(diǎn)油和鹽就有清香的味道。 現(xiàn)在馬上蓋上蓋子吧。3、粥煮好后，放入生菜攪拌后，Nico Nico超簡單好吃！蠶豆筍原料：玉米筍、蠶豆、胡蘿卜做法：1 .胡蘿卜洗去皮切成長條的另外兩個(gè)洗滌備用。2、用熱油從平底鍋中炸香姜末，把這三種材料一起放入鍋中炒，用適量的水煮35分鐘，用鹽、蘑菇精、少量的糖調(diào)味。 煮汁稍微干了就從鍋里出來。溫暖提示：1、蠶豆不可把生蠶豆多次浸、煮后再煮。2、不要吃肚子脹傷脾胃。3、蠶豆

6、是含有過敏體質(zhì)的人吃的，過敏、急性溶血等中毒癥狀通稱“蠶豆病”。 這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏某種酶類而產(chǎn)生的遺傳缺陷。 發(fā)生索馬里過敏的人請不要再吃了。腰豆仙人豆腐原料：仙人豆腐、罐裝紅腰豆、香菜做法：1、打開袋裝仙人豆腐后，用水浸泡，控制水分23次。2、在平底鍋里用熱油炒香的生姜末放入仙人豆腐炒，加入紅腰豆、少量辣椒醬、番茄汁、鹽、蘑菇提取物炒后，從鍋里撒上香菜。嘲笑茄子原料：茄子、紅青辣椒做法：1、茄子洗成長段的紅青辣椒，洗孩子，切小粒。2、把辣椒粒放入碗里，適量加入醬油、醋、糖、香油，調(diào)成味增湯。3、把茄子放入蒸鍋里蒸，用筷子扎，里面就會變軟。 把茄子擺在盤子上，調(diào)味汁就好了。大家吃的時(shí)候，我建議

7、用筷子把茄子撕得很細(xì)吃，味道很好。把粉絲的紫花椰子冷卻下來原料：西蘭花、干燥風(fēng)扇、黃瓜、胡蘿卜做法：1、干粉用熱水浸泡10分鐘左右，洗去柔軟的紫花椰菜、黃瓜、胡蘿卜。2、把所有材料放在大碗里，用鹽、糖、香醋、蘑菇精華、芝麻油調(diào)味即可。酸土豆泥原料：土豆、紅辣椒、香菜做法：1 .把土豆去皮清洗，切成絲放入開水中切火，切成生塊放入涼開水中冷卻水分。2、紅辣椒切片、香菜切片。3、土豆泥里要加鹽、醋、蘑菇精、青椒絲和香菜末嗎？ 混練5分鐘就行了。荷蘭芹腰果百合原料：芹菜、百合、腰果、枸杞味道類型：咸味清淡做法：1、芹菜清洗去皮切成菱形塊的百合撕裂清洗的腰果用油烹調(diào)準(zhǔn)備2、從鍋里燒開水，加入芹菜、枸杞燒

8、，可以取出備用品，鍋里的熱油可以加入芹菜、百合、枸杞加鹽、蘑菇精、水稍微炒一下，再加入少許水淀粉滴幾滴香油即可。東坂豆腐原料：豆腐、竹筍、香菇做法：把豆腐放入面粉、鹽做的面糊里，放入平底鍋里炸成黃色，取出干油用別的鍋熱油炒香姜絲，炒竹筍和香菇，放鹽。西蘭花豆腐原料：西蘭花、豆腐(鹽水豆腐不使用軟豆腐)做法：1、西蘭花清洗是切成小花的豆腐切株、青椒的切口。2、鍋里出來的熱油豆腐用小火烤一點(diǎn)黃盛，做成預(yù)備的西蘭花用熱水一下就把干水撿起來做成預(yù)備。3、用鍋里剩下的油爆香姜片炒青椒，依次放入西蘭花，將豆腐輕輕炒一炒，用鹽、胡椒粉、蘑菇調(diào)味后，把帳簿缺了就行了。炒豆芽。原料：豆芽、香菜做法：1、豆芽水洗

9、后取尾巴，放入熱水中，燒開一半左右，控制水分。 香菜切成段準(zhǔn)備。2、從鍋里放入熱油放入一點(diǎn)生姜，早點(diǎn)炒豆芽，加入一點(diǎn)水，用鹽、蘑菇調(diào)味，用水晾干后，從鍋里拿出盤子時(shí)加入香菜就行了。青椒豆腐原料：湯豆腐(也稱為油豆腐)、蔬菜青椒、辣椒做法：把買來的湯葉用水洗一下，大的切成一半，小的就切成原樣使用的蔬菜青椒。2、燒熱油，放入辣椒和青椒炒，放入豆腐泡沫炒幾次后，用鹽和蘑菇調(diào)味，就可以出鍋了。提示：這道菜最后可以缺。 色調(diào)會更好。 沒有這次做的東西。撒糖醋的苦瓜原料：苦瓜、紅辣椒做法：1、將苦瓜切成兩半，洗凈種子后，切成薄片，加入少許鹽去除水分，將青椒切成短片。2、將平底鍋里的熱油放入苦瓜片中，用大火

10、炒2分鐘后放入盤子。3、在別的鍋加熱過的油里加入生姜末、辣椒段的爆香炒過的苦瓜片上撒上醬油、鹽、糖、醋，用大火炒2分鐘，鍋就出來了。注意：苦瓜切片一定要用大火炒。關(guān)于苦瓜：1、苦瓜即使苦也不把苦味傳給其他菜。2、具有降血糖作用的是糖尿病患者的理想飲食治療食品。3、經(jīng)常吃能提高人體的免疫能力?？о嘶ㄔ希喊撞嘶?、咖喱粉做法：1 .白菜花用小刀泡在小輪鹽水中后，水洗后用熱水一下子浸在水里，撈出干燥的水分。2、用平底鍋中的熱油炒香姜，加入適量的咖喱粉，加入少許水，用鹽、蘑菇調(diào)味后，將煮好的油菜花翻炒幾次，從鍋中拿出來?；ń芳鈨涸希褐窆S(選軟的部分)，青椒做法：1、我們用袋裝竹筍打開袋子后，浸泡一

11、兩小時(shí)后清洗，如果是新鮮竹筍就清洗，可以選擇前面軟的部分切成塊狀的青椒。2、從平底鍋里多放一點(diǎn)熱油，一邊炒稻尖，一邊澆水，把竹筍加熱到七、八成熟時(shí)，加入醬油、砂糖、蘑菇調(diào)味，放入辣椒炒好后從鍋里出來。野花椒蒸冬瓜原料：冬瓜、野山椒、素牡蠣油做法：1 .切下冬瓜的厚度，整齊地放在盤子里。 野椒清洗后，用小刀劃傷了表面。2、從鍋中用熱油炸姜末、野山椒，用水、鹽、蘑菇精、糖調(diào)味煮熟后，將醬汁放入冬瓜表面蒸鍋中蒸5-10分鐘后，倒入盤子中多馀的水分。3、從另一個(gè)鍋里放入約2大勺牡蠣油稍烤后，用生粉鉤最后將牡蠣油不足的汁澆在冬瓜上即可。心得：1、冬瓜不去皮就容易蒸。2 .冬瓜蒸完后，一定要控制干燥盤子里

12、的水分。茄子汁苞白原料：新鮮草莓白(圖)、玉米、扁豆、番茄醬做法：1 .去茬白皮洗凈斜切成厚片的玉米煮后剝粒2、從鍋里加入熱油香的姜，炒蘋果白、茶碗豆、玉米粒(為了不讓蘋果白炒得變黑，請隨時(shí)灑點(diǎn)水)。3、草莓白七、八成熟時(shí)，在適量的番茄醬中加入水、鹽、糖、蘑菇精，在番茄汁上均勻地卷上草莓白后，從鍋中拿出來。西紅柿豆腐原料：白豆腐干燥、西紅柿(西紅柿)、青椒做法：1 .白湯干燥清洗時(shí)，把西紅柿和青椒切成薄片。2、從平底鍋中用熱油將香姜絲放入白開水中干燥，兩面烤成金黃色，在綠色青椒中加入少許水翻炒，西紅柿中加入鹽，調(diào)味蘑菇后就可以從鍋中拿出來春季雜錦菜原料：白木耳、黑木耳、新鮮香菇、香菇、荷蘭豆、

13、胡蘿卜、百合做法：1、用水浸泡白色、黑木耳，用熱水水洗1分鐘后切片。2、香菇、香菇、胡蘿卜洗凈切片。3、用熱油從平底鍋中炸香姜末，用中火炒荷豆、胡蘿卜、白木耳、黑木耳一會兒。4、加入新鮮香菇、香菇、百合炒后加入鹽，調(diào)味蘑菇就行了。不應(yīng)該同時(shí)吃的食物是什么(1)豆腐和草莓白、竹筍、蔥一起吃的話很容易形成結(jié)石。豆腐和蜂蜜一起吃容易腹瀉。豆腐很難和菠菜一起吃，但是用熱水煮菠菜1分鐘的話，菠菜中含有的草酸容易溶解在水中，所以要和豆腐中的鈣結(jié)合，避免不溶性的沉淀。五寶生鮮蔬菜原料：菜膽(也稱為上海青)、干木耳、胡蘿卜、香菇、蘑菇(也稱為白茸)。做法：1、把菜膽一片一片地切成洗好的干木耳用冷水切成莖，切成

14、小香菇和蘑菇，用水煮后切成厚胡蘿卜片準(zhǔn)備。2、從鍋里放入一點(diǎn)熱油，快點(diǎn)炒好，然后把鹽、蘑菇調(diào)味后的鍋放在盤子底部。3、從別的鍋里把熱油依次放入胡蘿卜、木耳、蘑菇、香菇，快炒也用鹽、蘑菇調(diào)味，缺了盤子的鍋裝在剛才準(zhǔn)備的菜膽里。如意逐漸提高原料：青、紅辣椒、竹筍的前端(竹筍軟的部分的其他部分吃了，所以放入蔬菜卷中)。做法：1、稻尖切片青紅尖椒也切片。2、鍋里出來的熱油，先放入筍片炒到變黃，放入青椒早炒幾次，同時(shí)生提取，加入少量的糖、蘑菇精華，炒到顏色變得均勻。馬蹄豆蓮蘭豆和馬蹄(蔭36 )都很清爽，與漂亮的紅、白素烏賊(魔芋制品)一起養(yǎng)眼。原料：荷蘭豆、剝皮馬蹄、素鮮烏賊制作方法：從平底鍋里拿出熱油，把所有原料放在一起，早點(diǎn)炒，最后用鹽、蘑菇調(diào)味即可。心得：1、雖然很簡單，但是炒的時(shí)候請澆點(diǎn)水不要燒焦。2、另外，菠菜和馬蹄都很容易烹飪，所以不需要炒得太長。3、為了色調(diào)好，看鍋前可以缺一點(diǎn)。三絲豆干原料：白豆腐干燥、紅辣椒、芹菜、胡蘿卜做法：1、在超市買的白開水干切成絲。 我們這次是用鹵素的，買來的東西也可以直接切線。2、把剩馀的材料切成細(xì)絲3、從平底鍋里放入少許生姜末爆香，加熱至微黃色時(shí)，加入其他材料進(jìn)行炒，最后用鹽、蘑菇精、少許生汁調(diào)味即可。 加入一點(diǎn)生提取是為了讓豆腐皮的顏色更好。澆醋的白菜原料：白菜、紅