1、關(guān)于“新美香”有限公司的風(fēng)險投資 新美香食品有限公司位于湖北省荊門市鐘祥市新美香大道，是臺商吳朝琴先生于投資興建的，實(shí)行集團(tuán)化經(jīng)營，管理6家分公司，其中湖北4家，青島、珠海各1家，總資產(chǎn)2多億元，占地面積30萬平方米，員工1500人。公司行業(yè)背景和市場空間俗話說，民以食為天。而不同的地方，飲食特色也是各不相同。現(xiàn)在人們的生活質(zhì)量提高，人們對“吃”的要求越來越高，同時各種餐館、食品店如雨后春筍般出現(xiàn)在我們生活的每個角落?！靶旅老恪笔称酚邢挢?zé)任公司作為主打地方特色食品蟠龍菜的公司具有很大的優(yōu)勢。人們吃過各種各樣食品之后，嘴越來越叼，更加喜歡嘗試沒有試過的食品，蟠龍菜作為湖北荊門鐘祥市的特色食品，每

2、逢春節(jié)，鐘祥人的餐桌上必備一道蟠龍菜，蟠龍菜的做法也頗多，蒸、炸、熘、炒、燴、還可以下火鍋。它外黃內(nèi)白，造型美觀，像一條飛翔在盤中的金龍，蟠龍菜肥而不膩，柔滑油潤，色美味鮮。相傳在明代，明武宗朱厚照駕崩，無子繼位，太后三詔齊發(fā)，太后命三位王爺“先到城中為君”。朱厚熜假扮囚犯，飲食困難，命廚子做出一道“吃肉不見肉”的菜，其中一名叫做詹多的廚師最后想出了以淀粉雞蛋包裹肉末的方法解決了這個難題，朱厚熜也因此順利的進(jìn)城當(dāng)了皇帝。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)綜合素質(zhì)臺商吳朝琴先生投資興建“新美香”食品有限公司，實(shí)行集團(tuán)化經(jīng)營，且公司始終堅(jiān)持“人才興企”和“科技強(qiáng)企”的思想，實(shí)施“引進(jìn)來、走出去”的發(fā)展戰(zhàn)略。吳朝琴先生作為董

3、事長不墨守成規(guī)，具有創(chuàng)新與突破的意識并且敢于在不確定中承擔(dān)決策風(fēng)險，更勇于承擔(dān)責(zé)任。他著眼于長遠(yuǎn)與未來，能夠承受眼前付出與回報之間的落差，不會被一時的得與失干擾了自己的決策。1996年5月，吳朝琴先生經(jīng)過充分考察和調(diào)研，與鐘祥市棉花公司合資組建鐘祥華聯(lián)食品有限公司，該公司生產(chǎn)的主打產(chǎn)品“蟠龍菜”迅速打開銷售局面，奠定了新美香事業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)。1999年6月，成立珠海益佳食品有限公司。2000年3月，成立鐘祥華聯(lián)食品有限公司珠海分公司。2001年7月，成立鐘祥華聯(lián)食品有限公司羅集分公司。2002年7月，成立青島新美香食品有限公司。2003年7月，投資6000萬元興建湖北新美香食品有限公司。2004

4、年7月，湖北新美香食品有限公司正式投產(chǎn)，總經(jīng)理確定以湖北新美香食品有限公司作為核心企業(yè)組建集團(tuán)公司。2010年，公司及其下轄企業(yè)已形成年生產(chǎn)能力3億元，力爭實(shí)現(xiàn)集團(tuán)公司躋身全國同行業(yè)前三名的目標(biāo)。公司競爭力目前在湖北市場上主要的競爭對手有鐘祥佳京蟠龍菜有限公司，鐘祥明陽有限公司，湖北羅師傅蟠龍菜廠等。就以佳京和明陽為例，對兩個主要的競爭對手進(jìn)行一個簡要的分析。佳京在地方市場占主導(dǎo)地位且價格低廉，但在國內(nèi)市場占有率不高，公司商品單一；明陽產(chǎn)品價格低廉且口感適中，但食品質(zhì)量和知名度相對較低。而新美香食品自1996年創(chuàng)建以來不僅在區(qū)域市場占主導(dǎo)地位且在青島，珠海開設(shè)分公司。在技術(shù)上，掌控當(dāng)代國際最先

5、進(jìn)的真空冷凍干燥技術(shù)，建有多條凍干生產(chǎn)線，并充分保證產(chǎn)品蟠龍菜色、香、味、形及營養(yǎng)成份不變給予新、美、香的享受。在市場區(qū)域上，產(chǎn)品市場占有率逐年提高，市場前景廣闊。在產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)上，不單單只致力于生產(chǎn)蟠龍菜，還生產(chǎn)“新美香”、“朝日田園”即食湯、即食粥；脫水水果、脫水蔬菜、脫水水產(chǎn)品、脫水食用菌、脫水肉類；速凍果蔬；蘑菇罐頭等。由于中小企業(yè)的外部環(huán)境競爭力表現(xiàn)為依附型，食品行業(yè)里中小企業(yè)的短期生存實(shí)力較強(qiáng)，但長期卻與此相反。為此當(dāng)?shù)卣o予中小企業(yè)大力支持。 盈利模式和盈利能力分析 首先，就公司未來的財務(wù)狀況來說，湖北“新美香”食品有限公司未來發(fā)展呈良好態(tài)勢。公司自1993年成立，現(xiàn)階段已在珠

6、海和青島成立分公司，食品已與美國、日本、韓國等國家和臺灣地區(qū)的部分公司有所接觸。公司建立在有著“魚米之鄉(xiāng)”和“長壽之鄉(xiāng)”之稱的鐘祥，我們的主打產(chǎn)品“蟠龍菜”也有著美麗的傳說，加上蟠龍菜作為一道地域家喻戶曉的特色菜味道獨(dú)特美味，十足吸引了很多“吃貨們”。其次，就客戶需求而言，荊門市內(nèi)逢年過節(jié)每家每戶的餐桌上一定會有蟠龍菜，國內(nèi)越來越多的特產(chǎn)店、大型商場、超市都有蟠龍菜的“身影”。在未來也會有更多的人離不開蟠龍菜。最后，從公司的性質(zhì)來看，“新美香”屬于中小企業(yè)，由于缺乏大公司的規(guī)模效益，所以在技術(shù)創(chuàng)新，生產(chǎn)新、特、優(yōu)產(chǎn)品上花了大量功夫。除了生產(chǎn)蟠龍菜以外，還推出了食湯系列、料理包系列和脫水產(chǎn)品。

7、雖然企業(yè)規(guī)模小，但經(jīng)營決策高度集中，體制靈活，信譽(yù)較好，能夠巧妙的應(yīng)對市場競爭力和滿足市場消費(fèi)者的需求。雖然“新美香”員工人數(shù)較少，但員工在公司中的貢獻(xiàn)會更加突出，獎勵措施也給員工很大的激勵，既能推動員工積極性又能促進(jìn)公司的發(fā)展。 潛在風(fēng)險：從外部條件看，新美香食品公司有可能會遭到后來者的模仿，可能會致使公司的銷售業(yè)績和利潤的下滑。可行性方案有研發(fā)新產(chǎn)品，加強(qiáng)市場競爭力，同時也要保證原有產(chǎn)品的口味和質(zhì)量達(dá)以到吸引新顧客、留住老顧客的目的。從內(nèi)部因素看，我們要加強(qiáng)自身的食品安全和食品質(zhì)量問題。加強(qiáng)自身食品安全監(jiān)控，建立科學(xué)健全的標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行風(fēng)險預(yù)防，因?yàn)槭称钒踩苯雨P(guān)系著民眾的身體健康和生命安全。因?yàn)槲覀兊闹饕a(chǎn)品是蟠龍菜，原材料主要是魚肉類，所以不僅要保證原料的干凈衛(wèi)生，且在食品加工環(huán)節(jié)要避免微生物危害（加工廠作業(yè)人員及管理人員參觀人員等不潔凈衣物易導(dǎo)致微生物的交叉感染）、化學(xué)危害（消毒水殘留、接觸混入產(chǎn)品）、以及轉(zhuǎn)基因風(fēng)險等等，這些都需要公司管理制度的高標(biāo)準(zhǔn)和高要求，比如所有人員在車間入口需按程序進(jìn)行洗手消毒甚至全身消毒。此外還有不合格產(chǎn)品的出貨，解決方法有嚴(yán)格控制在正常生產(chǎn)的不合格率，安排日常檢控，每天兩處檢測或者現(xiàn)場品管按規(guī)定方法與頻次進(jìn)行檢測，并由品管主管簽字放行等等。通過選擇和實(shí)施適當(dāng)?shù)拇胧?，盡可能有效地控制