1、1、主題2討論酶洗衣粉的洗滌效果，2、潮洗衣粉：有潮，沒有污漬，秘密：我有我的秘密，里面加了什么？奶牛？你的秘密是什么？3。向舊的學(xué)習(xí)。酶的三大特點(diǎn)：高效、特異、反應(yīng)條件溫和；2.什么因素可能影響酶的活性？溫度、酸堿度等。4。酶制劑的分類？為什么酶制劑有這么強(qiáng)的功效？它的作用機(jī)制是什么？它們的功能示意圖。3.影響酶活性的因素有哪些？3.酶可以直接添加到洗衣粉中嗎？為什么？科學(xué)家是如何解決這個問題的？為什么添加酶洗衣粉可以減少環(huán)境污染？6.使用酶洗衣粉的注意事項是什么？閱讀教材P46，5，1。加酶洗衣粉的洗滌原理。自學(xué)：閱讀P46(基礎(chǔ)知識)完成。(1) : 1。概念：加酶洗衣粉是指含有洗衣粉。

2、2.目前常用的酶制劑類型有：等，其中和是應(yīng)用最廣泛、最明顯的。酶制劑，蛋白酶脂肪酶淀粉酶纖維素酶，堿性蛋白酶堿性脂肪酶，6。(1)蛋白酶可將血漬和奶漬中所含的大分子蛋白質(zhì)分解成可溶性和可溶性蛋白質(zhì)。(2)脂肪酶可將脂肪水解成脂肪和。(3)淀粉酶可將淀粉水解成。(4)纖維素酶可將纖維素水解成。3.洗滌原理：氨基酸、小分子肽、脂肪酸甘油、麥芽糖、葡萄糖4。優(yōu)點(diǎn)：加酶洗衣粉減少了表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量，使洗滌劑朝著新的方向發(fā)展，減少了對環(huán)境的影響。低磷和無磷，7，5。影響酶活性的因素有。溫度，表面活性劑的酸堿度，6。酶可以直接添加到洗衣粉中嗎？為什么？科學(xué)家是如何解決這個問題的？不行，因?yàn)橄匆?/p>

3、粉中的表面活性物質(zhì)會降低酶的活性?；蚬こ坍a(chǎn)生的酶包裹著特殊的水溶性物質(zhì)，并與洗衣粉的其他成分分離。8，示例1。以下因素不會影響含酶洗衣粉的活性：溫度、酸堿度、表面活性劑、水量、實(shí)施例5。以下不屬于酶制劑：蛋白酶，麥芽糖酶，淀粉酶，脂肪酶，脂肪酶，9。閱讀P46-47的實(shí)驗(yàn)設(shè)計部分(數(shù)據(jù)1、2和3): 1 2。這個實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量應(yīng)該是，而且這些變量應(yīng)該是。3.從控制變量的角度來看，學(xué)生的方案有什么問題嗎？請解釋原因。4.從控制變量的角度來看，B的觀點(diǎn)正確嗎？請解釋原因。學(xué)生甲、乙實(shí)驗(yàn)方案中應(yīng)控制的單變量(自變量)是什么？本實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量應(yīng)為：這些變量應(yīng)該是：從控制變量的角度來看，同學(xué)A的計劃有

4、問題嗎？請解釋原因。普通洗衣粉和酶洗衣粉。是的。實(shí)驗(yàn)中忽略了水溫的控制。衣物粉末的量、水溫、水質(zhì)、水量、衣物的大小和顏色、洗滌方法、洗滌時間等。相同，但是很難用玻璃棒達(dá)到相同的攪拌強(qiáng)度。最好使用小型自動洗衣機(jī)。11，。從控制變量的角度來看，B的觀點(diǎn)正確嗎？請解釋原因，這是不正確的，因?yàn)锽忽略了幾乎所有不相關(guān)的變量的控制。12,數(shù)據(jù)2:考慮到現(xiàn)實(shí)生活中的具體情況，探討溫度對添加酶洗衣粉效果的影響。請從現(xiàn)實(shí)生活中的具體情況來分析。以下是兩個學(xué)生的實(shí)驗(yàn)溫度設(shè)置方案：一、實(shí)驗(yàn)溫度設(shè)置為10，20，30。為什么？當(dāng)考慮溫度時，我們也應(yīng)該考慮現(xiàn)實(shí)生活中洗衣的便利性和成本。建議控制水溫：春、夏、秋、冬四季通

5、常可分別選擇15、35、25、5和13，洗滌方式為半自動和全自動，相比之下更好，應(yīng)盡可能使用同類型的小容量洗衣機(jī)，其機(jī)械攪拌效果相同；用(衣服、布)作為實(shí)用的洗滌材料是可行的。在做對照實(shí)驗(yàn)時，可以控制布料并(用滴管控制)使之相同，這也便于比較洗滌效果；水和洗衣粉的量與布料的大小成正比。如何控制其他條件：全自動，大小色污量，14，(3)實(shí)驗(yàn)操作：課題名稱：實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩?shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)材料：溫度對酶洗衣粉洗滌效果的影響，比較不同溫度下酶洗衣粉的洗滌效果，酶的催化活性受溫度影響，酶的催化活性在適宜溫度下最高，酶的催化能力在過低或過高溫度下下降。加酶洗衣粉、天平、白棉布、1000毫升燒杯、玻璃棒、溫度計、

6、滴管、新鮮雞血、水浴、5、15、25和35的清水。15、實(shí)驗(yàn)步驟：(1)取4塊直徑為10厘米和10厘米的白色棉布，用滴管在每塊布上滴5滴新鮮雞血，晾干備用。(2)取4個1000毫升燒杯，用天平稱取0.5克加酶洗衣粉，依次倒入4個燒杯中。(3)將500毫升5、15、25和35的清水依次倒入四個燒杯中，用玻璃棒攪拌溶解洗衣粉。(4)取四個水浴，依次倒入5000毫升5、15、25和35的水，并插入溫度計保持溫度恒定。(5)將四個燒杯放入水溫相同的浴缸中，將沾有雞血的棉布浸泡在燒杯中20分鐘。(6)用同樣的方法用不同的玻璃棒攪拌棉布，并將其放入水浴中。16.15.探討不同種類加酶洗衣粉對同一種污垢和不

7、同污垢洗滌效果的比較。在實(shí)驗(yàn)中，它是一個變量，其他因素在實(shí)驗(yàn)中保持不變；水溫應(yīng)該保持恒定。實(shí)施活動時，通常應(yīng)采用當(dāng)?shù)氐恼囟取Ｈ绻舅疁剡^低，應(yīng)采取措施使水溫達(dá)到25 35。在這個實(shí)驗(yàn)中判斷洗滌效果的標(biāo)準(zhǔn)是什么？比較相同洗滌時間后污染物的殘留狀況，17，3，數(shù)據(jù)3列出不同種類的洗衣粉對同一污漬或不同污漬的洗滌效果比較，請預(yù)測洗滌效果：形容為無效，公平和良好，一般，良好，良好，一般，一般，一般，一般，一般，一般，注意：油污的主要成分：血紅蛋白。為什么？洗衣服怎么樣？這是不合適的，因?yàn)榻z綢的主要成分是蛋白質(zhì)，含有蛋白酶的洗衣粉會損壞絲綢，而羊毛衫就不會。19.另一名學(xué)生計劃用淀粉酶洗滌被淀粉污

8、染的衣物，并用費(fèi)林試劑測試結(jié)果，探索溫度加酶洗衣粉的洗滌效果。你認(rèn)為他能做到嗎？為什么？3.使用酶洗衣粉時應(yīng)該注意哪些問題？不行，因?yàn)橛帽∧ぴ噭z測麥芽糖需要在磚紅色沉淀出現(xiàn)之前加熱。20、使用酶洗衣粉時要注意的問題：1。蛋白酶洗衣粉不能用于蛋白質(zhì)織物制成的衣服；3.使用酶洗衣粉時應(yīng)注意溫度控制和浸泡；3.洗衣服不僅要考慮洗滌效果，還要考慮衣物的承載能力、洗滌成本等因素；5.酶作為生物催化劑，有一定的生命，不能放太多。3.該廠生產(chǎn)了一種添加酶的洗衣粉，包裝袋上印有以下說明：配料：含堿性蛋白酶等。用法：洗衣服前，將衣服浸泡在洗衣粉水中幾個小時。使用溫水效果最好。注意：不要用于絲綢和羊毛服裝。使用

9、后徹底洗手。請回答以下問題：(1)質(zhì)檢局為洗衣粉設(shè)計了以下設(shè)備進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，22。這個實(shí)驗(yàn)的目的是。檢查洗衣粉是否含有蛋白酶。(2)為了探索洗衣粉中酶催化的最適溫度，一名學(xué)生參照上述(1)中的實(shí)驗(yàn)材料和方法進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)，結(jié)果見圖一和圖二.(1)從圖中可以看出，使用加酶洗衣粉的最佳溫度約為。在0和75時，酶的催化效率基本上降至零，但溫度又回到45，后者的催化效果無法恢復(fù)。在實(shí)驗(yàn)過程中，該學(xué)生可以通過設(shè)置指標(biāo)來表達(dá)酶促開花的效率。(3)添加酶的洗衣粉不能用于洗滌絲綢和羊毛衣物， 主要原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的結(jié)構(gòu)酶已被破壞(或酶的活性已喪失)，膜上的蛋白質(zhì)膜已消失很長時間，絲綢和羊毛衣物中所含的蛋白質(zhì)將被添加酶的洗衣粉