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1、第七章飲食調(diào)節(jié)、內(nèi)容量、1、飲食調(diào)節(jié)的理論基礎(chǔ)2、飲食調(diào)節(jié)的基本原則3、藥膳飲食調(diào)節(jié)的重要性、利用中醫(yī)基本理論指導(dǎo)飲食調(diào)節(jié),是中醫(yī)臨床“辯證法施法”的重要組成部分,是體現(xiàn)藥膳治療有機(jī)結(jié)合的中醫(yī)臨床特點(diǎn)之一。千金要方云:“如果是醫(yī)生,必須看到疾病的根源,知道原因,吃和治療。”飲食不能治愈,而是制造藥物。按一下,如果臨床辯證法正確,就可以:藥需要傷神,寒溫適當(dāng),五味適當(dāng),提高療效,加快病人的康復(fù)。相反,食物上的油封、冷溫過高會(huì)影響藥的功效,甚至?xí)共∏閻夯5谝?,飲食調(diào)節(jié)的理論基礎(chǔ)定義如下:如何在疾病預(yù)防和治療中使用食品公式,飲食療法特征,中醫(yī)理論特征:整體性觀點(diǎn)和辯證治療的藥食療法特征:整體概念
2、和辯證的品嘗和同源:中藥也從食物進(jìn)化而來,食物是控制疾病同樣重要的中藥屬性:4性5味食物屬性:4性5味是先食后藥治療人本身是一個(gè)有機(jī)的整體(例如,食物5味道對應(yīng)于人的5臟系統(tǒng)),人和自然社會(huì)是一個(gè)整體(例如,食物4氣體對應(yīng)于自然的第四季度),食物必須符合5個(gè)內(nèi)部污染和自然氣候等,(2)辯論,食物,疾?。豪錈釋?shí)際食物:寒熱腹瀉的原則:食物的性味道必須與疾病的性質(zhì)相反重義稱為“四性”或“四氣”。第二,吃中醫(yī)的食物4性5味,適合溫?zé)狍w質(zhì)和疾病的食物,冷性或韓城性食物,馬齒莧,蒲公英,苦瓜,蓮藕,螃蟹,西紅柿,柿子,金,西瓜,香蕉,黃瓜冷性食物:茄子,白蘿卜平成食品:洋蔥、南瓜、土豆、Toona、玉米
3、、百合、葡萄、豬肉、蜂蜜、鯡魚、牛奶、中藥四性療法、寒冷、炎熱、疲憊的人、虛秀的人、腹瀉病、腹瀉病中餐四性療法,熱人冷:熱卡要感受熱的實(shí)證:冷食物陽性音缺乏的虛熱癥:聲學(xué)食物要避免辣的,要避免熱的。中餐4性療法,補(bǔ)充松懈的人:虛證:陰陽氣血不足引起的一種病陰陽不足:補(bǔ)養(yǎng)陰、陽,陽虛食要避免冷。要避免吃熱騰騰的食物。陰險(xiǎn)的人要避開熱氣。食物和血液缺乏要減弱:補(bǔ)充的氣血原理:虛擬是多少,虛擬是什么補(bǔ)充?中藥飲食4性療法,實(shí)際腹瀉,實(shí)證癥狀:風(fēng)、寒風(fēng)熱、益心粉食物內(nèi)受傷的證據(jù):痰瘀、飲食瘀血等,溫泉、促進(jìn)血液循環(huán)、消除血液堵塞的食物,中藥4性療法,食物性能各不相同,不同的協(xié)同作用,相同的食物性能上有
4、兩種。一種是在食物之間使用性能上的鱷魚,對人體有益的大部分是寒癥,放入蔥和生姜一起煮,解除其寒氣,另一種是食物之間存在性能差異,產(chǎn)生矛盾,影響烏龜和莧菜等人體健康,所以要注意食物的放置。5味中藥減肥,5味對應(yīng)內(nèi)臟2,5味對應(yīng)內(nèi)臟2,5味對應(yīng)內(nèi)臟3,原則:調(diào)整心臟和5味,平面期,5味中藥治療,肺酸,肺酸傷肺味:新山氣通,香干氣傷津代表食物: 中國食物五味治療,脾甘味,脾甘味食品的性味,經(jīng)中級和完全級,普洱茶代表食物:蜂蜜、麥芽糖、甘草、紅棗:5377缺乏、器官不和、痙攣性疼痛及其他禁忌:脾胃、食欲不振(補(bǔ)氣不好)多食:肥胖、動(dòng)脈硬化、糖尿病、心臟和腦血管疾病、中醫(yī)飲食療法、酸味滲入肝臟、酸味肝臟
5、的食物:食醋、酸味悲傷的苦味食物,熱、濕、消炎代表食物:苦瓜、杏仁、馬蘭:發(fā)燒、憤怒、濕卡、咳嗽波:脾胃虛弱、惡心嘔吐、嘔吐、胃、嘔吐、嘔吐、中國菜5種唵,痰核波:高血壓,水腫,多食:高血壓,心臟血管疾病,腎臟疾病,中醫(yī)食食5味治療,肝病,腎病,心臟病,鹽瓶波,腎病,肺疾病,苦味,水腫病,鹽,鹽如辣椒、韭菜、金匱要略所說:“吃的味道與疾病一致,損失成為補(bǔ)體,損失成為疾病,患者要注意胃腸和胃腸的強(qiáng)弱?!?即使是適當(dāng)?shù)氖澄铮膊灰銖?qiáng)吃,另一種是使嘴里發(fā)生腹食的病后的胃會(huì)恢復(fù),即景岳全書的話:“不吃的人不應(yīng)該吃,不應(yīng)該吃,不應(yīng)該吃,不應(yīng)該吃的人可以幫助邪惡,新吃的后胃不能醒,特別是不能垂直吃?!薄?/p>
6、還有頭發(fā)的種類,意思是中國食物五味療法,以及引起疾病的食物。”一般來說,“頭發(fā)”是普通的食物,對人體沒有影響,但如果與過敏體質(zhì)和疾病相關(guān),則會(huì)引發(fā)蕁麻疹、哮喘等過敏疾病。公雞、豬頭肉風(fēng)干擾,經(jīng)常引起肝陽頭痛、頭風(fēng)等疾病,因?yàn)椤邦^”起了申報(bào)的作用,臨床上是路易湯通過麻疹。謹(jǐn)將五味飲食多樣化,合理調(diào)配,不得偏食。素問.藏氣法時(shí)論說:“五谷栽培,五谷幫忙,五福得利,五福填充,氣味一致,林瓦斯補(bǔ)充?!比说臓I養(yǎng)必須來自食品、肉、烹飪、水果等所有種類的食品,所需的營養(yǎng)必須多樣化。只有在飲食多樣化和合理搭配的情況下,才能攝取人體需要的各種營養(yǎng),保持氣血陰陽平衡。第三,飲食控制的基本原則,第一,定時(shí)定量2,合
7、理飲食3,新鮮清潔4,飲食環(huán)境5,飲食禁忌,飲食控制種,第一湯湯2-粥,第三類Yus 5分散制6菜和7-飲料,第三,中藥飲食管理的基本原則,不潔的食物會(huì)引起胃腸疾病或惡化原來的疾病,必須有新鮮、干凈、禁食、腐敗、變質(zhì)、污染的食物和垂死的家禽和家畜。第三,重要的是要注意控制中藥食物的基本原則,小心和五味也要注意適當(dāng)?shù)氖澄镂兜溃绯岳涞氖澄?,?huì)損害脾胃和陽氣,過量攝入的新熱量是火災(zāi)傷害音,新肝酸苦的五種味道各不相同,但也各部分。不要讓食物味道太重,尤其是不要太咸或太甜。過分執(zhí)著于食物的種類或味道,或者忽視食物,會(huì)使身體的陰陽失調(diào),從而危害健康,引發(fā)疾病。3、減肥適應(yīng)癥,1、溫保式2、清保式3、平
8、保式4、辣類型5、頭發(fā)減肥6特別飲食禁忌,4、一般飲食健康法,根據(jù)4個(gè)季節(jié)的變化適用:春夏陽陽,秋冬陽陰春:陽生腳,百合,甘蔗,屯,蓮藕,蘿卜夏天:過敏,飲食要避免像白扁豆、綠豆、苦瓜、西瓜、甜瓜等酸的瓜果和蔬菜等溫?zé)帷⒅鸹驇椭勗斓漠a(chǎn)品,避免生冷或不干凈的食物。4.經(jīng)常吃的食物隨四季變化:春夏襄陽,秋冬陽陰秋:陽陰和漫長的干燥奇襲,食物要濕潤收斂。梨、百合、蓮子、蓮藕、核桃樹、白耳、芝麻等避免辣味溫?zé)岬漠a(chǎn)品。冬天:陽氣藏,陰氣十足,最好避免生冷、冷,例如羊肉、狗肉、牛肉、核桃樹、桂圓、水果、栗子、適量的米酒、白酒等。第四,不同地區(qū)不同,不同食物健康方法的一般使用:地形、冷熱濕、水和土壤。東南:氣候溫暖潮濕,陽氣容易泄露,易感性風(fēng)熱。李:冷性食品,風(fēng)熱是桑葉、菊花、薄荷等新的、新式的、非正式的兩用食品。西北:氣候寒冷,陽氣耐受性好,敏感性冷好:溫性食物,風(fēng)寒感生姜和野葉,辛溫解毒劑吃兩用食物。4.經(jīng)常吃的食物取決于年齡的體質(zhì)。虛寒的人要補(bǔ),實(shí)際上胖的人要排很多痰,清淡的,瘦的人要多患陰虛。營養(yǎng)要滿足營養(yǎng)鹽,血液補(bǔ)血老人的脾胃和弱點(diǎn)。食物要吃清淡、油膩、堅(jiān)硬、粘粘的食物,以免傷胃。小兒脾經(jīng)常不足:最好用單平輸送脾,養(yǎng)胃。比如山藥,山寺。避免疲倦,如黃連、檳榔、老雞、人參、熟
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