1、變色游戲,1.蘋果切開后為什么會(huì)變顏色？ 2.蘋果變了顏色后還能變回去嗎？ 3.怎么做能使切開的蘋果不變顏色呢？,切開的水果和蔬菜為什么會(huì)變色,?,請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)蘋果變色的原因,我提出的猜想,可能與氧氣有關(guān),陽(yáng)光,細(xì)菌,可能與蘋果中的 某種物質(zhì)有關(guān)。,切開的水果和蔬菜為什么會(huì)變色,一些水果和蔬菜切開后會(huì)變色，這是因?yàn)樗泻幸环N叫氧化酶的物質(zhì)，它與空氣中的氧接觸，就會(huì)生成一種新的物質(zhì)，使水果變色。,實(shí)驗(yàn)中將蘋果切成片和蘋果片變色是兩種變化， 這兩種變化相同嗎？說(shuō)說(shuō)自己的理由。,物質(zhì)的變化有些只是形態(tài)的改變，不會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)； 而有些變化不僅僅是形態(tài)的改變，還會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)。,看一看，想一想,、為什

2、么一張白紙能顯出字來(lái) 呢？,2、要顯出字來(lái)需要什么條件呢？,淀粉和碘酒混和在一起反應(yīng),米湯,碘酒,游戲演示一：淀粉和碘酒混合變藍(lán),操作步驟:,1、把淀粉倒入杯子，倒入清 水?dāng)嚢杈鶆颉?2、用吸管吸入碘酒滴到裝有淀粉 的杯子里。,3、用木棒在杯子里攪拌，發(fā)現(xiàn) 杯子里的淀粉糊變成什么顏色？,實(shí)驗(yàn)一,淀粉與碘酒反應(yīng),淀粉存在于很多植物果實(shí)中，小麥、玉米等谷物都含有淀粉，在土豆、紅薯中也含有淀粉。饅頭、面包等面食中都含淀粉。,淀粉遇碘酒變藍(lán)。,結(jié)論：,淀粉遇碘酒能變藍(lán)，其它物品是不是也能變色呢？,游戲演示二：,把橡膠、塑料、紙和有色的織物浸入 裝有漂白劑溶液中浸泡5分鐘,觀察各物體會(huì)發(fā)生了哪些變化？,

3、紙和有色織物遇到漂白劑會(huì)褪色,注意：漂白劑是腐蝕性的化學(xué)試劑實(shí)驗(yàn)中不要碰到皮膚。,實(shí)驗(yàn)二,漂白劑使織物褪色,漂白劑具有漂白和殺菌作用，可以漂白纖維、織物、紙漿等物品。漂白粉是白色粉末，主要用于漂白棉麻制品和紙漿及游泳池設(shè)備消毒。,漂白劑的作用,結(jié)論,淀粉遇到碘酒能變色有色織物遇到漂白劑褪色,物質(zhì)的變化有些只是形態(tài)的改變，不產(chǎn)生新的物質(zhì)，如：水變成冰,有些變化不僅僅是形態(tài)的改變，還會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，如：淀粉遇到碘酒變藍(lán),密寫游戲,很多水果和蔬菜的汁液都可以用作隱形墨水，在加熱時(shí)才能顯現(xiàn)出來(lái)。檸檬汁、蒜汁、洋蔥汁、大蒜汁，還有很多水果的汁都能用作隱形墨水。,找一找，你能發(fā)現(xiàn)很多隱性墨水！,動(dòng)動(dòng)手，你來(lái)試一試!,制作密信,1、分別用檸檬汁和青菜汁兩種食物汁液在白紙上書寫并觀察其變化,2、等幾分鐘白紙涼干后靠近蠟燭烘烤，觀察兩封密信的變化,3、大家認(rèn)為哪種汁液的效果較好呢？,4、它們?yōu)槭裁匆材茱@出字來(lái)呢？,因?yàn)樵诤婵局兄荷闪诵碌奈镔|(zhì),多色果凍能形成多種顏色，秘密就在紫甘藍(lán)的液體里。紫甘藍(lán)液體中含有