1、冠菌餐飲企業(yè)文化,2016年7月整理,冠菌餐飲簡介 東莞市冠菌餐飲管理有限公司是一家集火鍋研發(fā)、經營、加盟于一體的餐飲連鎖管理企業(yè)。2006年在東莞南城步行街首家店開業(yè)以來，得到了眾多消費者的認同與厚愛。至今，門店遍布全國各地。,冠菌火鍋LOGO解析 冠菌火鍋具有多種含義，我們制定之初，引申出三種內涵，隨著冠菌餐飲的發(fā)展，企業(yè)文化的不斷豐富，LOGO的內涵也會逐漸豐富和明晰,冠菌火鍋LOGO解析 火鍋的優(yōu)雅化形象描述：整個火鍋用優(yōu)美的弧形分隔成三部分，彷佛風扇的三片扇頁，收尾相應，循環(huán)旋轉，充滿了力的美感和動的生機，同時也表示了整個冠菌集團仿佛一鍋循環(huán)運動的火鍋，以美的姿態(tài)，和諧運動，生生不息

2、。 遨游在紅湯之上的一艘帆船：紅色為底，代表著火鍋最為核心和精華的東西紅湯，白色躍浮于上，仿佛在大海中航行，在探索美食之道的路上，冠菌直掛揚帆濟長海！ 紅潤的笑臉：這一層代表是冠菌所倡導的服務精神，笑臉服務，不是僵化的、職業(yè)式的笑臉，是發(fā)自內心的笑臉。,開創(chuàng)故事 1993年，冠菌創(chuàng)始人汪明先生首次自家鄉(xiāng)四川來到東莞，并堅定了研發(fā)火鍋的夢想 1996年汪孝明先生創(chuàng)辦了自己的火鍋店重慶火鍋城，隨后研發(fā)出獨特口味的鍋底香辣鍋底 2001年，東城小洞天自助火鍋店開門營業(yè)，開創(chuàng)了火鍋自助的新道路 2006年，冠菌鴨腸王自助火鍋店在南城步行街開業(yè)，以全新的自助模式，出眾的出品品質，大氣的陳列，引爆了南城步

3、行街的飲食消費熱潮 產生升級定位為海鮮火鍋,開創(chuàng)故事 1993年，冠菌創(chuàng)始人汪明先生首次自家鄉(xiāng)四川來到東莞，并堅定了研發(fā)火鍋的夢想 1996年汪孝明先生創(chuàng)辦了自己的火鍋店重慶火鍋城，隨后研發(fā)出獨特口味的鍋底香辣鍋底 2001年，東城小洞天自助火鍋店開門營業(yè)，開創(chuàng)了火鍋自助的新道路 2006年，冠菌鴨腸王自助火鍋店在南城步行街開業(yè)，以全新的自助模式，出眾的出品品質，大氣的陳列，引爆了南城步行街的飲食消費熱潮 產生升級定位為海鮮火鍋,開創(chuàng)故事 主料調整，湯底改為以菌菇湯為主 2007年，將原來的“冠菌鴨腸王火鍋”改名為“冠菌海鮮肥牛自助火鍋” 冠菌長安店、樟木頭店、莞城店相繼對外營業(yè)，同樣受到了大

4、眾的青睞 2012年獲得了國家工商總局批準特許經營連鎖 同年，東莞市冠菌餐飲管理有限公司成立 2013年冠菌加盟正式面向社會招商,冠菌餐飲品牌理念 冠菌餐飲始終高揚“安全、衛(wèi)生、健康、綠色”的大旗，始終致力于火鍋技術的開發(fā)與研究，一方面繼承川渝火鍋的“香、辣、鮮、脆、嫩”獨特味道，另一方面結合當地的氣候特征和口味特征，對火鍋口味做一定的改良，以便更好地服務顧客。 冠菌餐飲始終視食品安全衛(wèi)生為企業(yè)的第一生命線，輕易不敢觸碰，十年以來，歷經市場和顧客的檢驗，成功打造出東莞市優(yōu)質火鍋品牌。,冠菌餐飲用人理念 廣納賢能，德才兼?zhèn)?；公平競爭，能者居?2016年冠菌餐飲為滿足企業(yè)的人才發(fā)展，全面提升員工

5、整體的職業(yè)素養(yǎng)，強化員工的進取心，進行內部人才選拔。 冠菌將延續(xù)此次良好的開端，開拓思想，不拘一格選拔人才，讓冠菌內部形成良好的競爭范圍，更好地服務好顧客,冠菌餐飲榮譽資質 2013年4月榮獲廣東省連鎖經營協會備案號：7544071號 2013年10月榮獲中國國際廚師協會“中國綠色餐飲名店”稱號 2013年10月榮獲中國國際廚師協會“中華養(yǎng)生名火鍋”稱號 2013年10月榮獲中國國際廚師協會“團體特金獎”稱號 2013年11月榮獲廣東省連鎖經營協會“會員單位”榮譽證書 2013年11月榮獲廣東省連鎖經營協會“廣東省最具投資價值品牌”榮譽證書 2013年11月榮獲廣東省連鎖經營協會“廣東省最具成長潛力品牌”榮譽證書,冠菌餐飲榮譽資質 2014年11月榮獲廣東省連鎖經營協會“廣東省優(yōu)質加盟總部”榮譽證書 2015年11月加入東莞市餐飲行行協會，成為會長單位 2015年12月榮獲廣東省連鎖經營協會“廣東十大特許經營品牌” 2016年