1、櫥柜設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí),櫥柜培訓(xùn)部設(shè)計(jì)研究室,課程簡(jiǎn)介,1. 歐派櫥柜基礎(chǔ)材料知識(shí) 2. 櫥柜結(jié)構(gòu) 3. 廚房布局原理 4. 歐派常見設(shè)計(jì)軟件介紹 5. 銷技手冊(cè)的使用,1、歐派櫥柜基礎(chǔ)材料知識(shí),1.1 櫥柜基礎(chǔ)材料 1.2 櫥柜飾面、封邊材料 1.3 櫥柜臺(tái)面基礎(chǔ)材料 1.4 櫥柜常用五金配件,1.1 櫥柜基礎(chǔ)材料,纖維板 也叫密度板，而我們的櫥柜常用的纖維板為中密度纖維板，即中纖板 特點(diǎn)： 物理性能好，材質(zhì)均勻，易加工，可以做造型 用途： 門板，背板，裝飾件。,多層實(shí)木夾板 圓木旋切，縱橫交替拼接壓制而成。 特點(diǎn)： 結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，環(huán)保，承重性、握釘力強(qiáng)，防水防潮。 用途： 尊貴系列柜身板。,實(shí)木顆粒

2、板 使用泰國(guó)進(jìn)口象牙木切割成條狀顆粒，經(jīng)過300噸/壓力壓制而成。特點(diǎn)： 結(jié)構(gòu)緊密，均質(zhì)，握釘力和承重力好，環(huán)保防潮,經(jīng)久耐用。,用途： 門板，經(jīng)典時(shí)尚系列柜身板，25mm用于廚柜裝飾板。,實(shí)木 歐派實(shí)木門板材料主要有： 赤楊木，紅橡木，櫻桃木，胡桃木，水曲柳等。特點(diǎn)： 紋理美觀，色澤柔美，抗彎曲，握釘力強(qiáng),用途： 實(shí)木門板及其它裝飾件,1.2 櫥柜飾面、封邊材料,三聚氰胺浸漬紙 以實(shí)木顆粒板或中纖板為基材，表面熱壓三聚氰胺浸漬紙而成的板材。,特點(diǎn)： 耐磨、耐高溫、耐酸堿、抗刻劃、易清潔。 用途： 歐派主要應(yīng)用于時(shí)尚和經(jīng)典系列的柜身飾面、封邊。,防火板,是由表層紙、裝飾紙以及底層紙高溫高壓制成

3、的薄型板材 特點(diǎn)： 阻燃，耐磨、耐污染、耐腐蝕、花色多。 用途： 門板飾面。,油漆,聚酯漆（PE）、聚氨酯漆（PU）、光敏漆（UV）,判斷油漆工藝好壞的標(biāo)準(zhǔn)：（五度） 光澤度、飽滿度、流平度、潔凈度、硬度。 用途： 門板、裝飾板以及開放柜柜身板等飾面。,PVC和PP飾面,PVC飾面 表面膜的最上層是漆，中間的主要成分是聚氯乙烯，最下層涂粘合劑。 特點(diǎn)： 耐酸堿，韌性、延展性、密封性能好，環(huán)保 用途： 封邊、門板飾面。,PP飾面（聚丙烯） 是由丙烯聚合而成的一種熱塑性樹脂。 特點(diǎn)： 高強(qiáng)度，抗腐蝕，易清潔。 用途： 平貼板門板飾面,亞克力,俗稱有機(jī)玻璃。 特點(diǎn)： 耐腐蝕，透光性佳，美觀大方，易清

4、潔。 用途： 門板飾面，封邊。,封邊條,PVC封邊條 亞克力封邊條 木皮封邊 進(jìn)口ABS封邊 瑞好3D門板封邊 用途：用于封住板材切割面，一方面 防止有害氣體釋放，一方面使產(chǎn)品整體美觀,1.3 櫥柜臺(tái)面基礎(chǔ)材料,石英石臺(tái)面 歐派石英石材料有：賽麗石、愷薩石，意大利、德國(guó)、歐派（A、B、C級(jí)）石英石。 特點(diǎn)： 硬度高、耐高溫、抗?jié)B漏、易清潔。 缺點(diǎn)： 加工及無縫拼接難度大，有縫隙，價(jià)格高。 用處： 一般用作高檔廚柜臺(tái)面。,人造石臺(tái)面 工藝： 使用填料、顏料及特種樹脂經(jīng)成型、固化、表面處理而成。 歐派使用的材料有： 杜邦、歐派（AA、A、B、C級(jí)）人造石。 特點(diǎn)： 重量輕、可塑性強(qiáng)、加工性能好、能

5、無縫拼接。 缺點(diǎn)： 相對(duì)于石英石強(qiáng)度低，易滲透。 用處： 經(jīng)濟(jì)類型的臺(tái)面材料。,西班牙巖板臺(tái)面,由西班牙特有材料天然無機(jī)粘土與天然礦石經(jīng)1200燒制而成。 特點(diǎn)： 天然材料，無輻射，耐腐蝕，不變色，易清潔。 用處： 2014年新品，尊貴系列臺(tái)面。,1.4 櫥柜常用五金配件（柜身類，門板類，配件類）,柜身類,二合一 偏心連接件,圓木榫,螺釘,層板托,吊碼,層板夾,塑料地腳板：白色、黑色、灰色,鋁合金地腳板：銀色和黑色,金屬防火板,吸塑（PVC,木皮腳板,金屬開放腳,塑料可調(diào)腳,門板類,鉸鏈五金,半蓋門鉸,全蓋門鉸,Hettich全蓋一體化阻尼門鉸,Hettich半蓋一體化阻尼門鉸,175度門鉸,

6、窄邊鋁框門專用門鉸,無框玻璃門專用門鉸,普通拉手,與門板造型結(jié)合的拉手,嵌入式拉手,鋁扣手,地柜柜身隱藏扣手 吊柜柜身隱藏扣手,門板扣手1 門板扣手2 門板扣手3,配件類,路軌五金,三節(jié)路軌,側(cè)板路軌,隱藏路軌,功能五金 門功能五金,隨意停、上翻門氣壓撐 重型上翻門撐,上翻折疊門撐,飛機(jī)行李架開門器,上移門配件,下翻門拉桿,上翻隱藏門配件,趟門配件,重型趟門配件,簡(jiǎn)易趟門配件,玻璃趟門配件,其他：大巴門開門器、折疊門配件、緩沖器,大巴門開門器 折疊門配件,門鉸緩沖器（隨頂級(jí)快裝門鉸淘汰）,門板緩沖器（可嵌入柜體）,儲(chǔ)藏類五金 爐臺(tái)拉籃系列,三邊爐臺(tái)拉籃 三邊爐臺(tái)拉籃 四邊爐臺(tái)拉籃,水槽拉籃系列

7、,四邊水槽拉籃 洗滌用品拉籃,調(diào)味籃系列,多功能拉籃 油壺拉籃 小型調(diào)味拉籃,高深拉籃、連動(dòng)拉籃系列,深拉籃 中高柜連動(dòng)拉籃 地柜連動(dòng)拉籃,轉(zhuǎn)角拉籃系列,小怪物 飛碟轉(zhuǎn)籃,180度轉(zhuǎn)盤 360度轉(zhuǎn)盤,米箱、面箱、垃圾桶,開門米箱 抽拉米箱 面箱,開門垃圾桶 垃圾桶 抽拉式垃圾桶,刀叉盒,塑料刀叉盒 不銹鋼刀叉盒,原木刀叉盒,分隔件、托盤、防滑墊,分隔件,托盤（盤托）,防滑墊,掛件,照明類燈具五金,筒燈 串聯(lián)燈,星盆類,盆體 水龍頭 皂液器 下水裝置,配套部分,塑料瀝水籃,不銹鋼托盤,不銹鋼瀝水籃,刀具 菜板 垃圾桶,不銹鋼星盆套餐圖,小結(jié)：歐派櫥柜基礎(chǔ)材料知識(shí),1、入職培訓(xùn)參觀展廳，通過樣品櫥

8、柜識(shí)記各種材料特點(diǎn) 2、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)培訓(xùn)參觀店面樣品，尋找各種材料識(shí)記材料特點(diǎn),2、櫥柜的結(jié)構(gòu),2.1 櫥柜的柜體結(jié)構(gòu)及尺寸標(biāo)準(zhǔn) 2.2 櫥柜的臺(tái)面結(jié)構(gòu)及尺寸標(biāo)準(zhǔn) 2.3 櫥柜的門板結(jié)構(gòu)及分類介紹,櫥柜的結(jié)構(gòu)構(gòu)造,2.1 柜體結(jié)構(gòu)及尺寸標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)地柜結(jié)構(gòu) D=550mm H=650/720mm 單門：W=200/300/350/400/450/500/600mm 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：均為側(cè)板包底板，背板為3mm厚薄背板，側(cè)板厚度16mm,標(biāo)準(zhǔn)水槽柜結(jié)構(gòu) D=550mm H=650/720 W=視需求而定 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：無背板,標(biāo)準(zhǔn)吊柜結(jié)構(gòu) D=330mm H=350/400/700/800 W=300/350/4

9、00/450 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 背板為3mm厚薄背板，背板離后面22mm,900寬度以上吊柜加配防彎器,金屬防彎器應(yīng)用在雙上翻門吊柜，可防止板材變形，增加板件的承重量的同時(shí)也結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單美觀，方便安裝。金屬防彎器僅適用于柜體： 寬度值900mmW1200mm， 深度值220mmD400mm, 層凈高H1220mm， 且背板為3mm薄板的吊柜固定層板和底板。,防彎器,不適用金屬防彎器的可使用豎隔板。 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為： 左右側(cè)板蓋住頂、底板 頂、底板蓋住豎隔板 豎隔板和左右側(cè)板蓋住層板,烤箱、微波爐中柜：D=550，H=1390，背板為16mm厚背板,離后面50mm,烤箱、微波爐高柜：D=550，H=1890/

10、2090，背板為16mm厚背板,離后面50mm,可調(diào)腳 標(biāo)準(zhǔn)高度 ：80、110、130、160mm,2.2 櫥柜的臺(tái)面結(jié)構(gòu)及尺寸標(biāo)準(zhǔn),人造石臺(tái)面結(jié)構(gòu) 人造石臺(tái)面由后擋水、裙邊、臺(tái)面板、墊條等部件組成，后擋水標(biāo)準(zhǔn)高度為50mm，裙邊結(jié)構(gòu)包括前裙邊、塑料裙邊、加固塊，生產(chǎn)加工時(shí)，后擋水與臺(tái)面板由工廠連成一體，臺(tái)面板與裙邊采用90拼接?！癓”型臺(tái)面轉(zhuǎn)角采用R50 圓弧。,石英石臺(tái)面結(jié)構(gòu) 由后擋水、臺(tái)面板、裙邊、墊條組成，后檔水標(biāo)準(zhǔn)高度為45mm ，裙邊結(jié) 構(gòu)包括前裙邊、裙邊下扣邊、裙邊加固條，臺(tái)面板與裙邊采用 45拼接，不做“L”型臺(tái)面，擋水與臺(tái)面分開發(fā)貨。,臺(tái)面結(jié)構(gòu)尺寸標(biāo)準(zhǔn) 1） 臺(tái)面面板的標(biāo)準(zhǔn)

11、寬度為 600mm，配標(biāo)準(zhǔn) 550mm 深地柜。 2） 人造石臺(tái)面標(biāo)準(zhǔn)厚度有：20mm、25mm、38mm、60mm、90mm。 3） 石英石臺(tái)面標(biāo)準(zhǔn)厚度有：20mm、25mm、30mm、38mm、41mm、46mm、60mm、65mm、90mm； 4 ） 單件臺(tái)面最長(zhǎng)長(zhǎng)度3000mm。 5）臺(tái)面墊板：在臺(tái)面底部，標(biāo)準(zhǔn)厚度的臺(tái)面墊鋁合金墊條，非標(biāo)厚度的臺(tái)面墊人造石條、石英石條； 6）人造石后擋水有過渡圓弧 R12.7mm，石英石后擋水無過渡圓弧。,2.3 櫥柜的門板結(jié)構(gòu)及分類介紹,尊貴,實(shí)木門板：意大利進(jìn)口實(shí)木，實(shí)木AAA系列，實(shí)木AA級(jí)，實(shí)木A級(jí)，實(shí)木B級(jí)；門板基材：實(shí)木邊框+實(shí)木芯板，雙面

12、PU漆飾面,D厚=21/22mm。,尊貴,雙面烤漆門板： 門板基材： 18/22/25mm中纖板，雙面PU實(shí)色漆飾面。,尊貴,金屬飾面板： 門板基材：18mm中纖板，雙面貼金屬箔、單面做UV漆（8104B無UV漆）飾面,鋁合金/PVC封邊。,尊貴,高光木皮門板： 門板基材：18mm中纖板，雙面貼木皮，正面亮光PU漆，背面亞光PU漆，木皮封邊。,尊貴,巖板系列門板： 門板基材：鋁合金框架內(nèi)嵌夾板，表面貼3mm厚巖板，背貼3mm鋁塑板 。,經(jīng)典,經(jīng)典,經(jīng)典,時(shí)尚,時(shí)尚,小結(jié)：櫥柜結(jié)構(gòu),1、入職培訓(xùn)參觀展廳，通過樣品櫥柜識(shí)記各種材料特點(diǎn) 2、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)培訓(xùn)參觀店面樣品，尋找各種材料識(shí)記材料特點(diǎn),3、廚房

13、布局原理,3.1 廚房功能布局設(shè)計(jì) 3.2 人體工程學(xué)的應(yīng)用 3.3 方案設(shè)計(jì)的流程簡(jiǎn)介,2.1 廚房功能布局設(shè)計(jì),請(qǐng)思考：1、上圖廚房布局形狀為什么不一樣？ 2、請(qǐng)找出各圖中的存儲(chǔ)、洗滌、烹飪工作區(qū)。,空間的有效利用；功能布局合理； 更多存儲(chǔ)空間， 更多人性化！,廚房-空間設(shè)計(jì),2020/7/22,2020/7/22,1、我們客戶的廚房是否雜亂無章，物品無處安放？ 2、我們的客戶還在疲于應(yīng)付廚房中的勞作嗎？ 3、我們?cè)谠O(shè)計(jì)時(shí)，抽屜、拉籃是否更人性化？,思考,收納設(shè)計(jì) -您的客戶都有哪些物品、多少物品需要存放？,數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：超過60的廚房購買者事后才意識(shí)到，他們?cè)拘枰嗟膬?chǔ)存空間；,整潔or

14、凌亂 ？,建筑師阿道夫史內(nèi)克Adolf Schneck早在1927年就試圖通過統(tǒng)計(jì)必需的存儲(chǔ)物品來設(shè)計(jì)廚房。,廚房區(qū)域詳解,食品存儲(chǔ)區(qū),食品存儲(chǔ)區(qū),食品存儲(chǔ)區(qū),食品存儲(chǔ)區(qū),食品存儲(chǔ)區(qū),廚具存儲(chǔ)區(qū),廚具存儲(chǔ)區(qū),廚具存儲(chǔ)區(qū),廚具存儲(chǔ)區(qū),廚具存儲(chǔ)區(qū),廚具存儲(chǔ)區(qū),廚具存儲(chǔ)區(qū),廚具存儲(chǔ)區(qū),洗滌區(qū),洗滌區(qū),洗滌區(qū),洗滌區(qū),洗滌區(qū),洗滌區(qū),準(zhǔn)備區(qū),準(zhǔn)備區(qū),準(zhǔn)備區(qū),準(zhǔn)備區(qū),準(zhǔn)備區(qū),準(zhǔn)備區(qū),準(zhǔn)備區(qū),烹飪/烘烤區(qū),烹飪/烘烤區(qū),烹飪/烘烤區(qū),烹飪/烘烤區(qū),現(xiàn)在廚柜設(shè)計(jì)師需要做的： 1、將物品進(jìn)行分類和統(tǒng)計(jì)； 2、列出廚房?jī)?nèi)可能出現(xiàn)物品的表格，讓客戶自己選擇； 3、考慮客戶將來還會(huì)添置更多的物品; 4、幫客戶家庭計(jì)

15、算儲(chǔ)存物品所需要的空間并各就其位。,如何設(shè)計(jì)足夠儲(chǔ)存空間？,盡可能使用抽屜； 利于分類存放。大抽屜比小抽屜多可贏得30%的儲(chǔ)存空間。 盡量不使用小柜子，使用大柜子； 免去側(cè)板，可創(chuàng)造至少18%的額外儲(chǔ)存空間。 較高的操作臺(tái)面； 在這樣的抽屜里您可以贏得多至22%的儲(chǔ)存空間，從而放置更多的儲(chǔ)存物品。但是須與身高相適應(yīng) 。 轉(zhuǎn)角處使用新型轉(zhuǎn)角拉籃； 高柜、中高柜的使用； 墻面的充分利用；,注意： 為了取用方便，最常用的物品應(yīng)該放在高度700mm到1850mm之間。這段區(qū)域被稱為舒適存儲(chǔ)區(qū)。取放物品須依照“最稱手原則”，注意一般中國(guó)人的生活習(xí)慣，如喜歡將常用物品放置在臺(tái)面 、清洗后的物品一般不擦干等

16、。,經(jīng)常使用的存儲(chǔ)物,不常使用的存儲(chǔ)物,極少使用的存儲(chǔ)物,從人體工學(xué)角度推薦存儲(chǔ)物擺放層,為了取用方便，最常用的物品應(yīng)該放在高度70厘米到185厘米之間。這段區(qū)域被稱為舒適存儲(chǔ)區(qū)。,3.2 人體工程學(xué)的應(yīng)用,工作高度 在1850年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了將廚房使用者置于中心地位的這個(gè)基本觀點(diǎn)。不同身高的人需要不同的工作高度。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間彎腰的姿勢(shì)，會(huì)導(dǎo)致身體各部位的疼痛。,適合中國(guó)人的工作高度,經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù): 操作臺(tái)面位于肘下 150MM 左右 中國(guó)人最合理的操作臺(tái)面高度是810MM 吊柜起吊高度1500MM,注意: 現(xiàn)在多數(shù)家庭的所有操作臺(tái)面都采用統(tǒng)一高度，但就廚房中的每項(xiàng)工作來說

17、，并非這一高度都非常舒適。 即使是同一個(gè)使用者，廚房臺(tái)面應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度。操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。 但是，在較小的廚房中，不建議采用不同高度，過多的變化會(huì)影響整體的美觀。,早在1922年，美國(guó)人克莉絲汀弗雷德里克Christine Frederick就已經(jīng)利用繩線研究法研究了正確和錯(cuò)誤的功能分區(qū)下的行走路線。,工作三角區(qū),20世紀(jì)50年代，美國(guó)康奈爾大學(xué)研發(fā)出了的廚房工作三角區(qū)，即三邊總長(zhǎng)在36006600mm是最省力的工作范圍 。,儲(chǔ)存區(qū)、清洗區(qū)、 烹飪區(qū)之間的關(guān)系：（如下圖）,+ 20 % 更多距離,每天行走240米， 20年約1927公里

18、。,每天行走210米， 20年約1530公里。 少走397公里（20%）。,設(shè)計(jì)要點(diǎn),評(píng)估清洗區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)、烹飪區(qū)三者之間距離,最理想為1200mm至1800mm之間，也就是兩個(gè)手臂張開的范圍內(nèi),是最理想的廚房配置，洗鍋等操作才能舒適地進(jìn)行。 或者說在廚房的流程中，以冰箱為中心的儲(chǔ)藏區(qū)，以水池為中心的洗滌區(qū)，以灶臺(tái)為中心的烹飪區(qū)所形成的工作三角形為正三角形時(shí)，最為省時(shí)省力。準(zhǔn)備區(qū)是廚房中最重要的區(qū)域 ，上方最好設(shè)置輔助燈光！ 水槽兩側(cè)一般應(yīng)各有一個(gè)長(zhǎng)400600mm的臺(tái)面，一邊供放置未洗過的菜，一邊放置洗過的菜；如果餐桌不在廚房里，那么灶臺(tái)邊上還應(yīng)設(shè)一塊400600mm長(zhǎng)的臺(tái)面，用來暫時(shí)放剛出鍋

19、的菜。,G型,S型,II型,II型,型,通風(fēng)與采光 注意： 中餐很講究色，因此廚房?jī)?nèi)光線要充足，晚上的燈光也要夠亮，并且燈光的顏色應(yīng)該是白色的，否則會(huì)影響對(duì)色澤的判斷，飯菜的火候不易掌握。同時(shí)還要避免燈光產(chǎn)生陰影，盡量不用射燈。,設(shè)計(jì)要點(diǎn),選用功率大的油煙機(jī)，建議客戶做排氣扇，小廚房尤其要注意； 莫堵住風(fēng)口； 在清洗區(qū)和準(zhǔn)備臺(tái)要增設(shè)櫥柜底板燈，布置局部燈光； 盡可能使用自然光。,廚柜的壽命 客戶的物品會(huì)不斷增加 我們客戶的身體可能一年不如一年 客戶可能會(huì)給我們介紹更多的潛在客戶,以發(fā)展的觀點(diǎn)做設(shè)計(jì),物品存儲(chǔ)練習(xí),廚房的測(cè)量,圓方設(shè)計(jì)課程,與客戶溝通的重點(diǎn),標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)規(guī)范 廚房水電位設(shè)計(jì) 電器與配件的設(shè)計(jì)要點(diǎn) 部分嵌入式電器的設(shè)計(jì) 櫥柜設(shè)計(jì)師常見設(shè)計(jì)錯(cuò)誤分析,櫥柜價(jià)格