1、第三章是細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，簡(jiǎn)要介紹了細(xì)胞膜的組成和功能。體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。認(rèn)識(shí)到細(xì)胞膜作為細(xì)胞生命系統(tǒng)的邊界的重要性。光學(xué)顯微鏡下動(dòng)植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)學(xué)生：所有動(dòng)植物細(xì)胞都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，植物細(xì)胞在細(xì)胞膜外有一個(gè)結(jié)構(gòu)性細(xì)胞壁。作為最基本的生命系統(tǒng)，細(xì)胞有邊界嗎？如果是，它的邊界是什么？動(dòng)物細(xì)胞的邊界是細(xì)胞膜。(1)在光學(xué)顯微鏡下可以看到細(xì)胞膜嗎？我怎么能看到它？正常植物細(xì)胞的細(xì)胞膜附著在細(xì)胞壁上，根本無法觀察到；動(dòng)物細(xì)胞染色后，很容易看到細(xì)胞之間以及細(xì)胞與外界環(huán)境之間有明顯的界限。未染色動(dòng)物細(xì)胞的觀察效果不明顯，但它們的界限仍能區(qū)分。我們判斷這個(gè)邊界是細(xì)胞膜。電子顯微鏡才能真正看到

2、細(xì)胞膜。1細(xì)胞膜的觀察和確定其存在的方法，第1節(jié)細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界，你能在顯微鏡的視野中區(qū)分水泡、氣泡和細(xì)胞嗎？氣泡邊緣厚黑，中心明亮，里面只有空氣，而細(xì)胞可以觀察到特定的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容物，如植物細(xì)胞的細(xì)胞壁、動(dòng)植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等。細(xì)胞是三維的，通過調(diào)整顯微鏡下的焦距可以看到不同的層。為什么弘毅沒有逃出牢房？這個(gè)實(shí)驗(yàn)是什么意思？用你的大腦，細(xì)胞是一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界，科學(xué)家用一個(gè)微型注射器將一種叫做曙紅的物質(zhì)注射到變形蟲中，曙紅迅速擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，但它無法從細(xì)胞中逃脫。(2)確定細(xì)胞膜存在的方法，通過微量注射有色物質(zhì)，觀察有色物質(zhì)是否能擴(kuò)散出細(xì)胞，從而確定細(xì)胞膜的存在。這個(gè)神秘的屏障是由

3、什么物質(zhì)構(gòu)成的？要分析細(xì)胞膜的化學(xué)成分，我們必須把這層屏障從細(xì)胞上剝離下來，單獨(dú)研究。絕大多數(shù)單個(gè)細(xì)胞都非常小。我們?nèi)绾螌⒓?xì)胞膜與細(xì)胞的其他部分分開？3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)步驟(1)制備細(xì)胞膜的方法：選擇成熟的哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞提供兩種動(dòng)物細(xì)胞(人口腔上皮細(xì)胞、成熟的哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞)和兩種植物細(xì)胞(蠶豆葉的上表皮細(xì)胞和洋蔥鱗片葉的表皮細(xì)胞)，并討論確定選擇哪種細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料。與植物細(xì)胞材料相比，哪種材料更好？為什么？哪種材料是兩種動(dòng)物細(xì)胞材料的首選？為什么？植物細(xì)胞的外表面有一層細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，不利于細(xì)胞膜的提取，所以動(dòng)物細(xì)胞是首選。與其他動(dòng)物細(xì)胞相比，成熟哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞中的細(xì)胞核、線粒體等

4、膜結(jié)構(gòu)解體，富含血紅蛋白，因此成熟哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞更適合作為實(shí)驗(yàn)材料。實(shí)驗(yàn)原理紅細(xì)胞吸水膨脹。哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞被用來獲得細(xì)胞膜，使紅細(xì)胞吸收水分并破裂，其中的所有物質(zhì)都流出。剩下的空殼是細(xì)胞膜。實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)過程、顯微鏡下觀察、臨時(shí)加載、滴蒸餾水、觀察細(xì)胞變化?，F(xiàn)象：抑郁消失，細(xì)胞體積增加，細(xì)胞很快破裂，內(nèi)含物流出。如果在試管中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在細(xì)胞破裂后，通過離心方法，將混合物放入離心管中，用高速離心機(jī)離心，并通過離心力將膜與其他物質(zhì)分離。4利用被破壞的紅細(xì)胞獲得相對(duì)純凈的細(xì)胞膜，5細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，(1)細(xì)胞膜的物質(zhì)組成指探索細(xì)胞膜的物質(zhì)組成：溶解法，酶解法，染色法(一種通過用某種染料染色來識(shí)別某

5、種物質(zhì)的方法，這種方法只能對(duì)某些物質(zhì)進(jìn)行染色)。溶解方法：19世紀(jì)末，歐文頓用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的滲透性進(jìn)行了數(shù)萬次實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的滲透性是不同的：所有可溶于脂類的物質(zhì)都比不溶于脂類的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。根據(jù)這份材料，你能得出什么猜想？細(xì)胞膜含有脂類物質(zhì)和細(xì)胞膜的化學(xué)成分：通過分析細(xì)胞膜和其他膜的化學(xué)成分，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜主要由脂類和蛋白質(zhì)組成，其中蛋白質(zhì)約占40%，脂類約占50%，糖類約占10%。其中，磷脂是主要的脂質(zhì)。碳水化合物與膜蛋白或脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白或糖脂，分布在細(xì)胞膜的外表面。描述：1 .碳水化合物與膜蛋白或脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白或糖脂，分布在細(xì)胞膜的外

6、表面。2.各種膜中蛋白質(zhì)與脂質(zhì)的比例與膜的功能有關(guān)。膜功能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，膜功能活性越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，因?yàn)槟すδ芑钚灾饕傻鞍踪|(zhì)承擔(dān)。細(xì)胞膜上物質(zhì)組成的異常變化和病理變化。如果細(xì)胞癌變，細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的類型和含量就會(huì)改變，這可以通過醫(yī)學(xué)檢查來檢測(cè)。(2)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)：流體鑲嵌模型；(6)細(xì)胞膜的功能、細(xì)胞膜與細(xì)胞之間的物質(zhì)交換、細(xì)胞識(shí)別、分泌、排泄和免疫密切相關(guān)。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)決定了細(xì)胞與外界環(huán)境的分離、細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的控制、細(xì)胞間的信息交換、細(xì)胞膜的功能、細(xì)胞間的信息交換以及通過體液作用的間接通訊。兩個(gè)相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞到另一個(gè)細(xì)胞。例如，精子和卵細(xì)胞的識(shí)

7、別和結(jié)合，高等植物細(xì)胞之間通過細(xì)胞間細(xì)絲的信息交換，兩個(gè)相鄰細(xì)胞之間通道的形成，以及攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。(2)植物細(xì)胞的細(xì)胞壁：細(xì)菌細(xì)胞壁的成分也是纖維素和果膠嗎？不是，成分是肽聚糖，主要成分：纖維素和果膠功能：支持和保護(hù)細(xì)胞壁是完全可滲透的，課堂小結(jié)：植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞中原生質(zhì)的最外層是細(xì)胞膜，它主要由蛋白質(zhì)分子和磷脂分子組成，通過從成熟的哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞中提取細(xì)胞膜并分析其化學(xué)組成。細(xì)胞膜的生理功能主要包括細(xì)胞內(nèi)外的保護(hù)、信息傳遞和物質(zhì)交換。1、下列哪一項(xiàng)不屬于細(xì)胞膜的功能？控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；b .將胰島細(xì)胞形成的胰島素分泌到細(xì)胞外；c .增加細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速率；d、作為系統(tǒng)的邊界，維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定；科學(xué)家經(jīng)常用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞作為材料來研究細(xì)胞膜的組成。這是因?yàn)椋? .哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞容易獲得；哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞沒有膜結(jié)構(gòu)，如核膜和線粒體膜；哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞在水中容易膨脹和破裂；d .在光學(xué)顯微鏡下可以很容易地觀察到哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞，而基礎(chǔ)訓(xùn)練、科學(xué)研究、死亡細(xì)胞和活細(xì)胞的鑒定，通常采用“染色排除法”。例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞將被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞將不被染色