1、1.這些食物含有的熱量一樣嗎？ 2.當你因劇烈運動消耗大量能量時，你選何種食物才能盡快補充能量？為什么？,一學生早上很遲起床，來不及吃早餐，匆匆忙忙上學，結(jié)果該學生在課堂上頭昏腦脹，最后暈倒了。,請你解釋該學生為什么會暈倒？ 我們?nèi)绾螌υ撋鷮嵤┲委煟?糖類是主要的能源物質(zhì),細胞中的糖類,組成元素：,多數(shù)糖類分子中，氫原子：氧原子=2：1，故糖類又稱為“碳水化合物”,種類：,單糖： 二糖： 多糖：,不能水解的糖類； 由兩分子單糖脫水縮合而成的糖； 由多個單糖脫水縮合而成的糖。,還原糖：所有的單糖及除蔗糖外的二糖,C、H、O,請同學們閱讀課本P30_P31頁內(nèi)容，我們一起來完成下面這張表格,核糖,

2、脫氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,動植物細胞,植物細胞,動物細胞,組成RNA,組成DNA,構(gòu)成生物體的重要成 分 生命活動的重要能源 物質(zhì),麥芽糖,蔗糖,乳糖,植物細胞,水解為單糖，作為能源物質(zhì),動物細胞,纖維素,淀粉,糖原,植物細胞,植物細胞,動物細胞,細胞壁主要的組成成分,植物細胞主要的儲能物質(zhì),動物細胞主要的儲能物質(zhì),動植物細胞,動植物細胞,靜脈注射為什么不用蔗糖，而要用葡萄糖？,葡萄糖是單糖，是細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)。而蔗糖比須分解成葡萄糖才能被細胞吸收。,H2O,蔗糖,一分子果糖,一分子葡萄糖,乳糖,一分子葡萄糖,一分子半乳糖,細胞中的糖類多糖,肌糖原,肝糖原,人和動物的肌肉

3、,儲存能量,人和動物的肝臟,糖原,構(gòu)成細胞的主要成分,植物莖桿和枝葉、細胞壁,纖維素,儲存能量,糧食作物的種子、植物變態(tài)的莖或根、植物的果實,淀粉,糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？,淀粉,多糖,二糖,單糖,是因為其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。,糖類的功能,1.主要的能源物質(zhì),2.構(gòu)成細胞的物質(zhì),吃糖多了會變胖，為什么？,糖在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為脂肪。,細胞中的脂質(zhì),組成元素：,C、H、O，有的含有P和N,種類：,脂肪、磷脂、固醇,細胞中的脂質(zhì)脂肪,動物脂肪細胞中儲存的脂肪,洋蔥根尖細胞中的脂肪粒,（蘇丹染色）,1.在人

4、和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在那些部位？,2.請說出脂肪含量比較高的幾種植物。脂肪主要分布在這些植物的什么器官中？,脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如：駱駝的駝峰。,花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。,成年人體內(nèi)儲存的糖原只有幾百克，而脂肪的儲存量高達數(shù)千克甚至十幾千克。1克脂肪在體內(nèi)儲存所占的體積是1克糖原體積的1/5，但是1克脂肪氧化分解時所釋放出來的能量約為39KJ，1克糖原氧化分解釋放出能量約為17KJ，這也是生物在進化過程中，選擇脂肪做為儲能物質(zhì)的“高明之處”吧！ 脂肪是

5、細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，同時具有：保溫、緩沖以及減少內(nèi)臟器官之間的摩擦等作用。,熊冬眠時靠體內(nèi)的什么物質(zhì)提供能量，維持基本的生命活動？,體內(nèi)儲存的脂肪,當人過多的攝入脂肪而又缺少運動時會怎樣？,導致肥胖,細胞中的脂質(zhì)磷脂,在人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。,構(gòu)成細胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細胞器膜的重要成分。,細胞中的脂質(zhì)固醇,固醇,膽固醇：構(gòu)成細胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運輸。,性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成。,維生素D：能有效的促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。,血液中的膽固醇過高,低密度脂蛋白積聚于血管壁,血管管腔變窄,組織得不到足夠的氧氣 供應(yīng)而不能正常運作,粥狀動脈硬化,健康的冠狀動脈橫切面,冠狀動脈內(nèi)有硬塊存在，使管腔