1、探究碳酸鈉的性質(zhì),探究碳酸鈉的性質(zhì),生活實(shí)際事例,今天是星期天，小紅同學(xué)想幫媽媽一個(gè)忙，經(jīng)過(guò)一番思量最后決定蒸饅頭。當(dāng)她懷揣著希望打開(kāi)鍋蓋，結(jié)果卻是。,這是怎么回事呢？,資料顯示,在制作饅頭的過(guò)程中加入一定量的食用堿（其主要成分是碳酸鈉），可以讓饅頭變得松軟。,探究目標(biāo)：,知識(shí)與能力：了解碳酸鈉的性質(zhì) 方法與技能：1、學(xué)會(huì)探究物質(zhì)性質(zhì)的方法。 2、通過(guò)探究認(rèn)識(shí)物質(zhì)反應(yīng)的本質(zhì)。 情感與價(jià)值：通過(guò)物質(zhì)性質(zhì)的探究，進(jìn)一步了解物質(zhì)在生活中的應(yīng)用。,任務(wù)一：探究碳酸鈉的物理性質(zhì),友情提示：,1、取少量的碳酸鈉固體，觀察碳酸鈉的顏色狀態(tài)。,2、將碳酸鈉固體放入試管中，加入少量蒸餾水并振蕩，觀察其溶解情況。

2、,藥品的取用量：取1/4藥匙。 藥品的取用方法。,我能總結(jié),碳酸鈉的物理性質(zhì)：,白色,易溶于水,粉末狀固體,任務(wù)二：碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì),碳酸鈉的水溶液是否呈堿性？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明。,友情提示：利用已配制的碳酸鈉溶液,提出問(wèn)題：碳酸鈉還能與哪類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)？,建立假設(shè)：,驗(yàn)證猜想：,我能探究,設(shè)計(jì)你的實(shí)驗(yàn)方案,友情提示： 1、粉末藥品取用約1/4藥匙，液體藥品取約2mL。 2、酸、堿都有一定的腐蝕性使用要小心。盡量不要濺到 衣服、皮膚上。,與鹽酸（稀硫酸）的反應(yīng),與氫氧化鈣溶液的反應(yīng),與氯化鋇溶液的反應(yīng),產(chǎn)生氣泡，固體溶解，燃著的火柴熄滅,產(chǎn)生白色沉淀,產(chǎn)生白色沉淀,能與某些酸反應(yīng),能與某些堿溶液反應(yīng)

3、,能與某些鹽溶液反應(yīng),實(shí)驗(yàn)結(jié)果匯報(bào),Na2CO3 +2HCl,2NaCl + H2O+CO2,Na2CO3 + H2SO4,Na2SO4+H2O+CO2,CaCO3 +2HCl,CaCl2+ H2O+CO2,CO32- 的檢驗(yàn)方法：,滴加稀鹽酸，產(chǎn)生能使澄清石灰水變渾濁的氣體，證明該物質(zhì)中含有CO32-,交流共享,鹽的化學(xué)性質(zhì),某些鹽能與堿反應(yīng)生成新的堿和新的鹽,某些鹽能與酸堿指示劑反應(yīng),某些鹽能與酸反應(yīng)生成新的酸和新的鹽,某些鹽能與另外的鹽反應(yīng)生成兩種新的鹽,判斷下列物質(zhì)能否發(fā)生反應(yīng)，請(qǐng)說(shuō)明理由。,1、NaCl+Na2CO3 2、Na2CO3+HCl 3、AgNO3+NaCl 4、HCl+N

4、aOH 5、BaCl2+NaCl,微觀解釋復(fù)分解反應(yīng)的實(shí)質(zhì),酸堿鹽在水溶液中電離出的離子相互結(jié)合，生成沉淀、氣體或水的過(guò)程。,怎樣檢驗(yàn)水垢中含有碳酸鹽（CaCO3）呢？,拓展應(yīng)用,回味無(wú)窮,純堿性質(zhì)的探究之旅,你有何收獲？,知識(shí)應(yīng)用,化學(xué)源于生活，用于生活。下列說(shuō)法中不正確的是（ ） A、長(zhǎng)期使用的熱水壺會(huì)產(chǎn)生水垢，可用純堿除去水壺中的水垢。 B、有些山區(qū)的水硬度較大，長(zhǎng)期飲用易患結(jié)石，加上純堿可以降低水的硬度。 C、做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，所以蒸饅頭前需加進(jìn)適量的純堿使蒸出的饅頭疏松多孔，沒(méi)有酸味。 D、剖魚(yú)時(shí)若不小心弄破了魚(yú)膽，會(huì)使魚(yú)肉帶苦味影響人的食欲。膽汁中具有苦味的物質(zhì)主要是膽汁酸，可用純堿溶液浸泡消除苦味,A,廚房里有兩包白色粉末，分別是食用鹽和堿面，你如何區(qū)分它們？,練兵場(chǎng),作 業(yè),拓展性作業(yè)：查資料，了解鹽的分類 和命名知識(shí)，并試著給 下列鹽分類。 NaCl、FeCl2、Fe