1、八年級(jí)上冊(cè)生物期末復(fù)習(xí),第一章、各種環(huán)境中的動(dòng)物,動(dòng)物的分類(lèi)（依據(jù)體內(nèi)是否有脊柱）,一、水中生活的動(dòng)物魚(yú),在水中生活 具有的特點(diǎn),靠游泳獲取食物和防御敵害,能在水中呼吸,游 泳,動(dòng)力：,尾部和軀干部的左右擺動(dòng),鰭,與維持身體平衡有關(guān)：,與控制前進(jìn)方向有關(guān)：,減小游泳阻力：,脊椎動(dòng)物,無(wú)脊椎動(dòng)物,(目前已知?jiǎng)游锛s150萬(wàn)種),尾鰭,胸鰭、腹鰭、背鰭、臀鰭,體形梭形、體表被覆鱗片、鱗片表面有黏液,呼吸：鰓,鰓弓,鰓耙,鰓絲（分布豐富的毛細(xì)血管）：,其他水 生動(dòng)物,腔腸動(dòng)物,軟體動(dòng)物,甲殼動(dòng)物,主要特征：,代表動(dòng)物：,主要特征：,代表動(dòng)物：,主要特征：,代表動(dòng)物：,進(jìn)行氣體交換,有口無(wú)肛門(mén)，有消化腔

2、,海蜇、海葵、珊瑚蟲(chóng)、水螅等,身體柔軟，貝殼（或貝殼退化）保護(hù)身體,河蚌、扇貝、螺、烏賊、章魚(yú)等,體表有質(zhì)地堅(jiān)硬的甲,蝦、蟹、水蚤,例1、某同學(xué)為探究魚(yú)鰭在游泳中的作用，選取甲乙兩條相同的鯉魚(yú)，放于同一魚(yú)缸中，操作之一是用紗布和木條只捆扎甲的尾鰭，其他鰭呈自然狀態(tài)，請(qǐng)問(wèn)該步驟探究的是哪種鰭的作用？_。變量是什么？_。該實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組分別是_、_。 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 ，這說(shuō)明 。上述實(shí)驗(yàn)的材料都是鯉魚(yú)且大小相同，其目的 ；當(dāng)某些實(shí)驗(yàn)不能用直接法完成實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用 法來(lái)代替。,尾鰭,尾鰭是否被困扎,甲,乙,鯉魚(yú)不容易轉(zhuǎn)身且常碰觸魚(yú)缸壁,尾鰭能控制魚(yú)前進(jìn)的方向,控制變量、排除其它因素干擾,模擬試驗(yàn),

3、二、陸地生活的動(dòng)物,適應(yīng)陸 生環(huán)境 的特征,體表有防止水分散失的結(jié)構(gòu),具有支持軀體和運(yùn)動(dòng)的器官,具有能在空氣中呼吸的器官,具有發(fā)達(dá)的感覺(jué)器官和神經(jīng)系統(tǒng),爬行動(dòng)物的角質(zhì)鱗或甲,昆蟲(chóng)的外骨骼,氣管(蝗蟲(chóng)),肺(兔),蚯 蚓,呼吸：,體節(jié)：,剛毛：,環(huán)帶：,生活習(xí)性,以植物的枯葉、朽根和其他有機(jī)物為食,生活在富含腐殖質(zhì)的濕潤(rùn)土壤中、晝伏夜出,濕潤(rùn)的體壁,身體分節(jié)使軀體運(yùn)動(dòng)靈活,剛毛與肌肉配合，使身體運(yùn)動(dòng),判斷蚯蚓身體前端與后端的依據(jù),環(huán)帶,后端,前端,兔,牙齒 分化,門(mén)齒：,臼齒：,犬齒：,與植食性生活相適應(yīng)，家兔犬齒退化,與肉食性生活相適應(yīng)，狼的犬齒發(fā)達(dá),消化系統(tǒng)：,循環(huán)系統(tǒng),心臟：,循環(huán)途徑：,

4、意義：,哺乳動(dòng)物主要特征：,體表被毛、胎生、哺乳、體腔內(nèi)有膈等,切斷食物,磨碎食物,撕裂食物,犬齒退化、盲腸發(fā)達(dá),分為左心房、右心房、左心室、右心室,體循環(huán)、肺循環(huán),輸送氧氣能力強(qiáng)，利于有機(jī)物分解， 提供足夠能量（恒溫動(dòng)物）,恒溫動(dòng)物：,哺乳類(lèi)和鳥(niǎo)類(lèi),例題：如圖為某種動(dòng)物的上、下頜骨示意圖 （1）填出名稱 、 、 ； 的作用是 、 的作用是 。 （2）從此圖可判斷該動(dòng)物最可能是 類(lèi)的 性動(dòng)物，判斷的依據(jù) ，其感覺(jué)器官 。 （3）推斷該動(dòng)物腹腔中的盲腸 ，體溫 ，生殖發(fā)育方式為 ，體表被覆 。,門(mén)齒,犬齒,臼齒,撕裂食物,磨碎食物,哺乳,肉食,犬齒發(fā)達(dá),發(fā)達(dá),退化,恒定,胎生哺乳,體毛,外部形態(tài)

5、：,(6)消化：,(8)循環(huán)：,(7)呼吸：,內(nèi)部構(gòu)造：,（1）體形呈流線型減小飛行阻力 （2）體表被覆羽毛保溫、飛行 （3）前肢變成翼適于扇動(dòng)空氣,（4）胸肌發(fā)達(dá)提供強(qiáng)大的動(dòng)力 （5）骨骼輕、薄、長(zhǎng)骨中空減輕體重,食量大，消化能力強(qiáng)，提供足夠能量，直腸短排便快，減輕飛行負(fù)擔(dān),心肌發(fā)達(dá)，輸氧能力強(qiáng),雙重呼吸（有氣囊），供氧能力強(qiáng),生理,1、鳥(niǎo)類(lèi)適于飛行的特點(diǎn),三、空中飛行的動(dòng)物 ：,27、（10 分）根據(jù)家鴿呼吸系統(tǒng)示意圖判斷： （1）圖中3是 ，氣體交換的場(chǎng)所是 。家鴿在飛行中，每呼吸一次，空氣就兩次經(jīng)過(guò) ，進(jìn)行 次氣體交換，這樣的呼吸方式叫 ，這是鳥(niǎo)類(lèi)在飛行時(shí)特有的呼吸方式。這種呼吸方式可

6、以使鳥(niǎo)類(lèi)提高 ，分解有機(jī)物獲得更多的 。 （2）從家鴿的消化系統(tǒng)考慮，其適應(yīng)飛行生活的特點(diǎn)是 ，不貯存糞便。 （3）家鴿兩翼下垂時(shí)，氣流的流動(dòng)方向是_（用右圖中的數(shù)字和箭頭表示） （4）下列與家鴿生殖相似的動(dòng)物是（ ） A、蟾蜍 B、蝙蝠 C、泥鰍 D、揚(yáng)子鱷,氣囊,4,肺,4,肺,雙重呼吸,氣體交換效率,能量,直腸很短,3421,D,兩,1、世界上種類(lèi)最多的動(dòng)物是 。已知的種類(lèi)超過(guò) 種。是無(wú)脊椎動(dòng)物中惟一 的動(dòng)物。 2、昆蟲(chóng)的身體分為 、 、 三部分。 3、運(yùn)動(dòng)器官是 和 都著生在 。 4、外骨骼有 、 的作用。,昆蟲(chóng),100萬(wàn),會(huì)飛,頭,腹,胸,翅,足,胸部,防止體內(nèi)水分蒸發(fā),保護(hù)和支持內(nèi)

7、部柔軟器官,腹部,胸部,頭部,昆蟲(chóng):,5、昆蟲(chóng)在分類(lèi)上屬于 動(dòng)物。這類(lèi)動(dòng)物的共同特點(diǎn)是： 6、兩棲動(dòng)物的主要特征：,節(jié)肢,身體由許多體節(jié)構(gòu)成； 體表有外骨骼； 足和觸角分節(jié)。,幼體必須生活在水中，用鰓呼吸； 成體營(yíng)水陸兩棲，用肺呼吸，需要皮膚輔助 呼吸的動(dòng)物 。,節(jié)肢動(dòng)物門(mén),昆蟲(chóng)綱,甲殼綱,多足綱,蛛形綱,蜘蛛,蝦,蜈蚣,蝗蟲(chóng),蜻蜓 蝗蟲(chóng) 蝴蝶 金龜子 蠅,蟋蟀、螽斯,家蠶、蛾,豆娘,天牛、瓢蟲(chóng),蚊、牛虻,（1）A、B類(lèi)與C、D、E、F類(lèi)的主要區(qū)別是身體背部沒(méi) 。 （2）體腔內(nèi)有膈的是 ；從 開(kāi)始具有發(fā)達(dá)的肺而成為真正的陸生脊椎動(dòng)。 （3）C類(lèi)是一類(lèi)特殊類(lèi)群，它們?cè)诎l(fā)育方面的突出特征 。 （4

8、）E類(lèi)多數(shù)能飛翔，與其生活相適應(yīng)的身體外形特征：身體呈流線型， ，被覆羽毛等。 （5）F類(lèi)特有的生殖發(fā)育特點(diǎn)是 、體腔中特有的結(jié)構(gòu)叫 。 （6）A類(lèi)與B類(lèi)結(jié)構(gòu)相同之處是身體都由 構(gòu)成，都屬于 。 （7）“蟬蛻”實(shí)際是昆蟲(chóng)體表的 ； 家兔的犬齒退化、盲腸發(fā)達(dá)這是與其 相適應(yīng)的。,脊柱,F（家兔）,D（蜥蜴、爬行動(dòng)物）,變態(tài)發(fā)育,前肢特化為翼,胎生哺乳,膈,體節(jié),無(wú)脊椎動(dòng)物,外骨骼,植食性生活,第二章：動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)和行為,哺乳動(dòng)物運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的組成,骨骼,肌肉,1、動(dòng)物 的運(yùn)動(dòng),關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu),關(guān)節(jié)頭 關(guān)節(jié)窩 關(guān)節(jié)軟骨 關(guān)節(jié)囊 關(guān)節(jié)腔,骨、關(guān)節(jié)和肌肉的協(xié)調(diào)配合,骨：杠桿作用 關(guān)節(jié)：支點(diǎn)作用 肌肉：動(dòng)力作用

9、具有受到刺激而收縮的特性,骨,骨連接(關(guān)節(jié)),關(guān)節(jié)頭,關(guān)節(jié)囊,關(guān)節(jié)腔,關(guān)節(jié)窩,關(guān)節(jié)軟骨,關(guān)節(jié),關(guān)節(jié)頭：略凸起,關(guān)節(jié)窩：略凹進(jìn),關(guān)節(jié)囊：,內(nèi)壁分泌滑液，外有韌帶，把相鄰的兩骨牢固地連接起來(lái)。,關(guān)節(jié)腔：,滑液，潤(rùn)滑作用，減少摩擦，使關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)靈活自如。,關(guān)節(jié)軟骨:,減少摩擦和緩沖震動(dòng),關(guān)節(jié)面,屈肘時(shí):肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張。,肱三頭肌,肱二頭肌,屈肘和伸肘動(dòng)作的發(fā)生,骨骼肌只能收縮牽拉骨而不能推開(kāi)骨，因此，與骨相連的肌肉總是由兩組肌肉相互配合活動(dòng)的。,伸肘時(shí)：肱二頭肌舒張，肱三頭肌收縮。,運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)生： 肌肉牽動(dòng)骨繞關(guān)節(jié)活動(dòng),肱二頭肌,肱三頭肌,21、右圖是關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：,（1）

10、運(yùn)動(dòng)時(shí)減少兩骨之間摩擦的是 ； 把兩塊骨牢固地聯(lián)系在一起的是 ； （2）運(yùn)動(dòng)時(shí)若不小心用力過(guò)猛，常會(huì)造成 _ 從 _脫落出來(lái)的脫臼現(xiàn)象。 （3）關(guān)節(jié)在運(yùn)動(dòng)中既靈活又牢固，與其牢固性有關(guān)的是 及其周?chē)捻g帶。關(guān)節(jié)面是指 與 之間的接觸面。 （4）當(dāng)某人患關(guān)節(jié)炎時(shí)，關(guān)節(jié)腫痛，醫(yī)生用針管從關(guān)節(jié)腔中抽出渾濁的滑液，這是 的分泌功能異常引起的。 （5）骨的運(yùn)動(dòng)要靠 牽拉，當(dāng)它受到 傳來(lái)的刺激收縮時(shí)，就會(huì)牽動(dòng)著骨繞著 活動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中起動(dòng)力作用。,4,關(guān)節(jié)軟骨,1,關(guān)節(jié)囊,3,關(guān)節(jié)頭,5,關(guān)節(jié)窩,1,關(guān)節(jié)囊,3,5,1,關(guān)節(jié)囊,骨骼肌,神經(jīng)系統(tǒng),關(guān)節(jié),22、右圖為人的屈、伸肘運(yùn)動(dòng)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：,（1）

11、當(dāng)1 處于收縮狀態(tài)，2 處于舒張狀態(tài)時(shí)，完成了人體_動(dòng)作。 （2）如果你兩手自然下垂，你會(huì)感到非常輕松，這是因?yàn)殡哦^肌處于 狀態(tài)，肱三頭肌處于 狀態(tài)；而如果你手提一桶水，容易感到累，這是因?yàn)殡哦^肌處于_狀態(tài)，肱三頭肌處于_狀態(tài)。 （3）由屈肘和伸肘的實(shí)例說(shuō)明與骨相連的肌肉總是由_相互配合活動(dòng)的。 （4）屈、伸肘動(dòng)作符合杠桿原理，起 到支點(diǎn)、杠桿作用的分別是（ ）。 A關(guān)節(jié) B骨 C骨骼肌 D骨骼 （5）由圖中可知，肱二頭肌的 肌腱至少固定在（ ）。 A一塊骨上 B兩塊骨上 C多塊骨上 D不能確定,肱二頭肌,肱三頭肌,屈肘,舒張,舒張,收縮,收縮,兩組肌肉,A B,B,2、先天性行為和學(xué)習(xí)行

12、為,先天性行為：,學(xué)習(xí)行為：,研究一種動(dòng) 物的行為,菜青蟲(chóng)取食十字花科植物是一種先天性行為 公雞的繞道取食是一種學(xué)習(xí)行為,動(dòng)物生來(lái)就有的，由動(dòng)物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為,在遺傳因素的基礎(chǔ)上，通過(guò)環(huán)境因素的作用，由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)而獲得的行為,25、背景資料：在大白菜、卷心菜、油菜等蔬菜的葉片上，常能看到一些菜粉蝶的幼蟲(chóng)-菜青蟲(chóng)。上述幾種蔬菜的花瓣四片，兩兩相對(duì)呈十字形，都屬于十字花科植物，所以菜青蟲(chóng)是危害十字花科蔬菜的重要害蟲(chóng)。有人提出疑問(wèn)：菜青蟲(chóng)總是取食十字花科植物，這是一種先天性行為嗎？請(qǐng)按探究實(shí)驗(yàn)的要求回答問(wèn)題： （1）提出的假設(shè)是： 。 （2）為提高探究實(shí)驗(yàn)的可信度，應(yīng)到菜地或菜市場(chǎng)尋

13、找菜青蟲(chóng)的受精卵進(jìn)行 飼養(yǎng)；實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)選擇剛孵化饑餓的、還是孵化一段時(shí)間喂飽的菜青蟲(chóng)？_. （3）假若有以下幾種植物的葉片：油菜葉、菠菜葉、萵苣葉、天竺葵葉。在制定探究實(shí)驗(yàn)的計(jì)劃時(shí)，應(yīng)取菠菜葉與_ 形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量，并且這兩種葉片的顏色、形狀、大小要盡量相似，其目的是 。 （4）實(shí)驗(yàn)用的菜青蟲(chóng)只用兩只可以嗎？ 為什么？ 。,假設(shè)菜青蟲(chóng)取食十字花科植物是一種先天性行為,隔離,剛孵化饑餓的菜青蟲(chóng),油菜葉,控制變量、排除其它因素干擾,不可以,多取幾只菜青蟲(chóng)做實(shí)驗(yàn)可以減少誤差、避免偶然性,3、社會(huì) 行為,社會(huì)行為的特征：,群體中的信 息交流,生物與環(huán)境 是統(tǒng)一的整體,物質(zhì)流,能量流,信息流,一定的組織

14、,明確的分工,形成等級(jí),動(dòng)物的語(yǔ)言：動(dòng)作、聲音、氣味等,動(dòng)物間的通訊：一個(gè)群體中的動(dòng)物個(gè)體向其他個(gè)體發(fā)出某種信息，接受信息的個(gè)體產(chǎn)生某種行為反應(yīng)的現(xiàn)象。,性外激素：誘殺農(nóng)業(yè)害蟲(chóng),第三章：動(dòng)物在生物圈中的作用,動(dòng)物在自然 界中的作用,對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的影響,維持生態(tài)平衡（1）,促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)（2）,對(duì)植物的影響,幫助植物傳粉、傳播種子（3）,使植物發(fā)生蟲(chóng)害,生物防治,方法,意義：,以蟲(chóng)治蟲(chóng) 以鳥(niǎo)治蟲(chóng) 以菌治蟲(chóng)（蘇云金桿菌）,減少農(nóng)藥使用，減輕環(huán)境污染,動(dòng)物能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán),（植物）有機(jī)物,光合作用,二氧化碳 +,水,動(dòng)物 (消費(fèi)者),被吃,分解者,排泄物,遺體,在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的_

15、和_總是維持在的_狀態(tài)，這種現(xiàn)象就叫生態(tài)平衡。,數(shù)量,所占的比例,相對(duì)穩(wěn)定,動(dòng)物 與人 類(lèi)的 關(guān)系,調(diào)查動(dòng)物在人們生活中的作用,食用 藥用 觀賞 等,動(dòng)物與生物反應(yīng)器：,利用某種動(dòng)物做“生產(chǎn)車(chē)間”，對(duì) 其遺傳基因進(jìn)行改造，生產(chǎn)人類(lèi)所 需的物質(zhì)。(常見(jiàn)的乳房生物反應(yīng)器）,動(dòng)物與仿生,長(zhǎng)頸鹿與宇航服 蝙蝠與雷達(dá) 螢火蟲(chóng)與冷光 烏龜與薄殼建筑 等,第四章：分布廣泛的細(xì)菌和真菌,細(xì)菌和真 菌的分布,觀察菌落,細(xì)菌菌落：,霉菌菌落：,菌類(lèi)培養(yǎng)的一般步驟：,探究細(xì)菌和真菌的分布：,菌類(lèi)生存條件,水分 有機(jī)物 適宜的溫度 一定的空間,體積較小，表面或光滑黏 稠，或干燥粗糙，白色。,體積較大，呈絨毛狀、絮狀

16、或蜘蛛網(wǎng)狀，多種顏色。,配置培養(yǎng)基高溫滅菌（冷卻）接種恒溫培養(yǎng),分布廣泛,細(xì)菌,細(xì)菌的 發(fā)現(xiàn),發(fā)現(xiàn)者：,微生物學(xué)之父：,細(xì)菌的形 態(tài)與結(jié)構(gòu)：,17世紀(jì)后葉，荷蘭人 列文虎克,法國(guó)人 巴斯德,形態(tài)：,結(jié)構(gòu),個(gè)體十分微小，單細(xì)胞， 有球狀、桿狀、螺旋狀,都具有的：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA集中區(qū)域（未成形的細(xì)胞核）,不具有的：葉綠體 營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng),特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、芽孢（休眠體）,細(xì)菌的生殖：,細(xì)菌分布范圍 廣泛的原因,個(gè)體微小，容易傳播 分裂生殖，繁殖速度快 細(xì)胞壁增厚形成芽孢，抵抗不良環(huán)境,分裂生殖,急性卡他性結(jié)膜炎（紅眼?。┲虏【杉?xì)菌感染所引起，常見(jiàn)的細(xì)菌有肺炎雙球菌，葡萄球菌，

17、鏈球菌等。是常見(jiàn)的傳染性眼病，具有傳染性及流傳性。傳染途徑主要是接觸傳染，病人接觸過(guò)的水，毛巾，面盆，手及病人用過(guò)的其他用具等均有傳染性。,1、細(xì)菌與酵母菌比較，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是_；炭疽桿菌的營(yíng)養(yǎng)方式是_；一般情況下炭疽桿菌通過(guò)_方式繁殖，環(huán)境惡劣時(shí)可形成_。,(1)、如果發(fā)現(xiàn)紅眼病，應(yīng)及時(shí)隔離，所有用具應(yīng)單獨(dú)使 用，最好能洗凈曬干后再用。 (2)、要注意手的衛(wèi)生。要養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣，不要用臟 手揉眼睛，要勤剪指甲。 (3)、患紅眼病時(shí)除積極治療外，應(yīng)少到公共場(chǎng)所活動(dòng)，不 使用共用毛巾、臉盆等。,沒(méi)有成形的細(xì)胞核,寄生,分裂,芽孢,2、如何預(yù)防紅眼??？,真 菌,各式各樣 的真菌,個(gè)體特點(diǎn)：,霉菌,

18、青霉：,曲霉：,直立菌絲頂端呈掃帚狀結(jié)構(gòu),直立菌絲頂端呈放射狀結(jié)構(gòu),酵母菌：,單細(xì)胞,真菌的生殖：,孢子生殖,大多是多細(xì)胞個(gè)體，由大量 菌絲組成，有成形的細(xì)胞核,酵母菌的形態(tài)：,單細(xì)胞個(gè)體，橢圓形,營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)（無(wú)葉綠體）,結(jié)構(gòu)：,青霉,曲霉,菌絲,霉菌細(xì)胞內(nèi)無(wú)葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng),放射狀,掃帚狀,不同點(diǎn)：青霉顏色呈 ，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上去呈 ; 曲霉顏色呈 ，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上去呈。,共同點(diǎn)： 真菌，菌體是由構(gòu)成的，都能產(chǎn)生；每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì) 等結(jié)構(gòu)。,青綠色,掃帚狀,黃、黑色或綠色,放射狀,多細(xì)胞,菌絲,孢子,青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？又有什么共同點(diǎn)？,觀察

19、與思考,細(xì)胞核,子實(shí)體,第五章：細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用,細(xì)菌和 真菌在 自然界 中的作 用,作為分解者參 與物質(zhì)循環(huán)：,引起動(dòng)植物 和人患?。?與動(dòng)植物共生：,將動(dòng)植物的遺體分解成二氧化碳、 水和無(wú)機(jī)鹽,細(xì)菌引起的：,扁桃體炎、猩紅熱、丹毒 （都由鏈球菌引起）,真茵引起：,臂癬、足癬、棉花枯萎病 水稻稻瘟病、小麥葉銹病 玉米瘤黑粉病。,共生 的概 念：,有些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開(kāi)，兩者都不能獨(dú)立生活的現(xiàn)象,舉例：,（寄生）,（共生）,（腐生）,人類(lèi)對(duì) 細(xì)菌和 真菌的 利用,細(xì)菌和真菌 與食品制作：,細(xì)菌和真菌 與食品保存：,細(xì)菌和真菌 與疾病防治

20、：,細(xì)菌與環(huán)境 保護(hù)：,食品保存 的方法：,抗生素,凈化生活污水和工業(yè)廢水,無(wú)氧時(shí)甲烷細(xì)菌產(chǎn)生甲烷,有氧時(shí)產(chǎn)生二氧化碳和水,食品腐敗原因：,食品保存的關(guān)鍵：,防腐的依據(jù)：,脫水法、巴氏消毒法、腌制法、 真空包裝法、罐裝法、熏制法等,由細(xì)菌和真菌引起,防腐,殺死或抑制細(xì)菌和真菌的 生長(zhǎng)和繁殖,酵母菌釀酒、做饅頭或面包,乳酸菌制酸奶、泡菜,醋酸菌制醋,多種霉菌制醬,李彬同學(xué)為探究如何保鮮肉湯做了以下實(shí)驗(yàn)：將甲乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰，然后都放在室溫25的環(huán)境中，若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法。請(qǐng)問(wèn)：,（1）李彬的保鮮方法是什么？_ （2）實(shí)驗(yàn)中的變量是_，甲組在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所起的作用

21、是_。 （3）用酒精燈將肉湯煮沸加熱的目的是： 。 （4）實(shí)驗(yàn)后李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走，并放到冰箱里，若干天后肉湯仍新鮮。原因是： ， 這說(shuō)明細(xì)菌生存的條件之一： 。 （5）你能試舉幾種食品保存的方法嗎？_ _、_ _等。,高溫滅菌,有無(wú)細(xì)菌進(jìn)入肉湯,對(duì)照,殺滅肉湯中原有的細(xì)菌,低溫不利于細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖,適宜的溫度,真空包裝法,脫水法,腐生：靠分解動(dòng)植物的尸體，從中獲得有機(jī) 物來(lái)維持生活的營(yíng)養(yǎng)方式。 寄生：從活的動(dòng)植物或人體吸收有機(jī)物，來(lái)維持生活的營(yíng)養(yǎng)方式。 共生：兩種生物生活在一起，互相依賴，彼此有利，一旦分開(kāi)，兩者都要受到影響，甚至死亡的現(xiàn)象。,第六單元：生物的多樣性及保護(hù),一、嘗試對(duì)生物

22、進(jìn)行分類(lèi),植物,種子植物,孢子植物,藻類(lèi)植物：,苔蘚植物：,蕨類(lèi)植物：,無(wú)根、莖、葉,有莖、葉、無(wú)根（假根）,有根、莖、葉,雙子葉植物,被子植物,（種子無(wú)果皮包被）,（種子有果皮包被）,單子葉植物,裸子植物,（一片子葉）,（二片子葉）,動(dòng) 物,無(wú)脊椎動(dòng)物,脊椎動(dòng)物,環(huán)節(jié)動(dòng)物（蚯蚓 ）,節(jié)肢動(dòng)物（蜘蛛、蜜蜂 ）,魚(yú)類(lèi)（ 魚(yú)）,兩棲類(lèi)（ 青蛙、蟾蜍 ）,爬行類(lèi)（蜥蜴、壁虎 ）,鳥(niǎo)類(lèi)（ 鳥(niǎo)）,哺乳類(lèi)（ 老虎、貓）,軟體動(dòng)物（烏賊、章魚(yú)）,腔腸動(dòng)物（珊瑚蟲(chóng)）,二、從種到界,從種到界,生物的分類(lèi)單位：,馬的分類(lèi)單位：,馬種、馬屬、馬科、奇蹄目、哺乳綱、脊索動(dòng)物門(mén)的脊椎動(dòng)物亞門(mén)、動(dòng)物界。,桃種、梅屬、薔薇科、薔薇目、雙子葉植物綱、種子植物門(mén)的被子植物亞門(mén)、植物界。,規(guī)律：,界、門(mén)、綱、目、科、屬、種。,分類(lèi)單位越大，生物種類(lèi)越多，相似程度越小，共同特征越少，親緣關(guān)系越遠(yuǎn)；分類(lèi)單位越小，生物種類(lèi)越少，相似程度越大，共同特征越多，親緣關(guān)系越近。,桃的分類(lèi)單位：,國(guó)際通用的生物命名法：雙名法（屬名種加詞用拉丁文，斜體表示；命名人姓名為正體）