1、2篇幼兒園疫情防控期間師生就餐保障方案（推薦）2篇 幼兒園疫情防控期間師生就餐保障方案 （推薦） 篇一 為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng) 學(xué)校 師生就餐防控管理，滿足師生就餐需要，保障廣大師生員工生命健康安全，特制定本方案。一、領(lǐng)導(dǎo)小組 組長(zhǎng)： 組員：各班教師、保育員 二、防控措施： 一餐二點(diǎn)餐前準(zhǔn)備 1. 餐前合理開(kāi)啟部分外窗，使其具有良好的自然風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通。2. 餐前擦拭消毒餐桌 (清水 消毒液 清水 )。幼兒餐具、餐巾用完后及時(shí)清洗消毒。3. 教師分工明確，引導(dǎo)幼兒分組如廁、盥洗 (一米以外等候 )，做好個(gè)人防護(hù)。4. 關(guān)注洗手、如廁等環(huán)節(jié)，指導(dǎo)幼兒用正確的方

2、式勤洗手，洗手時(shí)采用流動(dòng)水，按照七步洗手法洗手。5. 幼兒洗手后用干凈的抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。6.指導(dǎo)幼兒安靜入座、準(zhǔn)備就餐 一餐二點(diǎn)就餐時(shí) 1 食堂人員根據(jù)“錯(cuò)時(shí)供應(yīng)”的原則， 按照 11： 00(小托班 )、11： 08(中班 )、 11： 15(大班 )三個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)有保育員取送午餐進(jìn)相應(yīng)班級(jí) ，組織幼兒用餐。午餐分年級(jí)、分地點(diǎn)安排： 托班：本班活動(dòng)室、小班組：本班活動(dòng)室、午睡房、餐廳 中 3 班：本班活動(dòng)室、午睡房 中 1 班、中 2 班：本班活動(dòng)室、隔壁空教室 大 1 班、大 2 班：本班活動(dòng)室、 公共區(qū)域 上午：托班、 9:30 小班 9:20 中班 9:10 大班 9:00

3、領(lǐng)取點(diǎn)心，組織幼兒盥洗、點(diǎn)心。下午點(diǎn)心：先起床的幼兒先用點(diǎn)心。用點(diǎn)方法與午餐相同。2. 教師組織幼兒用點(diǎn)，用餐期間全程使用一次性手套、佩戴口罩。3.幼兒分區(qū)就餐，并根據(jù)當(dāng)天來(lái)園人數(shù)對(duì)各班就餐區(qū)域進(jìn)行合理調(diào)配。桌子相隔 1 米，一桌 2 人進(jìn)餐。4.保育員統(tǒng)一配餐送至幼兒座位，降低幼兒間交叉感染可能性。保育員分到餐后，幼兒摘口罩進(jìn)餐。5.教師來(lái)回巡視觀察進(jìn)餐、用點(diǎn)情況， 教育 幼兒不說(shuō)話，安靜進(jìn)餐。6.教師、保育員和孩子一起進(jìn)餐。7.行政進(jìn)托、小班進(jìn)餐。一餐二點(diǎn)就餐后 1.進(jìn)餐結(jié)束，規(guī)范處理剩余飯菜，倒入專用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒劑對(duì)垃圾桶進(jìn)行噴灑消毒處理。2.指導(dǎo)餐后正確方法擦嘴

4、，指導(dǎo)對(duì)應(yīng)使用口杯，用溫開(kāi)水漱口。3.餐后各班錯(cuò)時(shí)組織幼兒餐后至少 15 分鐘的散步。引導(dǎo)幼兒不做劇烈活動(dòng)，班與班不交叉活動(dòng)，關(guān)注幼兒在散步過(guò)程中的安全，不將散步中撿到的危險(xiǎn)物品藏入口袋或弄傷小朋友。散步中堅(jiān)持慢行，避免幼兒跑跳等劇烈運(yùn)動(dòng)。4.對(duì)班級(jí)進(jìn)餐環(huán)境、餐具、地面等進(jìn)行清潔消毒。篇二 為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。一、餐廳通風(fēng)措施 餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。1.合理開(kāi)啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通 ; 2.樓梯間或密閉區(qū)域

5、 (無(wú)外窗不通風(fēng)區(qū) )，應(yīng)定期開(kāi)啟消防排煙設(shè)備 (動(dòng)用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài) )，確保各區(qū)域空氣流通。3.餐廳具體通風(fēng)措施： 3.1 就餐區(qū)各窗戶全部打開(kāi)，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉 ; 3.2 后 廚區(qū)域根據(jù)各儲(chǔ)藏間實(shí)際需求，實(shí)施窗戶開(kāi)關(guān) ; 3.3 通風(fēng)時(shí)間為： 6:00、 12:30、 17:00 三個(gè)階段開(kāi)啟，每個(gè)階段開(kāi)啟時(shí)間為 15-25 分鐘。二、餐廳消毒措施 1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑： 氯化消毒類： 84 消毒液、雙氧水等 ; 高濃度酒精： 75%濃度的酒精 (易燃，小規(guī)模使用 )。2.消毒方式： 噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。擦拖式：用布或其它擦

6、拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。3. 具體消毒工作實(shí)施表 位置 消毒藥劑 消毒頻率 消毒方式 就餐區(qū)、出入口、過(guò)道、電梯 、洗手間等 84 消毒液、酒精 日三次(餐后集中消毒 ) 噴霧及擦拖法 操作間、粗加工間 84 消毒液 日兩次 (早餐前、結(jié)業(yè)后 ) 擦拖法 儲(chǔ)藏間 日一次 (結(jié)業(yè)后 ) 餐廳門(mén)窗 日三次 (每餐開(kāi)餐前 ) 垃圾桶 日兩次 (班前后 ) 噴霧 其他區(qū)域 每天不少于一次 4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。5.其他消毒管理：依據(jù)國(guó)家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。三、師生就餐保障措施 為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，師生就餐實(shí)

7、施“錯(cuò)時(shí)就餐制 ”與“分散就餐制”，同時(shí)對(duì)餐廳內(nèi)部就餐座位進(jìn)行 “改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保師生用餐安全。1.內(nèi)部座位“改造”： 1.1 餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對(duì)餐廳座位實(shí)施中間隔斷措施 (使用保鮮膜進(jìn)行中間立隔斷 ); 1.2 師生就餐時(shí)實(shí)施“交叉”就座，每個(gè)人間隔 1 米距離 (詳見(jiàn)示意圖 ); 1.3 經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約 300 生就餐，三樓一次性可容納 300 生就餐 ; 1.4 餐廳座位改造及就座示意圖： 2.室外增設(shè)臨時(shí)就餐區(qū)： 2.1 增設(shè)位置：餐廳西面地坪 (約 1600 平方米 ); 2.2 就餐座位：使用單人課桌，可容納約 240

8、 張 (可衍生至學(xué)校中心廣場(chǎng)位置，增加就餐座位 ); 2.3 位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在 1M 以上。3.錯(cuò)時(shí)就餐制： 3.1 餐廳根據(jù)學(xué)校措時(shí)就餐時(shí)間，提前備餐，確保供餐正常 ; 3.2 錯(cuò)時(shí)就餐時(shí)間為：原規(guī)定開(kāi)餐時(shí)間提前 30 分鐘及延后 1 小時(shí) (暫定 )，確保師生有足夠時(shí)間就餐 ; 3.3 根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時(shí)就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s 900 人，學(xué)生總量為 3700 生，需分 4 批次就餐 ; 學(xué)生總量 每批容量 需分批次數(shù) 每批用餐時(shí)間 總用時(shí) (約 ) 3700 900 4 次 40 分鐘 2.5 小時(shí) 4.分散就餐制： 4.1 分批就餐的同時(shí)，對(duì)學(xué)生實(shí)施樓層

9、分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時(shí)間。4.2 室外就餐區(qū)實(shí)施“規(guī)定 /輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時(shí)由各班主任實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，確保就餐秩序。4.3 增加室外“收殘臺(tái)”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時(shí)用帶有消毒藥劑的抹布清理臺(tái)面，確保下批次學(xué)生就餐安全。(四 )師生就餐程 序 硬性要求： l 所有就餐師生進(jìn)入餐廳在非就餐 (正式吃飯 )時(shí)，必須全程佩戴口罩 ; l 未佩戴口罩人員禁止進(jìn)入餐廳就餐 ; l 師生取餐時(shí)，應(yīng)自行主動(dòng)刷卡，與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。(1)進(jìn)入餐廳： 所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進(jìn)入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)入。(2)洗手： 所有就餐人員需到洗手區(qū)進(jìn)行科學(xué)洗手 (洗手六步法 )。(3)取餐： 取餐過(guò)程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊(duì)時(shí)應(yīng)保持人與人之間不少于 50CM 距離。(4)就座： 按規(guī)定實(shí)施“交叉”就座，不得合面就座