1、課題1常見的酸和堿教育目標(biāo)了解常見酸堿指示劑及其變色情況介紹幾種常見酸認(rèn)識(shí)濃硫酸的腐蝕性。通過自主探索實(shí)驗(yàn)和擬人化的活動(dòng)展示，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能、分析能力及與他人的交流合作能力。讓學(xué)生辯證地展示物質(zhì)的利害，掌握其性質(zhì)，合理利用。重點(diǎn)和難點(diǎn)指示劑濃硫酸的腐蝕性實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備教師：錐形瓶、雙孔塞、分液漏斗、玻璃導(dǎo)管、燒酒、玻璃棒學(xué)生：寫有“食醋”“石灰水”“鹽酸”“氫氧化鈉溶液”“詩(shī)蕊”“酚酞”的紙帽、試管、擂缽、紗布、玻璃棒、小棒、小布、詩(shī)蕊教材擴(kuò)充在實(shí)驗(yàn)10-2的表下加上“保存方法”的內(nèi)容，對(duì)于學(xué)生第一次接觸危險(xiǎn)物是非常重要的。鹽酸和硫酸用途表右側(cè)加空白表內(nèi)容，讓學(xué)生填寫“我所知用途”，有助于學(xué)生將已知的

2、科學(xué)知識(shí)和新知識(shí)有機(jī)結(jié)合。教材只描述指示劑遇到酸、堿時(shí)的變色，應(yīng)補(bǔ)充指示劑遇到中性溶液時(shí)的情況。教育設(shè)計(jì)教育過程評(píng)論第一板塊：指示劑引進(jìn)、發(fā)現(xiàn)和提出問題情景問題的引入：同學(xué)們熟悉的食物是從酸、堿開始，切入酸和堿的知識(shí)。學(xué)生的研究結(jié)果：食醋，大部分水果(有酸味)含有酸的青柿那樣的不成熟的水果(有澀味)，皮蛋有澀味等。教師提出了一個(gè)新問題：我們學(xué)會(huì)了碳酸使紫色的底盤變紅。 “其他酸也能使底盤變紅嗎？ “堿又把詩(shī)蕊變成了什么顏色？” 他說：“好吧?！睂?shí)驗(yàn)探索指示劑變色規(guī)律游戲：有些學(xué)生分別扮演食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液，各戴有相應(yīng)名稱的帽子，手持試管。另一些學(xué)生扮演詩(shī)蕊溶液和酚酞溶液，拿到相應(yīng)

3、的瓶子，向前4種物質(zhì)扮演者的手試管滴下藥品，讓學(xué)生們看到顏色的變化。分析討論：完成本P49頁(yè)的表，探討指示劑的變色規(guī)律這4種物質(zhì)中，哪一種是酸，哪一種是堿。知識(shí)突破，引入了新問題。 “這里有兩種其他液體。 一種是自來水，另一種是食鹽水溶液。 請(qǐng)兩位指示劑的朋友分辨是酸還是堿。 ”接著同學(xué)扮演物質(zhì)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，詢問這兩種物質(zhì)是酸還是堿。學(xué)生的研究結(jié)果顯示指示劑在這兩種液體中顏色不變，不是酸也不是堿，而是中性的液體。教材指示劑的變色規(guī)則：畫面是變色龍，身上寫著“底盤”，一邊跳到分別寫有酸、堿、中性溶液的燒杯前，一邊分別將左爪、右爪、尾放入三個(gè)燒杯中，放入后，相應(yīng)的部位夸大一點(diǎn)老師：請(qǐng)同學(xué)們

4、把苯酚酞酸、堿、中性液體的變色規(guī)則編成一些容易記憶的韻語(yǔ)，或者創(chuàng)作成其他活潑的形式來幫助我們記憶。 內(nèi)容并不完美，只是追求有趣的實(shí)用。生：創(chuàng)作形式多種多樣，不斷展示自己的成就。 例如，“我也指指示劑。 我只有在遇到堿的時(shí)候才成為紅色女神軍。 通常，在中性環(huán)境下是無色的，酸的也沒辦法，不能改變顏色(仿照我是一只小小鳥歌詞)。 ”“這是一個(gè)很好的例子。”發(fā)現(xiàn)了其他指示劑酸堿使指示劑變色的應(yīng)用學(xué)生分組采集牽?；?、月季花、紫甘藍(lán)、胡蘿卜(或其他物質(zhì))的酒精浸出液，分別滴入前4種溶液中，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，比較學(xué)生們研究交流制備的4種指示劑中哪種變色效果好。第二板塊：常見的酸學(xué)生真正感受到熟悉的物質(zhì)第一組物質(zhì)

5、：鹽酸、硫酸、硝酸。讓學(xué)生們看，摸，聽，不要嘗。第二組物質(zhì)：食醋、蘋果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等。讓學(xué)生們看，摸，聽，嘗。探索一些常見的酸教師要求學(xué)生根據(jù)自己現(xiàn)有的知識(shí)積累，自學(xué)P50頁(yè)的內(nèi)容，自我提問，自主探索，報(bào)告自己的理解和新發(fā)現(xiàn)。學(xué)生闡述自學(xué)教材的內(nèi)容，概括學(xué)習(xí)方法，補(bǔ)充新發(fā)現(xiàn)學(xué)生展示了兩個(gè)重點(diǎn)(1)自我提問自主探索用表格展示內(nèi)容：自我提問的問題自主勘探研究結(jié)論酸有什么共同點(diǎn)？有酸味也有酸性生活中發(fā)現(xiàn)了什么酸物質(zhì)？前面提到的水果和食物中，有食醋、蘋果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等酸味，有些在反胃時(shí)感覺酸味。 表示是含有酸的物質(zhì)酸起什么作用？酸是重要的化工制品、化工原料，在人類社會(huì)生活中

6、酸是不可缺少的。(2)概括學(xué)習(xí)方法和對(duì)教材的建設(shè)性意見在記憶酸的物理性質(zhì)時(shí)，可以用概括的字來表現(xiàn)理解知識(shí)的步驟。 例如“顏色、狀態(tài)、味道、沸騰、密集等”在第1張表格下面添加“保存方法”這一內(nèi)容。 酸是危險(xiǎn)品，是必須注意的內(nèi)容在第二張表格的右側(cè)加上“我們所知的知識(shí)”，可以將現(xiàn)有的知識(shí)和現(xiàn)在的新知識(shí)結(jié)合起來。第三板：濃硫酸的腐蝕性教材展示：酸在工業(yè)生活中得到了廣泛應(yīng)用，給人們帶來了很多便利，展示了濃硫酸傷人后的皮膚照片，清華大學(xué)的一位學(xué)生在濃硫酸中動(dòng)物園展示了犬熊是“聰明”還是“笨蛋”的事件，酸加速了工廠設(shè)備的腐蝕等畫面。觀后教師評(píng)論說濃硫酸有很強(qiáng)的腐蝕性，必須注意安全。 如果不掌握濃硫酸這個(gè)“個(gè)

7、性”進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的話，皮膚和衣服等被腐蝕的可能性很高。教師做游戲?qū)嶒?yàn)：給新毛筆涂上濃硫酸，在宣紙上寫上“濃硫酸的吸水性”。 請(qǐng)同學(xué)們解釋這個(gè)游戲的原理。學(xué)生說明：多個(gè)學(xué)生爭(zhēng)先恐后地上臺(tái)說明，強(qiáng)調(diào)“濃硫酸腐蝕的原因是脫水性造成的”。教師擴(kuò)招：實(shí)際上除了濃硫酸有很強(qiáng)的腐蝕性外，其他酸也有一定的腐蝕性，如有酸，鐵銹就會(huì)加快。 所以我們必須全面把握它們的性質(zhì)，合理利用。 怎樣稀釋濃硫酸？ 讓學(xué)生再?gòu)膬煞矫媸占⒄硇畔ⅰ?之一：教材里面有什么？ 其二：觀察下面課件的內(nèi)容。學(xué)生收集、整理信息：規(guī)范閱讀書籍和教材稀釋濃硫酸的方法展示不恰當(dāng)危害畫面稀釋濃硫酸的步驟畫面。師生交流實(shí)驗(yàn)：教師先分階段進(jìn)行示范，向?qū)W生

8、尋求觀察、感知，然后再探究原因。 教師首先做實(shí)驗(yàn)10|4，第一步：向燒杯中注入20毫升水，然后沿?zé)瓋?nèi)壁注入10毫升濃硫酸，此時(shí)不攪拌的第二步：學(xué)生近距離觀察無色液體分為兩層，分析討論原因的第三步：不攪拌混合液學(xué)生的做法結(jié)果：探索知識(shí)的范疇刺探結(jié)果稀釋濃硫酸操作不正確的結(jié)果傷害別人，腐蝕東西。濃硫酸不慎沾到皮膚或衣服上后的正確處理方法應(yīng)立即用大量水沖洗，對(duì)皮膚盡快到醫(yī)院治療。濃硫酸有腐蝕性的原因處于脫水狀態(tài)稀釋濃硫酸的正確操作方法(見師生互動(dòng)實(shí)驗(yàn))啟示我們應(yīng)該繼續(xù)學(xué)習(xí)安全使用酸的方法，有更安全的“大腦”，這是社會(huì)責(zé)任感。 珍惜生命，要關(guān)心別人的健康，實(shí)驗(yàn)室里決不能和酸同學(xué)開玩笑。第四板塊：總結(jié)

9、教師指導(dǎo)：這門課主要是同學(xué)們根據(jù)不同的材料和實(shí)驗(yàn)自己探索的，我們學(xué)習(xí)了一系列的知識(shí)，學(xué)習(xí)了很多方法，同時(shí)理解了很多道理。 知識(shí)、方法、道理就像我們到旅游勝地去各種景點(diǎn)一樣，我們從哪里進(jìn)入，又從哪里出發(fā)，現(xiàn)在請(qǐng)大家畫一張?zhí)剿髀糜蔚摹皩?dǎo)游圖”，然后比較一下誰(shuí)的“導(dǎo)游圖”更明確、更科學(xué)以擬人化手法展示物質(zhì)，通過人物活動(dòng)表現(xiàn)物質(zhì)間的反應(yīng)，形象生動(dòng)，讓學(xué)生充分探索自主活動(dòng)，突出學(xué)生的主體地位，教育形式具有獨(dú)創(chuàng)性。大膽嘗試突破，教師可以導(dǎo)入中性溶液，突破書本的禁錮，并與學(xué)習(xí)知識(shí)進(jìn)行比較，使知識(shí)結(jié)構(gòu)完全清晰的教材有趣直觀，使學(xué)生的知識(shí)、能力自然升華，便于學(xué)生記憶，可供參考。小的知識(shí)點(diǎn)也反映了認(rèn)知規(guī)律。 本區(qū)

10、教師采用“發(fā)現(xiàn)問題、實(shí)驗(yàn)探究、得出結(jié)論、嘗試應(yīng)用”的認(rèn)知規(guī)則學(xué)習(xí)指示劑，用它來認(rèn)知酸堿，逐步前進(jìn)，一口氣發(fā)展，使學(xué)生掌握知識(shí)，潛在地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，豐富地培養(yǎng)知識(shí)和技能教師讓學(xué)生從實(shí)物鑒別開始，激發(fā)學(xué)生的智慧，激發(fā)學(xué)生看、摸、嗅、味等感性活動(dòng)，進(jìn)一步提問激發(fā)學(xué)生的理性思考，從感性知識(shí)自然上升，轉(zhuǎn)向理性知識(shí)，教室氛圍活躍不淺，令人期待學(xué)生的自我提問，自主研究中的表格內(nèi)容反映了他們自學(xué)的深度和廣度，表明他們注意在研究中有意識(shí)地創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)方法。 學(xué)生闡述的三個(gè)問題中，一是總結(jié)自己的學(xué)習(xí)方法，二是對(duì)教材的建設(shè)性意見，有創(chuàng)造性，這證明學(xué)生的思想必須進(jìn)入實(shí)際探索才能爆發(fā)最大創(chuàng)造力。濃硫酸的腐蝕性是一個(gè)危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)，但教師不是親自承擔(dān)，而是在保證安全的前提下，教師通過各種方法和方法，使學(xué)生充分參與，深刻感受到。 學(xué)生的研究結(jié)果表明，學(xué)生自主吸收基礎(chǔ)知識(shí)和技能，通過“啟示”分析，從濃硫酸的腐蝕性中認(rèn)識(shí)到生命的脆弱性、生命的珍貴