1、水 木 蔬 菜 工 廠,-第六產(chǎn)業(yè)綜合解決方案提供商,種子 - 蔬菜工廠- 透明溯源 - 冷鏈物流 - 餐桌,ver201512 1.1,關(guān)于促進農(nóng)民增加收入若干政策的意見。 2004年,關(guān)于進一步加強農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見。 2005年,關(guān)于推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見。 2006年,關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見。 2007年,關(guān)于切實加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進一步促進農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見。 2008年,關(guān)于促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見。 2009年,關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度進一步夯實農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見。 2010年,關(guān)

2、于加快水利改革發(fā)展的決定。 2011年,關(guān)于加快推進農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見。 2012年,關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),進一步增強農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見。 2013年,解放思想，穩(wěn)中求進，改革創(chuàng)新，堅決破除體制機制弊端，堅持農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位不動搖，加快推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。 2014年,關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見。 2015年,一號文件自2004年以來連續(xù)12年關(guān)注“三農(nóng)”問題，4次關(guān)注現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 3次農(nóng)民增收 4次農(nóng)業(yè)基礎(chǔ) 2次保產(chǎn)量,政府關(guān)注中央一號文件連續(xù)關(guān)注農(nóng)業(yè)問題。,領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)注習(xí)近平，農(nóng)業(yè)的一貫堅持和重視。,領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)注李克強，農(nóng)業(yè)的一貫堅持和重視。,核心問

3、題信心缺失！,02,Why,分析問題-提出目前我們的聚焦,城市地域,農(nóng)產(chǎn)品需求,農(nóng)作物 收益,產(chǎn)銷 分化,農(nóng)業(yè) 補貼,自給率 不足,全產(chǎn)業(yè)鏈,新型城鎮(zhèn)化,分析一：抓住主要人群聚集地,人群聚集地（超級城市、特大城市、一線城市） 尋找目標(biāo)主流人群，解決農(nóng)業(yè)市場核心問題； 前5名總?cè)藬?shù)占近7%，前十名占近11%，前20名17%；,2013-2014年中國最新各大城市人口數(shù)量排名,分析二：農(nóng)業(yè)產(chǎn)品需求量分析,北京2014年數(shù)據(jù)每天蔬菜需求量約1100萬公斤，果品為800萬公斤；需2噸運輸車輛數(shù)達到1萬量； 居民生活水平提升，對蔬菜和水果的需求越來越多。 提出耐儲運和非耐儲運概念，進一步明確和細化市場。

4、,耐儲運和非耐儲運蔬菜,非耐貯運蔬菜特性： 生鮮性； 不耐貯運； 消費周期短； 流通損耗高，易導(dǎo)致成本提高。,2014年新發(fā)地蔬菜種類調(diào)查13-17,解決重點： 番茄、黃瓜、生菜、韭菜、芹菜、空心菜等,油菜、小白菜、生菜、菠菜、木耳菜、茼蒿、香菜、油麥菜、空心菜、韭菜、小蔥、茴香、芹菜、萵筍、綠豆芽、黃豆芽、韭黃、菜花、西蘭花、西紅柿、櫻桃西紅柿、尖椒、黃瓜、苤藍、蒜黃、小蔥、蒜米、春筍、小毛冬瓜、芹菜、萵筍、口蘑、菊苣、蘆筍、冬筍、菜心、蓋菜、慈姑、法香、棒菜、豆尖、秋葵、銀芽、鮮竹筍、紫甘藍、紫菜頭、紫菜芯、紫貝天葵、魚腥草葉、魚腥草根、圣女果、綠菜花、球莖茴香、荷蘭黃瓜、蒜苗、,白蘿卜、

5、胡蘿卜、土豆、山藥、蔥頭、大蔥、生姜、大蒜、蓮藕、冬筍、茄子、南瓜、冬瓜、絲瓜、山藥豆、芋頭、長茄、金絲南瓜、牛蒡、紫薯、荸薺、海帶、大白菜、新蒜、圓白菜、青蘿卜、卞蘿卜、水蘿卜、南姜、沙姜、飛蝶瓜、香芋頭、荔浦芋頭、高山娃娃、毛豆、朝天椒、杭椒、夾豆、團生菜、櫻蘿卜、榨菜頭、金針菇、干蔥頭、西洋菜、西葫蘆、苦瓜、豆角、荷蘭豆、豇豆、平菇、杏鮑菇、香菇、金針菇、鮮玉米、廣茄、西芹、油豆、西葫蘆、豆王、架豆、甜豆、龍豆、廣絲、毛豆仁、蠶豆仁、仙人掌、菜花、蒜苗、慈菇、雞腿菇、蘆薈、百合、芥蘭、香椿、彩椒、洋白菜、紅尖椒、香蕉西葫、美人椒、茭白等,非 耐 儲 運 蔬 菜,耐 儲 運 蔬 菜,分析三

6、：農(nóng)作物種植收益分析,基于糧食、水果、蔬菜的不同成本收益分析得大棚出蔬菜收益更高。 同時非耐儲運蔬菜具備地理優(yōu)勢、成本優(yōu)勢、市場優(yōu)勢。,畝均糧食和蔬菜、水果的生產(chǎn)成本及收益（河南，2009）,分析四：種植成本上升，產(chǎn)出就滯銷，利潤下降。,大棚蔬菜成本上漲及利潤降低分析表（山東，2010）,2015年4月16日農(nóng)產(chǎn)品滯銷報道數(shù)據(jù),2012年北京居住人口2869.3萬，按照每人每天消耗1公斤蔬菜計算，北京市每天消費蔬菜要2.87萬公斤,一年就是1032.9萬噸蔬菜。如果按照零售價每公斤8元計算，每天的蔬菜成交量為2.29億元，每年的蔬菜成交量為826.6億元。 目前北京蔬菜自給率不足30%； 未來

7、2020年自給率目標(biāo)：60%。,北 京 市 常 住 人 口 增 長,在 京 居 住 半 年 以 上 外 來 人 口,2014年3月發(fā)布的北京人口普查數(shù)據(jù)10,分析五：北京等超大城市人口密集，蔬菜自給率不足三成,農(nóng)業(yè) 財政,補貼 分析,農(nóng)業(yè)部部長韓長賦：農(nóng)業(yè)是一個補助產(chǎn)業(yè)，全球基本上對于農(nóng)業(yè)都是補助的，歐美國家是40%，我國的直接補貼占到農(nóng)民的收入只有3%左右12。,我國農(nóng)業(yè)補貼往往采取國家、地方、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級補貼體系。假如按照目前的模式，山東、河北、河南等地來向北京供應(yīng)蔬菜，就相當(dāng)于各地的農(nóng)業(yè)補貼資金其實是輸出到北京，如果沒有補助，那么各地農(nóng)業(yè)必然想辦法降低生產(chǎn)成本，也就是換句話來說，產(chǎn)品的品質(zhì)上

8、將會受到影響。,補貼方法將導(dǎo)致自我生產(chǎn)加大，肉爛在鍋里！,分析六：基于農(nóng)業(yè)補貼及財政補貼的分析12,新型城鎮(zhèn)化是未來的主流，其核心是以人為本。第一產(chǎn)業(yè)是主題和核心，并能“接二連三”，同時應(yīng)該考慮到底該選擇什么樣的產(chǎn)業(yè)，如何完成農(nóng)民的富余，以及環(huán)境保護和文化傳承。 新型城鎮(zhèn)化的位置選擇 新型城鎮(zhèn)化的特征 中關(guān)村新型城鎮(zhèn)化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的支撐,分析七：新型城鎮(zhèn)化對產(chǎn)業(yè)的要求,產(chǎn)業(yè)鏈條各階段利潤率,贏利點集中在產(chǎn)前產(chǎn)后 種植環(huán)節(jié)生產(chǎn)周期長，利益最少。,分析八：農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈分析,種前成本需求高，農(nóng)戶利潤少 流通環(huán)節(jié)繁瑣，資源利用率不足,分析問題總結(jié),需要一套針對超級城市、特大城市及一線城市的非耐儲運蔬菜種植

9、圈系統(tǒng)解決方案；,03,第六產(chǎn)業(yè)實踐水木蔬菜工廠介紹!,基本概念,發(fā)展 事記,創(chuàng)新 分析,控制 模型,產(chǎn)品 品質(zhì),模式框架,產(chǎn)品 定位,發(fā)展 優(yōu)勢,產(chǎn)品 模型,種植 模型,效益 測算,生產(chǎn) 流程,系統(tǒng) 結(jié)構(gòu),支撐 平臺,3.1 水木蔬菜工廠基本概念,3.2 水木蔬菜工廠模式框架,打造符合超級城市非耐貯運蔬菜生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,蔬菜工廠試驗主歷程,3.3 水木蔬菜工廠大事記,2014年1月 開始進行種植流程測試和數(shù)據(jù)整合；截止6月份共提出創(chuàng)新點21項，并提出初期的自動化控制模式,2014年10月 開始啟動知識產(chǎn)權(quán)保護專利申請工作,2015年初為大產(chǎn)做準(zhǔn)備工作。 建設(shè)全國智慧農(nóng)業(yè)綜合控制中心及北斗

10、指揮中心,經(jīng)驗總結(jié)： 溫室一層內(nèi)保溫-雙層內(nèi)保溫 無側(cè)保溫-增加側(cè)保溫 手動落蔓效率低-自動落蔓 土壤栽培帶來土傳病害-無土栽培 溫室開放式參觀帶入病蟲害-參觀走廊封閉 . .,建設(shè)目的： 對多種作物、設(shè)施進行測試，選擇合適的種植設(shè)備、技術(shù)；,水木九天小試基地東升科技園智慧農(nóng)業(yè)演示中心（夢想家園）,溫室從設(shè)計到技術(shù)應(yīng)用有20多項亮點： 保溫創(chuàng)新：雙層膜、內(nèi)保溫、地面下沉、地基防寒； 供熱技術(shù)：地面低溫輻射供熱與對流供熱技術(shù)相結(jié)合； 蓄熱技術(shù)：地面蓄熱技術(shù)與固體蓄熱技術(shù)相結(jié)合。 水肥一體化技術(shù)； 智能環(huán)境遠程可控； 透明可追溯； 技術(shù)和人力分離； . .,水木九天中試基地柳林120畝1.08萬平

11、方米蔬菜工廠,溫室生產(chǎn)管理創(chuàng)新全程全方位監(jiān)控，透明可追溯，遠程調(diào)控,實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中全部環(huán)節(jié)的全方位監(jiān)控。,通過傳感器，實時了解溫室內(nèi)部小氣候變化，實現(xiàn)對農(nóng)作物小環(huán)境的控制，創(chuàng)造最佳生長環(huán)境中。,將通訊、計算、控制、屏幕顯示結(jié)合為一體； 方便地改變控制模式，實現(xiàn)各種復(fù)雜控制； 提高控制系統(tǒng)的可靠性。,實現(xiàn)從選育、種植開始，到采摘、篩選、品控再到物流、終端等產(chǎn)業(yè)鏈每個環(huán)節(jié)都進行有效的運營和管控。,中型試驗基地-柳林120畝1.08萬平方米蔬菜工廠,“智慧農(nóng)業(yè)全國控制中心”位于清華工研院二樓，定位為全國性的智慧農(nóng)業(yè)控制中心，致力于建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫。,水木九天智慧農(nóng)業(yè)全國控制中心,溫室生產(chǎn)數(shù)

12、據(jù)分析創(chuàng)新基于云計算的農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)分析平臺,數(shù)據(jù)倉庫技術(shù)，專家知識庫自動提煉技術(shù)，多維數(shù)據(jù)立方體分析技術(shù)。,銷售模式創(chuàng)新以預(yù)售制為核心的電子商務(wù)平臺,基于線上農(nóng)副產(chǎn)品訂購以及線下定期配送的O2O平臺，采用預(yù)售制和地產(chǎn)地銷模式，提供“三穩(wěn)”態(tài)(質(zhì)量、產(chǎn)量和成本都穩(wěn)定)的農(nóng)產(chǎn)品。,全產(chǎn)業(yè)鏈模式已跑通，電商供不應(yīng)求,經(jīng)過小試、中試，已經(jīng)進入到產(chǎn)業(yè)化階段，電商供不應(yīng)求，消費者紛紛為蔬菜工廠代言。,3.4 水木蔬菜工廠的創(chuàng)新點,3.4 水木蔬菜工廠的創(chuàng)新點,3.4 水木蔬菜工廠的創(chuàng)新點,核心是非耐儲運蔬菜,產(chǎn)品 選擇,地塊 選擇,種植 設(shè)施,種植 方式,果類菜用基質(zhì)，葉類菜用水培,可選擇利用被污染的土壤或

13、廢棄場地,新連棟溫室：葉菜矮溫室和果菜溫室,優(yōu)質(zhì)的國內(nèi)可控的且擁有持續(xù)發(fā)展能力的種子,種子 來源,管理 模型,物聯(lián)網(wǎng),雙時間軸與四環(huán)境體系管理模式,足不出戶就可以監(jiān)測到農(nóng)田信息,食品 安全,數(shù)量安全， 質(zhì)量安全,3.5 水木蔬菜工廠的生產(chǎn)流程,3.6 水木蔬菜工廠的系統(tǒng)結(jié)構(gòu),04 誰來建水木蔬菜工廠?,Who,工廠引領(lǐng)者,戰(zhàn)略合作伙伴,聯(lián)盟 聚集,全產(chǎn)業(yè) 鏈協(xié)作,4.1 水木九天水木蔬菜工廠引領(lǐng)者,北京水木九天科技有限公司誕生于中關(guān)村東升科技園，由清華工研院和東升科技園共同發(fā)起的高新技術(shù)企業(yè)，在海淀區(qū)政府支持下,海淀區(qū)農(nóng)委落實海淀農(nóng)村和農(nóng)業(yè)資源，借助清華工研院研發(fā)和智力資源，東升科技園產(chǎn)業(yè)化平

14、臺，由水木九天負責(zé)落地的安全保障蔬菜項目,其采用現(xiàn)代化技術(shù)針對非耐儲運蔬菜自動化種植從而解決超級城市和特大城市蔬菜供應(yīng)的一個重要環(huán)節(jié),從源頭保障蔬菜安全,其關(guān)注從種子到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈實施和監(jiān)督。向市民提供質(zhì)優(yōu)價廉的蔬菜作物，讓廣大市民吃上放心菜，通過技術(shù)和模式的創(chuàng)新，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化和信息化，實現(xiàn)中央提出的讓群眾吃上放心農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)！,中科院計算機網(wǎng)絡(luò)研究中心 國智恒北斗科技集團股份有限公司 東升博展投資有限公司 北京京鵬環(huán)球科技股份有限公司 太極集團有限公司 北京拓爾思信息技術(shù)股份有限公司 同有科技 航天育種 . .,.,.,.,.,.,.,4.2 戰(zhàn)略合作伙伴水木蔬菜工廠支持者,尋找到每一

15、個鏈條優(yōu)秀的供應(yīng)商和合作伙伴，明確目標(biāo)，確定協(xié)同合作規(guī)范，使參與者共享行業(yè)提升帶來的實惠。,種子,種植,采收,加工包裝,電商,消費者,冷鏈運輸,設(shè)施,4.3 水木九天引領(lǐng)，聯(lián)盟聚集，全產(chǎn)業(yè)鏈分工合作,目標(biāo)：實現(xiàn)從種子到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈透明可追溯，保證食品的安全和供應(yīng),解 決 問 題,實 現(xiàn) 細 節(jié),農(nóng)業(yè)信息數(shù)字化 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自動化 農(nóng)業(yè)管理智能化 冷鏈運輸智能化 銷售網(wǎng)絡(luò)平臺化,保證種子、農(nóng)資的來源質(zhì)量,溫室無土栽培解決土傳病害，提供三穩(wěn)態(tài)產(chǎn)品，解決蔬菜季節(jié)差，保證蔬菜不間斷供應(yīng)。,通過成熟度預(yù)測，保證采收蔬菜處于最佳品質(zhì),保證蔬菜運輸過程保持新鮮狀態(tài)，減少運輸損失。,提高配送效率，降低配送成本，

16、減少運輸過程。,中國種子集團有限公司 神舟綠鵬農(nóng)業(yè)科技有限公司 北京金冠豐生物技術(shù)有限公司 京鵬環(huán)球科技股份有限公司 北京多力多機械設(shè)備制造有限公司 北京凱貝瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司,北京海林太陽能設(shè)備有限公司 北京天源科創(chuàng)風(fēng)電技術(shù)有限公司 遠大能源利用有限公司 天壕節(jié)能科技股份有限公司 北京海林節(jié)能設(shè)備股份有限公司 北京佰能光電技術(shù)有限公司 北京和隆優(yōu)化科技股份有限公司,北京黔龍?zhí)┻_科技有限公司 北京同有飛驥科技股份有限公司 北京星網(wǎng)銳捷網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司 北京中創(chuàng)信測科技股份有限公司,太極計算機股份有限公司 北京拓爾思信息技術(shù)股份有限公司 北京凱英信業(yè)科技股份有限公司 視得清（北京）微電子科技有限公司 北京慧點科技有限公司） 北京中科泛華測控技術(shù)有限公司,透明的全過程監(jiān)控和管理,基于云計算的智慧農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)分析平臺,聯(lián)盟企業(yè)云支持,6.4 全