1、有句格言： We eat to live，not live to eat意思是：我們?yōu)榱松娑?，不是為了吃而生存。同中國一樣，英美國家也?xí)慣一日三餐。早餐的時間因人而異，一般是在早上七點(diǎn)半至八點(diǎn)半，午餐時間為中午十二點(diǎn)至兩點(diǎn)，晚餐時間為七點(diǎn)至九點(diǎn)。美國人沒有下午四、五點(diǎn)鐘喝午茶的習(xí)慣，而英國人則非在下午四、五點(diǎn)鐘喝午茶不可，有時除了喝咖啡或熱茶外，還要加上些蛋糕。餅干等之類的東西。早餐 一般先吃水果或喝果汁，然后吃麥片粥，或谷類做的薄片加牛奶，再吃些雞蛋、火腿、咸肉，有時還有烤面包。午餐 較簡單， 一般工作的人不回家吃午餐，有的帶兩片在家準(zhǔn)備好的三明治，有的去快餐廳或餐館簡單吃一點(diǎn)食物。晚餐

2、 是一天中最重要的一餐。 所謂正餐， 通常指星期日、 生日 或特別的日子 精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都換衣服。 正餐的菜肴因場合不同而不同。 一頓齊全的正餐順序大致如下：一、開胃品：飲料、酒或水果。二、湯：喝湯時有時加黃油和面包。三、主菜：魚、肉和蔬菜，還有土豆和米飯。普通人一道主菜就夠了，宴請時，最多也不過三、四個菜。這和中國人花費(fèi)許多時間去準(zhǔn)備許多飯菜是完全不同的。四、餐后食品：包括點(diǎn)心、水果、冰淇淋等。五、最后一道是咖啡。有些國家，如英國，在喝咖啡前還吃些餅干和乳酪。英美等國人的飲食與中國人的飲食有許多不同之處。他們喜歡吃生菜， 即使肉類、 魚類食品也煮得很生。肉中常常帶血。這也

3、許與他們認(rèn)為煮得太熟的食物會破壞其營養(yǎng)成分有關(guān)吧。他們不喝熱開水，而喝生水。他們的自來水是絕對干凈的。在英語國家赴宴須知當(dāng)你接到赴宴的請柬后若未及時回答對方你不能參加時，那就意味著你欣然接受了， 那你就應(yīng)當(dāng)按照請柬上的時間、地點(diǎn)準(zhǔn)時到達(dá)宴會場所。就座時，要按照餐椅上的名字對號入座，為了出于禮貌， 應(yīng)讓女士優(yōu)先就座，不管認(rèn)識不認(rèn)識，男士都要為女士拉開椅子。每個席位都擺放有一個餐盤，盤里放著三副刀叉（knife and fork ）和幾把湯匙（ spoon），兩個酒杯，一塊餐巾（ napkin ）和一只水杯。主人（host / hostess ）入座方表示宴會開始，客人（ guest ）才能進(jìn)食用

4、餐。服務(wù)員上菜（ serve the dish ）時，往往是等客人吃完一道后再上另一道菜。菜都是從左側(cè)放進(jìn)客人的餐盤的， 每上一道菜， 空盤子都得收走。 吃這道菜時應(yīng)等桌上的人都到齊了才動刀叉或湯匙。 如果你不愿吃或者說吃不完某菜道菜， 可將餐具擺在一塊， 收盤子的服務(wù)員自然會替你端走的。 喝湯時要注意用湯匙并最好不要弄出響聲， 若湯還滾燙也不要吹， 等自然涼后再喝。宴會結(jié)束時，應(yīng)有禮貌地向主人、主人的朋友及其他與你談話的人道別。第二天，你應(yīng)找適.當(dāng)機(jī)會對主人友好的邀請表示感謝，要給主人留下你吃是滿意，過得高興的印象。飲食服務(wù)常用詞語飯、餐 meal早餐 breakfast早中飯 brunch

5、午餐 lunch, luncheon晚餐 supper正餐 dinner午茶 afternoon tea快餐 snack點(diǎn)心 refreshment家常便飯 home-made meal, homely meal, potluck便宴 informal dinner自動餐 buffet宴會 banquet套菜 complete dinner中餐 Chinese food西餐 western food主食 staple副食 subsidiary food飯店 restaurant餐廳 dining room公共食堂 canteen快餐廳 snack bar咖啡館，咖啡店 cafe coffee shop自助餐廳 self-service cafeteria賬單 bill男招待員 waiter女招待員 waitress食譜 recipe菜單 menu長方面包 loaf甜面包 bun吐司 toast米飯 rice面條 noodles餃子 dumplings, ji