1、對于物質(zhì)的變化和性質(zhì)，在同學(xué)們的生活中，已經(jīng)大量接觸過。只不過你們沒有注意運(yùn)用分類、比較等方法，進(jìn)行必要的學(xué)習(xí)研究，因此尚未了解其中的化學(xué)知識與技能。而實(shí)驗(yàn)是研究事物，認(rèn)識并理解化學(xué)基礎(chǔ)知識與技能的重要學(xué)習(xí)途徑。,引 子,課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì),自然界中各種物質(zhì)間，既相互依存，也相互作用而發(fā)生著不斷地變化。,冰 水 水蒸氣,從生活中看化學(xué),從生活中看化學(xué),鋼鐵制品在潮濕的地方會慢慢生銹。,從生活中看化學(xué),煤、木材可以在空氣中燃燒而發(fā)光放熱。,認(rèn)識物質(zhì)及其變化的特點(diǎn)，對于了解自然現(xiàn)象和規(guī)律是至關(guān)重要的，也與我們的日常生活緊密相關(guān)。,從生活中看化學(xué),認(rèn)識物質(zhì)及其變化的特點(diǎn)，常常將一些典型事例引入

2、實(shí)驗(yàn)室，通過實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行觀察與分析。因此，觀察是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要技能之一。,變化前觀察 變化時觀察 變化后觀察,有幾種物質(zhì)參加反應(yīng)；反應(yīng)物的色、味、態(tài)。,反應(yīng)條件（加熱、點(diǎn)燃等）； 現(xiàn)象（發(fā)光、發(fā)熱、生成沉淀或氣體等）。,有幾種物質(zhì)生成；生成物的色、味、態(tài)。,一般從三個方面進(jìn)行觀察：,從生活中看化學(xué),一、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的變化,沸騰時，管口出現(xiàn)水蒸氣，水蒸氣遇玻璃片又凝集成液體。,只是狀態(tài)發(fā)生了改變，沒有生成其他物質(zhì)。,一、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的變化,塊狀固體變成粉末狀,只是狀態(tài)發(fā)生了改變，沒有生成其他物質(zhì)。,固體溶解，變成藍(lán)色溶液，滴入氫氧化鈉溶液后，產(chǎn)生藍(lán)色沉淀,變化后有其他物質(zhì)生成。,一、從實(shí)驗(yàn)

3、中分析物質(zhì)的變化,一、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的變化,試管里石塊表面產(chǎn)生氣泡，塊狀固體逐漸消失，燒杯里澄清石灰水變渾濁,變化后有其他物質(zhì)生成。,渾濁的石灰水,一、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的變化, 在（實(shí)驗(yàn)1-1）和（實(shí)驗(yàn)1-2）中，物質(zhì)的變化有什么特征？ 在（實(shí)驗(yàn)1-3）和（實(shí)驗(yàn)1-4）中，物質(zhì)的變化有什么特征？ 這兩種變化有什么區(qū)別？,提出問題，進(jìn)行對比分析：,物質(zhì)在變化過程中，都沒有其他物質(zhì)生成。,物質(zhì)在變化過程中，都有其他物質(zhì)生成。,前者是物理變化，后者是化學(xué)變化；區(qū)別是有沒有其他物質(zhì)生成。,一、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的變化,請你分析,鐵生銹了和鐵能生銹有什么不同嗎？,二、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的性質(zhì),物 理 性

4、質(zhì),化 學(xué) 性 質(zhì),什么叫物理性質(zhì),物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。 如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、溶解性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性等。,什么叫化學(xué)性質(zhì),物質(zhì)在化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。 如：穩(wěn)定性（活動性）、可燃性、氧化性、還原性、腐蝕性、毒性、酸性、堿性、中性等。,變化與性質(zhì)有什么不同？,變化是指一個過程，常指明誰發(fā)生什么變化；性質(zhì)是物質(zhì)所固有的屬性，常用“易”、“會”、“能”、“是”、“可以”等詞來描述。,二、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的性質(zhì),誰是氧氣？誰是二氧化碳？,二、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的性質(zhì),無色無味的氣體； 密度比空氣大； 不易溶于水。,無色無味的氣體； 密度比空氣大； 能溶于水。,能供呼吸； 能支持燃燒。,既不能供呼吸；也不能支持燃燒；能使澄清石灰水變渾濁。,物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用