1、有效降低成本,值錢的麻婆豆腐： 原料：豆腐三塊、辣椒、花椒； 輔料：蔥、鹽、味精、油、醬油、 肉末、水等； 工具：鍋、鏟、灶； 燃料：煤氣； 其他：人工； 以上構(gòu)成了麻婆豆腐的成本！,一、成本是什么 -在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，投入人力、物力、財力的貨幣表現(xiàn)叫費用。將這些費用經(jīng)過一定的歸集和分配，即成為我們常說的產(chǎn)品成本。,二、成本有哪些 成本共分為四大類： 生產(chǎn)成本 銷售費用 管理費用 財務(wù)費用,三、生產(chǎn)成本包括1、材料費-指生產(chǎn)所需的原輔材料；2、直接人工 -指從事生產(chǎn)的人員工資、福利費、保險費等；3、燃料和動力費-指生產(chǎn)需要的燃料、水電費等費用；4、制造費用-指為組織和管理生產(chǎn)而發(fā)生的間接費用。

2、如：間接人員工資、福利保險、折舊費、維修費、勞保費、辦公費、材料損耗等。,四、銷售費用 指公司因產(chǎn)品銷售活動而發(fā)生的由公司自身負擔的費用。如：報關(guān)費、動植檢費、單證費、運輸費、業(yè)務(wù)人員工資、交通費、銷售傭金、應(yīng)酬費、廣告費等。,五、管理費用 指公司行政管理部門為組織和管理經(jīng)營活動而發(fā)生的費用。如：后勤管理、辦公室、采購、設(shè)備管理、倉庫、品管、財會等。,六、財務(wù)費用 指公司為籌集資金和經(jīng)營資金而發(fā)生的費用。如：日常繳納的稅金、因貸款而發(fā)生的利息支出、銀行手續(xù)費等。,七、固定成本與變動成本 固定成本包括：廠房租金、設(shè)備折舊、辦公費、部分管理費用等。這些在一定時期和一定業(yè)務(wù)范圍內(nèi)與生產(chǎn)多少無關(guān)而固定

3、不變的費用叫固定成本； 與之相反，如原輔材料費、水電費等是隨生產(chǎn)量的多少而變化的費用叫變動成本。,八、成本、售價、利潤,利潤=售價-成本 （售價主義）,售價=利潤+成本 （成本主義）,成本=售價-利潤 （利潤主義）,九、神奇的倍數(shù) 降低成本10%，增加利潤4倍。,十、浪費有哪些1、等待的浪費； 2、動作的浪費；3、搬運的浪費； 4、庫存的浪費；5、加工的浪費； 6、時間的浪費；7、不合格品浪費； 8、材料的浪費；9、假效率。,對過程實施測量和監(jiān)控，并對測量和監(jiān)控的結(jié)果進行統(tǒng)計分析，從而尋求改進的機會，是降低成本，實現(xiàn)持續(xù)改進的最重要方法之一。,降低成本的常用方法： 1、標準化； 2、平衡生產(chǎn)；

4、 2.1供應(yīng)鏈; 2.2內(nèi)部過程; 2.3產(chǎn)銷; 3、品質(zhì)成本 3.1預防成本; 3.2鑒定成本; 3.3 失敗成本; 4、采購成本； 5、物流與包裝。,降低成本的常用方法： 1、標準化 零件的標準化； 工藝的標準化； 操作標準化； 產(chǎn)品標準化。,降低成本的常用方法： 2、平衡生產(chǎn)的依據(jù) 2.1根據(jù)供應(yīng)商的能力; 2.2根據(jù)內(nèi)部各部門的能力; 2.3根據(jù)客戶的要求； 平衡生產(chǎn)的手段：工業(yè)工程IE,降低成本的常用方法： 3、品質(zhì)成本 3.1預防成本培訓、會議、試驗等； 3.2鑒定成本質(zhì)量管理部門的檢驗； 3.3 失敗成本返工返修、退貨等；,降低成本的常用方法： 4、采購成本； “貨比三家”只運用在供應(yīng)商尋找階段； 建立長期的和諧的關(guān)系，保持供應(yīng)鏈共 同發(fā)展。 關(guān)注客戶的需求變化。 5、物流與包裝 6、材料利用率（精細成