1、廚房設(shè)備清單文檔 廚房設(shè)備清單編號數(shù)量設(shè)備內(nèi)容產(chǎn)地品牌要求規(guī)格數(shù)據(jù)熱廚：A061雙頭矮仔爐廠制品1100*600*500A082三門蒸柜廠制品910*910*1800A091四頭煲仔爐廠制品800*800*810A103雙頭雙尾炒爐廠制品2200*1200*810A111油網(wǎng)煙罩廠制品8300*1300*600A12-備用編號A134吊頂雙層架廠制品2050*350*900A144打荷臺廠制品2050*1050*810A151翻板廠制品800*1050*50切配：B014四門高身低溫冰箱1220*760*1955B021雙星盆臺廠制品1200*750*810B041掛墻層板廠制品1200*35

2、0*50B054工作臺下二層廠制品1500*500*810B064座臺雙層架廠制品1500*350*900B074雙門平臺高溫冰箱1500*760*810備餐：D011制冰機220V,1299W,395KG/24HD022活動工作臺廠制品1800*900*810D041滅蠅燈D051電熱開水器連底座380V,7.5KW保潔間：E013高身儲物柜廠制品1200*500*810E023四層貨架廠制品1200*500*1800洗碗間：F011雙星盆臺廠制品900*600*810F021U型單星污碟臺連污碟圈廠制品(2900+1600+700)*1000*810F031垃圾桶F041座臺茜架廠制品29

3、00*500*900F051花灑龍頭F061提拉式洗碗機參考品牌：法格、HOBART、伊萊克斯洗滌量50/36筐/小時;380V;F071集氣罩廠制品1000*900*500F081潔碟臺廠制品2100*750*810F091掛墻層板廠制品210*350*50F101滅蠅燈色拉間：G011雙星洗手星廠制品1000*350G031工作臺下二層廠制品850*700*810G041三門平臺高溫冰箱1800*760*810G051紫外線燈220V,55WG061三文治冰箱1800*760*810G071單星盆臺廠制品800*750*810G081空調(diào)G092工作臺柜廠制品1500*700*810西餐廚

4、房H011四頭煲仔爐連下鋦爐1200*650*900H021工作臺柜廠制品1200*700*810H031面火爐453*510*470H041半坑半平扒爐610*610*345H05-備用編號H061工作臺柜廠制品1200*700*810H071雙缸炸爐610*610*421H081油網(wǎng)煙罩廠制品5700*800*600H091三格暖湯池廠制品1000*750*810H102座臺雙層架廠制品2000*350*50H112暖碟臺廠制品2000*400*810H121暖食物燈參考品牌：海特高、美國寶、能力220V,800WH132雙門平臺高溫冰箱1500*760*810H141工作臺下二層廠制品1

5、200*750*810H151單星盆臺廠制品700*750*810H162四門高身低溫冰箱1220*760*1955菜類加工間K011工作臺下二層廠制品1600*750*810K022掛墻層板廠制品1400*350*50K031雙星盆臺廠制品1200*750*810K043四層貨架廠制品1200*500*1800K091工作臺下二層廠制品1200*750*810K102單星盆臺廠制品1200*750*810K121工作臺下二層廠制品1800*900*810K131滅蠅燈肉類加工間L011雙星盆臺廠制品1200*750*810L021工作臺下二層廠制品1600*750*810L033掛墻層板廠制

6、品1600*350*50L051砧板工作臺廠制品1500*750*810L061塑料砧板L071切片機參考品牌：富士龍、珍寶、HOBARTL081碎肉機參考品牌：富士鯊、飛馬、HOBART收貨區(qū)M021洗手星廠制品500*300*810M061地秤M071垃圾桶M081滅蠅燈魚類加工間P011單星鯉魚盆臺廠制品1600*750*810P043掛墻層板廠制品1650*350*50P051工作臺下二層廠制品1400*750*810P061工作臺下二層廠制品1800*900*810P081工作臺下二層廠制品1400*750*810P091單星盆臺廠制品700*750*810冷庫Q0110四層貨架廠制

7、品1200*500*1800Q021高低溫組合冷庫廠制品6100*3400*2400西餅房R011單星盆臺廠制品700*700*810R021掛墻層板廠制品1700*350*50R031工作臺下二層廠制品1000*750*810R041四門高身低溫冰箱1220*760*1955R101集氣罩廠制品2700*1500*500R111醒發(fā)箱500*710*1740R121酥皮機R131工作臺柜廠制品2500*900*810R141壓面機220V,1.5KWR161攪拌機380V，2.2KW/2.8KW，20KGR201四層貨架廠制品1700*500*1800巧克力間S021大理石工作臺廠制品150

8、0*750*810S051四門高身低溫冰箱1220*760*1955點心間T062面粉車廠制品500*600*700T071木面案板臺廠制品2100*1000*810點心U011雙頭蒸爐廠制品1800*1200*810U021油網(wǎng)煙罩廠制品4600*1300*600U031單頭單尾炒爐廠制品1200*1200*810U041吊頂蒸籠架廠制品2500*400U061工作臺下二層廠制品1300*900*810U071四門高身高溫冰箱1220*760*1955U081雙層烤箱（2盤）U09電餅撐冷菜間V011三門平臺高溫冰箱1800*760*810V021燒臘掛架廠制品L=1300V031工作臺柜廠

9、制品900*750*810V041四門高身低溫冰箱1220*760*1955V051空調(diào)V061單星盆臺廠制品700*750*810V101雙星洗手星廠制品1000*350V111雙門平臺高溫冰箱1500*760*810V121工作臺下二層廠制品1400*750*810V131紫外線燈燒臘間:W011三門掛豬冰箱1220*760*1955W031單星盆臺廠制品700*750*810W041油網(wǎng)煙罩廠制品2150*1100*600W051烤鴨爐廠制品910*1700W071單頭矮仔爐廠制品600*600W081燒臘掛架廠制品L=1300W091抽排及鮮風系統(tǒng)廠制品按現(xiàn)場實際量度計算廚雜器具清單編

10、號產(chǎn)品名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注1不銹鋼托盤30*20*2CM只502不銹鋼托盤35*50*2CM只503不銹鋼托盤40*60*2CM只504不銹鋼托盤50*40*4.8只505電飯煲只26水盆30CM只207水盆40CM只208水盆50CM只209物料斗34CM只1010物料斗30CM只1011物料斗24CM只1012味盅10CM只3013味盅12CM只3014味盅16CM只3015不銹鋼桶25CM只516不銹鋼桶30CM只517不銹鋼桶40CM只318不銹鋼桶50CM只319鍋掃把2020竹簽長扎521鋼絲球個10022百潔布塊100234斤水勺只324不銹鋼桶60CM只125圓飯盤43CM

11、只10268格料盒套3276格料盒套328料酒壺只1029香油壺只1030油盆只10313#手打勺只82#手打勺只8322#手打鏟只8333#手打鏟只834鵝針根3035叉燒針根3036S鉤長根1037S鉤短根1038人字鉤只539單手鉤只240雙手鉤只2412#九江刀雙獅把2422#砍刀雙獅把343燒臘刀雙獅把2442#桑刀雙獅把845片鴨刀雙獅把2462#片刀雙獅把847拍皮刀雙獅把248剪刀(塑料把)把649瓜挖個350鋼絲木刷把351削皮刀把1052刀箱3格個553刀箱4格個554魚鉗把355廣東砧板高20塊556廣東砧板高15塊557大粘板圍個358塑料貼板長方行標準個259剪刀(塑

12、料把)把660鍋架個561炒鍋2.2尺個362炒鍋1.5尺個863炒鍋1.8尺個564笊籬9寸雙層個565笊籬12寸雙層個566油石塊567雙層碗只30068六格快餐盤只20069筷子只200708KG臺稱臺271高壓鍋大#標準個275塑料筐(長)30*20CM個2076塑料筐(長)40*25CM個2077塑料筐(長)50*40CM個2078塑料筐(長)60*45CM個2079塑料筐(圓)25CM個2080塑料筐(圓)30CM個2081垃圾桶120L個1082煎鏟把283密格(中#)10”只384羅斗(中#)只285不粘鍋28CM只386羊毛掃(中#)3”只387羊毛掃(小#)2”把388保鮮膜914卷589保鮮膜912卷590湯勺(鋼)小#長柄只891湯勺(鋼)大#長柄只892皮圍裙個1093肉錘把294拔毛夾(好的)把395下欄盆個2096特大周轉(zhuǎn)箱個59712分刀把298絞肉機臺199B20攪拌機臺1100打蛋器中#只3101打蛋器小#只3102喱等稱把2103港稱把1104大#蒸籠套3105中#蒸籠套20106小#蒸