1、幼兒大班教育隨筆 珍惜源于體驗(yàn) “老師，給我少盛點(diǎn)兒?！薄袄蠋煟也幌矚g吃大蒜。”“老師，我不喜歡吃青菜?！泵康匠燥垥r(shí)刻，我們便會(huì)聽到關(guān)于這樣那樣的盛飯盛菜申請(qǐng)，接下來(lái)便是老師說(shuō)服教育和孩子一臉的被逼無(wú)奈。 指南中指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，是在游戲和日常生活中進(jìn)行的。要珍視游戲和生活的獨(dú)特價(jià)值，創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要?！蔽覉@在落實(shí)指南過(guò)程中，以體驗(yàn)為著眼點(diǎn)，通過(guò)讓孩子們參與種植、感知社會(huì)飲食文化等多種途徑，讓孩子們親身經(jīng)歷和感受食物的來(lái)之不易，從而達(dá)到珍惜食物，改變挑食、偏食等不良習(xí)慣的目的。 體

2、驗(yàn)一：紅豆粥。 大5班，徐老師將小朋友們剛剛采摘的6盤紅豆莢分發(fā)到各小組，讓孩子們?cè)囋噷⒍骨v剝下來(lái)。云云驚叫，“老師，其他豆子都是紅的，可是這個(gè)豆莢里的豆子上怎么有白的啊?”“豆子發(fā)霉了?！币慌缘那嗲囝^湊過(guò)來(lái)很肯定地說(shuō)。“青青說(shuō)的對(duì)，豆子是發(fā)霉了，大家想想看，豆子發(fā)霉可能是因?yàn)槟男┰?”徐老師將問(wèn)題反拋給孩子們，“可能豆子沒(méi)曬到太陽(yáng)?！薄翱赡芏棺颖唤菰谟晁?。”“可能豆子生病了?！薄班?，你們說(shuō)的這些都有可能，不過(guò)老師也不太清楚，等會(huì)兒我們?cè)偃ル娔X上查查，看看紅豆到底為什么發(fā)白，晚上回家之后也可以問(wèn)問(wèn)爺爺奶奶，他們可都是種植專家?！薄艾F(xiàn)在我們將壞的豆子找出來(lái)放在桌上，將好的豆子放在籃子里，今

3、天老師要用電飯鍋煮紅豆粥給你們嘗嘗，這可是你們自己的勞動(dòng)果實(shí)哦。”徐老師的話剛說(shuō)完，孩子們勞動(dòng)的熱情更加高漲了。 后記：當(dāng)孩子們戶外活動(dòng)結(jié)束回到教室時(shí)，徐老師已經(jīng)將粥涼好了，她給每位小朋友盛了一碗?！斑?，怎么有甜味?”佳佳一問(wèn)，樂(lè)樂(lè)回應(yīng)：“好像是冰糖的味道。”“說(shuō)得對(duì)，因?yàn)槟銈兘裉煲矃⑴c了勞動(dòng)，所以老師覺得你們今天辛苦了，特意加的冰糖，冰糖紅豆粥味道怎么樣?”“很好吃，我們要都吃完?！笨悼捣疟夼谒频恼Z(yǔ)速特別快?！拔页粤诉€想吃第二碗。”平時(shí)飯量不大的青青也豪言壯語(yǔ)，“我也想吃第二碗?！庇质且魂嚧似鸨朔穆曇?。“少吃點(diǎn)兒，等會(huì)兒就要放學(xué)了，晚上回去還要吃晚飯呢?！毙炖蠋煕](méi)想到孩子們對(duì)一碗粥的熱情是

4、如此之高。雖然出于安全的考慮，老師沒(méi)讓孩子們參與煮粥的全過(guò)程，但是孩子們因?yàn)橛辛饲捌趧兌沟膮⑴c體驗(yàn)，對(duì)紅豆粥便有了一份不同尋常的感情和認(rèn)知，知道紅豆粥的背后所包含的若干勞動(dòng)。不用老師說(shuō)教，便達(dá)到了預(yù)期的珍惜糧食的效果。 體驗(yàn)二：種蠶豆。 種蠶豆咯!孩子們拿著蠶豆、小棒、小鍬、水盆，一來(lái)到我們的種植地，就開始用小鍬挖坑。只見孩子們挖的坑一個(gè)挨著一個(gè)，而且，有的坑挖得深，有的坑挖的淺，有的隨便挖一個(gè)坑就走開了。突然，豪豪說(shuō)：“這樣種蠶豆，太亂了，我們可以分工，幾個(gè)人挖坑?！陛x輝問(wèn)：“坑與坑之間的距離多長(zhǎng)呢?”大家這時(shí)都怔住了，豪豪問(wèn)我：“上次數(shù)學(xué)課，我們用小棒量桌子的長(zhǎng)度，今天我們可以用小棒來(lái)量嗎

5、?”我說(shuō)：“可以試一試?！焙⒆觽冮_始自己嘗試，用小棒量長(zhǎng)度，可是孩子們手里的小棒有的長(zhǎng)，有的短。這時(shí)，李漾小朋友說(shuō)：“奶奶種蠶豆的時(shí)候，就是用小鍬量?jī)深w蠶豆之間的長(zhǎng)度?！焙⒆觽?cè)囍眯“襞c小鍬比長(zhǎng)短，找了幾根與小鍬長(zhǎng)度差不多的小棒。接著，孩子們分工合作，有的挖坑，有的往坑里放蠶豆。放蠶豆的時(shí)候，有的孩子放一粒，有的孩子抓起一把蠶豆就往里面放。輝輝突然發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題：“你們這樣做不對(duì)，放一粒太少，可能不發(fā)芽，放太多也是浪費(fèi)。爺爺種蠶豆的時(shí)候放35粒就行了。”大家覺得有道理，于是孩子們就開始放蠶豆，一邊放，一邊數(shù)。然后用泥土蓋上，接著幾個(gè)孩子拿著盆去運(yùn)水，準(zhǔn)備給蠶豆?jié)菜鞍パ?，蠶豆是什么樣兒?可以怎

6、么吃呢?我現(xiàn)在就要流口水了?！薄肮?”大家哄堂大笑。 后記：幼兒在種蠶豆活動(dòng)中，善于發(fā)現(xiàn)各種問(wèn)題并嘗試用已有的各種經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題。種植前，教師沒(méi)有事先告訴幼兒怎樣種蠶豆，而是讓幼兒自己先動(dòng)手嘗試，有的幼兒平時(shí)在家庭生活中看見家長(zhǎng)種過(guò)蠶豆，就有了一定的生活經(jīng)驗(yàn);幼兒在學(xué)習(xí)了測(cè)量的方法后，能夠經(jīng)驗(yàn)遷移，想出用小棒測(cè)量解決間距問(wèn)題，當(dāng)發(fā)現(xiàn)小棒長(zhǎng)短不一時(shí)，幼兒又用小棒與小鍬相比較，找出適合的長(zhǎng)度，幼兒解決問(wèn)題的能力和同伴之間的合作意識(shí)得到進(jìn)一步強(qiáng)化。 開展種植活動(dòng)體驗(yàn)以來(lái)，他們不但關(guān)注本班級(jí)的農(nóng)作物種植，餐后散步還總是喜歡到各個(gè)班級(jí)種植地去觀察，因而認(rèn)識(shí)了蘿卜、大麥、葵花、草莓等多種農(nóng)作物，見證了一些

7、農(nóng)作物、果樹的生長(zhǎng)過(guò)程;他們有時(shí)還會(huì)幫助其他班級(jí)剝豌豆，與其他班級(jí)分享煮玉米等勞動(dòng)成果，在不知不覺中懂得了關(guān)愛植物，關(guān)愛他人，合作、珍惜糧食等美好的品質(zhì)得到了發(fā)展。 體驗(yàn)三：包水餃啦。 當(dāng)大一班的許老師將盛有青菜肉餡的盆和圓圓的水餃皮放桌上時(shí)，孩子們一陣陣議論，“老師，這個(gè)圓圓的是什么呀?”“老師，現(xiàn)在我們要干什么呀?”“我吃過(guò)水餃，我們現(xiàn)在要包水餃?！薄斑@皮子怎么是圓的啊，我家的都是方的。”等孩子們議論過(guò)后，徐老師拿著皮子說(shuō)：“方的皮子是餛飩皮子，圓的皮子是水餃皮，我們今天中午要吃水餃，但是必須我們自己學(xué)著包，用筷子將餡兒挑到皮子上，然后將皮子對(duì)折，想辦法將皮子捏緊?！痹S老師說(shuō)完，就到其他組

8、巡視去了。 “這個(gè)怎么包啊?”第二組的玥玥邊自言自語(yǔ)邊嘗試卷皮子的邊兒，可似乎兩只手不知怎么分配，我點(diǎn)撥她：“看看星星怎么弄的不就知道了?”“我們不是用橡皮泥做過(guò)水餃么?一樣的啊。我來(lái)幫你捏一下?！毙切堑闹鲃?dòng)讓我 _變成了旁觀者，我原以為我會(huì)和許老師忙著到各小組去示范指導(dǎo)，現(xiàn)在看來(lái)也只有提醒的份兒：“餡兒再多一點(diǎn)才好吃，看這幾只水餃肚子還平平的?！薄斑@兒還要再捏緊一點(diǎn)。” “哎呀老師，怎么捏不起來(lái)啊?”第四組的龍龍大叫，我走過(guò)去一看，原來(lái)龍龍拿的那皮子上沾了不少干面粉，“因?yàn)槠ぷ犹闪耍绻币稽c(diǎn)有點(diǎn)水份就可以了。”“那怎么辦?”龍龍一時(shí)沒(méi)了主意，“我知道，弄點(diǎn)水沾在手指上就可以了。琪琪忙著找

9、水去了?！斑€是幼兒園好，要是在家里奶奶肯定會(huì)說(shuō)我搗亂，不讓我干?！薄安挥脫?dān)心，老師拍了照，還錄了像，會(huì)將你們能干的樣子發(fā)到家長(zhǎng)群里面的?！痹S老師及時(shí)回應(yīng)?！澳俏覀兩洗巫约菏垺⒆约撼炊棺幽谴?，家長(zhǎng)也會(huì)看到么?”“都看到了，老師發(fā)了很多我們班活動(dòng)的照片到家長(zhǎng)群，所有家長(zhǎng)都會(huì)看到的?！?后記：當(dāng)餃子端上來(lái)的時(shí)候，他們顧不上交流，一改平時(shí)就餐時(shí)的閑聊和司空見慣的狀態(tài)，小心地、仔細(xì)品嘗著餃子的味道，甚至連湯和殘留在盤子邊上的韭菜都清除得干干凈凈?；蛟S有的餃子餡兒少，或許有的還沒(méi)包得緊，味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有大人包的那么香，但因?yàn)榻裉斓乃準(zhǔn)亲约喊鰜?lái)的，孩子們不但自覺珍惜食物，還在不知不覺中創(chuàng)設(shè)了“食不語(yǔ)”的就餐好氛圍。體驗(yàn)活動(dòng)的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于每日餐前的菜譜播報(bào)和營(yíng)養(yǎng)宣傳。 著名教育家蒙臺(tái)梭利曾說(shuō)過(guò)這樣一句話“聽過(guò)了，忘記了，看過(guò)了，記住了，做過(guò)了便理解了?！碑?dāng)我們從孩子的角度來(lái)思考、關(guān)注孩子的學(xué)習(xí)生活，當(dāng)我們?nèi)コ冋f(shuō)教，提供真實(shí)的場(chǎng)景讓孩子去經(jīng)歷、體驗(yàn)，我們最終懂得了“生活即教育”這句話