標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.20-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　氫氧化鈉》與《GB 5175-2008 食品添加劑　氫氧化鈉》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍與分類：新標(biāo)準(zhǔn)對氫氧化鈉的適用范圍和分類描述可能更加明確和詳細，以適應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的最新要求，確保其在食品工業(yè)應(yīng)用中的準(zhǔn)確性和安全性。

  2. 技術(shù)要求：GB 1886.20-2016可能對氫氧化鈉的質(zhì)量指標(biāo)進行了修訂或新增，包括純度、雜質(zhì)含量等，以更嚴格的標(biāo)準(zhǔn)來保障食品接觸材料的安全性。這些改動旨在跟進行業(yè)發(fā)展和技術(shù)進步，確保產(chǎn)品符合當(dāng)前的食品安全需求。

  3. 檢驗方法：新標(biāo)準(zhǔn)可能會引入新的檢測技術(shù)和分析方法，以提高檢測精度和效率。這包括對原有檢驗方法的優(yōu)化或替換，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：GB 1886.20-2016可能對氫氧化鈉產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識要求進行了細化，要求提供更全面的產(chǎn)品信息，如成分列表、使用說明、警示語等，以便于下游用戶正確理解和安全使用。

  5. 實施日期與替代情況：新標(biāo)準(zhǔn)明確了其生效日期及替代舊標(biāo)準(zhǔn)（GB 5175-2008）的情況，指示相關(guān)企業(yè)和監(jiān)管機構(gòu)需按照新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，體現(xiàn)了國家對食品安全標(biāo)準(zhǔn)不斷更新和完善的過程。

  6. 標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)與表述：新標(biāo)準(zhǔn)在格式、表述上可能更加規(guī)范和清晰，便于閱讀理解及實際操作，符合現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化文件的編寫要求。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB 1886.20-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氫氧化鈉_第1頁
GB 1886.20-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氫氧化鈉_第2頁
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文檔簡介

016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 016 前 言本標(biāo)準(zhǔn)代替008食品添加劑 氫氧化鈉。本標(biāo)準(zhǔn)與008相比,主要變化如下:標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氫氧化鈉”。0161 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 氫氧化鈉1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑氫氧化鈉。2 分子式、2007年國際相對原子質(zhì)量)3 官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求固體氫氧化鈉液體氫氧化鈉檢驗方法色澤白色或近乎白色清亮的或略有混濁,無色或帶粉顏色狀態(tài)固體液體取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)固體氫氧化鈉液體氫氧化鈉檢驗方法總堿量(以w/%w/%s)/(mg/0162 表2(續(xù))項 目指 標(biāo)固體氫氧化鈉液體氫氧化鈉檢驗方法重金屬(以(mg/g)/(mg/0163 附 錄 全提示本標(biāo)準(zhǔn)的檢驗方法中使用的部分試劑具有毒性或腐蝕性,操作時應(yīng)小心謹慎。如濺到皮膚上應(yīng)立即用水沖洗,嚴重者應(yīng)立即治療。使用劇毒品時,應(yīng)嚴格按照有關(guān)規(guī)定管理;使用時應(yīng)避免吸入或與皮膚接觸,必要時應(yīng)在通風(fēng)櫥中進行。般規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水在沒有注明其他要求時,均指分析純試劑和6682規(guī)定的三級水。試驗中所用標(biāo)準(zhǔn)溶液、雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑和制品,在沒有注明其他要求時均按601、602、603之規(guī)定制備。試驗中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時,均指水溶液。性鑒別本品的水溶液能離解出強堿性反應(yīng)。離子的鑒別用潔凈的頂端燒制有鉑絲的玻璃棒,鉑絲以鹽酸潤濕后,在火焰上燃燒至無色。蘸取試樣,在無色火焰中燃燒,火焰即呈鮮黃色。堿量(以測定試樣溶液以溴甲酚綠鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至終點,根據(jù)鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的消耗量確定總堿量。酸鈉(測定于試樣溶液中加入氯化鋇,則碳酸鈉轉(zhuǎn)化為碳酸鋇沉淀;溶液中的氫氧化鈉以酚酞為指示液,用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至終點,測得氫氧化鈉的含量。用總堿量減去氫氧化鈉含量,則可得碳酸鈉的含量?；^溶液:100g/L。使用前以酚酞為指示液,用氫氧化鈉溶液調(diào)至粉紅色。酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液:c(1。酞指示液:10g/L。0164 甲酚綠g/L。驗溶液的制備用已知質(zhì)量的稱量瓶,迅速稱取固體氫氧化鈉38g1g,入400水溶解。冷卻到室溫后,移入1000水稀釋至刻度,搖勻,將溶液置于清潔干燥的聚乙烯塑料瓶中。此為試驗溶液A。定用移液管移取50入250入2滴3滴溴甲酚綠磁力攪拌器攪拌下,用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液密閉滴定至溶液由綠色變?yōu)榘导t色,煮沸2卻后繼續(xù)滴定至溶液再呈暗紅色。用移液管另移取50入250入20加入2滴3滴酚酞指示液,在磁力攪拌器攪拌下,用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液密閉滴定至溶液呈粉紅色為終點。堿量(以質(zhì)量分數(shù)式(算:111000m501000100%(酸鈉(質(zhì)量分數(shù)式(算:21000m501000100%(中:以溴甲酚綠定試驗溶液所消耗的氫氧化鈉溶液的體積,單位為毫升(鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度,單位為摩爾每升();氫氧化鈉的摩爾質(zhì)量,單位為克每摩爾(g/M(m試樣的質(zhì)量,單位為克(g);1000換算系數(shù);501000換算系數(shù);以酚酞為指示液,滴定試驗溶液所消耗的氫氧化鈉溶液的體積,單位為毫升(碳酸鈉的摩爾質(zhì)量,單位為克每摩爾(g/M(12相對于標(biāo)示值的質(zhì)量分數(shù)表示的液體氫氧化鈉的總堿量(以質(zhì)量分數(shù)式(算:w3=00%(相對于標(biāo)示值的質(zhì)量分數(shù)表示的液體氫氧化鈉的碳酸鈉(質(zhì)量分數(shù)式(算:0165 w4=00%(中:總堿量(以質(zhì)量分數(shù);碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù);b液體氫氧化鈉的標(biāo)示值(氫氧化鈉質(zhì)量分數(shù))。試驗結(jié)果以平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為準(zhǔn)。于100溶液應(yīng)完全清亮、無色或略微帶點顏色。(法提要同534 酸溶液:1+1。他試劑同534 儀器和設(shè)備同534 0g于100于20加10此燒杯蓋上表面玻璃,煮沸幾秒鐘,然后冷卻。白試驗溶液的制備除不加試樣外,與試驗溶液同時同樣處理。作曲線的繪制按照534擇含汞量0g1樣溶液的測定按照534 結(jié)果計

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