0 精制食油廠年產(chǎn)萬(wàn)噸精制山茶油 擴(kuò) 建 項(xiàng) 目 可 行 性 研 究 報(bào) 告 1 目 錄 第一章 總論 目名稱及承辦單位 行性研究工作概況 論及建議 第二章 建設(shè)依據(jù)與建設(shè)規(guī)模 源保證情況 場(chǎng)前景與需求分析 設(shè)規(guī)模 第三章 廠址選擇與建設(shè)條件 擇依據(jù) 址位置 設(shè)條件 第四章 產(chǎn)品方案與建設(shè)條件 品方案與建設(shè)條件 備選擇及土建工程 平面布置 藝技術(shù)方案 第五章 環(huán)境保護(hù)及其它 境保護(hù) 2 動(dòng)保護(hù) 業(yè)衛(wèi)生 能 第六章 組織機(jī)構(gòu)與定員 理模式 織機(jī)構(gòu) 員 員培訓(xùn) 第七章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 第八章 投資估算與資金籌 資估算 金籌措 第九章 經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià) 本數(shù)據(jù) 務(wù)評(píng)價(jià) 第十章 社會(huì)效益分析 3 第一章 總論 項(xiàng)目名稱及承辦單位 目名稱 精制食油廠年產(chǎn) 1 萬(wàn)噸精制山茶油擴(kuò)建項(xiàng) 目 目負(fù)責(zé)人 項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人： 術(shù)負(fù)責(zé)人： 濟(jì)負(fù)責(zé)人： 項(xiàng)目承辦單位 項(xiàng)目由 精制食油廠負(fù)責(zé)承辦。 精制油廠位于 城西工業(yè)區(qū)“全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)東西合作示范區(qū)”內(nèi)，企業(yè)法人代表 業(yè)于 1994 年籌建， 1995年建成投產(chǎn)，占地面積 7000 平方米，建筑面積 500 平方米，綠化面積 3000 平方米，生產(chǎn)生活設(shè)施齊全配套，擁有固定資產(chǎn) 413 萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn) 90 萬(wàn)元，年生產(chǎn)能力（精制山茶油）1000 噸，在 農(nóng)村建有山茶油原料基地 41 萬(wàn)畝。 企業(yè) 現(xiàn)有職工 38 人，其中具有中級(jí)以上職稱的技術(shù)和管理人員 14 人，并聘請(qǐng) 學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程研究院博士生導(dǎo)師 授等為顧問、整體素質(zhì)較高。 企業(yè)主要生產(chǎn)“ 精制食用山茶油，采用 4 油脂精煉配套設(shè)備，經(jīng)過對(duì)無(wú)污染、天然茶籽榨出毛油脫酸、脫膠、脫色、脫臭工藝，生產(chǎn)出精制油質(zhì)量達(dá)到 17757 1999 高級(jí)烹調(diào)油通用標(biāo)準(zhǔn)和 85 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不含黃曲霉素，膽固醇、防腐劑，油性平、色澤好、無(wú)異味、無(wú)油煙，已申報(bào)綠色食品，暢銷江、浙、閩、滬、贛等省市，并有部分出口海外。年生產(chǎn)銷售 3700 噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值逾億元。 可行性研究工作概況 行性研究工作負(fù)責(zé)人 總 負(fù) 責(zé) 人： 場(chǎng)預(yù)測(cè)負(fù)責(zé)人： 程技術(shù)負(fù)責(zé)人： 濟(jì)評(píng)價(jià)負(fù)責(zé)人： 研究工作指導(dǎo)思想、原則 堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)效益為中心，社會(huì)效益和環(huán)境效益為重點(diǎn)指導(dǎo)思想，以技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)可行為原則，立足 向全國(guó)、著眼未來(lái)、造福社會(huì)，促進(jìn)農(nóng)民受益、企業(yè)增效、國(guó)家增收，把 精制食油廠建成全省乃至全國(guó)聞名的現(xiàn)代食品工業(yè)企業(yè)。 究工作依據(jù)、范圍 研究工作主要依據(jù)為： （ 1）國(guó)家和省 、市、縣關(guān)于加快發(fā)展以食品工業(yè)為龍頭 5 的農(nóng)副產(chǎn)品深加工的政策； （ 2）國(guó)家有關(guān)促進(jìn)農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策和全國(guó)食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃要求； （ 3）國(guó)家關(guān)于發(fā)展綠色食品，促進(jìn)人民身心健康政策； （ 4） 及周邊 、 、 、 等縣市豐富山茶油資源優(yōu)勢(shì)； （ 5）有關(guān)食用油加工建設(shè)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、要求等。 研究工作范圍主要是資源分布及擁有量，產(chǎn)品性能、市場(chǎng)前、建設(shè)規(guī)模、技術(shù)方案、工藝技術(shù)要求、組織管理、投資估算及經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益評(píng)價(jià)等。 結(jié)論及建議 設(shè)依據(jù)充分 （ 1）資源分布廣泛，并著手建設(shè)原料生產(chǎn)基地； （ 2）產(chǎn)品性能獨(dú)特，市場(chǎng)前景看好； （ 3）廠址地理位置優(yōu)越，交通運(yùn)輸便利，建廠條件良好； （ 4）符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)要求。 設(shè)規(guī)模及投資 根據(jù)研究比較，以建設(shè)年產(chǎn) 1 萬(wàn)噸精制山茶油生產(chǎn)線方案最優(yōu)，項(xiàng)目總投資 5000 萬(wàn)元，其中原料基地 1886 萬(wàn)元，精制廠固定資產(chǎn)投資 1700 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 1414 萬(wàn)元。 術(shù)方案 6 生產(chǎn)精制純山茶油，采用連續(xù)式高噴油精煉成套設(shè)備，通過脫磷、脫酸、脫色、脫臭四道工序精煉出高檔食用油。只需在原加工廠內(nèi)擴(kuò)建 而成，投資小，見效快，不影響環(huán)境。 織管理 擴(kuò)建后企業(yè)采用直線參謀式管理模式，總定員 940 人，其中山茶油原料基地 850 人，精制加工廠 90 人。 濟(jì)批標(biāo) （ 1）項(xiàng)目總投資 5000 萬(wàn)元，建設(shè)期 1 年。 （ 2）凈利潤(rùn)自投資第二年起為 1388 萬(wàn)元，第三年為 2261萬(wàn)元，第四年為 3135 萬(wàn)元，第五年為 3151 萬(wàn)元，第六年開始為 3167 萬(wàn)元。 （ 3）項(xiàng)目壽命期為投產(chǎn)后 20 年，累計(jì)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金流量 58273萬(wàn)元。 （ 4）項(xiàng)目投資利潤(rùn)率為 靜態(tài)投資回收期三年四個(gè)月，內(nèi)部收益率 綜上所述，該項(xiàng)目是風(fēng)險(xiǎn)小，見效快，經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益良好項(xiàng)目，技術(shù)合理，經(jīng)濟(jì)可行。 議 （ 1）由于項(xiàng)目投資規(guī)模較大。既有加工廠又有原料基地，應(yīng)加強(qiáng)管理，合理安全工程進(jìn)度，做到早建成早見效。 （ 2）山茶油原料基地見效有 3 年至 5 年期限，在這期間 7 應(yīng)注意搞好原材料采購(gòu)，以防停工待料，盡量提高設(shè)備利用率。 （ 3）該項(xiàng)目產(chǎn)品單一，雖市場(chǎng)前景良好，但易受競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打擊，故應(yīng)多開發(fā)新產(chǎn)品，避免單打一。 （ 4）茶葉樹的種子也可榨成茶油，但其味不佳，企來(lái)科研機(jī)構(gòu)應(yīng)作好研究，努力開發(fā)，為企業(yè)拓寬 原料資源。 第二章 建設(shè)依據(jù)與建設(shè)規(guī)模 資源保證情況 精制山茶油原料為取自山茶科植物油茶樹的種子經(jīng)提煉而成的毛油，是中國(guó)南方特有的一種純天然高級(jí)食用油，南方各省均有分布。 源量及分布 山茶樹主要分布在我國(guó)南方丘陵及中低山區(qū)、集中于 南、浙江、福建、廣東、廣西等省，為野生山茶科植物。山茶油取其種子（茶籽）經(jīng)烘烤榨取提煉而成。山茶樹可人工播種，一般 3 5 年即有收成，不需施肥，打農(nóng)藥，且產(chǎn)量高于天然野生，是退耕還林、保護(hù)水土有效手段，值得大力推廣，經(jīng)調(diào)查， 有油茶林 種植面積 1750 萬(wàn)畝，居全國(guó)第二位。除此外，臨近浙江開化縣年產(chǎn)油茶毛油 5000 噸，江山市年產(chǎn)油茶毛油 800 噸，我國(guó)現(xiàn)在年產(chǎn)茶籽約 60 萬(wàn)噸，可生產(chǎn)毛茶油 15 萬(wàn)噸左右。 有油茶山 1911360 畝，可年產(chǎn)毛茶 5734噸，加上周邊縣（市）及鄰省，一萬(wàn)噸原料油可以完全保證。 8 同時(shí)， 已把山茶油作為支柱產(chǎn)業(yè)扶持，在全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立一批原料基地，以確保加工廠的原料供應(yīng)。計(jì)劃在全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立一批原料基地，以確保加工廠的原料供應(yīng)。計(jì)劃在全縣山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立山茶籽油原料基地共計(jì) 41 萬(wàn)畝，每畝投資 46 萬(wàn)元，合計(jì)總投資為 1886 萬(wàn)元。 對(duì)老茶籽林進(jìn)行墾復(fù)更新，低產(chǎn)改造，并培育觀音桃、三角楓、霖降紅皮、三水桃、白皮中籽、贛無(wú) 1 號(hào)、贛無(wú) 11 號(hào)等穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)良種，基地建成后，至第四年起每年穩(wěn)定畝產(chǎn)毛油 30 公斤，總產(chǎn)為 12300 噸，加上從周邊縣市及外省收購(gòu)部分，完全可以保證本廠原料需要。 油茶樹一般冬初開花，形成小果實(shí)，經(jīng)冬春夏到第二年霖降前后成熟，生產(chǎn)期整整一年。俗稱吃四季露水的油料作物，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，由山茶籽提煉而成山茶油不飽和脂肪酸含量高達(dá) 90%左右，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，是一種高品位、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、純天然綠色保健食用油。據(jù)本草綱目 、中華藥液、綱目拾遺等記載，長(zhǎng)期食用山茶油，有“明目亮發(fā)、潤(rùn)腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效，能“抗暑、抗癌、降溫、降壓”等，中國(guó)醫(yī)藥寶典、中國(guó)藥志和農(nóng)政全書又載，山茶油含山茶苦（柑）素，脂肪油、玉蕊醇 A、茶皂醇 ，可防癌、潤(rùn)肺清肝、解毒、整腸、降壓、止癢、降膽固醇，調(diào)平人體器官機(jī)能運(yùn)作，增強(qiáng)人體免疫功能，是調(diào)味、食療保健食用佳品，又能癬疥、防蚊蟲叮蛟、除疣、防曬 9 去皺等外用。它的主要成分與世界流行食用油 橄欖油相似（如下表）： 脂肪酸組成（ %） 山 茶 油 橄 欖 油 14:0 肉豆冠酸 6:0 棕櫚酸 7 11 7 16 18:0 硬脂酸 8:1 油 酸 71 87 65 85 18:2 亞油酸 7 14 4 15 制山茶油開發(fā)情況 我國(guó)山茶油大部分為農(nóng)村采用傳統(tǒng)土法即在榨坊榨出毛茶油就直接食用。只有 南、浙江、廣西等主產(chǎn)省份部分采用現(xiàn)代工藝進(jìn)行精煉，作為高檔食用油進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。年產(chǎn)量?jī)H 2 萬(wàn)噸左右，目前全國(guó)大部分城市尚無(wú)精制山茶籽油上市，隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)觀念的改變，以及三清山旅游業(yè)的發(fā)展， 精制山茶油將被越來(lái)越多的消費(fèi)者接受，具有相當(dāng)大的市場(chǎng)空間。中國(guó)加入 后，出口量也將大量增加，與國(guó)際上流行的橄欖油相媲美，國(guó)際市場(chǎng)前景也非常好看。就目前全國(guó)山茶籽油產(chǎn)量而言，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求。 市場(chǎng)前景與需求分析 品油市場(chǎng)行情 精制山茶油產(chǎn)量小，主要銷往北京、上海、長(zhǎng)沙、深圳、杭州、南昌等城市，市場(chǎng)份額小。近些年雖有出些口，也受產(chǎn) 10 量限制，增速慢。故市場(chǎng)中以深圳產(chǎn)“金龍魚”牌、福建產(chǎn)“仙鷺、寶鷺”牌調(diào)和茶油為多，雖價(jià)廉但檔次不高，無(wú)法與精制純山菜油相比。 制山茶油 市場(chǎng)前景 近年來(lái)，世界消費(fèi)圈內(nèi)形成一種食用橄欖油新時(shí)尚，橄欖油已在國(guó)際上被廣泛地推崇和喜愛。而精制山茶油具有與橄欖油相似性能和特質(zhì)，作為一種低價(jià)高質(zhì)保健食用油必交很快在我國(guó)形成消費(fèi)新時(shí)尚。一是適應(yīng)人們生活水平提高，廚房革命需要；二是順應(yīng)人們追求身心健康、要求保健，作為綠色食品需要；三是高品位低價(jià)格符合人們消費(fèi)心理需要。只要鎖定城市中高收入階層居民，以上海為中心由華東而輻射全國(guó)，建立新的經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)，并拓寬出口渠道、擴(kuò)大出口量，年銷售 1 萬(wàn)噸完全可行。 建設(shè)規(guī)模 根據(jù)資源擁有量、市場(chǎng)預(yù)測(cè)及經(jīng)濟(jì)合理原則，擬 擴(kuò)建一條年產(chǎn) 1 萬(wàn)噸精制山茶油生產(chǎn)線，以壯大企業(yè)規(guī)模，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收，滿足市場(chǎng)需求。 第三章 廠址選擇與建設(shè)條件 選擇依據(jù) （ 1）靠近原廠址，便于管理，充分利用現(xiàn)有資產(chǎn)，提高資產(chǎn)利用率；（ 2）交通運(yùn)輸條件較好； 11 （ 3）場(chǎng)地達(dá)九通一平以上，自然條件較好； （ 4）周邊沒有有害物質(zhì)排放源。 廠址位置 廠址擬建在原精制食油廠內(nèi)，即擴(kuò)建生產(chǎn)線設(shè)在原車間前方，充分利用原車間及二樓作為包裝和成品倉(cāng)庫(kù)。此外，還有充分空地作為原料倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地。 建設(shè)條件 通運(yùn)輸條件 320 國(guó)道由西往東在廠大門前通過，在建滬昆高速公路（ 311）經(jīng)過廠區(qū)北側(cè)，距浙贛鐵路 車站不足 2 公里，交通非常便捷。 址自然條件 （ 1）氣象條件： 位于 北部，處于長(zhǎng)江中下游丘陵山地，屬中亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，四季分明，日照充足，夏熱冬冷，春秋溫暖，無(wú)霜期長(zhǎng)。年平均氣溫為 雨量充沛，年平均降雨量 1500 （ 2）水文條件： 西工業(yè)區(qū)平均海拔均高出縣城周邊的文成、橫街等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，加之本廠址又位于小山坡上，歷史最高洪水位從未及于此，故無(wú)洪水之害。 （ 3）地質(zhì) 條件：原建廠時(shí)已進(jìn)行土地平整，基底為紅色泥質(zhì)粉砂巖，上覆厚度不等粘質(zhì)粉土及素填土。完全適合生產(chǎn) 12 線建設(shè)。 （ 4）地震條件：根據(jù)國(guó)震發(fā)（ 1992） 160 號(hào)文件，按國(guó)家地震局中國(guó)地震列度區(qū)劃圖（ 1990） 50 年超越概率 10%，地震基本烈度小于 6 度。 （ 5） 其它條件：原生產(chǎn)線建設(shè)中已征 7000 平方米土地，現(xiàn)存空地完全可以滿足擴(kuò)建生產(chǎn)線之需，且已達(dá)到九通一平，是較理想建設(shè)之地。 第四章 產(chǎn)品方案與工藝技術(shù) 產(chǎn)品方案 、副產(chǎn)品 生產(chǎn)的主要產(chǎn)品為精制山茶籽油，副產(chǎn)品為皂腳。 品標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品執(zhí)行 17757 1999 高級(jí)烹調(diào)油通用標(biāo)準(zhǔn)生標(biāo)準(zhǔn)。主要產(chǎn)品精制山茶油質(zhì)量?jī)?nèi)控標(biāo)準(zhǔn)為： 項(xiàng) 目 標(biāo) 準(zhǔn) 透明度 澄清、透明 氣滋味 氣味、口感好 色澤（ 黃 10、紅 1 水分及揮發(fā)物（ %） 質(zhì)（ %） 0 13 酸 價(jià)（ g） 氧化值（ 8 不皂化物（ %） 1 煙 點(diǎn)（） 205 裝要求 對(duì)主產(chǎn)品包 裝采用中小規(guī)格并舉辦法，繼續(xù)使用專用食用油包裝塑料桶，按 5 斤、 10 斤兩種規(guī)模包裝的同時(shí)，逐漸推行 1 斤和半斤小包裝，最終達(dá)到“一等質(zhì)量、一等包裝、一等價(jià)格”具競(jìng)爭(zhēng)能力的要求。 產(chǎn)品圍繞人們消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，跟蹤國(guó)際市場(chǎng)趨勢(shì)達(dá)到綠色、保健、時(shí)尚要求。 設(shè)備選擇及土建工程 根據(jù)資源狀況、市場(chǎng)前景及產(chǎn)品質(zhì)量要求，選用目前國(guó)際最先進(jìn)的連續(xù)式日產(chǎn) 50 噸高噴油精煉成套設(shè)備，配套 4 噸鍋爐一臺(tái)及部分毛油、計(jì)量檢測(cè)設(shè)備等也采用目前國(guó)際最先進(jìn)的設(shè)備，并建設(shè)生產(chǎn)車間、毛油庫(kù)、鍋爐房、化驗(yàn)室等，廠房設(shè)計(jì)規(guī)范，布局合理，造型美觀 ，為花園式環(huán)保小區(qū)。 產(chǎn)設(shè)施 成套設(shè)備占地面積 28m 10m，擬建一層式混凝土鋼架結(jié)構(gòu)平房，建筑面積 40m 20m。 助生產(chǎn)設(shè)施 14 （ 1）鍋爐房 120 鋼混結(jié)構(gòu) 鍋爐 4 噸 （ 2）檢測(cè)室 200 磚混結(jié)構(gòu) （ 3）原油庫(kù) 1000磚混結(jié)構(gòu) 毛油筒 4 個(gè) （ 4）罐裝房 400 磚混結(jié)構(gòu) 罐裝設(shè)備一套 （ 5）包裝設(shè)備 一（利用原車間） （ 6）成品庫(kù) 800 7）電力設(shè)施：變電設(shè)備及線路 （ 8）其它設(shè)施 總平面布置 本要求 總體符合工藝、建筑、衛(wèi)生、防火、勞動(dòng)保護(hù)、交通運(yùn)輸、節(jié)約用地、便利生產(chǎn)等要求，做到功能分區(qū)明確、工藝流程合理、運(yùn)輸線路便捷、生產(chǎn)安全保障、管理協(xié)調(diào)方便要求。 能分區(qū) 生產(chǎn)區(qū)設(shè)在原車間北側(cè)，與原本車間平行。東端設(shè)成品庫(kù)，西端為鍋爐房。檢測(cè)室設(shè)施在西側(cè)。 排水及供配電 化、道路及其它 除新建建筑物外，綠化、道路及大門、圍墻均保留原貌不變。各功能區(qū)之間及節(jié)余空地仍以喬灌結(jié)合綠化布置，以凈化空氣、美化環(huán)境。 15 熱鹽水 工藝技術(shù)方案 藝流程 二級(jí) 廢水 活性白土 渣 工藝重點(diǎn)分解 生產(chǎn)工藝主要包括四道工序： （ 1）脫磷：將原毛油放進(jìn)堿煉鍋中，加入比原毛油濕高 5 10的熱鹽水，使原毛油中的磷脂、蛋白質(zhì)、膠粘物質(zhì)吸水膨脹而分離出業(yè)。 （ 2）脫酸：根據(jù)原油酸價(jià)，選擇 不同濃度的酸液，按原毛油 粗濾 化 驗(yàn) 計(jì)量 堿液 中 和 沉 淀 分 離 水 洗 中性油 鹽 析 皂腳油 半精油 分離 真空干燥 真空脫色 過濾 脫臭 冷卻 精濾 一級(jí)精油 16 油重量的一定比例加入堿煉鍋內(nèi)中和油酸，使之形成皂粒，經(jīng)過沉淀后排出。 （ 3）脫色：將脫酸后的中性油在真空的脫色鍋中加熱干燥后，加入油重 3%左右的活性白土，吸附油脂中的色素，再用過濾機(jī)把白土過濾分離出來(lái)。 （ 4）脫臭：將脫色油在真空的脫臭鍋中加熱到 150以上，注入適量的水蒸氣，在氣 液相接觸的表面，水蒸汽被揮發(fā)出的臭味所飽和，并按其分壓出的比率逸出，被真空泵抽出。脫臭后的油冷卻便是精制食用油。 第五章 環(huán)境保護(hù)及其它 環(huán)境保護(hù) 精制食油廠附近無(wú)污染源，生產(chǎn)過程 不會(huì)產(chǎn)生太多廢氣，無(wú)粉塵，無(wú)噪音。生產(chǎn)中排出的廢水、鍋爐煤渣、煙氣及生活污水會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響，故建設(shè)中應(yīng)做到環(huán)境保護(hù)和安全衛(wèi)生設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)，同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)。 生產(chǎn)廢水和生活污水不直接排入稻田，而是通過沉淀池沉淀后再過溝渠滲入地下，通過自然過濾凈化。由于生產(chǎn)廢水無(wú)毒無(wú)害，不會(huì)影響環(huán)境。 鍋爐煤油及時(shí)清理，按 要求統(tǒng)一運(yùn)送至垃圾堆放地點(diǎn)。 勞動(dòng)保護(hù) 為保障職工的人身安全與身心健康，采取一定有效措施予 17 以防范。 平面布置 把 廠區(qū)按功能進(jìn)行分區(qū)，各區(qū)之間盡量采用喬木綠化等措施進(jìn)行隔離，減少交叉干擾。同時(shí)，按照國(guó)家、行業(yè)和地方規(guī)定，做到消防間距、消防通道、防護(hù)間距等均能滿足規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)要求。 爆、防火 油類是易燃易爆物，必須采取以下措施嚴(yán)加防范。 （ 1）經(jīng)常檢查消防設(shè)施是否完好，消防通道是否堵塞； （ 2）嚴(yán)禁火源、火花接近車間、倉(cāng)庫(kù)； （ 3）經(jīng)常打掃衛(wèi)生，保持地面、墻面及設(shè)備表面的清潔； （ 4）所有電氣設(shè)備和裝置均采用相應(yīng)防爆電氣設(shè)備類； （ 5）室內(nèi)設(shè)備應(yīng)進(jìn)行防靜電接地； （ 6）重視安全工作，貫徹安全生產(chǎn)責(zé)任制，加強(qiáng)安 全教育，實(shí)行安全生產(chǎn)崗前培訓(xùn)制。 工業(yè)衛(wèi)生 購(gòu)、儲(chǔ)存、生產(chǎn)、包裝山茶油均應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 常清理、清掃儲(chǔ)油設(shè)備及加工生產(chǎn)設(shè)施，以防有毒物品、污染物品污染食油。 節(jié)能 18 按照國(guó)家規(guī)定，做到合理利用能源和節(jié)約能源。 藝方面要求 （ 1）在滿足工藝作業(yè)條件下，盡可能縮短工藝線路； （ 2）在滿足產(chǎn)量情況下，選用性能穩(wěn)定、操作可靠和維修保養(yǎng)簡(jiǎn)單、耗能低的先進(jìn)設(shè)備，配備合理的裝機(jī)容量。 （ 3）精心操作，提高設(shè)備利用率。 氣要求 按節(jié)約能源和長(zhǎng)期運(yùn)行效果最佳化原則進(jìn)行變電設(shè)施設(shè)計(jì)、選型，選用節(jié)能型電氣設(shè)備；搞好用能考核，減少無(wú)功損耗；節(jié)約非生產(chǎn)性用電，注意綜合利用。 建要求 在設(shè)計(jì)、建設(shè)過程中，注意合理性與節(jié)能相結(jié)合。 第六章 組織機(jī)構(gòu)與定員 管理模式 采用直線參謀制管理模式 組織機(jī)構(gòu) 企業(yè)下設(shè) 1 車間、 2 車間、童坊基地、南山基地、樟村基地、臨湖基地、必姆基地七個(gè)二級(jí)核算單位，并設(shè)辦公室、品管處、財(cái)務(wù)處、業(yè)務(wù)處、保衛(wèi)處、研發(fā)處、公關(guān)部、基地辦八個(gè)職能部門。如下圖： 19 總經(jīng)理 財(cái)務(wù)副總經(jīng)理 生產(chǎn)副總經(jīng)理 總經(jīng)理助理 研 品 業(yè) 公 辦公室 財(cái) 基 保 發(fā) 管 務(wù) 關(guān) 務(wù) 地 衛(wèi) 處 處 處 部 處 辦 處 1 車間 2 車間 童坊基地 南山基地 職能組 職能組 1 班 2 班 3班 崗位個(gè)人 崗位個(gè)人 崗位個(gè)人 定員 制原則 （ 1）工序要求； （ 2）生產(chǎn)車間、鍋爐房等生產(chǎn)工作按 3 班倒計(jì)算； （ 3）非一線生產(chǎn)人員按正常班計(jì)算； （ 4）基地員工按出工日 200 天計(jì)，不足 200 天臨時(shí)工補(bǔ)足后計(jì)算； 際定員 企業(yè)勞動(dòng)定員 940 名，其中生產(chǎn)工人 46 人，業(yè)務(wù)員 18人，管理人員 18 人（其中研發(fā) 6 人）， 后勤服務(wù) 8 人，基地850 人。 人員培訓(xùn) 除現(xiàn)有企業(yè)職工 38 個(gè)外，其余員工上崗前均應(yīng)根據(jù)崗位要求分別進(jìn)行培訓(xùn)。其中新建生產(chǎn)線上設(shè)備操作人員由設(shè)備制 20 作廠家負(fù)責(zé)培訓(xùn)，基地工人由各基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。 第七章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 為縮短項(xiàng)目建設(shè)周期，盡快完成擴(kuò)建工程，要求設(shè)施、施工、安裝等各個(gè)環(huán)節(jié)采取得力措施，做到統(tǒng)籌兼顧，使項(xiàng)目在可研報(bào)告批準(zhǔn)后 12 個(gè)月內(nèi)完成全部工程的建設(shè)工作。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃表如下： 日期 項(xiàng)目名稱 2001 年 2002 年 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 項(xiàng)目批準(zhǔn)立項(xiàng) 初設(shè)與審批 施工圖設(shè)計(jì) 主體土建施工 附屬土建 設(shè)備采購(gòu) 設(shè)備安裝 竣工驗(yàn)收 第八章 投資估算與資金籌措 投資估算 制方法 根據(jù) 建筑工程概算定額，結(jié)合 目前建筑市場(chǎng)價(jià)格，參與 相關(guān)類似工程對(duì)本項(xiàng)目工程進(jìn)行初步估算。工藝及非工藝設(shè)備通過向有關(guān)設(shè)備廠家詢價(jià)而來(lái)。 算投資范圍 包括新擴(kuò)建生產(chǎn)線及其配套生產(chǎn)性、非生產(chǎn)性建設(shè)項(xiàng)目和 21 新建山茶籽油基地 4 處、擴(kuò)建山茶籽油基地 1 處。 制結(jié)果 本擴(kuò)建工程估算總價(jià)值為 5000 萬(wàn)元，具體見總投資估算匯總表。 資金籌措 企業(yè)自籌 1500 萬(wàn)元，銀行貸款 1000 萬(wàn)元，利用外資 1000萬(wàn)元，要求上級(jí)支持 1500 萬(wàn)元。 第九章 經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià) 基本數(shù)據(jù) 售收入估算 根據(jù)項(xiàng)目 進(jìn)度安排，該項(xiàng)目建設(shè)期為一年，第二年開始投入運(yùn)行，達(dá)產(chǎn)率 50%，第三年達(dá)產(chǎn)率 75%，第四年及以后達(dá)產(chǎn)率 100%。按照目前售價(jià)每公斤 36 元估算，第二年實(shí)現(xiàn)銷售收 18000 萬(wàn)元，第三年 27000 萬(wàn)元，第四年及以后每年 36000萬(wàn)元。副產(chǎn)品皂腳收入占比重不大，忽略不計(jì)。 地收益估算 基地自投資后第三年開始有少量收益，到第六年開始基本穩(wěn)定，扣除投入成本及支付農(nóng)民工資外，估算第三年、四、五年收益分別為 36 萬(wàn)元、 72 萬(wàn)元、 96 萬(wàn)元，第六年及以后每年120 萬(wàn)元。 22 本估算 （ 1）基本收益 已單獨(dú)計(jì)算，故成本計(jì)算中原毛油全部按外購(gòu)計(jì)算，外購(gòu)價(jià)目前為每噸 13000 元，消耗量為每 毛油精制成 1 噸精制油。 （ 2）固定資產(chǎn)折舊按照國(guó)家規(guī)定設(shè)備類為 16 18 年，房產(chǎn)類為 35 40 年，為便于計(jì)算按綜合 20 年計(jì)提。 （ 3）財(cái)務(wù)費(fèi)用中僅計(jì)算精制加工流動(dòng)資產(chǎn)部分，基地投資已獨(dú)立核算不計(jì)在內(nèi)。 （ 4）車間管理費(fèi)按直接材料、直接人工、燃料動(dòng)力與設(shè)備折舊費(fèi)之和的 1%計(jì)。 （ 5）銷售費(fèi)用和管理費(fèi)用按銷售成本 3%和 1%計(jì)。 經(jīng)計(jì)算企業(yè)總成本費(fèi)用投產(chǎn)當(dāng)年 16612 萬(wàn)元，次年為24775 萬(wàn)元，投資第四年開始基本穩(wěn) 定在 32937 萬(wàn)元至 32953萬(wàn)元之間。 潤(rùn)預(yù)算 經(jīng)測(cè)算，企業(yè)擴(kuò)建項(xiàng)目第二年凈利潤(rùn) 1388 萬(wàn)元，第三年2261 萬(wàn)元，第四年 3135 萬(wàn)元，第五年 3151 萬(wàn)元，第六年開始穩(wěn)定在 3167 萬(wàn)元，詳細(xì)見企業(yè)利潤(rùn)計(jì)算表。 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 金流量 23 企業(yè)利潤(rùn)測(cè)算表 人民幣：萬(wàn)元 年份 成本項(xiàng)目 第二年 第三年 第四年 第五年 第六年 第七年以后 一、產(chǎn)品銷售收入 18000 27000 36000 36000 36000 36000 減：產(chǎn)品銷售成一 14924 22184 29443 29443 29443 29443 其中：直接材料 14376 21564 28752 28752 28752 28752 直接人工 125 125 125 125 125 125 燃料動(dòng)力 166 166 166 166 166 166 制造費(fèi)用 257 329 400 400 400 400 產(chǎn)品銷售費(fèi)用 540 810 1080 1080 1080 1080 產(chǎn)品銷售稅金及附加 260 390 520 520 520 520 二、產(chǎn)品銷售利潤(rùn) 2276 3616 4957 4957 4957 4957 加：基地收益 / 36 72 96 120 120 減：管理費(fèi)用 149 222 294 294 294 294 財(cái)務(wù)費(fèi)用 56 56 56 56 56 56 三、利潤(rùn) 2071 3374 4679 4703 4727 4727 減：所得稅 683 1113 1544 1552 1560 1560 四、凈利潤(rùn) 1388 2261 3135 3135 3167 3167 現(xiàn) 金 流 量 表 年份 項(xiàng)目 1 2 3 4 5 61 1、流入 18000 27036 36072 36096 36120 36586 18000 27000 36000 36000 36000 36000 66 24 36 72 96 120 520 二、流出 5000 16502 24665 32827 32835 32843 32843 2200 2800 15559 23162 30763 30763 30763 30763 金 943 1503 2064 2072 2080 2080 三、凈現(xiàn)金流量 498 2371 3245 3261 3277 3743 四、累計(jì)凈現(xiàn)金流量 3502 114 5375 54530 58273 從現(xiàn)金流量表可知，自投入第二年開始有現(xiàn)金流入，并逐年增加，第 6 至 20 年趨于穩(wěn)定。設(shè)項(xiàng)目壽命期（生產(chǎn)期）為20 年，累計(jì)現(xiàn)金凈流量為 58273 萬(wàn)元。 資利潤(rùn)率 項(xiàng)目總投資利潤(rùn)為 大于基準(zhǔn)投資利潤(rùn)率指標(biāo)，項(xiàng)目可 行。由于投資大頭在基地建設(shè)上，所以，固定資產(chǎn)投資利潤(rùn)率、產(chǎn)值利潤(rùn)率均較高，分別達(dá) 資回收期 靜態(tài)投資回收期 =，即三年四個(gè)月。 動(dòng)態(tài)投資回收期（ i=10%），為 ，項(xiàng)目可行。 內(nèi)部收益率 經(jīng)計(jì)算，該項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率為 遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食品行業(yè) 25 基準(zhǔn)收益率 16%，項(xiàng)目可行。 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率計(jì)算表 年份 凈現(xiàn)金流量 萬(wàn)元 凈現(xiàn)值 i=36 凈現(xiàn)值 i=35 1 5000 1498 2371 3245 3261 277 累計(jì) 計(jì) 1 3742 計(jì) 58273 目投資估算表 人民幣：萬(wàn)元 序號(hào) 項(xiàng) 目 投資金額 占項(xiàng)目總投 資比例（ %） 備 注 項(xiàng)目總投資 5000 1 固定資產(chǎn) 1700 態(tài)部分 1536 筑工程費(fèi)用 259 備及工器具購(gòu)置費(fèi) 878 裝工程費(fèi)用 127 程建設(shè)其它費(fèi) 172 本預(yù)備費(fèi) 100 態(tài)部分 164 價(jià)預(yù)備費(fèi) 設(shè)期利息 2 基地建設(shè)費(fèi) 1886 3 鋪底流動(dòng)資金 1414 虧平衡點(diǎn)分析 687 （ 1）銷售量平衡點(diǎn) = =