建設項目環(huán)境影響報告表項目名稱： 杭州肯德基餐有限公司紹興袍江分店建設項目 建設單位(蓋章)： 杭州肯德基餐有限公司紹興袍江分店 浙江冶金環(huán)境保護設計研究有限公司國環(huán)評證：乙字第2011號二o一四年十一月目 錄一、建設項目基本情況1二、建設項目所在地自然環(huán)境和社會環(huán)境簡況5三、環(huán)境質量狀況12四、評價適用標準15五、工程分析18六、項目主要污染物產(chǎn)生及預計排放情況24七、環(huán)境影響分析25八、建設項目擬采取的防治措施及預期治理效果28九、主要結論和建議30附圖：附圖1：項目地理位置及餐廳油煙通道排放口位置圖；附圖2：項目周邊位置圖；附圖3：項目周圍環(huán)境狀況；附圖4：項目餐廳平面布置圖；附圖5：紹興市生態(tài)功能區(qū)劃分圖。附件：附件1：企業(yè)名稱預先核準通知書；附件2：土地證；附件3：房屋產(chǎn)權證明；附件4：項目房屋租賃合同；附件5：廢棄食用油脂收購合同；附件6：項目公示單；附件7：項目公示證明。附表：杭州肯德基有限公司紹興袍江分店建設項目環(huán)境保護審批登記表。 一、建設項目基本情況項目名稱杭州肯德基有限公司紹興袍江分店建設項目建設單位杭州肯德基有限公司紹興袍江分店法人代表朱宗毅聯(lián)系人鄧超通訊地址紹興市袍江工業(yè)區(qū)世紀街1號大潤發(fā)超市一層1f1001號商鋪聯(lián)系電真/郵政編碼310003建設地點紹興市袍江工業(yè)區(qū)世紀街1號一層1f1001號商鋪立項備案部門/批準文號/建設性質新建行業(yè)類別及代碼i6720快餐服務占地面積(平方米)341綠化面積(平方米)/總投資(萬元)300其中：環(huán)保投資(萬元)15環(huán)保投資占總投資比例5.0%評價經(jīng)費(萬元)0.7預期投產(chǎn)日期2014年11月工程內容及規(guī)模：1.1項目由來及概況肯德基源于美國，創(chuàng)建于1952年，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球80多個國家擁有14000多家餐廳?？系禄陙硪悦刻熘辽僖患业拈_店速度快速發(fā)展，成為中國餐飲業(yè)規(guī)模大、發(fā)展快、效益好的連鎖品牌。杭州肯德基有限公司紹興袍江分店租用于紹興市袍江工業(yè)區(qū)世紀街1號大潤發(fā)超市一層1f1001號商鋪，主要經(jīng)營西式快餐服務活動，包括漢堡、雞翅、雞塊、薯條以及各類飲料，提供早餐、中餐、晚餐及夜宵，營業(yè)時間為9:00-22:30，全年365天營業(yè)。根據(jù)中華人民共和國環(huán)境影響評價法和浙江省建設項目環(huán)境保護管理辦法等法律法規(guī)的有關規(guī)定，建設項目在實施前必須進行環(huán)境影響評價工作。受杭州肯德基有限公司紹興袍江分店委托，浙江冶金環(huán)境保護設計研究有限公司承擔該項目的環(huán)境影響評價工作。我們在現(xiàn)場踏勘、調查的基礎上，通過對照國民經(jīng)濟行業(yè)代碼，本項目屬于“i6720快餐服務”，本項目共設4個基準灶頭，所在地為以居住、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育、科研、行政辦公等為主要功能的區(qū)域，總體上屬于建設項目環(huán)境影響評價分類管理名錄中規(guī)定的環(huán)境敏感區(qū)范疇。對照建設項目環(huán)境影響評價分類管理名錄，屬于“餐飲場所”中的“6個基準灶頭以上，涉及環(huán)境敏感區(qū)的” 項，故編制了杭州肯德基有限公司紹興袍江分店建項目環(huán)境影響報告表，報請審批。1.2建設地點、周邊概況及平面布置情況本項目位于紹興市袍江工業(yè)區(qū)世紀街1號大潤發(fā)超市一層1f1001號商鋪，具體地理位置見附圖1，本項目利用大潤發(fā)超市一層1f1001號商鋪經(jīng)營西式快餐服務活動。項目所在的建筑（大潤發(fā)超市）為4層建筑，同層周邊商戶其余商戶（中國黃金、永和大王等），二層為大潤發(fā)超市。根據(jù)現(xiàn)場踏勘，本項目所在樓地上共四層，本項目位于一層西側位置，南面為商場主入口，北面為商場次入口，東面部分商鋪還處于招商引資階段，商家尚不明確；本項目正上方二層為大潤發(fā)超市。項目所在大樓四周狀況見表1：東面為昌明街，隔路為居民小區(qū)昌明花園以及商業(yè)樓；南面為世紀街，隔路為商業(yè)樓；西面為中興大道，隔路為寶佳控股集團；北面為部分店鋪及工廠。詳見建設項目地理位置圖（附圖1）及建設項目周圍位置圖（附圖2）。昌明花園住宅小區(qū)距離本項目店面邊界水平間距約170m，符合飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范中總平面布置要求。項目周邊環(huán)境示意圖見圖1-1，周邊情況照片詳見附圖2。項目位置n圖1-1項目周邊情況示意圖表1-1 建設項目周圍環(huán)境概況編號方位環(huán)境現(xiàn)狀1東面昌明街，隔路為居民小區(qū)昌明花園以及商業(yè)樓2南面世紀街，隔路為商業(yè)樓3西面中興大道，隔路為寶佳控股集團4北面店鋪及工廠5一樓規(guī)劃用于面包房、眼鏡店、中國黃金等6二樓大潤發(fā)超市1.3產(chǎn)品方案及規(guī)模本項目餐廳共計4個基準灶頭，主要經(jīng)營漢堡、雞翅、雞塊、薯條以及各類飲料，經(jīng)營方式為提供早餐、中餐、晚餐及夜宵。1.4原輔材料及能源消耗項目生產(chǎn)主要原輔材料及能源消耗情況具體見表1-2。表1-2 主要原輔材料消耗一覽表序號名稱年消耗量1各類魚、肉、禽、蔬菜等若干2各種調味料若干3食用油3.44t4水7679t5電55萬kwh1.5主要生產(chǎn)設備本項目主要生產(chǎn)設備見表1-3。表1-3主要生產(chǎn)設備清單序號名稱型號單位數(shù)量1基準灶頭/個42空調puhy-p250ykc-a臺53油壓凈化器ht-jd臺14工作臺冰箱wtc_200臺15掛墻冰箱wmf_150臺16激光打印機hp lj m401dn臺17圣代機taylor c716臺18八尺陳柜保溫柜fabristeel臺19開水器fehhbo45臺210kfc米飯保溫車/臺111右開門變頻三門冷凍柜srf_681es_kr臺112冰板汽水機cornelius臺113雙槽開口炸鍋e18_2wks*1ufm臺114四槽開口炸鍋e7_4wks*1ufm臺115煎爐star gr14spta臺116multiplex雙桶水穩(wěn)壓系統(tǒng)/臺117id1制冰機092n/a570臺118山特upskfc_ph_ed專用臺119圖騰機柜/臺120winston 4頭壓力炸鍋pf46臺221winston 濾油車f662臺122princecastle面包機212gf cce臺123crathco 4槽果汁機/臺124沁園濾水系統(tǒng)/臺125r盤烤箱ational scc we 10臺226艾歐史密斯熱水器keh_50_12臺127炸油質量快速檢測儀t270臺128franke腌制機/臺129超固c33c商用電磁爐/臺530滴濾紅茶機mdk288臺131fujimak電熱單層煮飯機/臺11.6公用工程（1）給水：項目用水由紹興市自來水管網(wǎng)供應，新增年用水量約7679噸。（2）排水：項目餐飲廢水經(jīng)隔油池預處理，生活污水、地面拖洗廢水經(jīng)化糞池預處理后一起排入市政污水管網(wǎng)，最終經(jīng)紹興污水處理廠處理達污水綜合排放標準（gb89781996）其它排污單位一級標準后，排入錢塘江。（3）供電：項目供電由當?shù)毓╇娋W(wǎng)絡接入，項目達產(chǎn)后預計耗電量約55萬kwh/a。1.7生產(chǎn)組織安排及勞動定員杭州肯德基有限公司紹興袍江分店建設項目招收員工15人，全年工作（365天計算），營業(yè)時間9:30-22:30。與本項目有關的原有污染情況及主要環(huán)境問題：本項目屬于新建項目，利用項目租用位于大潤發(fā)一層1f1001號鋪位進行經(jīng)營活動，目前整個大潤發(fā)超市處于商鋪進場裝修階段，不存在原有污染問題。37 二、建設項目所在地自然環(huán)境和社會環(huán)境簡況2.1地理位置及周圍環(huán)境紹興袍江經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)位于紹興市區(qū)北郊，滬杭甬高速公路紹興出入口處，東接寧波（約100公里），西鄰杭州（約50公里），距上海230公里。作為紹興中心城市三大組團之一，工業(yè)區(qū)的發(fā)展目標是紹興中心城市重要組成部分，以高新技術產(chǎn)業(yè)為主導的具有國際競爭力的先進制造業(yè)基地。規(guī)劃至2020年建成區(qū)面積66平方公里，人口25萬，成為全省配套規(guī)模最大的開發(fā)區(qū)之一。本項目位于紹興市袍江工業(yè)區(qū)世紀街1號大潤發(fā)超市一層1f1001號商鋪，具體地理位置見附圖1。2.2自然環(huán)境簡況1地質地貌紹興全境處于浙西山地丘陵、浙東丘陵山地和浙北平原三大地貌單元的交接地帶，境內地貌類型多樣，西部、中部、東部屬山地丘陵，北部為紹虞平原，地勢總趨勢由西南向東北傾斜。全市地貌可概括為“四山三盆兩江一平原”，即會稽山、四明山、天臺山、龍門山、諸暨盆地、新嵊盆地、三界章鎮(zhèn)盆地、浦陽江、曹娥江、紹虞平原。全市最高點為位于諸暨境內海拔1194.60米的會稽山脈主峰東白山，最低點為海拔僅3.10米的諸暨“湖田”地區(qū)，中部多為海拔500米以下的丘陵地和臺地，紹虞平原平均海拔在5至10米左右。地表江河縱橫，湖泊密布。在全市境域面積構成中，按性質分：陸域面積8031平方公里，河口海域面積225平方公里；按類型分：平原面積1514平方公里，占土地總面積的18.34%；盆地面積1604平方公里，占19.43%；丘陵面積2644平方公里，占32.03%；臺地面積461平方公里，占5.58%；山地面積2033平方公里，占24.62%。紹興市區(qū)大部分出露地層屬第四系濱海河湖相沖積層，下層水深厚的淤泥質粘土層，中夾厚度不一的泥炭層，上部為發(fā)育的水稻土和人工覆土，附近另有中生代（火成）巖系露頭，但面積很小。紹興越城區(qū)地處杭州灣南岸，位于寧紹平原西部，會稽山北麓。北緯3000，東經(jīng)12035。會稽山地位于紹興縣南部、諸暨東部、嵊縣西北部，為浦陽江和曹娥江的分水嶺。山地呈南西北東走向，境內長約90公里，寬約30公里，是全市地形骨架的脊梁。組成山體的巖石主要是中生界火山熔巖與碎屑巖，山地內部也有粉砂巖、泥巖等分布。紹興袍江經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)位于紹興市區(qū)北郊，區(qū)內地勢平坦，水資源豐富；地層上部為粉質粘土，下層為凝灰?guī)r基巖，地下水對混凝土建筑材料無腐蝕性。天然地基標準承載力為80kpa以上。2水文紹興境域內河道密布，湖泊眾多，素以“水鄉(xiāng)澤國”之稱而享譽海內外。主要河流有曹娥江（境內長156.60公里）、浦陽江（境內長67.60公里）和浙東運河（境內長：西段錢清至曹娥江78公里；東段曹娥江趙家壩至驛亭長壩閘15.70公里）。主要湖泊有30多個，其中水域面積在66.67公頃以上的湖泊有14個，尤以鏡湖為最，現(xiàn)已建成為紹興鏡湖國家城市濕地公園；又以鑒湖最為著名，水域面積294.80萬平方米，蓄水量875.90萬立方米，為紹興黃酒制作的唯一水源，是中國東南地區(qū)最古老的著名水利工程和旅游勝地，現(xiàn)已開發(fā)成國家4a級風景旅游區(qū)。根據(jù)對城區(qū)河道形態(tài)特征現(xiàn)狀的統(tǒng)計，城區(qū)河道平均寬度約15m，最寬約95m，最窄約3m，平均水深約1.2m，總蓄水量約31萬m3；市區(qū)多年平均水位約3.81m，可分為三個時期，豐水期（一般為26月），月均水位高于3.85m，枯水期（一般為79月），月均水位3.543.76m，平水期（一般為10月次年1月），月均水位3.803.81m。二十五年、五十年、百年一遇洪水位分別為5.0m、5.1m、5.18m。3氣象特征項目所在地屬于北半球中緯度亞熱帶北緣，是東亞季風盛行的地區(qū)，氣候溫和濕潤，四級分明，冬夏長，春秋段，春季溫涼多雨，夏季炎熱濕潤，秋季先溫后干，冬季寒冷干燥。根據(jù)紹興市氣象局專業(yè)氣象臺近幾年統(tǒng)計的資料，紹興市的主要氣象參數(shù)如下：年平均氣溫 16.5極端最高氣溫 38.6極端最低氣溫 -10.2平均最熱月（7月）氣溫 28.8平均最冷月（1月）氣溫 4.2年平均水氣壓 17.2hpa年均氣壓 1016.04hpa年平均降水量 1475.7mm年最大降雨量 1601.3mm年最小降雨量 1269.3mm區(qū)域內全年主、次導風向 nnw/ene年平均風速 1.88m/s年最大風速 18m/s4土壤與植被紹興境內土壤類型多，分布復雜，性態(tài)特征各異，土質良好，且多宜農業(yè)利用。從類型上講，除了地帶性的紅壤、黃壤以外，還廣布著隱域性的水稻土、潮土、鹽土和紫色土、石灰土、中基性火山巖土、粗骨土、石質土、新積土等9個土類。全市土壤共劃分為11個土類、21個亞類、65個土屬、101個土種。豐富的土壤資源為農林牧副漁全面發(fā)展和各種名、優(yōu)、特產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了有利條件。紹興地處中亞熱帶常綠闊葉林植被帶，自然植被共有153科、449屬、879種，其中天然森林植被有針葉林、闊葉林、灌木林、混交林、竹林和鹽生等6類，覆蓋率達46.2%。人工植被主要有糧油作物、經(jīng)濟作物和觀賞植物等3大類，其中糧油、經(jīng)濟作物品種分別超過100種；蔬菜作物有33類、128種；觀賞花卉有120多種、240余屬、800多個品種。全市屬國家級保護野生植物有一級3種、二級16種、三級17種。境內動物資源豐富，飼養(yǎng)動物有4類、170余個品種；野生動物有獸類80余種、鳥類120多種、爬行類70余種、兩棲類30余種。屬國家級保護野生動物有一級8種、二級59種，省級重點保護野生動物73種。在各種動植物中，具有藥用價值的達1200余種，其中中草藥資源植物類有1000余種，動物類有200余種。全市現(xiàn)有自然保護區(qū)和小區(qū)40處，其中省級自然保護區(qū)1處，占地面積5071.10公頃；省級自然保護小區(qū)13處，占地面積2333公頃；市級自然保護小區(qū)26處，占地面積6407.32公頃；合計占地面積13811.42公頃。全市現(xiàn)有10處市級以上森林公園，其中屬國家級森林公園2處，即紹興縣蘭亭國家森林公園和諸暨市五泄國家森林公園；省級森林公園5處，即上虞祝家莊森林公園、諸暨楓橋香榧森林公園、嵊州南山森林公園、嵊州鹿山森林公園和新昌羅坑山森林公園；市級森林公園3處，即新昌天姥山森林公園、嵊州竹溪森公園和嵊州百丈飛瀑森林公園，占地面積15744.71公頃。全市現(xiàn)有國家級和省級生態(tài)公益林133333.33公頃，其中國家級生態(tài)公益林286.93公頃。5礦產(chǎn)資源礦產(chǎn)資源主要有鐵、銅、金等中型金屬礦藏和螢石、石灰石、石煤、瓷石土、硅藻土、葉蠟石、花崗石、玄武石、紫砂土等大中型非金屬礦藏。其中，鐵礦儲量占全省總儲量的75.5%，銅礦儲量占全省的62.6%，金礦儲量占全省的42.4%。非金屬礦中，硅藻土儲量為全國之最，瓷石土占全省的82.1%，葉蠟石占全省的38%。2.3社會環(huán)境簡況紹興袍江經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)成立于2000年7月，下轄斗門、馬山兩鎮(zhèn)，轄區(qū)面積87平方公里，人口10萬多，2010年4月升級為國家級經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，是紹興中心城市新組團和高新技術產(chǎn)業(yè)為主導的現(xiàn)代化工業(yè)新城區(qū)。開發(fā)區(qū)位于長三角南翼、紹興市區(qū)北郊，滬杭甬高速公路紹興出入口處，東接寧波，西鄰杭州，附近有全國貨物吞吐量最大的上海港、寧波港；距杭州蕭山國際機場僅25公里，距寧波機場100公里，距上海浦東國際機場和上海虹橋國際機場距離為230公里。開發(fā)區(qū)現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)主要產(chǎn)業(yè)類型為：輕紡升級、生物醫(yī)藥、電子信息、食品飲料、塑料包裝等五大產(chǎn)業(yè)；重點鼓勵電子信息、生物科技、機電一體化、新材料和環(huán)保等高新技術產(chǎn)業(yè)進區(qū)落戶，同時也鼓勵高新技術改造升級傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)項目進區(qū)落戶。2012年，開發(fā)區(qū)全區(qū)實現(xiàn)規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值659.45億元，增長11.2%，占市區(qū)比例達到70%；實到外資1.12億美元，占市區(qū)的比重達到88.53%；工業(yè)增加值、工業(yè)總產(chǎn)值、工業(yè)用電量、進出口總額等指標增速高于全市平均增速，位居全市前列，占市區(qū)的經(jīng)濟比重有進一步的提高。2012年開發(fā)區(qū)招商引資取得新成效，共簽約意向項目16只，計劃總投資54.46億元，全部為戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)項目；實際完成固定資產(chǎn)投資124.98億元，同比增長9%，完成工業(yè)投資90.1億元，同比增長5.8%。開發(fā)區(qū)去年現(xiàn)代服務業(yè)有新發(fā)展，在全國汽車市場普遍不景氣的形勢下，中國汽車城新引進4s店項目4只，累計銷售汽車49924輛，實現(xiàn)銷售額117.35億元。同比增長11.7%，并獲得了“第二批省級現(xiàn)代服務業(yè)集聚示范區(qū)”稱號。紹興中國安防城、集亞物流項目等均建設較快，可按其投運。2012年，開發(fā)區(qū)內房地產(chǎn)明顯回暖，全年共完成住宅和商業(yè)辦公房銷售15.6億元，同比增長50.1%。2.4袍江新區(qū)城市發(fā)展生態(tài)環(huán)境功能小區(qū)(i3-10602d02)項目位于紹興市袍江工業(yè)區(qū)世紀街1號一層1f1001號商鋪，根據(jù)紹興市區(qū)生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃圖（附圖5），本項目所在地為袍江新區(qū)城市發(fā)展生態(tài)環(huán)境功能小區(qū)(i3-10602d02)，屬優(yōu)化準入?yún)^(qū)。該區(qū)包括袍江工業(yè)區(qū)中心商貿居住區(qū)及文化旅游休閑產(chǎn)業(yè)區(qū)，面積25.306平方公里。主要生態(tài)服務功能與生態(tài)環(huán)境敏感性:主要生態(tài)服務功能為城市發(fā)展功能，生態(tài)環(huán)境敏感性為水環(huán)境污染輕度至中度敏感，其余敏感性為一般地區(qū)。（1）生態(tài)環(huán)境保護目標環(huán)境保護目標：近期地表水類水質達標率60%以上，環(huán)境空氣和聲環(huán)境達功能區(qū)要求；遠期地表水維持類，環(huán)境空氣和聲環(huán)境維持功能區(qū)要求。生態(tài)保護目標：為城市人居提供生態(tài)環(huán)境服務，生態(tài)環(huán)境指標達到國家生態(tài)市考核標準。污染控制目標：生活污水處理率近期達到75%以上，遠期達85%。總量控制目標：近期化學需氧量40.824噸年，氨氮10.16噸年；遠期化學需氧量32.66噸年，氨氮8.636噸年。（2）建設開發(fā)活動環(huán)境保護要求產(chǎn)業(yè)準入要求：鼓勵類：要發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，服務業(yè)、科教文衛(wèi)、基礎設施等項目。限制類：新建工業(yè)生產(chǎn)性項目，對居民區(qū)有環(huán)境影響的項目。禁止類：技術落后、耗水耗能多、污染環(huán)境的項目，供過于求、技術檔次低的項目，居住區(qū)內的建設項目，國家、省、市明令禁止的禁止發(fā)展項目，浙江省工業(yè)污染項目（產(chǎn)品、工藝）禁止和限制發(fā)展目錄（第一批）和紹興市產(chǎn)業(yè)發(fā)展導向目錄規(guī)定的禁止發(fā)展項目。礦山開采，畜禽養(yǎng)殖。環(huán)保準入要求：允許建設對環(huán)境影響很小的項目，工業(yè)用水重復利用率大于70，萬元工業(yè)增加值能耗小于0.60噸標準煤，工業(yè)廢水排放強度小于30噸/萬元工業(yè)增加值，化學需氧量排放強度小于5.0千克/萬元工業(yè)增加值。新建項目需新增加排污總量必須替代1.2倍同類污染物的排放總量。（3）污染控制措施優(yōu)化袍江城市建設規(guī)劃，重點發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，限制工業(yè)企業(yè)建設，合理規(guī)劃周邊工業(yè)企業(yè)布局；加強環(huán)境基礎設施建設，完善生活垃圾、生活污水收集系統(tǒng)，實現(xiàn)生活污水、生活垃圾收集和處理的全覆蓋；鞏固和擴大煙控區(qū)、噪聲達標區(qū)；積極采用液化汽、天然氣等清潔能源，加大天然氣使用普及率，禁止新建燃煤鍋爐。（4）生態(tài)環(huán)境保護與建設措施建設綠地系統(tǒng)，形成林帶和景觀綠色廊道。建設沿越東路、群賢路等道路兩側和洋涇濱、湖則坂、主要河道建設綠化帶，中心商貿區(qū)與周邊工業(yè)區(qū)塊的綠色生態(tài)隔離帶，大型綠色綠色主題休閑公園。進行河道的綜合整治，主要進行清淤、清草、清障和拓寬、護岸及環(huán)境污染整治，達到河網(wǎng)水系生態(tài)修復要求。本項目為杭州肯德基有限公司紹興袍江分店新建項目，為西餐廳建設，符合其生態(tài)功能區(qū)規(guī)劃。2.5紹興污水處理廠紹興污水處理廠位于紹興縣濱海工業(yè)區(qū)，主要承擔紹興市區(qū)和紹興縣90%以上工業(yè)廢水和80%以上生活污水的集中處理。污水中以印染污水為主，約占總進水量的75%以上。處理后排放去向為錢塘江。紹興污水處理廠一期工程處理能力為30萬m3/d，1998年12月經(jīng)國家計委立項，1998年9月經(jīng)國家計委批準建設，工程實際總投資為5.1億元。前期工程于2000年4月開工建設，2001年6月建成并投入試運行。于2003年7月通過國家環(huán)?？偩纸M織的竣工驗收（環(huán)驗2003048號）。污水處理工藝采用預處理、厭氧好氧流程。紹興污水處理廠二期工程處理能力為30萬m3/d，2002年由省發(fā)展計劃委員會批準立項，投資6.5億元，2003年底完工投入運行。2005年12月通過國家環(huán)?？偩郑ōh(huán)驗2005140號）、浙江省環(huán)境保護局組織的竣工驗收。工程采用意大利泰克皮奧生物技術有限公司印染處理工藝技術“新型氧化溝”。紹興污水處理廠三期工程2003年11月由省計經(jīng)委立項，2006年開始建設，2008年7月建成并投入試運行，日處理廢水量為20萬m3/d，投資4.5億元。處理工藝流程采用混凝沉淀、酸化水解、延時曝氣處理工藝，污水處理工藝流程。通過環(huán)保治理設施技術改造，并經(jīng)認定一、二期處理能力由60萬m3/d擴大到70萬m3/d。目前，紹興污水處理廠污水日處理能力為90萬m3/d。為扎實推進污水“進管達標、處理提標”專項行動，進一步落實我市污染物減排任務，經(jīng)紹興市人民政府研究，決定對紹興污水處理廠污水排放標準進行調整，自2010年1月1日起，紹興污水處理廠一、二、三期工程統(tǒng)一執(zhí)行污水綜合排放標準（gb89781996）其它單位一級標準，即出水cod的濃度必須控制在100 mg/l以下。三、環(huán)境質量狀況建設項目所在地區(qū)域環(huán)境質量現(xiàn)狀及主要環(huán)境問題(環(huán)境空氣、地表水、地下水、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等)3.1地表水為了解項目區(qū)域周邊的地表水體的水質質量現(xiàn)狀，本環(huán)評采用華測檢測技術股份有限公司在2013年6月6日-6月7日對項目周邊水體水質（南橫江與西江河交接處）的監(jiān)測資料進行分析，監(jiān)測結果見表3-1。根據(jù)現(xiàn)狀監(jiān)測結果，采用標準指數(shù)法對單項水質參數(shù)進行評價，對受納水體的環(huán)境質量現(xiàn)狀作出評價。評價方法根據(jù)環(huán)境影響評價技術導則-地面水環(huán)境(hj/t2.3-93)推薦的單因子比值法，對各污染物的污染狀況作出評價。表3-1項目周邊水體水質 單位：mg/l，ph除外分析內容監(jiān)測因子phdo高錳酸鹽指數(shù)nh3-ntp石油類采樣次數(shù)2監(jiān)測值7.957.962.822.542.582.421.601.610.300.280.020.02評價指數(shù)0.480.484.925.640.430.401.601.611.51.40.40.4標準值69561.00.20.05水質類別由上表可知，項目周邊地表水體水環(huán)境質量指標中，do、nh3-n、tp超出地表水環(huán)境質量標準（gb3838-2002）類水質標準；其余各項指標滿足類水質標準。項目周邊地表水總體水質為v類，呈一定程度富營養(yǎng)化狀態(tài)。3.2環(huán)境空氣為了解項目擬建地區(qū)域大氣環(huán)境質量現(xiàn)狀，本環(huán)評采用華測檢測技術股份有限公司在2013年6月6日-6月12日對項目區(qū)域周邊大氣（兩湖區(qū)域一號地塊）的監(jiān)測資料進行分析，結果見表3-2。表3-2 so2、no2、pm10監(jiān)測結果 單位：mg/m3日期監(jiān)測時間so2no2pm10（24小時平均值）2013.06.0602:000.0070.0180.09108:000.0130.03214:000.0220.03620:000.0140.0312013.06.0702:000.0070.0180.08908:000.0230.03014:000.0180.02820:000.0150.0242013.06.0802:000.0070.0150.08508:000.0240.01814:000.0230.02520:000.0180.0232013.06.0902:000.0070.0160.09208:000.0140.02214:000.0220.03020:000.0190.0242013.06.1002:000.0080.0170.11008:000.0220.02314:000.0220.03120:000.0190.0272013.06.1102:000.0070.0150.10308:000.0200.02514:000.0250.03120:000.0200.0242013.06.1202:000.0080.0150.11808:000.0220.02414:000.0170.03120:000.0190.027評價標準值/0.50.20.15達標率 (%)/100100100從表3-2可知，本項目周圍區(qū)域大氣環(huán)境中so2、no2、pm10日均濃度均能滿足環(huán)境空氣質量標準（gb3095-2012）中的二級標準，達標率100%，說明本項目周圍區(qū)域環(huán)境空氣質量現(xiàn)狀相對良好。3.3環(huán)境噪聲為了解周圍的噪聲環(huán)境現(xiàn)狀，環(huán)評單位對該區(qū)域的噪聲進行了測定，本次環(huán)評共布設了4個測點（項目的東、南、西、北側）進行監(jiān)測。監(jiān)測時間：2014年11月18日；監(jiān)測頻次：晝、夜間各監(jiān)測一次；監(jiān)測方法：執(zhí)行聲環(huán)境質量標準(gb3096-2008)中的有關規(guī)定進行監(jiān)測；監(jiān)測結果：見表3-3。項目位于紹興市袍江工業(yè)區(qū)世紀街1號，所在區(qū)域聲環(huán)境可執(zhí)行聲環(huán)境質量標準(gb3096-2008)中2類標準，項目南面緊鄰世紀街（城市主干道），聲環(huán)境可執(zhí)行聲環(huán)境質量標準(gb3096-2008)中4a類標準。表3-3 噪聲監(jiān)測結果 單位：db測點位置監(jiān)測值標準值主要影響聲源達標情況晝間夜間晝間夜間項目東側55.246.36050交通噪聲達標項目南側64.556.47055交通噪聲達標項目西側58.547.56050交通噪聲達標項目北側56.445.86050交通噪聲達標根據(jù)監(jiān)測結果，項目東側、西側和北側晝夜聲環(huán)境均能夠滿足聲環(huán)境質量標準(gb3096-2008)中2類標準，南側晝間聲環(huán)境能夠滿足聲環(huán)境質量標準(gb3096-2008)中4a類標準，夜間聲環(huán)境有超標，主要噪聲來源為世紀街的車輛交通噪聲，總體來看區(qū)域聲環(huán)境現(xiàn)狀良好。3.4主要環(huán)境保護目標主要環(huán)境保護目標及分布情況見表3-4。表3-4 主要保護目標及分布情況類別保護目標方位距離保護級別大氣環(huán)境建設區(qū)域環(huán)境空氣/環(huán)境空氣質量標準（gb3095-2012）二級標準水環(huán)境項目周邊水域e280m地表水環(huán)境質量標準(gb3838-2002)中的iii類標準聲環(huán)境項目外圍200米范圍/聲環(huán)境質量標準(gb3096-2008)中的2類標準項目南側/聲環(huán)境質量標準(gb3096-2008)中的4a類標準四、評價適用標準環(huán)境質量標準4.1環(huán)境空氣質量標準項目所在地為二類環(huán)境空氣質量功能區(qū)，故空氣環(huán)境質量執(zhí)行環(huán)境空氣質量標準（gb3095-2012）二級標準，具體見表4-1。表4-1 環(huán)境空氣質量標準 單位：ug/nm3序號污染物標準限值標準1小時平均日平均年平均1so250015060gb3095-2012二級標準2no220080403tsp/3002004pm10/1501004.2地表水環(huán)境質量標準根據(jù)浙江省水功能區(qū)、水環(huán)境功能區(qū)劃分方案（2005.12.6），項目所在地周邊地表水功能區(qū)為：外官塘紹興農業(yè)、工業(yè)用水區(qū)，水環(huán)境功能區(qū)為多功能區(qū)，目標水質為類。水環(huán)境質量執(zhí)行地表水環(huán)境質量標準（gb3838-2002）中iii類標準，具體見表4-2。表4-2 地表水環(huán)境質量標準 單位：ph無量綱，其他均為mg/l指標名稱phdocodbod5nh3-n總磷類6952041.00.24.3聲環(huán)境質量標準項目位于紹興市袍江工業(yè)區(qū)世紀街1號大潤發(fā)超市一層1f1001號商鋪，所在區(qū)域為居住商業(yè)混雜區(qū)，區(qū)域及周邊居民小區(qū)聲環(huán)境可執(zhí)行聲環(huán)境質量標準（gb3096-2008）中2類標準，項目南面緊鄰城市主干道（世紀街）可執(zhí)行聲環(huán)境質量標準（gb3096-2008）中4a類標準，具體標準見表4-3。表4-3 聲環(huán)境質量標準 單位：db(a)標準類別晝間夜間2類60504a類7055污染物排放標準4.4廢氣本項目擁有基準灶頭數(shù)4個，廚房油煙廢氣排放執(zhí)行飲食業(yè)油煙排放標準（試行）（gb18483-2001）中的中型標準，具體見表4-4。表4-4 飲食業(yè)油煙排放標準規(guī)模小型中型大型基準灶頭數(shù)1，33，66對應灶頭總功率 108j/h1.67，5.005.00, 1010對應排氣罩灶面總投影面積（m2）1.1, 3.33.3, 6.66.6最高允許排放濃度（mg/m3）2.0凈化設施最低去除率（%）607585單個灶頭基準風量為2000m3/h4.5廢水本項目為餐飲企業(yè)，非工業(yè)企業(yè)，廢水預處理達污水綜合排放標準（gb8978-1996）中的三級標準（其中nh3-n排放參照污水排入城鎮(zhèn)下水道水質標準（cj343-2010）中限值）后排入城市污水管網(wǎng)，進入紹興污水處理廠處理，最終排入錢塘江，紹興污水處理廠出水標準執(zhí)行gb8978-1996其它排污單位一級標準，執(zhí)行標準具體見表4-5。 表4-5 污水綜合排放標準 單位：除ph外為均mg/l標準級別phcodcrbod5ssnh3-n動植物油三級標準6950030040045*100其他排污單位一級標準6910020701510注：*執(zhí)行污水排入城市下水道水質標準（cj343-2010）標準4.6噪聲營運期項目東側、西側和北側噪聲執(zhí)行社會生活環(huán)境噪聲排放標準（gb22337-2008）中2類標準，南側噪聲執(zhí)行社會生活環(huán)境噪聲排放標準（gb22337-2008）中4類標準，具體見表4-6。表4-6 社會生活環(huán)境噪聲排放標準 單位：db(a)標準級別晝間夜間2類60504類70554.7固體廢棄物固體廢物執(zhí)行中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法和浙江省固體廢物污染環(huán)境防治條例中的有關規(guī)定，一般工業(yè)固體廢棄物執(zhí)行一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場污染控制標準（gb18599-2001）。總量控制指標為控制環(huán)境污染的進一步加劇，推行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，國家提出污染物排放總量控制的要求，并把總量控制目標分解到省。污染物總量控制是執(zhí)行環(huán)保管理目標責任制的基本原則之一，是現(xiàn)階段我國改善環(huán)境質量的一套行之有效的管理手段。 “十二五”期間我國將落實減排目標責任制，強化污染物減排和治理，增加主要污染物總量控制種類，將主要污染物擴大至四項，即化學需氧量、氨氮、二氧化硫、氮氧化物。為此，浙江省人民政府出臺了一系列總量控制政策，根據(jù)關于進一步建立完善建設項目環(huán)評審批污染物排放總量削減替代區(qū)域限批等制度的通知（浙環(huán)發(fā)200977號），進一步細化和加強了工業(yè)項目的總量控制要求，環(huán)境功能區(qū)達標較好地區(qū)可按新增量與減排量11比例削減；其他地區(qū)新增量與減排量不得低于11.2。化工、醫(yī)藥、制革、印染、造紙等重污染行業(yè)削減比例不得低于11.5。替代實行污染因子一致性管理，一般區(qū)域暫時考核codcr、so2兩項指標，錢塘江流域增加氨氮指標。實施污染物排放總量控制，應立足于實施清潔生產(chǎn)。本項目實施后主要污染物產(chǎn)生及排放情況見表4-7。表4-7 項目投產(chǎn)后污染物排放總量情況 (單位：t/a)污染物名稱產(chǎn)生量削減量排放量廢水廢水量599205992codcr3.1682.4710.697氨氮0.2180.1250.0934ss1.350.8770.473動植物油0.90.840.06廢氣油煙0.1030.0880.015固廢合計77.9477.940因此，本項目投產(chǎn)后杭州肯德基有限公司紹興袍江分店污染物總量控制污染物中納入總量控制的為codcr和氨氮，總量控制指標建議值為codcr0.697t/a、氨氮0.0934t/a。由于本項目所排廢水總體范疇屬于生活污水，項目污水僅為生活污水，根據(jù)浙環(huán)發(fā)200977號文件規(guī)定，建設項目不排放生產(chǎn)廢水，只排放生活污水的，其新增生活污水排放量可以不需區(qū)域替代削減，無需總量調劑。五、工程分析5.1工藝流程簡述(圖示)本項目工藝流程見圖5-1。 各類食品原料、調味料清理、洗滌煎炸蒸烤食用固廢、廢水油煙廢氣、噪聲噪聲水清理、清洗餐具固廢、廢水、噪聲食用油圖5-1項目生產(chǎn)工藝流程及“三廢”產(chǎn)生圖5.2營運期污染工序與污染因子項目營運期污染工序與污染因子見表5-1。表5-1 主要污染源及污染因子類別污染源主要污染因子廢氣煎炸蒸烤油煙廢水餐飲廢水codcr、氨氮、植物油、ss地面拖洗水codcr、ss生活污水codcr、氨氮噪聲廚房操作間leq客席、游戲區(qū)leq固廢餐廳經(jīng)營餐飲垃圾餐廳經(jīng)營廢油脂員工生活生活垃圾5.3污染源強分析5.3.1項目建設期污染源分析本項目屬于新建項目，項目利用紹興市袍江工業(yè)區(qū)世紀街1號大潤發(fā)超市一層1f1001號商鋪經(jīng)營西式快餐服務活動，前期只需對店面進行裝修、設備安裝即可，產(chǎn)生的環(huán)保問題主要為裝修時產(chǎn)生的有機廢氣、裝修噪音、以及裝修產(chǎn)生的廢棄建筑材料。由于商鋪位于大潤發(fā)超市內部，裝修期較短，各類污染物經(jīng)過一定的預防措施處理之后，對周圍環(huán)境基本沒有影響。5.3.2營運期污染源強分析1廢氣本項目生產(chǎn)過程中食物在烹飪、加工過程中將揮發(fā)出油脂、有機質及熱分解或裂解產(chǎn)物，會產(chǎn)生油煙廢氣。根據(jù)資料顯示，油煙廢氣的成分十分復雜，主要污染物有多環(huán)芳烴、醛、酮、苯并（a）芘等200多種有害物質，這部分油煙廢氣如果不進行處理直接向外排放，會產(chǎn)生油煙污染。根據(jù)同類型項目（肯德基海鹽分店）的類比調查，食用油消耗系數(shù)約為2.0kg/100人次，員工食用油按每人次35g計，本項目共有就餐位置114個，根據(jù)同類肯德基店的經(jīng)驗情況，日就餐人數(shù)為就餐位的4倍，則項目日就餐人數(shù)約為456人次/天，服務員人數(shù)15人，則項目食用油消耗量約為9.42kg/d，食用油約3%在烹飪過程中散發(fā)出來，油煙的產(chǎn)生量為0.103t/a（一年365天計）。項目在炸鍋、煎爐等加工設施上方設置集氣罩，同時根據(jù)飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范（hj554-2010），項目建筑面積為341平方米。本項目共設4個基準灶頭，油煙排風風量推薦設置為8000m3/h、一天平均工作8h計，油煙產(chǎn)生濃度4.42mg/m3，采用靜電式油煙凈化器+除臭裝置進行處理，油煙凈化效率85，排氣筒引至油煙專門排放管道（油煙排放口位于本餐廳廚房正上方建筑物頂樓位置）排放，則油煙的排放濃度為0.66mg/m3，低于2.0mg/m3，排放量0.015t/a，處理效率和排放濃度均滿足飲食業(yè)油煙排放標準（試行）(gb18483-2001)中的中型規(guī)模的要求。項目油煙廢氣污染物產(chǎn)生和排放見下表5-2。表5-2 項目油煙廢氣污染物產(chǎn)生和排放廢氣源排放形式污染因子單位產(chǎn)生排放排放去向食堂無組織油煙t/a0.1030.015采用靜電式油煙凈化器進行處理，排氣筒引至屋頂排放mg/m34.420.662廢水本項目用水主要為員工生活用水、餐飲用水及地面拖洗用水，具體項目全店水平衡圖見圖5-2。本項目職工為15人，生活用水量按照50 l/人天計算，則員工生活用水量為0.75t/d（274t/a）；同時根據(jù)建筑給排水設計規(guī)范，西式快餐服務業(yè)用水量為40 l/人餐計算，本項目共有就餐位置114個，根據(jù)同類肯德基店的經(jīng)驗情況，日就餐人數(shù)為就餐位的4倍，則項目日就餐人數(shù)位456人次/天，用水量為18.24t/d（6658t/a）；項目對客席區(qū)、衛(wèi)生間等區(qū)域進行日常拖洗，需要使用水，根據(jù)類比調查（肯德基海鹽店）地面拖洗用水一般為1.5l/m2次，地面拖洗4次計算，需要拖洗面積為341 m2，則用水量為747t/a。本項目總計耗水量約為7679t/a。新鮮水員工生活用水274餐飲用水6658地面拖洗用水7477679員工生活污水233損耗41餐飲污水5992損耗666隔油池化糞池地面拖洗廢水747納管圖5-2 全店水平衡圖（1）餐飲廢水根據(jù)全店水平衡圖可知，項目餐飲用水量為6658t/a，根據(jù)同類肯德基店的經(jīng)驗情況，餐飲廢水量產(chǎn)生量約為用水量的90%，則本項目餐飲廢水產(chǎn)生量為5992 t/a。餐飲廢水中的主要污染因子為codcr、氨氮、動植物油、ss。根據(jù)類比調查同類型（海鹽肯德基分店）西式快餐廢水中的codcr等污染因子濃度低于中式快餐，codcr、氨氮、動植物油、ss的產(chǎn)生濃度分別為500mg/l、35mg/l、150mg/l、ss200mg/l。則項目污染物產(chǎn)生量為codcr2.996t/a、氨氮0.21t/a、動植物油0.9t/a、ss1.2t/a。（2）生活污水根據(jù)全店水平衡圖可知，項目生活用水量為274t/a，排放系數(shù)0.85，則生活污水產(chǎn)生量為233t/a，生活污水水質codcr350mg/l、氨氮35mg/l，則污染物產(chǎn)生量codcr0.082t/a、nh3-n 0.008t/a。（3）地面拖洗廢水店內地面拖洗后會產(chǎn)生地面拖洗廢水，廢水量全年產(chǎn)生747t。類比同類肯德基店經(jīng)驗情況，地面拖洗廢水主要污染物為codcr120mg/l、ss200mg/l，則codcr、ss的產(chǎn)生量為0. 09t/a、0.15 t/a。（4）項目廢水處理措施情況本項目將餐飲廢水經(jīng)隔油池預處理，生活污水、地面拖洗廢水經(jīng)化糞池預處理后一起排入市政污水管網(wǎng)，最終經(jīng)紹興污水處理廠處理達污水綜合排放標準（gb8978-1996）中其它排污單位一級標準后，排入錢塘江。（5）將項目污水產(chǎn)生及排放匯總至表5-3。表5-3 廢水產(chǎn)生及排放匯總序號廢水指標單位產(chǎn)生排放排放去向納管環(huán)境1餐飲污水水量m3/a599259925992將餐飲廢水經(jīng)隔油池預處理，生活污水、地面拖洗廢水經(jīng)化糞池預處理后一起排入市政污水管網(wǎng)，最終經(jīng)紹興污水處理廠處理達污水綜合排放標準（gb8978-1996）中其它排污單位一級標準后，排入錢塘江codcrmg/l500500100t/a2.9962.9960.599nh3-nmg/l353515t/a0.210.210.09動植物油mg/l15010010t/a0.90.60.06ssmg/l20020070t/a1.21.20.422員工生活污水水量m3/a233233233codcrmg/l350350100t/a0.0820.0