1 / 3 讓孩子愛上吃蔬菜 不愛吃編蔬菜，是現(xiàn)在孩子的 “ 通病 ” ，很多父母對(duì)此倍感擔(dān)憂。那么，有沒有什么辦法能讓孩子從此愛上蔬菜呢 ?今天小編就為大家介紹，讓孩子愛上吃蔬菜的 6大妙招。 培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣 父母應(yīng)盡早培養(yǎng)孩子愛吃蔬菜的好習(xí)慣，平時(shí)耐心引導(dǎo)，給予適當(dāng)鼓勵(lì)與表揚(yáng)，讓孩子感到這是一種榮譽(yù)。當(dāng) 1 歲后，孩子對(duì)蔬菜已經(jīng)流露出明顯的好惡感，不愛吃菜的孩子逐漸多起來。因此，培養(yǎng)愛吃蔬菜的習(xí)慣一定要從嬰兒時(shí)期開始，避免日后厭食蔬菜。 嬰兒期時(shí)，媽媽就應(yīng)適時(shí)為寶寶添加蔬菜輔食。一開始添加時(shí)，可以喂寶寶一些蔬菜 汁或用蔬菜煮的水，如西紅柿汁、黃瓜汁、胡蘿卜汁、綠葉青菜水等 ;逐漸喂一些蔬菜泥，可把添加的蔬菜輔食制作成胡蘿卜泥、土豆泥等 ;到寶寶牙齒逐漸長出后，他們的咀嚼力越來越強(qiáng)，可以給他們吃一些碎菜，如把各種各樣的蔬菜剁碎后放入粥或軟米飯、面條中。這種循序漸進(jìn)的培養(yǎng)方法，使寶寶很容易接受，通常不會(huì)在長大后出現(xiàn)討厭吃蔬菜的問題了。 把蔬菜做得 “ 漂亮可愛 ” 如果錯(cuò)過了嬰幼兒飲食培育期，想讓不愛吃蔬菜的孩子愛上蔬菜，媽媽可以嘗試在做菜時(shí)，加入一些花樣。比如，喂孩子吃西蘭花時(shí)，可以用 “ 剪頭發(fā)的故事 ” 引導(dǎo)孩子去比賽啃西蘭花 。又如，一些孩子喜歡吃帶餡的食物，對(duì)于不喜歡吃蔬菜的 “ 鐵2 / 3 桿 ” 寶寶，媽媽就可以變化蔬菜的烹煮方式，將胡蘿卜等根菜類做成簽或絲狀或磨成醬泥，加入肉餡中作成小水餃、小包子、小餡餅或小餛飩。不但讓孩子從心理上樂于接受，循序漸進(jìn)的養(yǎng)成愛吃蔬菜的習(xí)慣。 葷素搭配、多菜少肉 研究表明，將蔬菜與孩子愛吃的食物合理搭配，能大大增加孩子蔬菜攝入量。建議葷素搭配，葷菜以肉末的形式存在，這樣蔬菜吃起來也有肉的味道。反觀餐盤中肉類占一半，蔬菜只有一丁點(diǎn)兒，孩子則會(huì)將蔬菜留到最后。而如果將蔬菜量增加一倍，孩子會(huì)對(duì)蔬菜更感興趣。 別一味強(qiáng)調(diào)好處而忽略味道 在食物方面，孩子最關(guān)心的就是味道，饑餓和營養(yǎng)都無關(guān)緊要。營養(yǎng)師說，讓孩子吃蔬菜的最簡單方法就是別說 “ 對(duì)你有好處 ” 、 “ 很營養(yǎng) ” 等解釋。然后，做菜時(shí)，蔬菜塊盡量切小一點(diǎn)，大塊的蔬菜不容易進(jìn)油鹽味道，不喜歡吃蔬菜的小孩吃切成小顆粒樣子的蔬菜，往往能進(jìn)食更多。 心理學(xué)研究資料發(fā)現(xiàn)，如果想讓孩子愛上吃蔬菜，就不要問孩子們喜歡吃什么蔬菜，父母幫小家伙做出決定。給孩子提供色彩鮮艷的 “ 彩虹蔬菜 ” 就是不錯(cuò)的選擇。比如，甜菜、玉米、胡蘿卜、西蘭花和黃瓜等。 遵循 “ 一口規(guī)則 ” 習(xí)慣開始于第一次嘗 試?？筛⒆诱f “ 只吃一口 ” 。之后每頓飯逐漸增加，讓孩子習(xí)慣吃蔬菜。 “ 一口規(guī)則 ” 是讓孩子愛上蔬菜的簡單突破口。實(shí)施時(shí)，家長應(yīng)態(tài)度堅(jiān)定，不跟孩子討價(jià)還價(jià)。 找到替代蔬菜 如果媽媽使盡渾身解數(shù)，孩子3 / 3 仍無法接受某一兩種蔬菜 即便是營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，媽媽也不必過分緊張。正確的做法，就是找到與其營養(yǎng)價(jià)值類似的一些蔬菜來滿足孩子的營養(yǎng)需要。比如說