1 / 21 2017 年飯店賓館年度工作總結(jié) 對于賓館領(lǐng)導(dǎo)工作的安排也能夠顧全大局，任勞任怨 守職責(zé)，很好的完成了各項任務(wù) 迎參考！ 2017 年飯店賓館年度工作總結(jié) 時光任冉，日月如梭 轉(zhuǎn)眼之間 2017 又要過去了 小小的前臺居然已經(jīng)有十五年了 導(dǎo)放心是我工作以來一直追求的目標(biāo)和重心 . 長江賓館是石化總廠的接待站， 來廠辦事的人首先來到廠里就是入住到賓館 所以對每一位來廠的賓朋我都能做到讓他高興而來，滿意而歸 對于有些客人對客房價格進(jìn)行討價還價，也是盡可能的做到爭取和留住，不讓他們走出去 是還是很好的留下了客人 不住無所謂 2 / 21 對于來賓館住宿的客人不但盡量留住他們?nèi)胱?，還在工作方便之時推銷賓館的餐飲，盡 量的讓客人住在賓館，也能吃在賓館 對于賓館領(lǐng)導(dǎo)工作的安排也能夠顧全大局，任勞任怨 守職責(zé)，很好的完成了各項任務(wù) . 2017 年飯店賓館年度工作總結(jié) 2017 年的工作可以提煉出三個關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。營銷部成立至今，我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年 底，是該停下來總結(jié)一下了?，F(xiàn)在將 2017 年的工作總結(jié)如下 一、 營銷部主要完成工作 1、 會議接待方面 營銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo)，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標(biāo)的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的 11 萬的經(jīng)營目標(biāo)。截止到 11月 30 日，會議的總收入達(dá)到 167469 元 (會議場租 164100 元、3 / 21 橫幅及水牌 1370 元、其它 1999 元 )12 月會議收入?yún)⒄?11 月估算，全年會議收入有望突破 18 萬 (在會議接待量上升的情況下，工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計消費萬左右 )。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團(tuán)結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。 2016 年圍繞更好地吸引顧客，引導(dǎo)顧客消費，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力 A、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了 80把新的會議椅、 10 條會議 桌、 18 塊新臺布。 B、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器 C、中公教育的培訓(xùn)會議期間，由于需要多個分組教室，我們將閑置的辦公室 (包括自己的辦公室 )及時清理出來，以保障會議的成功舉行 2、 客戶的開發(fā)與維護(hù) A、 客戶開發(fā)： 2017 年營銷部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶 30 個，與 13 個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了 3 家單位的資信協(xié)議。新簽訂 5 家網(wǎng)絡(luò)訂房公司藝龍網(wǎng)、移動 12580、電信 118114 中國航信、億客棧等 (網(wǎng)絡(luò)訂房這4 / 21 一塊，主要的客源還是來自三大巨 頭即攜程、藝龍、同程。2016 年 1 至 10 月份，酒店通過訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類房間總數(shù)為 249 間 )。 B、 客戶的維護(hù)：首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機會。 其次我們將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長期在棋牌消費的 賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止 11 月30 日，客房棋牌發(fā)放積分卡 240 張，積分兌換的客房為 129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。 第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。 2017 年共計發(fā)放金卡 17 張 (工行王俊、陳艾云、北科公司陳洪偉等 ) 3、 旅游市場的整體開發(fā) 一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、景湘國旅、湘西國旅合作。截止 11 月 30 日，酒店5 / 21 共接待 旅行社用房間 (旅行社一直實行的 16 免 1，全陪半價，所以旅行社實際使用酒店客房 400 間左右 )，共計為酒店客房帶來的收入為 57929 元 (平均房價約為 145 元 /間 ) 除旅行社外， 2017 年營銷部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽、采煤技術(shù)研討、蕭氏宗親會、中公教育、舍得酒業(yè)等先后 19批次的團(tuán)隊，共計使用酒店客房 1034 間。實現(xiàn)房費收入206655 元 (平均房價為 199 元 /間 ) 2016 年 1 月至 11 月期間，通過營銷部預(yù)訂的各類宴席，團(tuán)隊用餐共計在餐飲消費的金額為 286000 余元 (其中由會議所帶來的餐飲收入為 131484 元 )。全年必將超過 30 萬。這一成績?yōu)榫频暾w經(jīng)營目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻(xiàn) 二、 營銷部在工作中存在的不足 1、 在把握市場動向，應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺 營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠，所以在應(yīng)對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀 。最突出的例子是失去 2017 年長沙市政府采購會議定點單位的資格。主要就是由于沒有關(guān)注到相關(guān)信息6 / 21 的發(fā)布而直接錯失投標(biāo)的機會。在此，我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略。 2、 與賓客間的互動不足 營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流?；蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達(dá)的對象 。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。 3、 新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠 2017 年營銷部雖然在旅行社團(tuán)隊與會議團(tuán)隊的接待量上相較以往有了長足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團(tuán)的房費收入占全年房費收入的比例還不到 1%，會議團(tuán)隊與旅行團(tuán)共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到 %，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標(biāo)消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。 新的 一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望7 / 21 又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信 “ 天道酬勤 ” ，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家 2017 年飯店賓館年度工作總結(jié) 一、加強教育培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì) 經(jīng)過一年多的運作，某大廈已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了 更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹立 “ 一切以賓客為中心 ” 的服務(wù)理念。上半年，公司以文明規(guī)范活動為突破口，以 “ 培訓(xùn)是酒店永垣的主題 ” 、 “ 質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命 ” 為切入口，先后采取 “ 請進(jìn)來，走出去 ” 的方法，狠抓大廈員工的培訓(xùn)教育，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。 1、采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個大廈形成了 “ 一切工作都是為了讓客人滿意 ” 的良好氛圍。從 而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。半年來，大廈受訓(xùn)員工達(dá)某人次。 2、加大對部門經(jīng)理以上干部分批輸送培訓(xùn)，進(jìn)行為期8 / 21 10的封閉式培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的知識內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識，經(jīng)營管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。 3、為促進(jìn)勞動力資源的合理節(jié)流，加強崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有備無患。我們要求有關(guān)部門嘗試一專多能 的交錯培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。如上半年， 由于培訓(xùn)工作做在前，我們順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務(wù)工作的正常開展。 4、將 “ 首問責(zé)任制 ” 落到實處。各部門根據(jù)各自的實際情況，自行整理了一些 “ 應(yīng)知應(yīng)會 ” 知識的資料，對員工進(jìn)行適時培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。 同時，還通過各崗位每天的培訓(xùn)晨會，告知當(dāng)天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息，以便客人進(jìn)店詢問任何一位員工都能得到回答。 5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增，迫使要求我們有過硬的業(yè)務(wù)接待水平。為此，我們除了定期進(jìn)行涉外登記培訓(xùn)外，還積極鼓勵員工自學(xué)進(jìn)修外語。并開展以總臺接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓(xùn)內(nèi)容，由口語能力較強的員工負(fù)責(zé) “ 教、幫、帶 ” ，定期組織有關(guān)部門員工進(jìn)行英語學(xué)習(xí)9 / 21 交流結(jié)對，并將外語培訓(xùn)融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助，不僅提高了大家的外語水平，更體現(xiàn)了 “ 巾幗文明示范崗 ” 團(tuán)結(jié)互助精神。 上半年，大廈共接待境外客人某人，與去年同比上升某 %。其中外賓某人，同比上升某 %;港澳華僑某人，同比上升某 %;臺 胞某人，同比上升某 %，這一數(shù)量在同等規(guī)模酒店中也是排名前列。為此，大廈將在 *月份西博會期間，舉辦迎西博英語口語知識競賽活動，以激發(fā)廣大員工勤奮學(xué)習(xí)崗位技能和愛崗敬業(yè)的積極性。 6、為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實部門、主管、領(lǐng)班三級檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容，促使每項服務(wù)到位。同時，值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實行抽查。通過質(zhì)檢，進(jìn)行適時適地的教育，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實用性和針對性。 7、根據(jù)大廈實際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實大廈、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)、考試人數(shù)達(dá) 81 人次，占大廈總?cè)藬?shù) 90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的 “ 三懂三會 ” 和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。 8、我們在抓好業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時，注重強化員工職業(yè)意10 / 21 識，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù) ;明白 “ 一切以賓客為中心 ” 的服務(wù)理念 ;明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人， 才能贏得客人充分的理解和尊重。 截止 *日統(tǒng)計：大廈客房銷售某間，占某 %，其中：散客某間，占某 *%;團(tuán)隊某間，占 *%;平均房價 *元，共接待境內(nèi)外賓客某人次，其中內(nèi)賓達(dá)某人次，外賓達(dá)某人次， 二、加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu) 為從長遠(yuǎn)出發(fā)，公司認(rèn)真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章 ;做好均衡房價、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作： 1、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。上半年，我們在春節(jié)、五一長假到來 之前，及時掌握了各酒店旺季房價調(diào)整范圍，并與大廈歷年長假期間的入住率對比，制定了今年大廈的旺季房價。在各部門通力配合下，積極與客戶聯(lián)系，采取每天預(yù)報的方法進(jìn)行控房，這樣既滿足訂房中酒店 上半年度工作總結(jié) 心，又能使協(xié)議客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳，影響服務(wù)質(zhì)量。使大11 / 21 廈在長假和旺季期間，始終保持了較高的入住率，各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。 2、整理協(xié)議單位客史檔案，做好調(diào)價后協(xié)議續(xù)簽工作。今年大廈進(jìn)行了自開張以來第三次調(diào)整協(xié)議單位房價，這種調(diào)整 雖然對旺季銷售業(yè)績不會帶來明顯沖擊，但在淡季中，對入住率占到總比例 *以上的協(xié)議單位而言，卻有較大影響。如不調(diào)整協(xié)議單位房價，又會增加大廈的經(jīng)營負(fù)擔(dān)。 為此，我們通過客史檔案，首先對某年度在大廈消費的協(xié)議單位進(jìn)行了排序、分類。經(jīng)征詢確認(rèn)，將協(xié)議簽訂后，從末入住的四百余家單位，從微機信息庫中刪除，使微機信息庫資料更加精確有效。然后對消費達(dá) *間 ?晚數(shù)以上的協(xié)議單位進(jìn)行聯(lián)系溝通，主動提供同類酒店價格和服務(wù)對比情況信息。開始雖有客人抱怨，但經(jīng)我們的努力，最終贏得了大客戶們的理解，順利地續(xù)簽了協(xié)議。為大廈營造一 批長久的精品客戶群。 該價格政策試運行一段時間后，酒店的出租率非但沒有下降，平均房價反而比原平均房價有了明顯的提升。尤其是某等老協(xié)議單位，與去年同期相比，上升幅度達(dá) *以上。同時，還間接改變了部分住店客人的結(jié)構(gòu)，擴大酒店穩(wěn)定客戶，為下一步提升酒店檔次打下了牢固的基礎(chǔ)。 3、調(diào)整思路，加大營銷力度。上半年，我們在對客戶進(jìn)行調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)大廈一直將重點客戶群鎖定12 / 21 某，而未真正將大廈的營銷工作擴大到某的地區(qū)進(jìn)行。 為加大營銷工作力度，我們對營銷客源進(jìn)行思路上的調(diào)整，并把觸角伸向了某地區(qū) ，還專門對某進(jìn)行了踩點。通過多次對以上三個地區(qū)開展推銷自我，已簽訂了 300 余家新協(xié)議單位，使大廈始終保持了較高的入住率。同時擴大了大廈在異地的影響力，也積累了異地銷售工作的經(jīng)驗。 4、做好會議銷售跟蹤服務(wù)。上半年大廈共接待了會議團(tuán)體用房 *團(tuán)次，跟蹤會議場次 *余次，其中接待了自開業(yè)以來規(guī)模最大的兩場會議 某訂貨會務(wù)和某服裝訂貨會議。 為使接待工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，確保抓好 “ 周全、安全 ” 兩個核心服務(wù)環(huán)節(jié)，大廈保安加強了巡視和監(jiān)控，訓(xùn)練有素的前臺、客房及會務(wù)接待人員，提供了細(xì)致入微的服務(wù)，使各次會議獲得圓 滿成功，贏得了客戶的聲聲贊揚，使大廈在今后做好類似大型會議的接待工作扎下了基礎(chǔ)。 5、落實協(xié)議單位的回訪制度。大廈根據(jù)每月銷售報表的排行，設(shè)計了客戶回訪表，有針對性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業(yè)績的提升。 據(jù)統(tǒng)計，上半年入住超過某間 ?晚數(shù)的協(xié)議單位已達(dá)到某余家，更有一些老的協(xié)議單位甚至已超過了去年的全年累計入住間 ?晚數(shù)。如某等單位。 6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。春節(jié)期間，因天氣13 / 21 異常因素，使春天前三天沒有預(yù)期好 ,有較大幅度下降。為此， 我們及時組織召開了 “ 如何推銷上門散客 ” 的專題會，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，積極指導(dǎo)總臺員工在推銷客房時如何引導(dǎo)客人。由于提高觀念意識，重視了推銷藝術(shù)，使后期上門散客的入住率有了明顯增長。僅上半年二大節(jié)日 (春節(jié)、五一節(jié) )營業(yè)收入達(dá)到某元，較去年同比上升某 %，平均房價某元，同比上升某 %。由此可見，除客觀因素外，員工的主觀能動性也是其中重要因素。 實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店 “ 營銷競爭力 ” ，首先應(yīng)革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同 季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。 三、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度 服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到大廈的聲譽和經(jīng)濟效益。為此，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強化服務(wù)意識，進(jìn)一步提高賓客的滿意度。 1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以 “ 練內(nèi)功，創(chuàng)品牌 ” 為主題的青工技術(shù)“ 中式包床 ” 比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上 下形成共識，即：14 / 21 良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高大廈經(jīng)濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì) ,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠(yuǎn)立于不敗之地。 2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識、服務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手，提高商務(wù)接待水平。 例如：總臺員工以 “ 工作在我手中，服務(wù)在我心中 ” 為宗旨 ;以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人 ;以 “ 首問責(zé)任制 ” ，解決客人提出的所有問題 ;以 “ 關(guān)心、愛心、放心、細(xì)心、誠心 ” 的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，贏得 “ 回頭客 ” 。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)，充分發(fā)揮了 “ 杭州市巾幗文明示范崗 ” 的帶頭作用。 大門崗保安在日常服務(wù)中 “ 貴在堅持 ” ，他們在崗位上從點點滴滴做起，開展有聲服務(wù)、微笑服務(wù)。一年四季不管是在寒冷冬天還是烈日夏天，忍受著雨淋日曬，始終服務(wù)在最前沿。每天疏散阻塞車輛、義務(wù)指揮交通、指路、推車 (為下班同志推助動車、自行車等 )、叫出租車、停車、蓋遮陽板、提行李箱、提供加油站、下雨給客人撐傘、攙扶腿腳不方便的客人和老人，使客人感動，讓客人溫馨。上半年， 該大門崗?fù)扑]參加 “ 杭州市青年文明示范崗 ” 的評選活動。 尤其在 *月份，我市創(chuàng)建全國文明城市工作進(jìn)入關(guān)鍵時15 / 21 刻，就像百米賽跑到了沖刺階段，為進(jìn)一步配合市政府的爭創(chuàng)活動，大廈積極按照市文明委和某公司的要求，在全體員工中開展 “ 你我攜手，為共創(chuàng)活動加分 ” 活動，并利用班組會和櫥窗宣傳欄、宣傳畫等形式在大廈各部門廣泛宣傳，做到了人人皆知。瞬間， “ 從自我做起，從身邊小事做起 ” ，成為廣大員工的一致行動 ;完善我們的服務(wù)，盡好自已神圣的職責(zé)，成為員工的統(tǒng)一目標(biāo) ;大家都為我們的服務(wù)對象“ 高興而來，滿意而歸 ” ，人人都為創(chuàng)建添光 出力而努力工作。 3、為推動個性化服務(wù)工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流 “ 我為客人做了什么，有何收獲和體會 ” 等業(yè)務(wù)技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務(wù)的新路子。 同時 ,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖，從不同的角度、不同的側(cè)面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例 (投訴或表揚 )進(jìn)行剖析和點評。通過經(jīng)典案例分析，從客人的角度審視我們的服務(wù)，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題的根源。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯誤，形成資源共享。 4、為提升酒店的服務(wù)和管理水平 ,我們在抓好標(biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。16 / 21 要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務(wù)時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務(wù)。 例如：每當(dāng)客人到店時，我們的服務(wù)員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細(xì)的資料，便于向客人提供有針對性的服務(wù)。 當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時，無論總臺還是樓層服務(wù)員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。 入住客人過生日時，服務(wù)員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。 有的長住客人每次入住后，服務(wù)員都會記住他的生活習(xí)慣，及時為他提供服務(wù)。 正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化、個性化的服務(wù)，卻讓客人感受到大廈提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體，使身處外地的客人感受到 “ 家 ” 的溫暖。許多客人通過攜程網(wǎng)點評、推薦我們大廈。使入住率一直保持在 92%以上。目前，已有不少協(xié)議單位 (占入住率 *%)和外國客人定位在我酒店。 四、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展 企業(yè)的發(fā)展離不開經(jīng)濟的支撐，某經(jīng)濟目前正處于高速發(fā)展時期，為某酒店業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。有了良好的外部環(huán)境，更需 要加強內(nèi)部自身的管理和提高企業(yè)素質(zhì)來適應(yīng)市場的需求。 1、上半年，根據(jù)大廈的實際情況，制定出臺了大廈17 / 21 管理實務(wù) ;修訂完善了財務(wù)管理制度，加強了對財務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度 ;規(guī)定落實了對公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序 ;對總臺的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范 ;同時對 “ 四實登記 ” 、 “ 總臺登記 ” 、 “ 涉外登記管理 ” 制度也加以落實，確保住宿登記全面、周詳。使大廈的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。 2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，建立了客史檔案。通過客史檔 案，加強了對客人的特征和歷史消費情況進(jìn)行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個性化服務(wù)，做到使客人有 “ 到家的感覺 ” 。 3、為弘揚企業(yè)文化，凝聚人心合力，上半年，大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動，如：開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯(lián)歡會、外地員工春節(jié)團(tuán)拜會、乒乓球聯(lián)誼賽、三八婦女節(jié)茶話會、以 “ 練內(nèi)功，創(chuàng)品牌 ” 為主題的青工技術(shù) “ 中式包床 ” 比武、以 “ 與企業(yè)共命運 ” 為主題的演講比賽等活動。通過這些活動， 激發(fā)員工全身心投入到工作中，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值。 此外，我們在開展優(yōu)秀員工、示范員工的評選活動入中，18 / 21 除晉升工資、適度獎勵外，還組織他們到紅色革命根據(jù)地井岡山參觀學(xué)習(xí)。并利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的 “ 人與事 ” 以動態(tài)方式加以宣傳，展現(xiàn)大廈團(tuán)結(jié)拼博，與時俱進(jìn)的企業(yè)精神。推動大廈 “ 樹服務(wù)品牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù) ” 的開展，從而體現(xiàn)了大廈的生機與活力。最近，我們又組織工作滿一年以上的員工近 80 余人分三批進(jìn)行一日游，讓他 (她 )們從繁忙的工作中走出，享受大自然的樂趣。同時，也促進(jìn)了員工之間 的團(tuán)隊精神。 由于大廈充分認(rèn)識到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此，我們始終 “ 以人為本 ” ，開展人心化的管理，促進(jìn)了員工隊伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來，工作一年以上員工的占總數(shù)近 80%。為客人提供 “ 賓至如歸 ” 的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動和信條。 同時，我們注重抓好中層干部和班組的學(xué)習(xí)，規(guī)定主管以上干部每年要看兩本書，寫兩篇心得體會，年終加以考核。今年，我們組織閱讀某 *、某二本書。并從營造班組學(xué)習(xí)氛圍入手，進(jìn)一步激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，掌握扎實的 技能知識，樹立終身學(xué)習(xí)理念。 為營造一個和諧的學(xué)習(xí)氛圍， 5 月份，我們圍繞 “ 創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，爭做學(xué)習(xí)型員工 ” 的工作目標(biāo)，舉辦 “ 與企業(yè)共命運 ” 為主題的演講比賽。各部門參賽代表用生動的語19 / 21 言，豐富的情感和鮮活的案例，對演講的內(nèi)涵進(jìn)行了全面詮釋。通過此次演講比賽，既宣揚了正氣，又展現(xiàn)了風(fēng)貌 ;既是對全體員工進(jìn)行的一次思想教育和服務(wù)理念的培訓(xùn)，也是對廣