全日制普通本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)電動(dòng)菠蘿削皮機(jī)的設(shè)計(jì)THEDESIGNOFELECTRICPINEAPPLEPARINGMACHINE學(xué)生姓名：學(xué)號(hào)：年級(jí)專業(yè)及班級(jí)：2008級(jí)機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)指導(dǎo)老師及職稱：學(xué)部：理工學(xué)部湖南長(zhǎng)沙提交日期：2012年06月湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)東方科技學(xué)院全日制普通本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)誠(chéng)信聲明本人鄭重聲明：所呈交的本科畢業(yè)論文是本人在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行研究工作所取得的成果，成果不存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)爭(zhēng)議。除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文不含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品成果。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體在文中均作了明確的說(shuō)明并表示了謝意。同時(shí)，本論文的著作權(quán)由本人與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)東方科技學(xué)院、指導(dǎo)教師共同擁有。本人完全意識(shí)到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。畢業(yè)設(shè)計(jì)作者簽名：年月日目錄摘要.1關(guān)鍵詞.11概述.21.1菠蘿削皮機(jī)研究意義及應(yīng)用前景.21.2現(xiàn)在菠蘿削皮方式及所用工具.31.2.1手動(dòng)菠蘿削皮方式.31.2.2機(jī)械菠蘿削皮方式.42機(jī)械菠蘿削皮機(jī)的方案的設(shè)計(jì)與確定.52.1機(jī)械菠蘿削皮機(jī)-方案一.52.1.1工作原理.72.2機(jī)械菠蘿削皮機(jī)-方案二.82.2.1基本結(jié)構(gòu)介紹.82.2.2工作原理.102.3機(jī)械菠蘿削皮機(jī)-方案三.102.3.1主要結(jié)構(gòu)介紹.102.3.2工作原理.112.4方案的確定.113菠蘿削皮機(jī)的總體及部件結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與校核.123.1菠蘿削皮機(jī)的總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì).123.1.1運(yùn)動(dòng)的合成.123.1.2總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì).123.2執(zhí)行結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì).133.2.1刀具的選擇.133.2.2刀具的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì).133.2.3刀具大彈簧的設(shè)計(jì).143.2.4刀具小彈簧的選擇.163.3傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì).173.3.1螺桿的設(shè)計(jì)計(jì)算.173.3.2傳動(dòng)裝置設(shè)計(jì).193.3.3螺桿端軸承的選擇與校核.203.4電機(jī)的選擇.214菠蘿夾具的設(shè)計(jì).224.1夾具的設(shè)計(jì).224.2軸承選擇與校核計(jì)算.234.3鏈條的設(shè)計(jì).244.3.1螺桿間的鏈傳動(dòng)計(jì)算.244.3.2鍵的校核.265菠蘿削皮機(jī)的電氣控制.265.1電氣控制設(shè)計(jì).265.2電氣控制原理圖.276總結(jié).27參考文獻(xiàn).28致謝.29電動(dòng)菠蘿削皮機(jī)的設(shè)計(jì)摘要:菠蘿去皮是所有菠蘿制品加工工藝過程的重要環(huán)節(jié)，目前存在的各種去皮方法都各自有其一定的局限性。隨著菠蘿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，如何尋找一種優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)能幾環(huán)保的菠蘿剝皮方法己成為菠蘿加工工藝過程中迫切需要解決的問題。本文主要介紹了以切削原理為基礎(chǔ)的、適合食品加工工廠等場(chǎng)所使用的大型菠蘿去皮機(jī)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)、工作原理和設(shè)備組成。關(guān)鍵詞：去皮機(jī)；切削；設(shè)計(jì)；菠蘿THEDESIGNOFELECTRICPINEAPPLEPARINGMACHINEAbstract:skinningpineappleisthemostimportantlinkintheproductionchainofpineappleproductsprocessing,Theexistingvariousskinningmethodshavetheirrespectivelimitations.Withthedevelopmentofpineappleindustryandtheprogressofchinassocialeconomy,howtosearchforahighquality,highlyeffectivemethodofskinningpineapplewhichisenergy-savingandenviromentalhasbecometheproblemrequirestobesolvedimmdiately.Thispapermainlyintroducesthedesignfeatures,operatingprinciplesandequipmentscompositionoflarge-scalepineappleparingmachinewhichisappropriateforfoodproce