消化和吸收教案教學目標：描述人體消化系統(tǒng)的組成；概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論；嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；分析小腸的結構和功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。重點和難點：重點：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。分析小腸的結構和功能相適應的特點。難點：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。教學準備：教師制作多媒體課件、掛圖；相關的實驗準備；制作小腸壁結構折疊模型教學時數(shù)：2課時學習內(nèi)容學生活動教師活動創(chuàng)設情境導入新課進行新課一、食物在消化系統(tǒng)中的變化1、消化系統(tǒng)的組成2、探究饅頭在中腔中的變化提出問題制定并實施計劃表達交流、得出結論3、消化的全過程二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收（1）資料分析小腸的特點（2）進一步探究家畜小腸的內(nèi)部結構三、小結、課后練習（1）學生回憶上節(jié)課所學的內(nèi)容，思考并回答老師提出的問題（2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關系。觀看畫面、回答問題（1）思考，結合自己的體驗回答口腔內(nèi)與消化有關的結構和主要作用。（2）細嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會嘗出甜味?（3）根據(jù)提示，制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃（4）小組交流探究過程、結果和結論并分析。（5）提出改進意見（6）全班交流觀察的現(xiàn)象、分析其原因和得出的結論。（7）概括消化的概念仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”做準備。思考、回答問題。觀察實驗現(xiàn)象并回答問題思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。設計表格，歸納總結，消化系統(tǒng)的結構和功能。展示自己設計的表格，并相互評價。閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點，理解小腸的特點與其功能的適應。用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應的特點。觀察、理解小腸內(nèi)表面的皺壁及絨毛的作用。課后完成。（1）設問引起學生疑惑，激發(fā)學習欲望。（2）教師啟發(fā)：引入新課演示消化系統(tǒng)組成的課件、提問（1）引出口腔中的消化，讓學生體會進食時牙齒、舌、唾液的作用。（2）請學生嚼咀饅頭，設問，引出饅頭在口腔中發(fā)生的變化，引起學生進行探究。（3）媒體演示探究提示及參考方案。（4）教師巡回指導、答疑。（5）指導學生進一步完善探究計劃。（6）鼓勵、肯定學生的回答并補充。（7）引導學生歸納消化的概念媒體演示消化的全過程設問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？評價、肯定學生的設計引導學生分析資料比較大腸、小腸的特點有何