冬季養(yǎng)鵝技術(shù)教案一、教學(xué)目標(biāo)學(xué)員通過(guò)學(xué)習(xí)本課內(nèi)容能從理論上掌握冬季養(yǎng)鵝的基本知識(shí)，在實(shí)踐上能有個(gè)初步認(rèn)識(shí)。二、教授方法1.課堂上理論學(xué)習(xí)。2.養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)地參觀。三、教學(xué)過(guò)程1.課堂理論講授。冬季養(yǎng)鵝，就是“立冬”以后經(jīng)過(guò)60-70天（或更長(zhǎng)）的飼養(yǎng)時(shí)間，在元旦至春節(jié)前上市出售，達(dá)到較高經(jīng)濟(jì)效益的養(yǎng)鵝過(guò)程。冬季養(yǎng)鵝，具有疫病少、生長(zhǎng)快、成活率高、效益好的特點(diǎn)。其技術(shù)是：（一）育雛室育雛室必須具備潔凈、保溫、干燥、光照充足、通氣良好的條件。冬季養(yǎng)鵝的最好場(chǎng)所是保溫塑料溫室。冬季飼養(yǎng)的育雛室，門窗要有塑料或棉門窗簾，以備保溫。室內(nèi)備有升溫的火爐或火炕等加溫設(shè)備。不論何種類型的育雛室（也可作為成鵝夜晚休息室），建設(shè)面積與飼養(yǎng)數(shù)量應(yīng)參照下列數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)：一周內(nèi)雛鵝25-30只/，8-30日齡8-10只/，一月齡以上5只/。（二）消毒進(jìn)雛放進(jìn)雛鵝前，育雛室要徹底打掃干凈，用10%生石灰水或3%燒堿水或3%漂白粉水中的一種進(jìn)行噴灑消毒，殺滅病菌?；蛴酶咤i酸鉀在密閉門窗的情況下熏蒸0.5小時(shí)。育雛槽、飲水器等飼喂用具用0.2%高錳酸鉀水浸泡消毒，再用清水沖洗1-2遍，曬干放入育雛室備用。并備足飼料、藥物和疫苗（如土霉素、青霉素、復(fù)敵菌凈、痢特靈、葡萄糖粉、小鵝瘟高免血清、高錳酸鉀等常用藥物）。進(jìn)雛前2-3天，調(diào)升室溫，并進(jìn)行安全檢查，做好一切接雛的準(zhǔn)備工作。進(jìn)雛，剛出殼的雛鵝絨毛稀少，抗寒能力低，保溫差，加之又為冬季飼養(yǎng)，保溫防寒尤為重要。進(jìn)雛中，首先要選好運(yùn)輸工具，運(yùn)輸車況要良好，保溫性能強(qiáng)，最好有空調(diào)設(shè)備。一般中型面包車運(yùn)輸雛鵝1000只左右，大車可運(yùn)2萬(wàn)只。運(yùn)輸過(guò)程中，無(wú)論裝箱、筐、盒，按80-100只/密度安排。冬運(yùn)雛鵝的箱、筐、盒等到器具還要有保溫功能，底部多墊些柔軟的植物秸桿、棉絮等。裝雛前，要將運(yùn)輸車先行開(kāi)進(jìn)育雛室升溫待裝。所裝雛鵝的容器（包括運(yùn)輸車內(nèi)）既要能保持25-30的溫度，又要能通風(fēng)換氣。車內(nèi)碼放裝鵝容器，中間要留有通道，頂部預(yù)留20-30CM空間。如短途運(yùn)輸（3-5小時(shí)即可到達(dá)），雛鵝出殼后就可運(yùn)輸。如長(zhǎng)途運(yùn)輸，必須待雛鵝有了一定采食能力（約出殼后30小時(shí)），運(yùn)輸前讓其吃飽飲足蓄存能量。途中間隔4-6小時(shí)休息一次，進(jìn)行檢查、喂料、飲水。發(fā)現(xiàn)情況，及時(shí)采取必要措施。（三）溫度與濕度育雛期間，對(duì)溫度的總體要求是：前期宜高，后期宜低；弱雛宜高，強(qiáng)雛宜低；雪雨天宜高，晴暖天宜低；夜晚宜高，白晝宜低，小群宜高，大群宜低。具體溫度要求：初期室溫（一周內(nèi)雛鵝）27-30為宜，以后每?jī)商煜陆?，至常溫為止。室溫適宜與否要看雛鵝具體情況來(lái)判斷。溫度適宜時(shí)，雛鵝休息安靜無(wú)聲，分布均勻，彼此靠攏，但不能成堆。否則，就必須調(diào)整溫度。育雛宜并要保持一定相對(duì)濕度，以60-65%為好。鵝雖是水禽，但雛鵝休息的地方一定要干爽而溫暖，低溫漸濕的環(huán)境易誘發(fā)傷風(fēng)感冒、拉稀等疾??；高溫潮濕，雛鵝調(diào)節(jié)體溫困難,食欲下降,體力減弱。因此育雛室要調(diào)整溫濕度,墊料經(jīng)常更換、晾曬，保持清潔、干爽。（四）飲水與開(kāi)食雛鵝出殼后30小時(shí)左右有食欲要求，便可開(kāi)始供水和喂食。開(kāi)食前先供20左右溫開(kāi)水飲用。1-5日齡飲用5%葡萄糖和0.5%復(fù)合VB溶液，增強(qiáng)其體質(zhì)；同時(shí)飲服萬(wàn)分之二高錳酸鉀或萬(wàn)分之三復(fù)方敵菌凈水，清除腸道，防除腸胃疾病。日供水5-7次，飲水后即開(kāi)食。雛鵝一開(kāi)食就做到“食不斷青”。開(kāi)食飼料，或用大米或用小米或用破碎的顆粒較小的玉米，煮成“半生不熟”的米飯。用涼開(kāi)水沖洗粘性，保持“生而不硬、熟而不粘、飯成顆粒、落地就散”的性狀。將這種性狀的飯粒與鮮嫩青綠菜草（最初、最好的青菜，并切成細(xì)絲）混合，撒在凈潔的塑料薄膜或席子上，引誘雛鵝自己啄食，每次喂6-7成飽。一周齡內(nèi)雛鵝日喂6-7次，2周齡雛鵝日喂7-8次，晚上加喂1-2次。先喂后飲，每次喂飼以20-30分鐘內(nèi)吃完為宜。在喂飼料方法上做到“少給勤添”，“強(qiáng)弱分飼”。雛鵝的日糧中混合料占30-40%，青飼料占60-70%；11-20日齡以青鮮飼草為主，混合料為輔；1月齡以上，以放牧為主。雛鵝混合飼料參考配方：玉米粉粒65%，麩皮8%，豆餅25%，骨粉1.9%，食鹽0.1%；玉米粉粒50%，米糠15%，麩皮10%，豆餅15%，魚粉8%，骨粉1.9%，食鹽0.1%；玉米粉粒45%,豆餅25%，小麥10%，麩皮15%，進(jìn)口魚粉3%，骨粉1.9%，食鹽0.1%；玉米粉粒45%，米糠15%，麩皮15%，豆餅22%，魚粉4%，骨粉1.5%，貝殼拌粉1.6%，微量元素和維生素添加劑0.5%，食鹽0.4%。育肥混合飼料參考配方：玉米粉粒60%，豆餅5%,麩皮%，牧草粉8%，進(jìn)口魚粉%,骨粉1%，食鹽1%；玉米粉粒0%，稻谷15%，麩皮1%，米糠1%,飼草（菜）%，魚粉3.7%，骨粉1%，食鹽0.3%；玉米粉粒40%,豆餅20%，干草粉20%，米糠9.6%,麩皮8%，骨粉0.8%，面粉0.4%,食鹽0.4%,砂石0.8%。（五）通風(fēng)與與密度育雛室要保持清潔衛(wèi)生，空氣流通。選擇晴天中午進(jìn)行通風(fēng)，慢慢開(kāi)啟門窗，讓雛鵝逐步適應(yīng)，稍后將雛鵝放出室外活動(dòng)1-2小時(shí)，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)。雛鵝在育雛室生長(zhǎng)過(guò)程中，還應(yīng)有一定的生長(zhǎng)空間，其密度一般應(yīng)掌握：大型品種宜稀、中小型品種宜密；夏季宜稀、冬季宜密。冬季一般密度為：一周齡雛鵝25-30只/，2周齡雛鵝20-25只/，3周齡雛鵝15只/，一月齡小鵝7-10只/，成鵝（商品鵝）5只/。（六）分群飼養(yǎng)每批雛鵝都有強(qiáng)弱、大小之分，因此在飼養(yǎng)中要及時(shí)分群，分別飼養(yǎng)，達(dá)到整批同步生長(zhǎng)健壯。育雛分群宜小，每群70-80只，最大不能超過(guò)100只，并做到經(jīng)常檢查，撥動(dòng)鵝群，防止上面凍，中間擠，下面壓，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。在以后的野外放牧中，對(duì)體質(zhì)較弱的雛鵝應(yīng)特殊照顧，不能隨大群放牧而任其采食。（七）野外放牧雛鵝飼養(yǎng)一周后，選擇無(wú)風(fēng)、雪、雨的晴暖天，到室外放牧，啄食飼養(yǎng)。放牧前少喂料。放牧?xí)r間開(kāi)始要短，距離要近，以后隨日齡而延長(zhǎng)。天氣溫暖時(shí)可早放晚歸，天冷時(shí)可遲放