1 *村 無公害冬草莓生產規(guī)程 可行性研究報告 項目名稱 ： *村 無公害冬草莓生產規(guī)程初探 可行性研究 項目編制單位： *村 草莓種植合作社 編制日期： 二 九 年四月三日 2 目錄 一、 草莓生產方式及現(xiàn)狀 P3-P4 二、 冬草莓無公害生產的意義 P4 三、 無公害草莓果實產品要求 P4-P5 四、 我村草莓生產中存在的主要問題 P5 五、 建設內容和規(guī)模 P5-P6 六、 項目方案設計及目標 P6-P7 七、 項目資金估算 P7-P9 八、 資金籌措 P9 九、 效益預測 P9-P10 3 *村 無公害冬草莓生產規(guī)程 可行性研究 草莓果實營養(yǎng)豐富，柔軟多汁，是目前果品市場 上的高檔水果之一。另一方面，草莓生長期短，當年栽苗 3 個月后便可獲益；和其他果樹相比，屬于果樹種植的短頻快項目。發(fā)展草莓生產不僅為人們提供了豐富的營養(yǎng)，滿足人們 日益提高的生活水平要求，而且對提高農民收入、出口創(chuàng)匯、振興地方經濟具有重要意義。然而我 村現(xiàn)有冬草莓生產個體分散，生產技術相對落后，產品抵御市場的能力較小。成熟期較晚，產量不高，尤其是春節(jié)前產量較低，優(yōu)質果率較低，還無法達到無公害水果的標準，為此我們積極探索冬草莓無公害生產的規(guī)程，促進冬草莓產業(yè)發(fā)展。 一、 草莓生產方式及現(xiàn)狀 （一） 我國草莓生產方式及現(xiàn)狀 我國草莓以日光溫室促成栽培、早春大中拱棚半促成栽培和露地栽培三種形式生產，其比例約為 30； 50； 20。南方以半促成為主，北方則三種形式并行發(fā)展。農村改革開放之前 ，全國草莓面積只有幾萬畝，進入 20 世紀 90 年代后，由于農村產業(yè)結構調整、國民生活水平提高和國內外草莓消費市場的變化作用，草莓呈快速發(fā)展態(tài)勢。 1990 年全國草莓產量約 10 萬噸，到 2001 年則增加到 70 萬噸，其中出口 2-3 萬噸，已是生產、出口大國。但是由于生產效益大于其他種植業(yè)、市場需求大于生產量的新形勢下，我國草莓生產 及呈大發(fā)展趨勢，“十五”期間估計將以每年增加 10 萬噸畝的速度遞增。 4 （二） *村 草莓發(fā)展現(xiàn)狀 *村 冬草莓種植自 1989 年由 2 戶農戶自發(fā)從省農科院引種種植開始，是我區(qū)最早和最大規(guī)模的冬草莓種植區(qū)。政府 加強了引導和發(fā)展，特別是 2007 年在區(qū)科技的大力支持下進行了冬草莓先進技術推廣項目，大大推動了我鎮(zhèn)冬草莓的發(fā)展。目前，我村的冬草莓種植面積達 200 余畝，常量 20 萬公斤，產量近 160 萬元。種植方式主要以地膜加小拱模。 二、 冬草莓無公害生產的意義 草莓栽培面積不斷擴大、產量不斷提高的同時，由于生產過程中重產量輕質量，加上連作障礙嚴重，化肥、農藥的 不合理應用，使草莓受到過量氮肥、農藥殘留的污染，產品內在品質下降，適口性差，不僅會威脅草莓的市場價格下降，還威脅著消費者的健康，同時制約了草莓產品的出口，因此急需發(fā)展無公害 草莓生產。目前，農業(yè)部已制定并頒布執(zhí)行了包括無公害草莓產地環(huán)境條件、無公害草莓生產技術規(guī)程、無公害草莓產品在內的行業(yè)標準，草莓生產的產前、產中、產后可按照各項無公害標準的技術要求進行，進一步提高草莓產品的質量和商品價值，并提高我鎮(zhèn)草莓在市場上的競爭力，促進草莓產業(yè)的健康發(fā)展。同時，發(fā)展草莓產業(yè)，是不斷進行農村經濟改革以及果樹產業(yè)結構調整的需要，不斷根據(jù)消費者的需求進行品種改良、新技術應用，推廣無公害生產，同時培育品牌，搞好市場營銷，為消費者提供安全、健康、營養(yǎng)、無公害、高質量的新鮮草莓。 三、 無公害草莓果實產品 要求 5 草莓果實作為直接入口的產品，應符合 NY/T 5103 2002 規(guī)定的感官和衛(wèi)生要求。感觀要求為：果實新鮮潔凈，無塵埃泥污，無外來水分；無萎蔫變色、腐爛、霉變、異味、病蟲害、明顯碰壓傷；無汁液浸出。衛(wèi)生指標應符合表一的要求。 表一 無公害草莓衛(wèi)生指標要求 項目 樂果 辛硫磷 殺螟硫磷 氰戊菊酯 多菌靈 砷 汞 鉛 鎘 指標 1.0 0.05 0.5 1.0 0.5 0.5 0.01 0.2 0.03 注：凡國家規(guī)定禁用的農藥，不得檢出。 四、 我村冬草莓生產中存在的問題 與草莓生產先 進地區(qū)相比， 我村 草莓生產 還存在一定差距。主要表現(xiàn)在以下幾個方面： （一） 品種單一。目前，生產上大面積栽培品種較為單一（僅為豐香品種），缺乏早、中、晚熟搭配的優(yōu)良品種，也未能根據(jù)不同用途采用相應品種。 （二） 設施栽培簡單。保護地栽培僅為小拱棚 +地膜，設施落后。 （三） 單產不高，缺乏配套的栽培技術。目前，我村冬草莓平均畝產 700 1200 公斤，遠遠低于其他地區(qū)（平均畝產 2000 公斤）。截至目前，尚未形成較為成熟的規(guī)范化栽培技術體系。 （四） 連作障礙日益嚴重。由于連作草莓黃萎病發(fā)生較嚴重，連作障礙已成為限制草莓生產的主要因子。 （五） 冬草莓無 公害生產僅處于起步階段。 五、 建設的主要內容 （一） 引進先進品種進行試驗 6 結合我鎮(zhèn)氣候特點、產品用途、市場需求和產地交通等因素選擇優(yōu)質 、抗病、豐產品種，同時還應考慮草莓品種休眠的差異。草莓促成栽培正值寒冷的冬季，低溫、弱光等不利條件容易導致畸形果增多，果實著色不良、品質降低。因此，品種選擇的主要是花芽分化要求溫度較高的早熟種，花芽分化早、休眠程度較淺、打破休眠容易、開花至結果期短、 耐寒性強，長勢強，花粉多而健全，果實大小整齊，畸形果少，產量高，品質好。因本項目進行無公害草莓生產，選擇抗病性強的品種，這樣能從根本上較少農藥污染。生產實踐證明，豐香、春香、紅香、鬼奴甘等均適宜促成栽培。其中，我們主栽的豐香也是促成栽培的主栽品種，只是近幾年，白粉病較重，生產上應加強防治。 （二） 無公害栽培技術規(guī)程探索 無公害冬草莓種植試驗園，采用竹架式大棚進行設施栽培試驗 ，面積 5 畝。 1、促成栽培。草莓促成栽培收獲期正值寒冷冬季，因此對設施有嚴格的要求，不是任何設施都能進行草莓促成栽培的，本項目主要采用塑料大棚 ，內部再加地膜覆蓋，有條件的可增加保溫幕。 2、草莓生產的壯苗培育。要求 5 片 6 片展開葉，根莖粗 1.0cm以上，苗全株重 20g 30g，根重應占其 1/3，無病蟲害。要求花芽分化早，花芽發(fā)育充實（有條件時栽培脫毒苗）。 3、黃萎病的綜合防治。減少定植后苗秧死補值，提高單位畝產和期一至便于管理。 4、防止畸形果。日光溫室和塑料大棚草莓栽培中，環(huán)境條件變 7 化較大，多處在一種低溫、高溫 或高濕狀態(tài)，授粉昆蟲少，因此畸形果發(fā)生率較高。 5、病蟲防治。主要采用農業(yè)防治措施；物理防治措施；化學防治措施。在無公害草莓生產中禁止 使用高毒高殘留農藥。所有使用的農藥均應在農業(yè)部注冊登記。提倡使用生物源農藥和礦物源農藥，科學合理使用有機合成農藥。 六、項目方案設計及目標 （一）引進新品種。 引進 5-10 個品種，通過試驗找到更適合我鎮(zhèn)氣候和市場的新品種。 （二）建立示范片。 建立 2-3 戶冬草莓無公害生產示范戶，試點開展冬草莓竹架式大棚生產，改變現(xiàn)有的落后的生產方式，探索和推廣冬草莓無公害生產技術。并通過先進技術的應用找到防治黃萎病的有效辦法，解決制約冬草莓規(guī)模擴大的最主要的技術難題； （三）開創(chuàng)循環(huán)農業(yè)。 用草莓葉飼養(yǎng)羊，解決病原體傳播的難題，并為冬草莓生產提供有機肥，為綠色生產創(chuàng)造條件。通過冬草莓先進技術 試驗示范推廣應用提高生產技術的科技含量，改變現(xiàn)有品種、技術（如大棚生產）和落后的種植模式，從而提早我村冬草莓上市時間，提高產量和品質，實現(xiàn)冬草莓綠色生產，促進冬草莓規(guī)?；a業(yè)化發(fā)展。為我村冬草莓生產開辟新局面。 七、資金估算 本項目建設主要有兩部分：一是無公害草莓育苗區(qū)，面積 6 畝；二是無公害草莓種植試驗園，面積 20 畝。以上兩項共需土地 20 畝。 8 共需資金 18.08 萬元。 （一）冬草莓育苗園資金估算。 采用小拱棚 +地膜的半促成栽培模式 。 需金費 15840 元。 1、種苗費：共種植草莓母苗 10000 株，平均每株母苗繁殖新苗20 株。種苗每株 0.3 元，此項合計 3000 元。 2、人工費：種苗栽培共計 121 個工昨日，其中包括施農藥除草3 個；挖田 30 個；打草莓種植穴 12 個；栽苗運苗 12 個；澆水 6 個；人工除草 3 次需 50 個；噴施農藥 3 次需 9 個；按每個工作日 40 元 /天計算，此項共需 4840 元。 3、農藥化肥：磷肥 6 包， 200 元；尿素 9 包， 800 元；芭田復合肥 4 包， 800 元；共計 1800 元 ； 農藥 200 元 /畝 *6 畝 1200 元； 兩項共計 3000 元； 4、 技術人員人工費： 500 元 /人月 *6 個月 3000 元； 5、其他費用： 2000 元。 （二）無公害草莓種植園資金估算。 采用小拱棚 +地膜的半促成栽培模式。需金費 16.5 萬元。 1、土地租金： 1100 元 /畝年 *20 22000 元； 2、設施費：農用黑色地膜 15 斤，單價 8 元 /斤，需 120 元；塑料薄膜 70 斤， 單價 8 元 /斤 ，需 560 元； 竹子 400 斤，單價 0.4 元 /斤，需 160 元； 各項共計 840 元 /畝 *20 畝 16800 元； 3、人工費：草莓栽培全過程每畝共計 130 個工昨日，其中包括施農藥除草 1 個；挖田 4 個；平整理田 8 個； 開廂打溝 3 個； 撒肥料 9 1 個；撬秧 5 個；打草莓種植穴 3 個；種草莓 8 個；準備竹片 2 個；蓋地膜 4 個； 蓋天膜 2 個；澆水 10 個；人工除草 3 次需 25 個；噴施農藥 6 次需 3 個；打葉疏果 16 個；摘草莓 +長期早晚蓋天膜 35 個；按每個工作日 40元 /天計算，此項共需 5200元。 20畝共計人工費 10.4萬元。 4、技術人員人工費： 500 /人月 *6 個月 3000 元； 5、農藥化肥：磷肥 2 包， 60 元；尿素 1 包， 100 元；芭田復合肥 1 包， 200 元； 鉀肥 1 包， 150 元 ； 共計 510 元； 農藥 200 元 /畝；兩項共計 710 元。種植園 20 畝 *710 元 /畝 14200 元。 6、其他費用： 5000 元。 八、資金籌措 本項目概算總資金 18.08 萬元。本項目為 *村 草莓種植合作社的實體發(fā)展，此次項目資金由 *村 草莓 種植 合作社自籌。 九、項目預期效益分析 （一）產業(yè)化目標分析 項目建成后，我村會立即注冊 *村 無公害冬草莓品牌，打響品牌，作出品牌效應。 冬草莓畝