疫情防控期間單位食堂安全防范措施和某某學(xué)校新冠肺炎疫情應(yīng)急預(yù)案稿匯編疫情防控期間單位食堂安全防范措施1.疫情防控期間，單位食堂環(huán)節(jié)如何防范?(1)保持環(huán)境清潔。學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集體用餐單位食堂內(nèi)的公共接觸物品(如水龍頭、門(mén)把手，臺(tái)面等)要及時(shí)清洗和消毒。可用濃度為500mg/L的含氯消毒劑弄濕抹布后擦拭，這種消毒方式也適應(yīng)于居家環(huán)境物體表面的消毒。(2)保持食堂內(nèi)空氣流通，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣。(3)保持食物加工操作間清潔干燥，及時(shí)清理廚余垃圾。2.疫情期間單位食堂工作人員如何防范?(1)加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的健康監(jiān)測(cè)，若出現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎可疑癥狀(發(fā)熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難等呼吸道癥狀以及乏力、惡心嘔吐、腹瀉、頭痛、結(jié)膜炎、輕度四肢或腰背部肌肉酸痛等)要及時(shí)隔離就醫(yī)，不要帶病上班。(2)勤洗手。最好使用洗手液(肥皂)用流動(dòng)水充分洗手，工作期間也可使用免洗消毒液消毒手。(3)工作人員工作期間做好個(gè)人防護(hù)。除穿戴必要的工作服(帽)外，要帶好防護(hù)口罩。3.單位食堂(家庭)食材采購(gòu)和儲(chǔ)存應(yīng)注意什么?(1)要到正規(guī)的菜市場(chǎng)、超市等采購(gòu)食材并做好個(gè)人防護(hù)。不購(gòu)買(mǎi)、不食用野生動(dòng)物等“野味”，不自行宰殺活畜禽，不烹飪來(lái)源不明的畜禽肉及其制品。(2)不囤積食物。易腐爛的果蔬應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)。為了減少外出，可適量?jī)?chǔ)備耐儲(chǔ)存的冷凍肉類(lèi)制品、根莖類(lèi)蔬菜等。(3)按照各種食材適宜的保存條件貯存，不吃超過(guò)保質(zhì)期的食物。(4)食材選擇注意葷素搭配、粗細(xì)搭配，蛋奶兼并，多吃新鮮水果蔬菜，均衡營(yíng)養(yǎng)有助于提升免疫力和抵抗力，減少基礎(chǔ)疾病。4.食材加工烹飪過(guò)程中應(yīng)注意什么?(1)肉蛋禽和水產(chǎn)品等食物需徹底煮熟，剩菜剩飯?jiān)俅问秤们耙獜氐准訜?，疫情期間盡量不制作涼拌菜。(2)做好的食物盡快食用，若不能及時(shí)食用，熟食在室溫下存放時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，并保持其中心溫度維持在70攝氏度。(3)加工過(guò)程中應(yīng)使用兩套刀具、砧板、盛放容器等生熟分開(kāi)，避免交叉污染。(4)勤洗手。烹飪前、烹飪過(guò)程中接觸不潔物品及便后、烹飪完后等均要用流動(dòng)水、洗手液(肥皂)充分洗手。5.餐飲具如何消毒?餐具消毒最有效、最安全的方法是熱力消毒，首選將餐具洗凈后，置于沸水中煮沸15-30分鐘消毒;或?qū)⒉途咔逑锤蓛艉笥跓嵴羝l(fā)生器中蒸15-30分鐘;也可用適宜于餐具消毒的化學(xué)消毒劑按產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。6.疫情期間去單位食堂如何安全就餐?(1)在疫情期間，建議不集中到單位食堂內(nèi)就餐。若必須就餐，可采取輪流或者分散方式就餐。為了減少在集中場(chǎng)所的駐留時(shí)間，鼓勵(lì)打包帶回到各自辦公地點(diǎn)(或住地)單獨(dú)就餐。(2)如果去食堂就餐，要確保自身健康，沒(méi)有出現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎可疑癥狀，并正確佩戴好口罩，就餐前再摘下。(3)食堂內(nèi)就餐時(shí)，人與人之間要保持一定距離，避免飛沫傳播。(4)就餐前要洗手!洗手!洗手!(5)就餐時(shí)，少交流，專(zhuān)心吃飯。(6)錯(cuò)時(shí)就餐。7.去食堂吃飯需要測(cè)量體溫嗎?如果是單位內(nèi)部食堂，且就餐人員在進(jìn)入工作區(qū)前已經(jīng)進(jìn)行了健康體溫監(jiān)測(cè)，去食堂吃飯就不需要測(cè)量體溫。如果食堂對(duì)外營(yíng)業(yè)，根據(jù)新型冠狀病毒的傳播特點(diǎn)，為避免聚集性傳播，保證全部就餐人員的健康，外來(lái)就餐者進(jìn)入餐廳前則需要測(cè)量體溫。8.新型冠狀病毒感染的肺炎流行時(shí)，我們?cè)趺闯圆藕?合理膳食，可以根據(jù)個(gè)人特點(diǎn)，飲食要葷素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品，少吃高鹽和油炸食品。足量飲水，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力和抵抗力，減少基礎(chǔ)疾病。學(xué)校新冠肺炎疫情應(yīng)急預(yù)案01、成立傳染病應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，建立保障機(jī)制學(xué)校成立校領(lǐng)導(dǎo)(黨委書(shū)記)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)的應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)組、信息聯(lián)絡(luò)組、安全后勤保障組、醫(yī)療保障組、消毒組、宣傳和心理疏導(dǎo)組，明確職責(zé)分工，健全工作機(jī)制。02、實(shí)施應(yīng)急措施如發(fā)現(xiàn)新冠肺炎病例(含確診病例、臨床診斷病例、疑似病例)和無(wú)癥狀感染者時(shí)，學(xué)校應(yīng)立即啟動(dòng)新冠應(yīng)急預(yù)案應(yīng)急響應(yīng)。(一)校醫(yī)發(fā)現(xiàn)可疑病例時(shí)，應(yīng)立即引導(dǎo)病例到隔離留觀(guān)室進(jìn)行留觀(guān)，聯(lián)系社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心(鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院)初步排查后，聯(lián)系120車(chē)輛送轄區(qū)定點(diǎn)醫(yī)院診治。(二)配合疾控機(jī)構(gòu)流行病學(xué)調(diào)查，對(duì)所有接觸過(guò)病例或無(wú)癥狀感染者的人員進(jìn)行調(diào)查，確定密切接觸者。根據(jù)屬地管理原則，按照新型冠狀病毒肺炎防控方案(第四版)或有關(guān)最新文件要求落實(shí)密切接觸者集中(居家)醫(yī)學(xué)觀(guān)察工作。除密切接觸者外，與病例曾接觸過(guò)但不符合密切接觸者判定原則的人員，判定為一般接觸者。對(duì)一般接觸者要做好登記，并進(jìn)行健康風(fēng)險(xiǎn)告知，囑其一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀以及腹瀉、結(jié)膜充血等癥狀時(shí)要及時(shí)就醫(yī)，并主動(dòng)告知近期活動(dòng)史，做好體溫檢測(cè)，佩戴口罩。校醫(yī)、班主任、校領(lǐng)導(dǎo)等配合疾控機(jī)構(gòu)開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查的人員，應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，佩戴醫(yī)用外科口罩、著一次性醫(yī)用手套。(三)學(xué)校各應(yīng)急小組(疫情防控領(lǐng)導(dǎo)組、信息聯(lián)絡(luò)組、安全后勤保障組、醫(yī)療保障組、消毒組、宣傳和心理疏導(dǎo)組)各司其職，采取相關(guān)防控措施。啟動(dòng)封閉式校園管理，住校學(xué)生不得離校，嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)入校園。根據(jù)疫情防控需要，按照衛(wèi)生健康部門(mén)和主管教育行政部門(mén)的建議，必要時(shí)采取班級(jí)或全校停課等措施。1. 疫情防控領(lǐng)導(dǎo)組：及時(shí)跟上級(jí)部門(mén)聯(lián)系，根據(jù)上級(jí)部門(mén)指示做好防控工作;快速協(xié)調(diào)各組成員、物資等。啟動(dòng)涉疫區(qū)域封鎖措施，在保障正常的生活物資供應(yīng)下，因地制宜采取宿舍(公寓)、樓棟封鎖等措施，嚴(yán)格限制人員進(jìn)出，督導(dǎo)疫情控制措施落實(shí)情況。2. 信息聯(lián)絡(luò)組：掌握病例的活動(dòng)史、人員接觸史，掌握重點(diǎn)人群名單、醫(yī)學(xué)觀(guān)察人員每日健康情況等信息。負(fù)責(zé)信息的收集、上報(bào)、處理和傳遞等工作，確保信息上報(bào)渠道暢通。負(fù)責(zé)實(shí)時(shí)記錄突發(fā)事件的發(fā)展過(guò)程，提供真實(shí)材料，按規(guī)定擬稿上報(bào)。3. 安全后勤保障組：提供所需要應(yīng)急處置的設(shè)施、設(shè)備和物資，確保應(yīng)急工作順利開(kāi)展。負(fù)責(zé)保障校內(nèi)餐飲、生活飲用水。在前期處置過(guò)程中，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)警戒、秩序維護(hù)、人員疏散等。立即啟動(dòng)封閉式校園管理。嚴(yán)格控制外來(lái)人員、車(chē)輛進(jìn)入校園，做好在校師生生活保障。必要時(shí)，根據(jù)衛(wèi)生健康部門(mén)建議，在校內(nèi)設(shè)置集中醫(yī)學(xué)觀(guān)察場(chǎng)所。加強(qiáng)校園巡查管控，及時(shí)停止校園群體性聚集活動(dòng)，及時(shí)處置校園安全突發(fā)事件，及時(shí)處置涉校輿情事件。4. 醫(yī)療保障組：組織院前緊急救護(hù)，配合專(zhuān)業(yè)救護(hù)人員救護(hù)工作;協(xié)助當(dāng)?shù)丶部貦C(jī)構(gòu)開(kāi)展的流行病學(xué)調(diào)查、采樣、密切接觸者篩查等工作。做好師生的健康監(jiān)測(cè)工作，做好每天的晨午檢和因病缺勤追蹤登記，對(duì)缺勤者要逐一登記并及時(shí)追蹤，查明缺勤原因;配合衛(wèi)健部門(mén)做好集中醫(yī)學(xué)觀(guān)察人員的健康監(jiān)測(cè)工作。指導(dǎo)師生做好正確防護(hù)。每天保持與校領(lǐng)導(dǎo)、疾控部門(mén)和教育主管部門(mén)進(jìn)行信息溝通，上報(bào)學(xué)校最新情況。5. 消毒組：要在疾控機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下，按國(guó)家和省的消毒指引，做好病例所在宿舍(公寓)、教室等疫點(diǎn)、公共場(chǎng)所的清潔、隨時(shí)消毒和終末消毒。做好校園其他區(qū)域，含校區(qū)內(nèi)家屬區(qū)的保潔和消毒防疫工作;加強(qiáng)校園人群聚集場(chǎng)所的通風(fēng)換氣和公共設(shè)施及公共用具的消毒，每日對(duì)教室、食堂、宿舍、實(shí)驗(yàn)室、圖書(shū)館、會(huì)議室、衛(wèi)生間等公共場(chǎng)所及垃圾桶站消毒一次;各教室和食堂入口要配備含酒精成分的手消毒液，衛(wèi)生間配備洗手液，指導(dǎo)和督促師生做好手衛(wèi)生。6. 宣傳和心理疏導(dǎo)組：負(fù)責(zé)輿情監(jiān)測(cè)、心理健康引導(dǎo)、健康教育工作。疫情期間通過(guò)各種渠道宣傳新冠防控知識(shí)，告知師生一定要正確佩戴口罩，勤用流動(dòng)水洗手，咳嗽、打噴嚏時(shí)使用紙巾并妥當(dāng)處理廢棄紙巾;促進(jìn)全體師生嚴(yán)格規(guī)范個(gè)人衛(wèi)生