) ) ) ) ) ) ) ) 栢蘭德酒店管理（亞太）有限公司簡介 1 陽江概況 2 當(dāng)?shù)鼐频晔袌稣{(diào)查 4 精品酒店市場分析 6 酒店定位 7 酒店功能規(guī)劃建議 9 前期開辦投資預(yù)算 18 酒店營業(yè)預(yù)算 20 成本分析及投資回報 24 管理模式 26 合作方式及管理費用收取 28 工作內(nèi)容 32 結(jié)束語 35 ) ) ) ) ) ) ) ) 948 年 , 大衛(wèi)栢蘭德先生創(chuàng)辦的第一家栢蘭德酒店于倫敦開業(yè)，當(dāng)時的栢蘭德酒店是倫 敦攝政公園附近最豪華配套最齊全的酒店之一。 1953 年，栢蘭德旗下第二家酒店栢蘭德精品酒店開業(yè)，并成立了栢蘭德酒店管理集團。 在 60 年的時間里，栢蘭德在英國 20 多個城市開業(yè)了 30 多家酒店。 集團于 1979 年創(chuàng)立加盟品牌，栢蘭德酒店與栢蘭德精品酒店的品牌在歐洲與北美延伸 在德國、比利時、奧地利、法國、意大利、愛爾蘭、葡萄牙、荷蘭、西班牙、加拿大等二 十多個國家共有近 100 家酒店加盟。到 2008 年，栢蘭德在全球共有 128 家栢蘭德酒店與栢蘭德 精品酒店，客房近 15000 間。 栢蘭德酒店始終堅持“超出您期望 信條，在栢蘭德經(jīng)營 的每家酒店中，都讓您感受到物超所值。 栢蘭德于 2009 年在香港成立了栢蘭德酒店管理（亞太）有限公司。主要針對于亞太市場， 特別是中國大陸酒店市場，力爭在到 2015 年發(fā)展到 30 家，到 2020 年發(fā)展到 100 家，客房數(shù)量 達到 15000 間，成為國際品牌酒店管理有力的競爭者。 栢蘭德酒 店管理有限公司擁有在酒店及度假村六十多年的豐富管理經(jīng)驗，形成了比較成熟 的栢蘭德酒店管理體系，公司旗下匯集了眾多的海內(nèi)外精英，擁有豐富的專業(yè)人力資源。公司博 采眾長，形成了較為完善快捷的栢蘭德全球訂房網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，管理操作體系、市場開拓體系、企業(yè) 形象推廣體系及項目策劃體系。 栢蘭德酒店管理（亞太）有限公司的管理團隊主要來自于栢蘭德酒店集團以及世界知名的 酒店管理集團，他們主要來自于歐洲、美國、新加坡、印度尼西亞、馬來西亞、香港等地。他們 有著多年的高星級酒店策劃與管理經(jīng)驗，在他們的崗位上都有著驕人的業(yè)績。 ) ) ) ) ) ) ) ) 1 - ) ) ) ) ) ) ) ) 江市地處廣東省西南沿海，緊鄰珠三角，扼粵西要沖。陸路距廣州 247 公里，距湛江 230 公里，距珠海 160 公里。水路距香港 143 海里，距澳門 129 海里，陸地總面積 方公 里，地理位置得天獨厚。陽江是“中國的刀剪之都”，“中國溫泉之鄉(xiāng)”，“中國風(fēng)箏之鄉(xiāng)”；擁有 美麗的海灘，旅游資源十分豐富。 陽江水陸交通便利，開陽高速公路、陽茂高速公路、廣東西部沿海高速公路、 325 國道一 級公路和三茂鐵路橫貫東西，站港（陽春火車站 陽江港）公路、陽陽（陽春火車站 陽 江港） 鐵路縱連南北，陽云（陽江港 云?。└咚俟酚终诨I建之中，陽江已納入大珠三角 2 小時 經(jīng)濟圈；國家一類口岸陽江港建設(shè)初具規(guī)模，兩個萬噸級集裝箱碼頭、油氣碼頭和 3 萬噸級糧 食碼頭、 5 萬噸級通用碼頭已投入使用；合山民用機場開通陽江至廣州、深圳等地航班。四通 八達的立體交通網(wǎng)絡(luò)使陽江成為粵西地區(qū)的中心樞紐，交通區(qū)位優(yōu)勢明顯。 2007 年，陽江市政府確定了以旅游強市的戰(zhàn)略發(fā)展方針，充分利用陽江的豐富旅游資源， 在旅游上大做文章。我們來分析一組數(shù)據(jù)： 2007 年統(tǒng)計，全年旅游總收入 元，同比增長 。全年接待游客總?cè)藬?shù) 人次，增長 其中一日游游客人數(shù) 人次，增長 住宿設(shè)施接待過夜游客人 數(shù) 人次，增長 在過夜游客中，國際游客 人次，增長 國內(nèi)游客 人次，增長 2008 年統(tǒng)計，全年旅游總收入 元，同比增長 全年接待游客總?cè)藬?shù) 603 萬人 次，增長 其中一日游游客人數(shù) 人次，增長 住宿 設(shè)施接待過夜游客人數(shù) 人次，增長 在過夜游客中，國際游客 人次，增長 國內(nèi)游客 人次，增長 特別是從國內(nèi)游客來分析，在陽江留宿的客人 2008 年比 2007 年高出了很多，而且增長的比 例也高出許多。這就是政府在 2007 年中的政府工作報告及對未來陽江的城市定位及規(guī)劃所起到 的作用，因為要將陽江打造成休閑旅游之都，就必須滿足到達客人的種種需求，而酒店無疑是 最關(guān)鍵的一個部分。 2009 年，由美國次貸危機引起的金融海嘯席卷全球， 而中國無疑也放緩了經(jīng)濟發(fā)展的步伐。 珠三角城市圈在這次金融危機中特別是加工出口型企業(yè)受到了嚴(yán)重的影響，同時也波及到了酒 店行業(yè)。以東莞的酒店業(yè)最為顯著。 2008 年同期的客房入住率大部分酒店都能保持在 70%，而 ) ) ) ) ) ) ) ) 2 - 2009 年同期下降到了 50%，有的甚至更低。但陽江并不是一個以制造業(yè)為主的城市，在這次金 融危機中所收到的影響要小的多，從下面一組數(shù)據(jù)就可分析出來： ) ) ) ) ) ) ) ) 分點，增速居全省第一。其中，重點項目完成投資 元。我市還通過加大財政政策扶 持力度、減輕企業(yè)稅費負(fù)擔(dān)，加強和改 善對中小企業(yè)的服務(wù)，促進民間資本投資。同時，采取 有力措施擴大城鄉(xiāng)居民消費。 通過以上種種數(shù)據(jù)說明，陽江作為大珠三角經(jīng)濟圈的一個新興城市，將在今后的發(fā)展中越 來越扮演著一個重要的角色。隨著香港、深圳、廣州、東莞的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，陽江將在這個階段得 到前所未有的契機和發(fā)展機會。 隨著陽江核電站等一大批重點項目在陽江的投資，“南海 1 號”這個海上絲綢之路博物館的 開放，陽江在這個大經(jīng)濟圈中的地位也越來越重要。 而從陽江的城市定位來分析，旅游將是未來政府規(guī)劃發(fā)展最重要的環(huán)節(jié)之一，酒店在這個時 候也將得到一個新的 發(fā)展空間。 ) ) ) ) ) ) ) ) 3 - ) ) ) ) ) ) ) ) 2008 年，陽江共有三星級以上的酒店酒店 20 多家，全年的平均開放率在 60%左右。雖 然在接待上能基本滿足到接待能力，但在旅游旺季特別是節(jié)假日的時候，還是會出現(xiàn)客房供不 應(yīng)求的情況。從目前的酒店來看，陽江的客房平均房價是相對較低的，在廣東的地級城市中只 能排到中等甚至偏下，這與陽江的頂級酒店缺少有很大的關(guān)系。目前的酒店中，特色酒店也較 少，大部分的酒店都還是按照常規(guī)的酒店經(jīng)營方式經(jīng)營定位，而隨著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，高收入 的群體越來越多，這種酒店生活的方式也將要隨 之改變。但需要一兩個酒店敢于帶頭創(chuàng)新，才 能是當(dāng)?shù)氐木频昶焚|(zhì)及服務(wù)特色更好的發(fā)展。 通過栢蘭德精品酒店的裝修及定位，以下對當(dāng)?shù)赜嗅槍π缘木频曜鍪袌龅恼{(diào)研： 陽江景湖酒店 陽江景湖酒店位于城區(qū)東風(fēng)三路，是一家綜合 功能較齊全的酒店之一。酒店于 2003 年開業(yè)，經(jīng)過 部分從新裝修翻新后，晉升為四星級旅游涉外飯店。 配套服務(wù)項目：客房、中餐廳、西餐廳，會議室、 美容美發(fā)、商務(wù)中心、棋牌室、健身室、夜總會、 桑拿。 房間數(shù)量： 130 間 開房率： 70% 平均房價： 220 陽江雨田酒店 陽江雨田酒店座落于陽江市東風(fēng)一路銅鑼灣廣場 A 座，地處市區(qū)中心，交通便利，是 集商務(wù)、娛樂、飲食、住宿于一體的多元化準(zhǔn)四星級涉外酒店，是陽江