2015 年客房部經(jīng)理工作總結(jié)年客房部經(jīng)理工作總結(jié) 三篇三篇 2015 年客房部經(jīng)理工作總結(jié) 三篇 年終總結(jié)年年搞 可真正要總結(jié)好 也不易 必須看到 提 出問(wèn)題 分析原因并不難 但要解決問(wèn)題絕非易事 下面是 中國(guó)招生考試網(wǎng)小編整理的 2015 年客 房部經(jīng)理工作總結(jié) 三篇 供大家參考 2015 年客房部經(jīng)理工作總結(jié)一 1 提高員工服務(wù)質(zhì)量 強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí) 對(duì)新員工和 后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作 并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃 做好員工的定期培訓(xùn)工作 并督導(dǎo)落實(shí)情況 確保使每位員工 掌握工作所需技能的同時(shí) 并且對(duì)客服務(wù)做到 熱情 主動(dòng) 禮貌 耐心 周到 此酒店服務(wù)業(yè)的十字方針 對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的 員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員 上報(bào)客房部經(jīng)理考慮其工作 待遇或作為以后晉升的重要參考 2 提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量 加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度 務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài) 實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制 員工對(duì) 所清潔的房間負(fù)責(zé) 樓層主管 領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量 及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查 客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對(duì)當(dāng) 值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查 對(duì)記件工清掃的房間 同樣的逐一 逐級(jí)嚴(yán)格檢查 堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起 客人投訴 影響酒店聲譽(yù) 同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃 完畢 并且制作出 計(jì)劃衛(wèi)生表 有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔 整理和保養(yǎng)維護(hù) 提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽 命 由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題 以及少量 設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題 已上報(bào)客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購(gòu)部 購(gòu)買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料 例如 省不銹鋼水 金屬上光濟(jì) 潔 爾亮 萬(wàn)能清潔濟(jì) 玻璃清潔濟(jì) 空氣清新濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔 用品 3 控制物耗 開(kāi)源節(jié)流 強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí) 提倡控制 水 電等能源浪費(fèi)的同時(shí) 實(shí)施物耗管理責(zé)任制 從 9 月 1 號(hào) 開(kāi)始 樓層定員管理 白班每樓層固定一名服務(wù)員 根據(jù)其樓 層開(kāi)房數(shù)量核對(duì)其物耗情況 領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn) 客房 倉(cāng)管員每周盤(pán)點(diǎn) 月底客房部統(tǒng)一全面盤(pán)點(diǎn) 一旦損失 責(zé)任 到人 對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí) 對(duì)其 所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任 培訓(xùn)下屬員工樹(shù)立全員推銷 意識(shí) 例 客房消費(fèi)品 洗衣服務(wù) 加床 麻將出租等房費(fèi)額 外收費(fèi)項(xiàng)目 增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額 并且近期制作出 客房 部經(jīng)營(yíng)分析表 對(duì)客房物耗情況 客房消費(fèi)品收入情況 洗衣 房對(duì)外及客衣的收入 洗衣房水電氣的消耗情況 PA 組的物耗 情況 全部上表上墻 提高員工的責(zé)任心及工作積極性 4 客房部下屬洗衣房 在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下 協(xié)同洗 衣房主管 確保洗滌質(zhì)量 對(duì)員工制服按照酒店客房部規(guī)定時(shí) 間段收洗 對(duì)外客衣的洗滌應(yīng)保質(zhì)保量及時(shí)的收洗 并盡快同采 購(gòu)部落實(shí)門(mén)市廣告牌 天氣逐漸轉(zhuǎn)冷 應(yīng)加大廣告宣傳力度 提高廣告效應(yīng) 樹(shù)立知名度 增加對(duì)外門(mén)市收入 5 客房部下屬 PA 部 PA 部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域 應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表 禮貌禮節(jié) 督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì) 量 由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大 協(xié)同并督促 PA 主管 領(lǐng)班使行 走動(dòng)式管理 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決 對(duì)衛(wèi)生間 大堂 酒店外圍等 要勤打掃區(qū)域使行簽到制度 并制作出簽到表格 每隔 10 20 分鐘巡視一次并簽到 對(duì)重大宴會(huì)接待使行專人負(fù)責(zé) 確保服 務(wù)質(zhì)量 并且強(qiáng)調(diào)注重機(jī)械的保養(yǎng)維護(hù) 6 客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理 做為酒店幕后一 線員工 話務(wù)員 應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量 培訓(xùn)普通話及禮貌用語(yǔ) 并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜 確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量 爭(zhēng)取使每一 位話務(wù)工作人員 對(duì)客做到普通話標(biāo)準(zhǔn) 聲音婉轉(zhuǎn) 服務(wù)熱情 并及時(shí)與前廳部 樓層等相關(guān)部門(mén)班組做好協(xié)調(diào)溝通 滿足客 人服務(wù)需要 確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮 2015 年客房部經(jīng)理工作總結(jié)二 新的一年開(kāi)始了 回顧 20 年的工作 在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正 確指導(dǎo)和幫助下 有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力 能圓 滿完成賓館的各項(xiàng)工作 一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足 需要 我們不斷改進(jìn)和完善 繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神 爭(zhēng)取在 20 年有新 的成績(jī) 下面把我一年來(lái)的工作述職如下 一 執(zhí)行崗位職責(zé)情況 人員上的管理 賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè) 員工的素 質(zhì)高低 直接影響到酒店的興衰 因此員工素質(zhì) 服務(wù)質(zhì)量提 高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié) 客房人員多 工作瑣碎 每一 項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力 這樣人員管理就至 關(guān)重要 除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度 質(zhì)檢部給客房培 訓(xùn)禮節(jié)操作知識(shí)外 每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和 員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問(wèn)題及時(shí)分析糾正 往好的方面引導(dǎo) 以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì) 還不定期的召開(kāi)客房全體員工 大會(huì) 總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面 對(duì)好的方面加 以表?yè)P(yáng) 存在的問(wèn)題作一警示 使員工知道自己該做什么 怎 么做 在客房衛(wèi)生服務(wù)方面 客房部衛(wèi)生質(zhì)量 20 年保持比較 穩(wěn)定 衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線 部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可 以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎 客房一如既往的堅(jiān)持員工自查 班長(zhǎng)檢查 經(jīng)理抽查的宗旨 客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下 我們及時(shí) 進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整 機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況 這種情況下 使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量 也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神 在服務(wù)上 督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī) 嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范 標(biāo)準(zhǔn) 和程序進(jìn)行服務(wù) 控制損耗增收節(jié)支方面的管理 本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的 思想 杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象 在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制 各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管 剩余物品晚上收回做記錄 做到收發(fā) 明確 賬目清晰 20 年上半年小物品平均節(jié)省率 29 8 小物品平均每月費(fèi)用 5248 元 軟片從 5 月 20 日起 原來(lái)的洗滌公司由于某種原因遷址 又重新考察幾家 從公司 地點(diǎn) 洗滌質(zhì)量 洗滌價(jià)格 服務(wù)是否到位等幾方面選了大港 比較合適的一家 每個(gè)房間洗滌費(fèi)比原來(lái)節(jié)省 2 8 元 為節(jié)省 電量 客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度 空調(diào) 電 視等電器做到人走電停 空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門(mén) 鎖換下來(lái)的舊電池繼續(xù)使用 走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān) 從而 也提高了員工的節(jié)能意識(shí) 會(huì)議接待及 OK 廳使用上的管理 今年會(huì)議年終時(shí)比較多 我和部門(mén)員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大 由于賓館的會(huì)議 室只有四個(gè) 每一個(gè)會(huì)議的人數(shù) 臺(tái)型布置及時(shí)間要求上都不 一樣 營(yíng)銷單子下達(dá)以后 我都仔細(xì)分析 從跟會(huì)人員 臺(tái)型 布置 包括用多少椅子和桌子 有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上 的來(lái)回搬 提醒結(jié)賬 會(huì)議時(shí)間要求上都仔細(xì)安排部署 等會(huì) 議來(lái)時(shí)又和與會(huì)主管商量后都能達(dá)到大家的滿意為止 中三樓 有時(shí)開(kāi)一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái) 由于人員不 夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮 OK 廳使用時(shí)間 上比較靈活 經(jīng)常是沒(méi)提前預(yù)定突然使用 在這種情況下 我 們能隨叫隨到 我本人也是多次聽(tīng)到使用 OK 廳的電話后馬上 開(kāi)車趕來(lái) 從沒(méi)有耽誤過(guò) OK 廳的使用 2015 年客房部經(jīng)理工作總結(jié)三 20 年是競(jìng)爭(zhēng)激烈 碩果累累的一年 在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì) 心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下 客房部克服了酒店的相 關(guān)人事變革 酒店五樓餐飲包廂整改為客房 客房淋浴間整改 人員流失嚴(yán)重 相關(guān)機(jī)關(guān)部門(mén)的反復(fù)檢查 安裝數(shù)字電視機(jī)頂 盒 眾多工程維修項(xiàng)目等等因素 致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性 的順利開(kāi)展 確保了客房收入的穩(wěn)定提高 結(jié)合部門(mén)工作方針 從高要求 從細(xì)做起 從嚴(yán)管理 在此對(duì)客房部過(guò)去一年的工 作總結(jié)匯報(bào)如下 一 經(jīng)營(yíng)方面 20 年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為 14201517 19 元 其中住 房總收入為 14017074 00 元 客房雜項(xiàng)金額為 183643 19 元 月平均營(yíng)業(yè)額為 1183393 10 元 其中月平均住房收入為 1168089 50 元 月客房雜項(xiàng)金額為 15303 60 元 累計(jì)住房 總數(shù)達(dá)到了 45750 間 年度平均房?jī)r(jià)為 306 38 元 住房率為 89 52 根據(jù)以上數(shù)據(jù) 再結(jié)合年度分析 客房各項(xiàng)指標(biāo)較 20 年有所上升 但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo) 月均一百二十萬(wàn) 還有一 定的差距 主要是受第一季度和九月份的影響 但是基本保持 著上升的趨勢(shì) 客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下 以能高則 高 不留空房 留住每一位賓客為原則 除個(gè)別月份受酒店客 房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定 然而客房雜項(xiàng)收入不 太穩(wěn)定 主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面 會(huì)議接待方面問(wèn)題 酒店只有兩個(gè)會(huì)議室 四樓多功能 廳名為多功能會(huì)議廳但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議 培 訓(xùn)會(huì)議客人的需求 一是供客人上網(wǎng)的端口有限 只能提供一 個(gè)端口 這樣一來(lái)客人得自帶相應(yīng)設(shè)備 給客人造成一定的麻 煩 建議購(gòu)買相關(guān)設(shè)備一套 放于電腦房保管 客房會(huì)議使用 所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用 二是會(huì)議白板質(zhì)量差 不便于保管 一年 內(nèi)更換了幾次 酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多 針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議 客人 不好使用 晃動(dòng)大 書(shū)寫(xiě)的字其他人不好觀看 建議購(gòu)買一個(gè) 電子白板 免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用 三是面 積有限 不便于擺設(shè)客人所想的擺法 人數(shù)多的會(huì)議接不了 人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高 建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù) 會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來(lái)靈活定價(jià) 四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有 而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè) 還是男女公用的 十 五樓行政會(huì)議室只可容納二十人 屬于小型會(huì)議室 其不利因 素在于 一是沒(méi)有定制多種桌套 如十人開(kāi)會(huì)也還得用二十個(gè) 人使用的桌套和桌子 桌子是拼湊而成 可定制多一種桌套便 于更少人數(shù)來(lái)開(kāi)會(huì) 二是沒(méi)有音響設(shè)備 酒水方面問(wèn)題 個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高 還沒(méi)有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客 房 在零五年第三季度期間 調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水 情況 作了相應(yīng)調(diào)整 將開(kāi)心果取消 把蘇打水更換為王老吉 此舉略有成效 使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月 平均三萬(wàn)左右 二 服務(wù) 衛(wèi)生質(zhì)量方面 服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定 對(duì)客服務(wù)投訴率較 高的時(shí)間段在七 八月份 出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在 那段時(shí)間最高 人員流失比較嚴(yán)重 新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能 盡快的與其他 她 員工融為一體 缺乏團(tuán)體意識(shí) 以及欠缺基層 管理人員的正確引導(dǎo)基于這些因素 部門(mén)開(kāi)展了一系列的內(nèi)務(wù) 整頓 首先是從老員工的心態(tài)入手 多做思想教育工作 讓老 員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門(mén)所起的作用 擔(dān)當(dāng)?shù)慕?色 讓老員工體會(huì)到酒店及部門(mén)對(duì)于他們的重視程度 達(dá)到手 把手的以老帶新 另外 在不斷的梳理投訴中 發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的 另一因素 在于部門(mén)員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù) 不是讓客 人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視 走 了兩個(gè)極端 沒(méi)有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué) 部門(mén)就開(kāi)展 了一系列的趣味性的部門(mén)及班組培訓(xùn) 再加上管理人員的親歷 親為 在后期避免了此現(xiàn)象的惡化 得到了好轉(zhuǎn) 衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線 部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可 以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎 客房一如既往的堅(jiān)持員工自查 部長(zhǎng)檢查 經(jīng)理抽查的宗旨 在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下 得到了不斷的提 高 本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的 在此情 況下 每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早 再加上客人每日的 入住時(shí)間也很早 為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房 所以客房幾 乎保持在一種趕房的狀態(tài)之下 而且期間有一段時(shí)間內(nèi) 客房 一直保持在缺員的狀況下 即使這些客觀因素的出現(xiàn) 部門(mén)還 是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下 及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整 將原 有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層 專人頂 替樓層 三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗 其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況 更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神 做到了 隨叫隨到 互相幫忙 保住了客房的生命線 三 配套設(shè)施設(shè)備方面 為了提高客房的出租率 酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零 五年的相關(guān)工作安排 其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè) 備完善年 在這一年里酒店及部門(mén)圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì) 賓客意見(jiàn)的收集 并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流 對(duì)于員工的 建議也加大了重視 在酒店條件許可的情況下 進(jìn)行了相應(yīng)的 整改 整改項(xiàng)目大致如下 1 7 樓至 15 樓前期投入使用的客 房改造吧房淋浴間 取消浴簾 取而帶之的是活動(dòng)玻璃門(mén) 便 于客人沖涼 防止水花四濺及吧房水淹 2 五樓餐飲包廂改造 為新型客房 主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門(mén)為雙開(kāi)活動(dòng)式 房間取電快捷 地毯新 另外改造的三人房和三人套房可滿足 個(gè)別散客的特殊需求 投入使用后屢次受到客人的好評(píng) 3 增 加了布草籃 雖然沒(méi)有完全配備齊全 但是已很大程度的延長(zhǎng) 了布草的壽命 減少了洗滌費(fèi)用 和加強(qiáng)了環(huán)保 4 淋浴間采 用了防霉玻璃膠和白水泥 減少了以前的玻璃膠發(fā)黑 發(fā)黃的 現(xiàn)象 提高了客房的美觀程度 5 結(jié)合深圳市電視收看情況 優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視 并達(dá)到數(shù)字電視和 vod 的一體操作 從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目 6 為入 住本酒店滿十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份 成本在 于 30 00 元內(nèi) 并且打印感謝函 以答謝客人對(duì)本酒店的信 任和支持 確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升 收集更多的賓客意見(jiàn) 便于酒店及部門(mén)進(jìn)行有效的整改 7 從新世界酒店借用抽洗機(jī) 將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗 加大了客房地毯的維護(hù)力度 四 培訓(xùn)方面 在零五年里 部門(mén)陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度 管 理手冊(cè) 培訓(xùn)手冊(cè) 消防檔案 衛(wèi)生檔案 應(yīng)急方案 節(jié)能方 案等 針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量 在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬 型明文規(guī)定 如 查房時(shí)間 對(duì)客服務(wù)時(shí)間 工作量 衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn) 清潔時(shí)間 清潔標(biāo)準(zhǔn)等等 還針對(duì)賓客歷史投訴 整理出 了許多案例 不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn) 并且通過(guò)部門(mén)每月 自發(fā)出錢(qián)組織的部門(mén)活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應(yīng)的技能大賽 以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工 以留住更多的優(yōu)秀員 工 鼓勵(lì)全員爭(zhēng)當(dāng)部門(mén)骨干 但是為了不影響員工的休息 部 門(mén)培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施 在培訓(xùn)周期 每周培訓(xùn)不得超過(guò) 兩天 每次培訓(xùn)不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí) 以確保員工的正常休息 不影響員工的情緒 五 物料管理與成本控制方面 零五年里 部門(mén)的物料管理工作和成本控制工作存在著 許多不足之處 值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門(mén)缺少物品的 情況 影響了客房的銷售 根據(jù)酒店 部門(mén)的現(xiàn)實(shí)情況 部門(mén)沒(méi)有固定的 便于管 理的 有足夠儲(chǔ)存空間的倉(cāng)庫(kù) 造成了部門(mén)許多追構(gòu)的物料時(shí) 常沒(méi)有地方存放 加上負(fù)責(zé)部門(mén)倉(cāng)庫(kù)人員的更換 新員工的責(zé) 任心不強(qiáng) 對(duì)物料的掌控能力不好 多次出現(xiàn)了物料短缺 針 對(duì)此情況 部門(mén)實(shí)行了部長(zhǎng)兼管責(zé)任制 把倉(cāng)庫(kù)劃分為一個(gè)部 長(zhǎng)管理 經(jīng)理不斷的抽查 從而在此后的工作中避免了類似情 況的出現(xiàn) 六 人員方面 部門(mén)員工來(lái)自五湖四海 其中 2 3 的員工都是實(shí)習(xí)生留 店的 年齡普遍偏小 為了增強(qiáng)部門(mén)員工的凝聚力 避免員工 因想家等影響工作 部門(mén)基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活 動(dòng)一次 讓員工體會(huì)到家的溫暖 七 工程方面 工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一 客房出租率的持 高 使得工程維修進(jìn)展緩慢 時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒(méi)有處 理過(guò)半 新的工程項(xiàng)目又層出不窮 在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下 客 房與工程開(kāi)展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議 以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性 合理性 及時(shí)性的處理 部門(mén)內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面 的相關(guān)制度 做到每日部長(zhǎng)和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目 每 半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部 由經(jīng)理 計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目 員工可自報(bào)自查 部長(zhǎng)及時(shí)檢 查督促到位 針對(duì)目前客房存在的問(wèn)題 現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃 一 加強(qiáng)與前廳 公關(guān)營(yíng)銷 工程方面的溝通協(xié)調(diào) 做 好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作 確?？头砍鲎獾募皶r(shí)性 多走訪深圳市同檔次酒店 不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn) 對(duì)部門(mén)進(jìn)行 有效整改 將客房出租率保持在 90 左右 月收入提高到 120 萬(wàn)以上 完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo) 二 針對(duì)酒店常住客較多 續(xù)住率高的現(xiàn)象 建議由各 部門(mén)收集賓客意見(jiàn) 由前廳制訂一系列的常住客卡片 登記賓 客相關(guān)信息 提高個(gè)性化 特色化服務(wù) 給客人留下深刻美好 的印象 利用客人的宣傳作用 口碑效應(yīng) 增加酒店的美譽(yù)度 三 加大本部門(mén)與其它部門(mén)員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié) 調(diào)工作 多召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì) 由部門(mén)負(fù)責(zé)人主持 部門(mén)全員參加 讓員工多交流 做到換位思考 以確保部門(mén)相關(guān)工作的正常運(yùn) 轉(zhuǎn) 四 針對(duì)部門(mén)工作方針 不斷健全 更新部門(mén)的管理體 系 能夠達(dá)到責(zé)任明確到人 獎(jiǎng)罰到位 做到清晰 明了 合 理 嚴(yán)謹(jǐn) 可操作性 使全員主動(dòng)自覺(jué)遵守 五 加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào) 將目前客房存在的工程問(wèn) 題粉刷項(xiàng)目 兆凱公司方面的維修項(xiàng)目 木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng) 目 滲水項(xiàng)目 鏡面玻璃破裂項(xiàng)目 總套裝修項(xiàng)目 玻璃膠發(fā) 黑發(fā)黃項(xiàng)目 門(mén)框裂縫 熱水供應(yīng)慢等逐一處理完畢 六 布草報(bào)廢率逐漸攀高 協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施 提高洗滌質(zhì)量 加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn) 減 少報(bào)廢率 將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān) 單位進(jìn)行修改使用 附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明 細(xì)表 建議于三月份開(kāi)始追購(gòu)酒店所需備用布草 以避免布草 短缺 不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象 七 加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查 及時(shí)進(jìn)行相 應(yīng)整改 主動(dòng)征求賓客意見(jiàn) 詢問(wèn)客人喜好的住店所需物品 尋求代賣出售業(yè)務(wù) 努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬(wàn)左右 八 繼續(xù)征求賓客意見(jiàn) 員工意見(jiàn) 同行建議 提出合 理方案 報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批 完善客房產(chǎn)品 如 防盜扣