中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 9227 2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 丙 酮 中華人民共和國衛(wèi)生部 發(fā)布 2012布 2013施 9227 2012 1 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 丙酮 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于 異丙苯法和發(fā)酵法制得的食品添加劑丙酮。 2 分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量 子式 構(gòu)式 O C 對分子質(zhì)量 按 2007 年國際相對原子質(zhì)量） 3 技術(shù)要求 官要求：應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。 表 1 感官要求 項 目 要 求 檢驗方法 色澤 無色 取適量樣品，置于清潔、干燥的 比色管中， 在自然光線下，觀察色澤和狀態(tài) 狀態(tài) 透明液體；無沉淀物和懸浮物 化指標(biāo)：應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。 表 2 理化指標(biāo) 項 目 指 標(biāo) 檢驗方法 丙酮含量， w/% B/T 6026 蒸餾范圍 / B/T 7534 蒸發(fā)殘渣， w/% B/T （以乙酸計）， w/% 錄 酚， w/% 錄 氧化物 通過試驗 附錄 B 29227 2012 2 附錄 A 檢驗方法 示 試驗方法規(guī)定的一些試驗過程可能導(dǎo)致危險情況。操作者應(yīng)采取適當(dāng)?shù)陌踩头雷o措施。 一般規(guī)定 除非另有說明，在分析中僅使用確認(rèn)為分析純的試劑和 6682 2008中規(guī)定的三級水。 試驗方法中所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒有注明其他要求時，均按 601、 602和 603之規(guī) 定制備；所用溶液在未指明溶劑時，均指水溶液。 別試驗 解性 取適量試樣，加入水或乙醇，制成試樣溶液（ 1+10），樣品在 5 應(yīng)完全澄清透明。 度 按 4472 的規(guī)定進行測定。 密度 （ 20） 應(yīng) 為 g/g/ 光率 按 614 的規(guī)定進行測定。折光率（ 20， D）應(yīng)為 （以乙酸計） 的測定 劑和材料 氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液： c（ =0.1 。 酞指示液： l0 g/L。 二氧化碳的水。 析步驟 取 100 于錐形瓶中，加 4 5滴酚酞指示液，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至溶液呈粉紅色，用量筒加入 100 用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至溶液呈粉紅色，保持 30s 不褪色即為終點。 果計算 酸 以乙酸（ 的質(zhì)量分?jǐn)?shù) w，按式（ 算： %V V(w t 10010001 （ 式中： 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值，單位為毫升（ c 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升（ ）； M 乙酸的摩爾質(zhì)量的數(shù)值，單位為克每摩爾（ g/ M= 9227 2012 3 t 測定溫度下樣品的密度的數(shù)值，單位為克每立方厘米（ g/ 1000 換算因子； V 試樣的體積的數(shù)值（ V=50），單位為亳升（ 取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于這兩個測定值的算術(shù)平均值的 20%。 酚的測定 劑和材料 硝酸鈉硫酸溶液： 20 g/L。稱取 0.1 氧化鈉溶液： c（ =2 。 析步驟 在坩堝中加入 3 樣，在 60 下蒸發(fā)至干，加入 3 滴亞硝酸鈉硫酸溶液，保持 2 3 心加入 3 氧化鈉溶液。沒有顏色產(chǎn)生即為符合指標(biāo)要求。 氧化物試驗 劑和材料 配制高錳酸鉀溶液用水： 取一定量的水加入適量的高錳酸鉀溶液（約 0.3 g/L）使呈淡粉紅色，煮沸30 淡粉紅色消失，補加高錳酸鉀溶液再呈淡粉紅色。冷卻至室溫，備用。 高錳酸鉀溶液（ 0.3 g/L）： 稱取 0.3 確至 g，用預(yù)先處理過的水溶解，置于 1000 稀釋至刻度，搖勻。此溶液室溫下避光保存，兩周內(nèi)有效。 析步驟 取 30 加入 0.1 搖，此溶液在 20 下保持 15 謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀謝謝閱讀！謝謝閱讀